Fritters na kefir przydatne i łatwe do przygotowania. Otrzymuje się delikatny i przewiewny za pomocą drożdży, sody lub proszku do pieczenia. Artykuł zawiera najbardziej udane opcje gotowania. Wybierz przepis na bujne naleśniki na jogurt, które najbardziej lubisz.
Naleśniki Muffin Kefir - Podstawowy przepis
Zmieniając ilość cukru w kompozycji, możesz zrobić słodkie naleśniki lub zrezygnować z tego składnika.
Na naleśniki, które właśnie wyszło, ugniatanie ciasta powinno być grube. Jeśli robisz płyn, dostajesz naleśniki. Należy smażyć naleśniki tylko w dużej ilości oleju.
Składniki:
- cukier - 70 g;
- kefir - 500 ml;
- olej słonecznikowy;
- sól;
- jajko - 2 kurczaki;
- soda - 1 łyżeczka;
- mąka - 320 g
Gotowanie:
- Aby przygotować naleśniki, użyj wysokiej jakości mąki. Sift.
- Wlej wodę sodową. Aby rozpowszechniać.
- Wlać kefir do rondla.
- Rozgrzej się Ten proces powinien być traktowany bardzo odpowiedzialnie, jeśli przegrzeje się, masa się zawali.
- Wlać jajka do miski.
- Dodaj cukier. Solone.
- Pobij się. Proces powinien doprowadzić do jednorodnego i puszystego stanu mas.
- Połącz się z kefirem. Wymieszaj.
- Przedstaw mąkę.
- Wymieszaj.
- Ciasto wyszło na dobre, jeśli masa powoli wypłynie z łyżki.
- Skorzystaj z najlepszego grilla, który ma grube dno.
- Rozgrzej się
- Wlać olej. Rozgrzej się
- Nabierz dużą łyżkę ciasta.
- Wlać na dno garnka. W pewnym momencie zmieszaj 3-4 naleśniki.
- Fry.
- Odwróć się.
- Gdy każda strona ma złoty kolor, naleśniki są gotowe.
Nie dodano jaj
Placki na kefirze bez jaj okazują się puszyste, przewiewne i lekkie. Ma przyjemny aromat. To dobra opcja, aby rozpieszczać pyszny posiłek śniadaniowy dla całej rodziny.
Składniki:
- soda - 1 łyżeczka;
- kefir - 320 ml;
- cukier - 85 g;
- cytryna;
- mąka - 470 g;
- smażenie oleju.
Gotowanie:
- Wlej kefir do miski.
- Rzuć sodę.
- Wymieszaj. Odłóż na bok na pięć minut.
- Wyciśnij sok z cytryny. Wymieszaj.
- Dodaj cukier.
- Wymieszaj.
- Przykryj mąkę.
- Weź silikonową szpatułkę. Wymieszaj.
- Wlać olej do garnka. Rozgrzej się
- Umieść dużą łyżkę naleśników.
- Fry.
Z drożdżami
Aby ugotować bujne naleśniki z drożdżami, musisz spędzić więcej czasu na gotowaniu, w porównaniu do naleśników na sodzie. Ale wynik na pewno Ci się podoba, na pewno okaże się, że są bujne, pachnące i różowe.
Składniki:
- kefir - 230 ml;
- sól;
- olej do pieczenia;
- jajko - 1 duże;
- mąka - 225 g;
- drożdże - prasowane 12 g;
- cukier - pół sztuki. łyżki.
Gotowanie:
- Podgrzej lekko kefir.
- Wyrzuć drożdże, zamieszaj.
- Przedstaw mąkę. Wymieszaj.
- Przykryj pokrywką. Odstawić na ciepło.
- Za godzinę masa wzrośnie.
- Wlać jajko.
- Solone.
- Dodaj cukier. Wymieszaj.
- Odłóż na pół godziny.
- Połóż naleśniki na patelni, którą wcześniej nalał olej.
- Fry.
Z jabłkami
Gotowanie bujnych naleśników na jogurcie z jabłkami jest bardzo proste. Używaj kwaśnych odmian jabłek, a otrzymasz smakowitą delikatność z lekką kwaskowatością. Dobry wybór na śniadanie.
Składniki:
- jajko - 2 duże;
- mąka - 8 łyżek. łyżki ze wzgórzem;
- masło do smażenia;
- cukier - 30 g;
- sól;
- Apple - 2 szt .;
- soda - półgodzinne łyżki;
- kefir - 360 ml.
Gotowanie:
- Przejmij pojemność. To zajmie wysoką stronę, którą łatwo pokonać.
- Dodaj sól.
- Pobij się. Pomocny będzie mikser lub blender.
- Wlać kefir. Wymieszaj.
- Dodaj sodę.
- Wymieszaj.
- Teraz aby przysmak się udał, zajmuje siedem minut. W tym czasie woda sodowa zostanie zgaszona, a naleśniki staną się bujne.
- Podgrzej patelnię za pomocą oleju.
- Umieść małe naleśniki.
- Fry.
Z sosem wiśniowym
Te naleśniki są zawsze puszyste i przewiewne. Przyniesie przyjemność i zadowoli zaskakującym smakiem wiśni.
Składniki:
- sól;
- mąka - 260 g;
- wanilia;
- masło - 55 g;
- drożdże prasowane 15 g;
- jajko - 2 kurczaki;
- skrobia - 1 łyżeczka;
- kefir - 240 ml;
- woda - 3 łyżki. łyżki;
- cukier do ciasta - 75 g;
- wiśnia - 160 g;
- cukier do sosu - 55 g;
- olej słonecznikowy.
Gotowanie:
- Pokruszyć drożdże do miski.
- Wlać kefir. Aby upewnić się, że produkty nie są płaskie, należy użyć wysokotłuszczowego kefiru. Warunkiem uzyskania idealnego wyniku jest temperatura pokojowa sfermentowanego produktu mlecznego.
- Wlać jajka.
- Wlać cukier (1 łyżka stołowa).
- Solone. Wymieszaj. Wystarczająco, aby użyć trzepaczki. Jeśli używasz miksera, ciasto nie będzie utrzymywało kształtu i rozleje się na patelnię.
- Dodaj mąkę.
- Wlać olej słonecznikowy.
- Wymieszaj. Grudki nie powinny.
- Odłóż na bok. Msza musi nadejść.
- Wiśnia do gotowania powinna być beznasienna.
- Wlej wodę.
- Podgrzej patelnię. Wlać cukier, który pozostał.
- Dodaj masło. Wymieszaj.
- Gdy płyn w piance się pieni, włóż wiśnię. Ugasić kwadrans.
- Wlać skrobię. Posyp z wanilią. Wymieszaj.
- Ochładź to. Sos jest gotowy.
- Wymieszaj ciasto. Domagaj się ośmiu minut.
- Podgrzej patelnię. Wlać olej.
- Łyżka ciasta. Przejdź do patelni.
- Smażyć po obu stronach.
- Załóż na talerzu. Polej sosem.
Fritters na kefir z bananem
Wspaniałe, niezwykle smaczne danie z pikantnym aromatem i bananami, które jest przyjemne dla wszystkich członków rodziny.
Składniki:
- rafinowany olej - 6 łyżek. łyżki;
- banded banan - 1 szt .;
- gałka muszkatołowa;
- o niskiej zawartości tłuszczu kefir - 250 ml;
- cynamon;
- jajko - 1 kurczak;
- mąka - 360 g;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- Ugryzienie jabłka - 1 łyżka. łyżka;
- Soda oczyszczona - półgodzinne łyżki.
Gotowanie:
- Pulp bananowy kotlecik. Potrzebujesz małych kostek.
- Wlać cukier. Wielu nie musi dodawać. Jeśli banan jest słodki, możesz jeść bez cukru.
- Tolkuchkoy ugniata. Konieczne jest osiągnięcie stanu ciekłej zawiesiny.
- Wlać jajko.
- Pobij się.
- Wlać kefir, który ma temperaturę pokojową.
- Wymieszaj.
- Wlać mąkę. Pobij się.
- Zakryj przyprawy. Wymieszaj. Zdobądź lepką, gęstą masę.
- Wlać wodę sodową, którą zahartowano octem.
- Wymieszaj.
- Rozłóż łyżką na gorącej patelni z masłem.
- Fry.
Z dodatkiem twarożku
Dzięki mieszance twarogu i kefiru delikatność jest bujna, porowata i lekka.
Składniki:
- sól;
- jajko - 2 szt .;
- olej do smażenia;
- cukier - 85 g;
- kefir - 240 ml;
- mąka - 10 łyżek. łyżki;
- soda - 5 g;
- Skórki mandarynki, mielone - 5 g.
Gotowanie:
- Wlać cukier do miski.
- Solone.
- Wlać jajka.
- Pobij się. Powinien to być stan jednorodny.
- Wlej kefir do osobnej miski. Połóż ser.
- Wymieszaj.
- W otrzymanej mieszaninie zalać jajkiem.
- Wymieszaj.
- Przykryj sodą mąką.
- Dodaj skórki mandarynkowej.
- Zagnieść ciasto.
- Przykryj pokrywką.
- Odłóż na bok.
- Weź dużą łyżkę.
- Chwyć masę.
- Rozłóż na patelni.
- Fry.
- Zrobione, gdy naleśniki uzyskają złoty odcień po obu stronach.
Przaśny
Gotowanie muffinek na kefirze jest bardzo proste. To jest szybki i łatwy sposób.
Składniki:
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- kefir - 260 ml;
- olej słonecznikowy - 3 łyżki. łyżki;
- mąka - 230 g;
- cukier - 45 g;
- jajko - 1 szt .;
- sól
Gotowanie:
- Kefir wcześniej, aby wyjść z pokoju. Konieczna jest temperatura pokojowa.
- Wlać jajko.
- Solone.
- Dodaj cukier.
- Pobij się.
- Wlać wodę sodową, a następnie mąkę.
- Wymieszaj.
- Odstaw na cztery minuty. Nigdy więcej mieszania.
- Olej wlać do garnka.
- Rozgrzej się
- Łyżka masy.
- Włóż na patelnię.
- Fry. Kolor powinien być złoty.
- Odwróć się.
- Fry.
Z rodzynkami
Te naleśniki należą do popularnej kuchni rosyjskiej. Jest to bardzo prosty przepis, który ma wyjątkowy smak, dzięki dodatkowi rodzynek.
Składniki:
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- rodzynki - 2 łyżki. łyżki;
- olej słonecznikowy - 120 ml;
- jajko - 2 kurczaki;
- mąka - 160 g;
- kefir -250 ml.
Gotowanie:
- Wrzuć rodzynki do kubka.
- Wlać wrzącą wodę.
- Pozostaw na godzinę.
- Weź trzepaczkę. Pokonaj cukier i jajka.
- Dodaj proszek do pieczenia, a następnie mąkę.
- Wlać kefir. Wymieszaj.
- Opróżnij rodzynki.
- Przenieś się do ciasta. Wymieszaj.
- Odłóż na pół godziny.
- Wlać olej do garnka.
- Łyżka postawiła naleśniki.
- Fry.
