Nie spiesz się, aby pozbyć się produktów, jeśli ulegną one zepsuciu. Mogą być wykonane na przykład puszyste naleśniki z kwaśnym mlekiem. Szczególnie dobrze jest podawać je na gorąco z chrupiącą skórką, z masłem, śmietaną, miodem lub dżemem.
Pyszne i bujne naleśniki z kwaśnym mlekiem
Najłatwiejszy przepis, który nie wymaga specjalnych umiejętności najważniejsze jest obecność wszystkich składników.
Wymagane produkty:
- dwa jajka;
- dwie sztuki. łyżki cukru;
- pół łyżeczki sody;
- pół litra zsiadłego mleka;
- szczypta soli dla smaku.
Proces gotowania:
- W dowolnym pojemniku wymieszaj zawartość jaj, cukru i soli.
- Do tej masy wlać nabiał, szukać jednorodnej konsystencji.
- Pozostaje tylko ostrożnie wlać mąkę, sodę i za pomocą łyżki rozłożyć ciasto na gorącej patelni. Płonąć przez około 2 minuty z każdej strony.
Gotowanie z dodatkiem drożdży
Chociaż ten przepis sprawia, że pieczenie jest bardziej kaloryczne, ale okazuje się, że jest jeszcze bardziej bujny i bogaty.
Skład produktów:
- 2 wiejskie jaja;
- szczypta soli;
- 0,5 małe. łyżki drożdżowe;
- 50 gramów cukru;
- 2 szklanki zsiadłego mleka;
- około 400 gram mąki.
Sekwencja działań:
- Placki drożdżowe nie są tak trudne do przygotowania.Na początek połącz drożdże z ciepłą wodą, nie więcej niż 39 stopni, dodaj cukier i zostaw na chwilę, zacznij.
- Wzięliśmy kolejny pojemnik, wlał do niego zawartość jaj, pobiliśmy je, najlepiej mikserem. Następnie dodaj tę masę do drożdży.
- Osobno wymieszać mąkę ze składnikami luzem. Najpierw wlewamy jaja i drożdże, a następnie mleko. Powinien się okazać lekko płynną konsystencją.
- Przykryj miskę i wyjmij na godzinę, aby ją podnieść.
- Następnie bierzemy niewielką ilość ciasta, wysyłamy na gorącą patelnię i smażymy, aż zrobimy.
Placki w kwaśnym mleku bez jaj
Placki w kwaśnym mleku bez jaj - przepis dla tych, którzy nie mają tego produktu w lodówce, lub nie lubią smaku, który dają.
Wymagane produkty:
- 30 gramów cukru;
- szklanka kwaśnego mleka;
- szczypta soli;
- 300 gramów mąki;
- 4 gramy sody.
Proces gotowania:
- W tym przepisie powinieneś zacząć gotować z mlekiem. Jest lekko podgrzany i delikatnie zmieszany z mąką. Żeby nie było grudek. Powinna to być jednorodna masa.
- Teraz dodaj określone produkty masowe, czyli sól, sodę i cukier. W rezultacie pojawi się raczej gruba, lepka mieszanka.
- Ogrzewamy patelnię, robimy średnią moc i pieczemy po obu stronach przez około 2-3 minuty.
Uzupełniamy recepturę serem
Placki w kwaśnym mleku są dość miękkie, a jeśli dodasz do nich twarożek, wynik przekroczy wszelkie oczekiwania.
Wymagane produkty:
- twarożek - 200 g;
- 200 mililitrów kwaśnego mleka;
- 50 gramów cukru;
- 1/2 małe łyżki sody;
- dwa jajka;
- 2 g soli;
- 250 g mąki.
Sekwencja działań:
- W każdym pojemniku mieszaj mleko z serem, dokładnie przesuwając wszystko.
- Do uzyskanej masy dodać składniki luzem inne niż mąka i ubić jajka.
- Po jakimś czasie zaczynamy wprowadzać mąkę, ciągle mieszając.
- Pozostaw na 15 minut, po czym zacznij gotowanie - smaż przez minutę niewielką ilość ciasta po obu stronach.
Niesłodzone placki w kwaśnym mleku z cukinią
Wspaniały, witaminowy przepis na śniadanie.
Niezbędne produkty do dania:
- jedna średnia cukinia;
- dwa jajka;
- 0,5 małe. łyżki sody;
- dwie szklanki kwaśnego mleka;
- sól jak sobie życzysz;
- około 200 gram mąki.
Sekwencja działań:
- Zacznijmy od zmielenia cukinii, trzeba ją startą lub zmieloną kombajnem.
- W dowolnym pojemniku zmieszaj jajka z mlekiem i solą.
- Tam też nalewa się soda i cukinia. Okazało się, ostrożnie przerwać i połączyć z mąką. Zobacz, jak być jednorodną mieszanką o wystarczającej grubości, coś podobnego do kwaśnej śmietany.
- Zagnieść ugotowane ciasto, rozprowadzić na gorącej patelni i smażyć z obu stron przez kilka minut.
Z jabłkami
Kolejna opcja gotowania, która dodaje smaku zwykłej potrawie. Idealne na śniadanie lub przekąskę, zwłaszcza dla dzieci. A połączenie jabłka i cynamonu jest po prostu idealne.
Wymagane składniki:
- około 100 gramów cukru;
- pięć jabłek;
- Jajko kategorii C1;
- około 300 mililitrów kwaśnego mleka;
- 350 g mąki;
- 2 g soli;
- mały łyżka sody;
- 5 gramów cynamonu opcjonalnie.
Proces gotowania:
- Przygotuj dużą miskę, w której zmieszasz wszystkie produkty. Najpierw umieść mleko, następnie soda, sól i cukier.
- Pokonaj jajko w innym pojemniku i wymieszaj z mlekiem.
- Pozostaje tylko delikatnie wprowadzić mąkę tak, aby uzyskać jednorodną masę.
- Jabłka muszą być obrane, pokruszone nożem lub tarką, posypane cynamonem i wysłane do ciasta.
- Z powstałej mieszaniny pieczemy okrągłe naleśniki na gorącej patelni, z obu stron przez około 3 minuty.
Smakołyki dla dzieci z bananami
Jeśli karmisz dzieci rano dużym problemem, spróbuj przygotować dla nich pyszne naleśniki z tym przepisem. Będą nie tylko na mleku, które idealnie nadaje się do pieczenia, ale również na przydatnym bananie. Należy pamiętać, że danie jest bogate w kalorie.
Skład produktów:
- jedno jajo wiejskie;
- dwa dojrzałe banany;
- 350 gram mąki;
- około 400 mililitrów kwaśnego mleka;
- sól do smaku;
- 50 mililitrów wrzącej wody;
- 50 gramów cukru.
Proces gotowania:
- Na początek włóż jajko do miski i wymieszaj z cukrem. Następnie dodaj sól i dokładnie wymieszaj, najlepiej nie rękami, ale mikserem.
- Wlać mleko i ubić ponownie. Następnie włóż mąkę i ponownie poproś o pomoc z miksera.
- Pozostaje przelać wrzącą wodę do mieszaniny. Konieczne jest, aby konsystencja była bardziej delikatna. Jeśli wynik był zbyt płynny, możesz poprawić sytuację za pomocą sody i octu.
- Banany są obrane i posiekane. Możesz je pokroić w kręgi lub po prostu zamienić w puree. To, co mamy, miesza się z resztą składników.
- Na patelnię wkładamy niewielką ilość ciasta i doprowadzamy do gotowości - smażymy po obu stronach przez około 2-3 minuty.
