Kasza jaglana na wodzie - 5 przepisów, jak gotować kaszę owsiankę

W Rosji za owsiankę uważano owsiankę prosa na wodzie. Przez lata zapomnieli o tym. I to jest daremne, ponieważ jest pożywne i zdrowe. Aby przygotować go prawidłowo, postępuj zgodnie z zaleceniami i gotuj według sprawdzonych receptur.

Crumbly owsianka na wodzie - podstawowy przepis

Ważne jest, aby ugotować zdrową owsiankę.

Kupuj zboża, pakowane w przezroczyste torby. Wybierz proso, które ma bardziej żółty kolor - owsianka z niego będzie bardziej krucha.

Składniki:

  • kasza jaglana - 1 kubek;
  • sól;
  • woda - 720 ml;
  • cukier;
  • masło - 50 g

Gotowanie:

  1. Weź rondel, przykryj płatki i dodaj wodę (240 ml). Aby zagotować.
  2. Weź sito, wylej zawartość miski i spłucz kaszę. Ta procedura pomaga oczyścić proso i zapisać go z niepotrzebnych śmieci.
  3. Wróć z powrotem do rondla. Sól, posyp cukrem i zalej pozostałą wodę. Nie przykrywaj pokrywki podczas gotowania.
  4. Gdy woda osiągnie poziom zboża, włóż olej. Bez tego produktu masa krucha nie zadziała.
  5. Przykryj pokrywką, zdejmij z ognia i moczyć przez pół godziny. Nie otwieraj pokrywy w tym momencie.

Ile czasu na gotowanie owsianki?

W zależności od tego, jak gotujesz płatki, przygotowanie go na gotowość zajmie inny czas.

  • W rondlu uzyskanie kruchych potraw zajmie 20 minut.
  • Jeśli lubisz lepką lub wodnistą owsiankę, musisz spędzić pół godziny.
  • Zagotuj owsiankę prosa w podwójnym kotle potrzebujesz 50 minut.
  • W powolnej kuchence powinieneś poczekać 40 minut na kruchy talerz i 60 minut na lepką konsystencję.

Proporcje zbóż i wody

Dla wielu niemożliwe jest gotowanie owsianki, aby była krucha. Głównym błędem jest nadmierne dodawanie wody. Aby uzyskać pożądany stan, do jednego szklanki pszenicy należy dodać dokładnie 2,5 szklanek wody.

Gotowanie w powolnej kuchence


Gotowanie owsianka prosa w powolnym kuchenka jest bardzo wygodne. Nie musisz podążać za przygotowaniem, możesz robić różne rzeczy, a urządzenie wykona samą procedurę.

Składniki:

  • proso - 1 kubek;
  • cukier;
  • woda - 2,5 filiżanki;
  • sól;
  • olej - 35 g

Gotowanie:

  1. Wyczyść prosa z odpadków. Spłucz. Włożyć do miski.
  2. Zalać wodą, dodać sól i cukier.
  3. Ustaw tryb. W zależności od modelu urządzenia możesz wybrać "Owsianka" lub "Hartowanie". Włącz timer na 40 minut.
  4. Umieść olej. Przełącz na Grzejnik i ustaw czas na osiem minut.

W piekarniku


Do gotowania w piekarniku wygodnie jest używać garnków. Owsianka z nich nie będzie w stanie uciec, nie będzie palić, okaże się krucha i pachnąca. A co najważniejsze, pozostanie ciepło przez długi czas.

Składniki:

  • cukier;
  • masło - 45 g;
  • kasza jaglana - 185 g;
  • sól;
  • woda - 410 ml.

Gotowanie:

  1. Wymień ziarna, spłucz i umieść w garnku. Kasza powinna zajmować połowę objętości.
  2. Sól, posyp cukrem i dodaj wodę. Ciecz na dwóch palcach nie powinna sięgać krawędzi doniczki. Przykryj pokrywką.
  3. Włóż do piekarnika, który jeszcze się nie rozgrzał, - garnek powinien rozgrzewać się jednocześnie z piekarnikiem.
  4. Wybierz 180ºС. Przytrzymaj przez godzinę.

Jeśli chcesz zrobić owsiankę pachnącą i smaczniejszą, możesz dodać pokrojone suszone śliwki lub suszone morele.

Owsianka z dynią na wodzie


Pożywne i pożywne danie, które zawiera dużą ilość witamin, dobrze pasuje do dyni. Warzywa pomarańczowe pomogą uczynić jedzenie aromatycznym, bogatym i bardzo smacznym. To świetna opcja na śniadanie.

Ugotuj tę owsiankę najlepiej na wodzie. A miłośnicy kasz, gdy woda wyparuje, mogą wlać odrobinę mleka do prawie gotowego dania, aby nadać owsiance szczególny smak.

Składniki:

  • kasza jaglana - 1,5 filiżanki;
  • dynia - 700 g;
  • sól;
  • woda - 480 ml.

Gotowanie:

  1. Wybierz nasiona z warzyw i pokrój je. Najlepszy ze wszystkich, jeśli otrzymasz małe kostki.
  2. Miejsce w rondlu, wlać wodę i przykryć pokrywką.Nie zamykaj mocno - konieczne jest pozwolenie na wyjście pary. Przygotowanie zajmuje 10 minut. W tym czasie warzywo będzie miękkie.
  3. Opłucz płatki. Jeden raz to za mało. Proces należy powtórzyć kilka razy - woda powinna pozostać czysta. Jeśli chcesz, by zadławił się szybciej, możesz go zalać wrzącą wodą.
  4. Gdy dynia staje się miękka, dodaj do niej prosa, posolić i delikatnie wymieszać, aby miąższ warzyw nie rozpadł się.
  5. Gotować kwadrans. Aby masa nie przykleiła się do dna, należy okresowo wymieszać.
  6. Kiedy większość cieczy wyparuje, usuń ją z pieca i umieść olej. Przykryj i przykryj garnek kocem. Trzymaj przez pół godziny. W tym czasie pshenka do końca zostanie sprowadzona.

Opcja gotowania dla najmłodszych


Małe dzieci powinny uczyć się pshenka po wprowadzeniu innych rodzajów zbóż. Jeśli dziecko jest na sztucznym karmieniu, to idealny czas na spróbowanie zboża - 8 miesięcy. Jeśli na naturalnym - 9 miesięcy. Niezwykle rzadko owsianka wywołuje alergie, ale po raz pierwszy wystarczy podać połowę łyżeczki i stopniowo zwiększać jej ilość do wymaganej dawki. Dzieci powinny gotować tylko na wodzie.

Składniki:

  • kasza jaglana - 1 kubek;
  • sól;
  • masło - 25 g;
  • cukier - 2 łyżki. łyżki;
  • woda - 400 ml.

Gotowanie:

  1. Opłucz płatki, włóż je do rondla i dodaj wodę.
  2. Kiedy płyn zacznie kipieć, usuń pianę, podpal ją do minimum i gotuj, aż płyn zmniejszy się.
  3. Sól, posyp cukrem i dodaj masło. Wymieszaj. Przykryj i nalegaj ćwierć godziny.

Wskazówki


  • Nie kupuj zbóż do przyszłego użytku. W przeciwieństwie do innych gatunków, kasza jaglana jest przechowywana znacznie mniej. Jeśli trzymasz go przez długi czas, dostaniesz gorzkiego smaku.
  • Jeśli zboże leżało przez dłuższy czas i stało się gorzkie, należy nalać go wrzątkiem, a następnie umieścić na patelni i wysuszyć.
  • Pszenica jest mocno zabrudzona, dlatego należy ją bardzo dobrze myć, aż woda pozostanie czysta.
  • Kupując, wybierz zmielone zboża. Z zmiażdżonej uzyskać lepką owsiankę.
  • Jasne proso podczas gotowania nigdy nie będzie kruche.

Kategoria