Popularność ryżu wynika z jego zastosowania w różnych potrawach, zarówno pierwszej, jak i drugiej. Jednak Najbardziej znane i znane od dzieciństwa danie - pyszna owsianka ryżowa, do przygotowania których należy pamiętać i respektować proporcje, czas i porządek działania.
Klasyczna owsianka ryżowa z mlekiem
Kaszka mleczna z odległego dzieciństwa, do przygotowania której 4-5 porcji będzie wymagać:
- ryż okrągłoziarnisty - 200 g;
- woda - 500 ml;
- mleko - 500 ml;
- cukier - 60 g;
- masło - 5 g na porcję;
- sól - szczypta.
Do przygotowania zdrowego, zdrowego śniadania potrzebna będzie patelnia emaliowana i następujące kroki:
- Ryż myje się do przezroczystości i umieszcza na patelni z zimną wodą.
- Zawartość doprowadza się do wrzenia, po czym intensywność ognia zmniejsza się do minimum.
- Owsianka gotuje się do całkowitego odparowania cieczy przy ciągłym mieszaniu, aby uniknąć przylepiania się płatków zbożowych do dna.
- Mleko gotowane w osobnym pojemniku wlewa się do owsianki.
- Kaszę mleczną ponownie doprowadza się do wrzenia, a następnie zmniejsza się ogień.
- Gotowanie, podczas którego dodaje się cukier i sól, trwa do momentu, gdy produkt będzie gotowy, ustalony na jeden ząb: jeśli ryż jest miękki, można go usunąć z ognia.
Uwaga! Ryżowa owsianka na mleku w dzbanku do garnka okazuje się nie mniej smaczna, bez konieczności ciągłej obecności: wszystkie składniki są wkładane do miski, a multicooker jest umieszczany w trybie "owsianka mleczna". Po sygnale śniadanie na nabiał ryżowy jest gotowe na stół.
Jak gotować owsiankę płynnego mleka ryżowego?
Fani bardziej płynnej mlecznej kaszy, możesz użyć powyższego klasycznego przepisu, ale ze wzrostem objętości wody o 100 ml i mleka, w zależności od życzenia: im mniej potrzebna konsystencja, tym więcej mleka należy dodać.
To ważne! Stopień zagęszczenia można również kontrolować ilością ryżu, utrzymując objętości mleka i wody z przepisu oraz zmniejszając ilość głównego składnika.
Kasza ryżowa z rodzynkami
Kolejny przepis na zwykłe, na pierwszy rzut oka, dania. Owsianka z rodzynkami jest bardzo popularna wśród dzieci. Oparte są na zestawie produktów i sposobie przygotowania z przepisu na klasyczną owsiankę mleczną, ale z dodatkiem 100 g rodzynek, które są dobrze umyte i namoczone. Przygotowane suche jagody dodaje się 3 minuty przed gotowaniem ryżu z mlekiem.
To interesujące: kutya z ryżu z rodzynkami pamiątkowe, przepis
Gotowanie na wodzie
Ryżowa owsianka na wodzie z dokładnym zachowaniem proporcji jest bardzo krucha.
Gotować idealny posiłek dla zwolenników prawidłowego żywienia Będziesz potrzebować następujących produktów:
- ryż polerowany - 200 g;
- woda - 500 ml;
- masło - 50 g;
- sól - do smaku.
Proces gotowania jest bardzo prosty:
- Ryż dokładnie myje się bieżącą wodą i wrzącą wodą.
- Soloną wodę doprowadza się do wrzenia, gdzie następnie przelewa się ziarno.
- Po 3 minutach, gdy się rozgrzewa, ogień zmniejsza się, a ryż gotuje się pod zamkniętą pokrywką.
- Po spęcznieniu oleju na patelni.
- Owsianka kontynuuje parowanie pod pokrywą zamkniętą przez kolejne 20 minut.
To ważne! Ryżowa owsianka na wodzie o kruchej strukturze doskonale sprawdza się w wielu kuchenkach w trybie "Zboża". Trzeba tylko położyć powyższe składniki i poczekać na sygnał dźwiękowy, wskazując gotowość owsianki.
Z dodatkiem suszonych owoców
Aby ugotować słodką owsiankę z suszonymi owocami, która jest pełnowartościowym śniadaniem, które zapewnia wystarczającą ilość energii na cały dzień, możesz użyć przepisu na gotowanie owsianki ryżowej na wodzie.Na dwie minuty przed przygotowaniem potrawy dodaje się 100 g rozdrobnionych suszonych owoców: suszone gruszki, brzoskwinie, jabłka, suszone śliwki, suszone morele w proporcjach do smaku.
Ryż jest łatwo trawiony i całkowicie wchłaniany przez organizm.
Przepis z jabłkami
Ryżowa owsianka z jabłkami jest szczególnie dobra jesienią i zimą, kiedy organizm potrzebuje dodatkowych witamin.
Do wykonania tego przepisu będzie wymagane:
- ryż okrągłoziarnisty - 120 g;
- woda - 500 ml;
- mleko - 250 ml;
- cukier - 40-50 g;
- jabłko średniej wielkości - 1 szt .;
- czekolada - 2 sztuki;
- sól - do smaku.
Dla płatków o smaku jabłkowym:
- Umyte ryżu umieszcza się w garnku z wodą, na ogniu o średniej intensywności.
- Ryż gotuje się stale mieszając, aż ciecz całkowicie zniknie.
- Następnie mleko wlewa się do niego i doprowadza do wrzenia.
- Obrane i pokrojone w kostkę jabłko dodaje się do ryżu, a następnie owsianka gotuje się przez kolejne 3 minuty na małym ogniu.
- Przed podaniem masło i czekoladowe chipsy układa się na talerzach.
Z dodatkiem dyni
Piękna, jasna owsianka zawierająca dużą ilość składników odżywczych, idealna do rozładunku żołądka po wakacjach.
Aby stworzyć dania z dyni będą potrzebne:
- ryż okrągłoziarnisty - 120 g;
- dynia (obrana i pokrojona w kostkę) - 200 g;
- mleko - 250 ml;
- cukier - 80-100 g;
- masło - 70 g;
- sól - do smaku.
Aby ugotować owsiankę ryżową z dodatkiem dyni, należy postępować zgodnie z następującymi instrukcjami:
- Oddzielnie gotowana dynia do miękkości, usuwana z wody, która nie jest warta wylania.
- Umyty ryż gotuje się w litrze wody do ugotowania, odrzuca na durszlak, a następnie wraca do rondla.
- Zad zadawany jest mlekiem i doprowadzany do wrzenia.
- Pokrojone kawałki dyni, sól, cukier wlewa się do gotowanej owsianki i dodaje 120 ml płynu, w którym gotowane jest warzywo.
- Po 3 minutach ryżowa kasza z dynią jest gotowa.
Wskazówka! Jeśli masz czas, powinieneś pozwolić parzonej warzonej, wstępnie opakowanej patelni: danie staje się aromatyczne, a smak jest bardziej nasycony.
Serdeczny przepis na kurczaka
Kasza ryżowa z piersią z kurczaka jest pachnącym daniem o pięknym złotym kolorze. Ze względu na jego sytość, taka owsianka staje się integralną częścią codziennej diety.
Aby stworzyć owsiankę z kurczakiem z 200 g okrągłego ryżu wymaga:
- pierś z kurczaka - 500 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - 100 ml;
- sól i przyprawy (pieprz, bazylia, kurkuma, zira) - do smaku.
Przed ugotowaniem ryżu i kurczaka przygotowuje się jedzenie: myte ryż moczony jest przez godzinę, pierś z kurczaka i cebulę kroimy w kostkę, a marchewkę wciera się na dużą tarkę.
Kiedy wszystko jest przygotowane:
- Olej wlewa się do garnka i ogrzewa.
- Kawałki mięsa z kurczaka umieszcza się na maśle, do którego dodaje się cebulę i marchew po utworzeniu białawej skorupy.
- Mięso i warzywa są palone na średnim ogniu, aż będą miękkie, przyprawione i solone.
- Ryż, z którego wcześniej nalewana jest woda, rozkłada się na masę mięsną i warzywną.
- Po nasyceniu ryżu tłuszczem staje się przezroczysty, gorąca woda wlewa się na patelnię, a ryż ukrywa się pod wodą o 1,5 cm.
- W ciągu 15 minut, podczas których owsianka powinna być gotowana, proces jest stale monitorowany: ryż może się palić, jeśli woda zostanie odparowana przed czasem.
Wskazówka! Podobne danie nie powinno być podawane natychmiast po zakończeniu gotowania, po 15 minutach, gdy ryż lekko się ochłodzi, owsianka stanie się bardziej aromatyczna.
Z warzywami
Ryż z warzywami jest świetnym dodatkiem do smacznego soczystego mięsa.Ale danie można również podawać niezależnie jako chudy posiłek, który jest ważny dla osób religijnych podczas Wielkiego Postu.
Do wykonania przepisu wymagane są:
- ryż długoziarnisty - 200 g;
- woda (wrząca woda) - 400 ml;
- słodka papryka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- zielony groszek - 100 g;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- sól i przyprawy (pieprz, bazylia, szafran, kolendra, papryka) - do smaku.
Aby ten posiłek był pożywnym daniem:
- Oliwa z oliwek wlewa się na głęboką patelnię, na której posiekaną cebulę i marchewkę smaży się przez 5 minut.
- Kolejne 5 minut dodaje się groszek.
- Mieszanina jest solona, przyprawiona.
- Zawartość górnej części jest równomiernie rozłożona ryżem i wlewa wrzącą wodę.
- Ryż z warzywami gotowany przez 15-20 minut na małym ogniu, aż ciecz całkowicie zniknie.
To ważne! Wszelkie warzywa są dodawane do ryżu: kukurydza w puszkach, brokuły, zielona fasola i inne.
W ten sposób smak owsianki ryżowej, który wszyscy znali od dzieciństwa, może zostać zmieniony nie do poznania poprzez użycie produktów pomocniczych. Dania ryżowe, które mogą być słodkie, dietetyczne, obfite, będą atrakcyjne zarówno dla dorosłych, niezależnie od płci, jak i dzieci.
