Gdy w naszym kraju pojawił się tylko kalafior, było to bardzo drogie. Mogła sobie pozwolić tylko na bogatych ludzi. W dzisiejszych czasach to warzywo można kupić w dowolnym sklepie w przystępnej cenie. Najczęstszym daniem jest sałatka z kalafiora. Istnieje wiele opcji gotowania, najbardziej udanych badań w naszej selekcji.
Sałatka z kalafiora i brokułów
Zdrowe, witaminowe naczynie okazuje się bardzo smaczne.
Składniki:
- brokuły - 210 g;
- sól;
- kalafior - 210 g;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- czarny pieprz;
- papryka;
- cebula - 110 g żarówki;
- zieleni - 23 g;
- czosnek w proszku;
- proszek cebula;
- majonez - 110 ml.
Gotowanie:
- Rozdrobnij cebulę. Użyj półokrągłych pierścieni do gotowania.
- Zmiel brokuły.
- Pokrój kalafior w kapustę.
- Wymieszaj warzywa.
- Majonez zalewamy sosem sojowym.
- Posyp cebulką w proszku i czosnkiem.
- Doprawić pieprzem.
- Posypać suszonymi zieleniami.
- Solone. Wymieszaj.
- Napełnij mieszaninę warzywami. Wymieszaj.
Zimowy przepis na gotowanie
Latem powinieneś zadbać o zbiory zdrowych warzyw na zimę. Kalafior pomaga zachować piękny kształt o każdej porze roku.
Aby sałatka była smaczna, musisz wybrać odpowiednią kapustę. Wszystkie kwiatostany powinny mieć ten sam kolor światła. Do sałatki na każdy dzień możesz wykorzystać wszystkie kwiatostany, a na świąteczne menu wybrać tylko górne części warzyw.
Składniki:
- cukier - 110 g;
- kapusta - 1450 g kalafiora;
- ocet - 120 ml (9%);
- pomidory - 970 g;
- koperek - 110 g;
- słodka papryka - 1 szt .;
- marchewka - 210 g;
- olej roślinny - 250 ml;
- czosnek - 110 g;
- sól - 45 g;
- pietruszka - 110 g
Gotowanie:
- Kapustę należy rozłożyć na osobne kwiatostany.
- Wrzuć do wrzącej wody. Gotuj pięć minut.
- Zmiel marchewki. Powinien dostać paski.
- Pomidory wrzucić do maszynki do mięsa. Grind.
- Bułgarski pieprz będzie potrzebował cienkiej słomy.
- Posiekaj zielenie.
- Umieść na patelni wszystkie przygotowane warzywa, z wyjątkiem kwiatostanów.
- Wlać olej.
- Wlać ocet.
- Napełnij cukrem.
- Solone.
- Wymieszaj.
- Aby zagotować.
- Rzucaj kwiatostany.
- Gotuj przez kwadrans.
- Napełnij przygotowane słoiki, które przeszły proces sterylizacji z góry.
- Przykryj okładkami, które zostały wcześniej przygotowane.
- Ukryj się pod kocem. Zaczekaj na chłodzenie.
Wariant witaminy z papryką
Jeśli chcesz zrobić zdrowe, łatwe i jednocześnie smaczne danie, zrób ten przepis.
Składniki:
- kalafior - głowa;
- mielony czarny pieprz;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- orzechy nerkowca - 25 g;
- cebula - 1 szt .;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie:
- Opłucz głowę. Rozłóż na kwiatostanach.
- Wrzucić wrzącą, osoloną wodę. Gotuj to. Zajmie to około sześciu minut.
- Odciąć środek pieprzu. Usuń wszystkie nasiona.
- Pokroić w plasterki. Powinny być małe.
- Pokroić cebulę. Zdobądź małe kostki.
- Rzuć na patelnię, która do tego czasu jest gorąca.
- Gulasz. Zajmuje cztery minuty.
- Wrzuć do blendera nerkowca. Zmiel się
- Wymieszaj z kwiatostanami i bułgarskim pieprzem.
- Zmiażdż czosnek.
- Rzuć na warzywa.
- Posypać czarnym pieprzem.
- Polej sosem.
- Wymieszaj.
Pikantna sałatka koreańska
To danie spodoba się wszystkim miłośnikom koreańskiego jedzenia. Pikantna sałatka z kalafiora w koreańskim stylu zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Nadaje się na świąteczny stół i na zwykłą kolację jako przekąska.
Składniki:
- sól morska - 1 łyżka. łyżka;
- czarny pieprz - 1 łyżeczka;
- główka kapusty - 870 g;
- kolendra - 1 łyżeczka;
- marchewka - 1 szt. surowy;
- woda - 680 ml;
- olej słonecznikowy - 45 ml;
- czosnek - 2 ząbki;
- ocet - 55 ml (9%);
- cukier - 120 g
Gotowanie:
- Oddzielne kwiatostany. Wrzuć do wrzącej wody. Gotuj trzy minuty.
- Woda do spuszczania. Fajne kwiatostany.
- Weź specjalną tarkę do marchwi w języku koreańskim. Zmiel marchewki.
- Dodaj wodę do wody (objętość jest określona w recepturze).
- Solone.
- Wlać ocet. Wymieszaj. Gotuj.
- Zakryj przyprawy. Wymieszaj.
- Wlać powstałe pachnące płynne warzywa.
- Posiekaj czosnek.
- Wrzuć kapustę.
- Ochładź to. Nalegać osiem godzin na mrozie.
Z dodatkiem mięsa - przepis krok po kroku
Ma doskonały smak i atrakcyjny świeży wygląd. Okazuje się umiarkowanie ostry.
Składniki:
- gotowana wieprzowina - 330 g;
- majonez - 6 łyżek. łyżki;
- kapusta - 330 g kalafiora;
- czarny pieprz;
- zielona cebula - 23 g;
- sól;
- pomidory - 2 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- ogórek - 1 szt.
Gotowanie:
- Pokrój mięso.
- Gotować kalafior kwiatostany w osolonej cieczy.
- Fajnie, posiekaj.
- Pomidory pokroić. Pobierz kostki.
- Posiekać cebulę.
- Posiekaj ogórek. Zdobądź małe kostki.
- Wymieszaj wszystkie składniki.
- Solone.
- Dodaj pieprz.
- Wymieszaj.
- Wlać majonez.
- Wymieszaj.
Surowy kalafior z serem
Surowa sałatka z kalafiora jest chrupiąca z wysoką zawartością witamin. Okazuje się nie tylko smaczne, ale i piękne danie.
Składniki:
- marchewka - 1 szt.;
- kalafior - widelce;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- Bułgarska papryka - 2 szt .;
- pietruszka - 33 g;
- czosnek - 2 ząbki.
Gotowanie:
- Oddzielne kwiatostany.
- Marchewka rub. Użyj dużej tarki.
- Pieprzowy kotlecik. Słoma się skończy.
- Posiekaj czosnek.
- Pokrój pietruszkę.
- Mieszaj produkty.
- Solone.
- Włóż majonez. Wymieszaj to.
Z puszkowanym tuńczykiem
To danie może być używane nie tylko jako sałatka, ale także jako gorące danie główne.
Składniki:
- pieprz;
- kalafior - głowa;
- sól;
- zieleni - 20 g;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- zielona cebula - 15 g;
- konserwy z tuńczyka - 220 g
Gotowanie:
- Gotować kwiatostany w osolonej wodzie.
- Posiekaj czosnek. Wrzuć na patelnię. Fry.
- Wymieszaj z tuńczykiem.
- Polej oliwą z oliwek.
- Posyp solą.
- Pieprz to.
- Posiekać cebulę. Rzuć do tuńczyka.
- Wymieszaj.
- Umieść na kwiatostanach naczynia.
- Umieść tuńczyka na wierzchu.
- Posypać posiekanymi zieleniami.
Z piersi kurczaka
Jest to lekka i smaczna przekąska, której przygotowywanie zajmuje trochę czasu.
Składniki:
- pierś z kurczaka - 430 g;
- greens - 45 g;
- czosnek - 1 ząb;
- kalafior - widelce;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- pomidor - 3 szt .;
- ogórki - 2 szt .;
- Jogurt - 3 łyżki. łyżki;
- zielony groszek - 210 g
Gotowanie:
- Wrzuć wodę do piersi. Gotuj.
- We wrzącej wodzie rzucać kwiatostany. Gotuj trzy minuty.
- Pokrój kurczaka. Potrzebujesz porcji.
- Posiekaj ogórki na plasterki. Jeśli skóra jest zbyt twarda, lepiej wyciąć ją z góry.
- Pokrój pomidory.
- Posiekaj zielenie.
- Pokrój czosnek.
- W sosie sojowym zalać jogurtem. Wymieszaj.
- Połącz wszystkie przygotowane produkty.
- Przykryć groszek.
- Wymieszaj.
