Pyszne i zdrowe danie na czas diety - sałatka z awokado z krewetkami. Ta kombinacja produktów sprawia, że smak przekąski jest jasny i oryginalny, ale jednocześnie oba składniki nie szkodzą sylwetce.
Podstawowy przepis
Składniki:
- 200 - 250 g małych krewetek;
- 1 sztuka awokado;
- 1/3 art. pikantny sos jogurtowy;
- 4 liście sałaty;
- w porządku sól.
Gotowanie:
- Wyślij małe krewetki do wrzącej wody i gotuj przez 2,5 - 3 minuty.
- Chłodne gotowe owoce morza, oczyszczone z muszli i wieńców jelitowych. Cięte ogony i głowy.
- Umyć i osuszyć sałatkę. Połóż dwa liście zieleni na dużym płaskim talerzu i stań się rękoma łzy na duże kawałki.
- Awokado przeciąć na pół, usunąć kości i przeciąć skórę. Resztę pokroić w średniej wielkości plasterki.
- Zmieszaj krewetki, awokado i warzywa w plasterki. Sól i porcję z sosem jogurtowym.
- Przenieś mieszaninę na liście sałaty.
Podaj przekąskę natychmiast
Z dodatkiem ogórków
Skład produktów:
- 200 - 250 g surowych dużych krewetek;
- 1 duży owoc awokado;
- 1 długi ogórek;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 wapno;
- trochę świeżej bazylii;
- sól i olej roślinny.
Bardzo ważne jest, aby wybrać najbardziej dojrzałe owoce awokado.W przeciwnym razie jego miąższ będzie twardy i świeży. Na przykład dobrze nadaje się do sałatki z awokado haas.
Gotowanie:
- Obierz i zetrzyj szeroką stroną noża i posiekaj czosnek. Bazylia zieloni pokroić na małe kawałki.
- Usuń skorupki z krewetek i wyciągnij wieniec z jelit. Ogony odlatują.
- Mieszaj owoce morza z czosnkiem i ziołami, smażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron. Sól i nałóż na talerz.
- Obierz ogórki, usuń część nasion i losowo posiekaj pozostałą miazgę.
- Wapno, zetrzyj skórkę, wyciśnij sok i polej kawałki ogórka. Wyślij na wióry warzywne i wapienne.
- Z awokado usuń skórkę i usuń kość. Pokrój miąższ na kawałki i zalej pozostały sok z limonki.
- Wymieszaj wszystkie składniki. Sól
Przekąska z krewetkami i ogórkiem awokado, wypełnij olejem roślinnym.
Gotowanie z pomidorami
Składniki:
- 1 sztuka średni rozmiar awokado;
- 1 łyżka deserowa z soku z limonki;
- 1 łyżka deserowa lekkiego majonezu;
- 2 garście pomidorów cherry;
- 1 pęczek zielonego koperku;
- 200 - 250 g obranych gotowanych krewetek (małe);
- 1 łyżka deserowa z niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
- sól, pieprz;
- liście sałaty do dekoracji.
Gotowanie:
- Awokado bez skórki i pokroić w plasterki kości i wysłać do salaterki.
- Oud sam wylać posiekany koperek i wiśni, pokroić na 4 kawałki
- Dodaj gotowane krewetki.
- Przygotuj sos z kwaśną śmietaną, majonezem i sokiem z limonki.
- Sól, sałatka z pieprzem z awokado i krewetkami i pomidorami.
- Ubierz ją w sos i wymieszaj.
Przełóż przekąskę w porcjach kremu pokrytych liśćmi sałaty.
Sałatka "Boro Boro" z awokado z krewetkami
Składniki:
- 200 - 250 g zamrożonych małych krewetek;
- 2 mocne ogórki (świeże);
- 2 kawałki awokado;
- 1 pęczek zielonej cebuli;
- 5 łyżeczek deserowych z oliwą z oliwek;
- 1 łyżka deserowa z octem winnym;
- cienka sól, mieszanka przypraw.
Gotowanie:
- Ogórki bez twardej skórki i nasiona pokroić w małe plasterki.
- Obierz i pokrój awokado kotletami mniej więcej tego samego rozmiaru.
- Smażyć krewetki na 1 łyżce oliwy z oliwek, aż ugotuje się i zrumieni. Ochładź to.
- Pióra cebulowe drobno posiekane.
- Połącz pozostały olej, ocet, sól i wybrane przyprawy do tankowania.
Wymieszaj wszystkie produkty z sałatką z Borgo Borough, polej je dressingiem i dobrze wymieszaj.
Przydatna przekąska z rukolą
Składniki:
- 10 szt. krewetki tygrysie;
- 1 sztuka awokado;
- 50 g cienkich parmezanowych płytek;
- 50 g rukoli;
- 100 g wiśni;
- 1 garść obranych orzeszków piniowych;
- 1 łyżka. l miód kwiatowy;
- 1 wapno;
- 1 łyżka deserowa z klasycznego sosu sojowego;
- ½ łyżki. l balsamiczny;
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek;
- sól
Jeśli Parmezan nie jest dostępny, możesz go zastąpić dowolnym twardym, słonym serem.
Gotowanie:
- Rukola umyć i wysuszyć.
- Z połową cytrusów, usuń skórkę za pomocą drobnej tarki i wyciśnij sok z miąższu. Wymieszaj kawałki limonki z sosem sojowym, miodem kwiatowym, oliwą z oliwek i balsamicznym. Sól powstały w sosie.
- Obierz awokado i pokrój w duże kostki. Wiśnia przecięta na pół.
- Obierz krewetki, aby smażyły, aż będą czerwone i gotowe.
- Połóż przygotowane produkty na liściach rukoli, dodaj do nich talerz serowy i polej sosem.
Udekoruj gotową przekąskę obranymi orzechami sosny.
Z grejpfrutem
Składniki:
- 450 g dużych surowych krewetek;
- 1 różowy grejpfrut;
- 1 sztuka awokado;
- 1 cebula (szalotka);
- 3 gałęzie estragonu;
- 1 łyżeczka sok z limonki;
- 100 g mieszanki sałat;
- oliwa z oliwek;
- 1 szczypta brązowego cukru;
- w porządku sól.
Gotowanie:
- Obierz krewetki, zostawiając ich ogony. Pamiętaj, aby usunąć ciemne żyły z owoców morza, nacinając je z tyłu.
- Podgrzej oliwę z oliwek na żeliwnym patelni. Na nim smażyć krewetki do pięknej złotobrązowej skorupy i pełnej gotowości. Natychmiast je solimy i możesz dodać przyprawy do smaku.
- Obierz grejpfruta dokładnie, pozostawiając tylko miąższ. Wytnij każdy plaster bez folii na 2 - 3 części. Zachowany sok w procesie cięcia.
- Drobno posiekaj cebulę i estragon. Obierz awokado i pokrój w przeciętne plasterki. Sałatka pozostawia łzy ręce.
- Wymieszaj olej, sok grejpfrutowy i limonkę, cukier brązowy i sól do zaprawiania. Ostudzić powstały sos sałatkowy.
Wszystkie elementy łączą się. Rozlać sos i wymieszać.
Przepis na quinoa
Składniki:
- 200 - 250 g tygrysich krewetek;
- 50 gramów komosy ryżowej;
- 1 średni ogórek;
- 1 sztuka papaja;
- 1 sztuka awokado;
- kilka liści sałaty i kolendry;
- sól;
- oliwa z oliwek;
- 1 ząbek czosnku;
- 1 szczypta imbiru.
Gotowanie:
- Do sosu wymieszaj oliwę z posiekanym świeżym lub suchym imbirem. Dodaj zmielony świeży czosnek do masy. Możesz spróbować tej ostatniej.
- Skórka z krewetek. Każde starannie nożyczki przecinają grzbiet.Usuń muszle, dobrze spłucz i wysusz owoce morza.
- Quinoa włożyła niewielki szaszłyk. Wlej zimną wodę na 2 palce powyżej poziomu produktu, sól i gotuj, aż wilgoć zostanie wchłonięta przez grys.
- Smaż krewetki do miękkości i rumianej oliwy z oliwek. Na sam koniec wylej im komosę. Wymieszaj masę i natychmiast wyłącz ogrzewanie.
- Obrane ogórki pokroić na małe kawałki. Również mielona awokado bez skórki i kości.
- Z papaią odciąć skórkę, usunąć nasiona. Przetnij pozostałe mięso w kostkę.
- Wymieszaj wszystkie produkty. Dodaj do nich drobno rozdrobnione zielenie.
Sól gotowaną sałatkę i dodaj sos od pierwszego kroku.
Sałatka: kalmary, krewetki, awokado i wiśnia
Składniki:
- 2 gotowane jajka;
- 200 - 250 g krewetek;
- 300 g Góra lodowa (sałata);
- 200 - 250 g kałamarnicy;
- 1 sztuka awokado;
- 5 - 6 sztuk. Cherry
- 50 gramów sera;
- 1 łyżka. l lekki majonez i taką samą ilość oliwy z oliwek;
- sól, świeży czosnek.
Gotowanie:
- Schłodzone ugotowane jajka pokroić w kostkę i włożyć do salaterki.
- Skórka z krewetek. Z pokrojonym kałamarnicą filmem usuń kręgosłup. Pokrój czosnek na małe kawałki.
- Fry produkty z drugiego etapu razem w oliwie z oliwek z solą. Ciecz powinna całkowicie odparować z patelni.
- Fajne owoce morza do salaterki do jaj.Tam dodać ćwiartki wiśni, kawałków awokado bez skórki i rozdartych sałatek.
- Doprawiamy majonezem i dodajemy do smaku.
Na przygotowanym już półmisku można ułożyć cienkie serowe talerze z parmezanem.
Aby sałatka była naprawdę smaczna, ważne jest, aby wybrać odpowiednie produkty. Awokado należy wybierać z miękkiej masy celulozowej, konsystencji masła. Lepiej kupić krewetki w nieoczyszczonej postaci i niezależnie od nich usunąć powłokę i wszystko, co jest zbędne. Zrobią to duże i małe kopie.
