Przekąski z grzybami są zawsze nie tylko smaczne, ale również odżywcze. Jeśli włączysz fantazję, możesz je bardzo pięknie ułożyć i przesłać na świąteczny stół jako główną ozdobę. A więc smaczna i efektowna sałatka "Polana z grzybów".
Klasyczna sałatka "Grzybowa polana" z pieczarkami
Składniki: 90 g pieczarek marynowanych (w całości), 2 duże jaja, 3-4 małe ziemniaki, marchew, 40 g miękkiego kremowego sera, 160 g wędzonego kurczaka, sól, majonez.
- Po pierwsze, niezbędne składniki są gotowane - ziemniaki, jajka, marchew. Następnie są czyszczone i cięte na małe kostki.
- Solone i natłuszczone ziemniaki majonezowe są umieszczane w porcji pierścienia umieszczonego na płaskiej płycie.
- Następnie pojawiają się kostki z kurczaka i znowu - sos.
- Następnie marchew z miękkim serem i jajkiem z majonezem.
- Ostatnie grzyby są rozdawane - czapki w górze.
Przygotowaną sałatkę z grzybami przed podaniem należy dokładnie podać w chłodnym miejscu.
Jak gotować z miodowymi grzybami?
Składniki: duża pierś z kurczaka, 2-3 kiszone ogórki, wstępnie ugotowane produkty: 2 ziemniaki, jajko, marchewka, 90 g marynowanych pieczarek, a także sól, cebula, pęczek świeżego kopra i sosu.
- Kurczak gotowany, aż ugotowany i schłodzony.
- Najpierw małe kostki gotowanych ziemniaków wylewa się na talerz. Na szczycie siatki rozsypany jest sos solony.
- Dalej słoma z ogórków i cebuli jest rozproszona.
- Potem pojawiają się miniaturowe kostki gotowanej marchwi z solonym sosem.
- Następnie - arbitralne plasterki schłodzonego mięsa, rozdrobnione gotowane jajko, świeży koperek.
- Grzyby marynowane są ułożone na wierzchu zieleni.
Na sałatkę "Grzybowa polana" z miodowymi agarami zwykły majonez doskonale nadaje się jako sos.
Z filetem z kurczaka
Składniki: 120 g marynowanych pieczarek, 80 g koreańskiej marchwi, 2 duże jaja, pęczek świeżej pietruszki, połowa dużego fileta z kurczaka, 2 beczkowe ogórki kiszone, 2-3 ziemniaki, sól, lekki majonez.
- Najpierw należy wykonać obróbkę cieplną niektórych produktów - gotować jajka, ziemniaki, kurczaka.
- Grzyby marynowane są wybierane w całości. Muszą natychmiast umieścić misę z głową w dół. Do każdej nogi dodawana jest odrobina majonezu. Sos tutaj jest niezbędny do połączenia warstw.
- Następnie rozdaje się drobno posiekaną pietruszkę. Tłuszczowe obrane jajka są rozrzucone na zielono.
- Potem pojawia się warstwa pikantnej marchwi bez marynaty.
- Schłodzony przegotowany kurczak pokrojono w drobną kostkę, posmarowano solonym majonezem i ułożono na marchewce.
- Udostępniane są małe kawałki kiszonych ogórków. Sos znowu.
- Ostatnia warstwa to starte gotowane ziemniaki. Nie jest zamazany.
Gotowa sałatka "Grzybowa polana" z kurczakiem jest podawana w chłodnym miejscu przez około godzinę, a następnie odwracana na płaskiej płytce.
Pyszna sałatka z szynką
Składniki: pół słoika marynowanych pieczarek, duże ziemniaki, 70 g półtwardego sera, bukiet zielonych piór cebulowych, 2 duże jaja, 140 g szynki, duża marchew, sól, majonez.
- Gotować trzeba tylko ziemniaki, marchewki i jajka.
- Całe marynowane grzyby układa się na dnie miski sałatkowej o odpowiedniej wielkości. Wskazane jest wybieranie grzybów o tej samej wielkości. Są ułożone głowami w dół.
- Zgnieciona zielona cebula rozlewa się na wierzch. Będzie naśladować polanę pod grzybami.
- Ponadto, wszystkie warstwy muszą rozmazać się solonym majonezem. Konieczne jest, aby się nie rozpadły. Również produkty są dobrze ubite.
- Grubo starty ser wlewa się na zieloną cebulę.
- Następnie tarte gotowane jajka, małe kostki szynki, startą gotowaną marchewkę i ziemniaki. Ostatnia warstwa nie jest posmarowana sosem.
- Sałatka delikatnie włącza się na płaskim naczyniu i schładza się przez godzinę.
Przed podaniem "Mushroom Glade" z szynką można udekorować długimi piórami zielonej cebuli, wbijając je między grzyby.
Koreańska marchewka
Składniki: 170 g marynowanych pieczarek, 240 g filetów z kurczaka, 4-5 małych gotowanych ziemniaków, 170 g koreańskiej marchwi, 4 duże jajka na twardo, 90 g twardych serów, sól, majonez, świeże warzywa.
- Całe marynowane grzyby układa się w głębokiej misce. Znajdują się blisko siebie.
- Rozdrobnione warzywa są wysyłane na wierzchu.
- Następnie rozdajemy tarte ziemniaki, które są dobrze rozdrabniane solonym majonezem.
- Potem pojawia się koreańska marchewka bez marynaty, wstępnie ugotowany filet z kurczaka, starty ser i jajka. Top jest również pokryty majonezem.
Następnie koreańska sałatka z marchwi jest odwracana tak, że czapki z grzybów są na górze i podawane do stołu.
Flip Salad "Mushroom Glade"
Składniki: 2 szt. gotowana marchew, słoik z pieczonymi całymi puszkami,340 g wędzonego mięsa z kurczaka, 5-6 gotowanych jaj, sól, 170 g półtwardego sera, pół garść świeżej pietruszki i cebuli, majonez.
- Całe grzyby układa się na równym dnie patelni - czapki w dół. Następnie wlej posiekane warzywa.
- Potem pojawia się starta marchewka, warstwa solonego sosu.
- Na wierzchu znajdują się kostki mięsa z kurczaka, starte jajka, solony majonez, starty ser. Jeśli są jeszcze grzyby, można je kruszyć i łączyć z serem.
Patelnię odwraca się na płaską płytę i usuwa. Jeśli zrobisz to ostrożnie, na talerzu będzie skutecznie udekorowana przekąska.
Warstwowa sałatka z mięsem i grzybami
Składniki: 340 g gotowanego mięsa, 3 gotowane ziemniaki, świeże winogrona do smaku, 160 g półtwardego sera, beczkowy ogórek, 170 g koreańskiej marchwi, sól, majonez.
- Całe grzyby są umieszczane głowami w dół. Z góry - zalać pokruszoną zielenią.
- Obok są tarte ziemniaki z majonezem, które muszą być dobrze ubite.
- Małe kostki kiszonego ogórka, plastry gotowanego mięsa wylewa się na ziemniaki.
- Narysuj siatkę solonego majonezu.
- Top rozłożyć marchewki bez marynaty i tartego sera.
Pozostaje włączyć przekąska i służyć.
