Różnorodne sałatki z buraków powinny zdecydowanie znaleźć się w Twojej diecie. Te przysmaki są bardzo przydatne zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Szczególnie zadowolony z hostessy budżetu za takie przekąski.
Gotowane sałatki z buraków
Najczęściej jest to gotowane sałatki z gotowanych buraków. Obrobione cieplnie warzywa są bardziej miękkie i smaczne. Zwykle okazuje się być składnikiem wakacyjnych przekąsek.
Prosty przepis z kwaśną śmietaną lub majonezem
Składniki: duże buraki, sól do smaku, szczypta cukru, średnie ziemniaki, 1 łyżeczka musztardy, 3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany o średniej zawartości tłuszczu.
- Najpierw gotujemy warzywa w skórze. Następnie są one schładzane, oczyszczane i wcierane w kratkę z największymi podziałami.
- Przygotowane produkty układa się w głębokiej misce wypełnionej mieszaniną śmietany, musztardy, soli i cukru, a następnie dobrze się miesza.
Zamiast kwaśnej śmietany można użyć porcji jasnego majonezu.
Sałatka z gotowanych buraków i czosnku
Składniki: 2 surowe buraki, 2-3 ząbki czosnku, 80-90 g twarogu, majonez i sól do zaprawiania.
- Na początek buraki są myte. Nie wymaga się wcześniejszego czyszczenia.Każde warzywo jest zawijane w folię i pieczone w piecu, aby uzyskać miękkość.
- Gotowe buraki są czyszczone i wcierane w kratę z największymi podziałami.
- Czosnek można przesuwać przez prasę lub drobno siekać ostrym nożem.
- Ser tarty jest na ruszcie z najbardziej obszernymi podziałami.
- Przygotowane produkty układa się w misce, solone, polane sosem.
Przyozdobiony z sałatką z buraków z sezamem z jasnego czosnku suszonym na patelni.
Z dodatkiem marchwi
Składniki: średnie buraki, duża marchew, świeży czosnek do smaku, 7-8 ziaren orzecha włoskiego, 80 g sera, 3 łyżki. łyżki soku z cytryny i tę samą pomarańczę, sól i mieszankę papryki.
- Marchewki i buraki gotuje się do miękkości, a następnie schładza, czyści i wciera na największą tarę. Możesz użyć specjalnych "koreańskich" kawałków, aby przekąska była piękniejsza i bardziej apetyczna.
- Opatrunek wykonany jest z soków cytrusowych i posiekanego czosnku. Możesz do niego dodać i posiekać zielenie. Mieszanina jest usmażona i solona.
- Orzechy włoskie są kruszone w dowolny dogodny sposób.
- Ser kroi się w małe kostki.
Składniki są połączone i wylewane sos.
Przepis na dieta
Składniki: duże buraki, 80 ml niesłodzonego jogurtu, 60 g suszonych śliwek bez pestek, sól, czosnek do smaku, trochę orzechów włoskich.
- Buraki gotuje się we wrzącej wodzie do czasu ugotowania, a następnie czyści i wciera na dużą tarkę.
- Śliwki są myte, wypełniane wrzątkiem przez kilka minut, następnie suszone na serwetce i krojone w cienkie kostki.
- Orzechy smażone są na suchej patelni z solą, a następnie drobno posiekane.
- Produkty są łączone w salaterce. Do smaku zmiażdżony czosnek dodaje się do nich.
Orzeźwiający jogurt solony z przekąskami.
Z burakiem i fasolą
Składniki: puszka białej fasoli (puszkowana), duże buraki, cebula, sól, szczypta kardamonu i kolendry.
- Fasolka opada w durszlak, a następnie wlewa się do miski sałatkowej.
- Buraki gotowane są do ugotowania i dużych ścierek.
- Cienkie krążki cebuli smażone są na dowolnym tłuszczu z przyprawami.
Pozostaje połączyć produkty i zasolić je do smaku. Olej z rusztu wystarczy do napełnienia całej przekąski.
Klasyczny vinaigrette
Składniki: duże buraki, cebula, 2 średnie bulwy ziemniaka, 2 marchewki, 4 miniaturowe ogórki kiszone, 5 łyżek.łyżki konserw, groch, sól, olej roślinny do uzupełniania paliwa.
- Wszystkie warzywa, z wyjątkiem cebuli i ogórków, są gotowane do miękkości. Następnie są cięte na małe kostki.
- Cebula i ogórki (solone) są miażdżone w ten sam sposób.
- Przygotowane produkty wlewa się do salaterki. Dodają groszek bez solanki.
Przystawka jest solona i ponownie napełniona olejem roślinnym.
Śledź pod futrem
Składniki: solony śledź, cebula, marchewka, 2 buraki, sól, jajko z kurczaka, 3 ziemniaki, ½ łyżeczki soku z cytryny, majonez.
- Na początek zagotuj wszystkie warzywa (z wyjątkiem cebuli) i jajka do miękkości. Ponadto składniki te są kruszone za pomocą grubej tarki. Ziemniaki pod siatką majonezową z solą będą pierwszą warstwą przekąsek.
- Śledź jest cięty - pozbywa się kości i wnętrzności. Pozostały filet pokroić na średnie kawałki. Jest rozłożona na ziemniaki.
- Świeże kostki cebuli, posypane sokiem z cytryny, są rozproszone.
- Pozostaje rozdawać startą marchew, jajka i buraki.
Produkty do smaku solone i posmarowane sosem. Zanim spróbujesz przekąski, musisz ją dobrze przesiąknąć.
Sałatka "Violetta"
Składniki: 2 buraki, 5 ziemniaków, cebula, łodyga selera, 130 g grochu w puszce, oliwa z oliwek, majonez, sól.
- Ziemniaki i buraki gotuje się do miękkości, a następnie kroi na cienkie plasterki. Te składniki wlewa się do głębokiej miski.
- Groch dodaje się na wierzchu bez solanki i bardzo drobno posiekanej cebuli.
- Pozostaje zasnąć w przekąskach drobno pokrojonego selera.
Sałatka "Violetta" jest wypełniona mieszanką solonego majonezu i niewielkiej ilości oliwy z oliwek.
Z suszonymi śliwkami
Składniki: kilogram buraków, czosnek do smaku, 180 g orzechów włoskich (ziarno), 280 g suszonych śliwek, niesłodzony jogurt, sól.
- Gotowane buraki są chłodzone i wcierane na grubej tarce.
- Orzechy drobno posiekane nożem.
- Suszone śliwki są myte wodą, krótko wypełnione wrzącą wodą, a następnie pokrojone w kostkę.
- Wszystkie elementy są naprzemiennie połączone, posypane solą. Posiekany czosnek dodaje się do smaku.
Ta sałatka jest wypełniona niesłodzonym jogurtem z suszonych śliwek.
Sałatka "Ogólne"
Składniki: 90 g twardego sera, 4 kurze jaja, 2 gotowane buraki i marchew, 180 g gotowanej wołowiny, suchy czosnek, majonez, sól.
- Jajka i warzywa gotowane są do miękkości, po czym są schładzane i wcierane na tarce.
- Mięso rozkłada się na włókna.
- Serowe duże tarcie.
- Najpierw mięso wlewa się do pojemnika i powleka mieszanką majonezu z czosnkiem i solą.
- Dalej jest ser. Następnie: jaja, marchew, buraki. Te składniki są również pokryte opatrunkiem.
Przed wyjęciem próbki sałatkę "General" podaje się przez kilka godzin w chłodnym miejscu.
Surowe buraki sałatki
Różne surowe sałatki z buraków zazwyczaj stają się częścią diety lub daniem dla zdrowej diety. Takie przekąski są zawsze smaczne, ale jednocześnie niskokaloryczne.
Z dodatkiem marchwi
Składniki: funt marchwi i buraków, 1 łyżeczka octu, tyle samo soku z cytryny i oliwy z oliwek, sól, garść pietruszki.
- Surowe warzywa są dokładnie myte, oczyszczane i wcierane grubo. Możesz również zmielić je za pomocą procesora żywności.
- Pozostałe składniki miesza się w celu uzupełnienia paliwa. Zielone drobno cięte.
Pozostaje posolić sałatkę z buraków i marchwi i polać sosem.
Z surowego buraka i sera
Składniki: duże buraki, garść ciemnych rodzynek bez pestek, 160 g twardego sera, czosnek do smaku, majonez, sól drobnoziarnista.
- Buraki i ser wcierają się na ruszt z najmniejszymi podziałami.
- Rodzynki wstępnie namoczone we wrzątku są myte, suszone serwetką i dodawane do pozostałych składników.
Przekąska przyprawiona jest solonym majonezem z pokruszonym czosnkiem.
Z jabłkami
Składniki: jabłko, burak, marchewka, 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek, kwas cytrynowy na czubku noża.
- Warzywa i owoce są mielone z tarką o średnich podziałach.
- Obok produktów wylewających kwas cytrynowy.
Uzupełniliśmy przystawkę solonym masłem.
Od kapusty i surowych buraków z chrzanem
Składniki: 380 g białej kapusty, duże buraki, 1 łyżka. łyżka chrzanu, cebula, 60 ml rafinowanego oleju, garść różnych świeżych warzyw, sól, szczypta cukru.
- Kapusta jest bardzo drobno posiekana ostrym nożem, po czym ugniata dobrze rękoma.
- Buraki są kruszone specjalną "koreańską" tarka.
- Cebula jest krojona w najcieńsze pół-golemy.
- Do uzupełniania paliwa chrzan, masło, cukier granulowany, sól kuchenna są mieszane. Możesz dodać do smaku mieszankę kolorowych mielonych papryk.
- Po wymieszaniu przekąski i dodaniu do niej powstałego sosu, danie należy pozostawić do zaparzenia na chwilę.
Ozdobione smakiem posiekanych świeżych ziół.
Z czosnkiem i orzechami
Składniki: 2 szt.buraki i kwaśno-słodkie jabłka, 60 g orzechów włoskich i twardy ser, 5-6 ząbków czosnku, śmietana, aromatyczne zioła.
- Twardy ser mielony jest za pomocą tarki o największych podziałach.
- Buraki są miażdżone w ten sam sposób. Ale jeśli chcesz, aby przekąska była bardziej delikatna do smaku, możesz pocierać ją na najmniejszej tarce.
- Czosnek przechodzi przez prasę. Jego ilość może zostać zmniejszona lub zwiększona do smaku wszystkich gospodarstw domowych.
- Orzechy włoskie sieka się nożem.
- Jabłka bez skórki i pudełka nasiennego pocierają na tarce o dowolnej wielkości.
- Wszystkie składniki są mieszane w misce.
Przekąska jest ubita kwaśną śmietaną, solona i aromatyzowana aromatycznymi ziołami. Zamiast proponowanej opcji możesz kupić dowolny pikantny gotowy sos lub użyć zwykłego majonezu.
Surowy burak koreański krok po kroku
Składniki: funt buraka, 2-3 łyżki. l octu, 110 ml rafinowanego oleju, ½ łyżeczki soli, pełną łyżeczkę granulowanego cukru, suchy czosnek, ½ łyżeczki czerwonego i czarnego pieprzu, kolendrę.
- Buraki musza być twarde, trudne do łatwego mielenia.Warzywo jest czyszczone, myte, suszone i kruszone specjalną "koreańską" tarka.
- Wszystkie suche składniki (w tym przyprawy określone w przepisie) są natychmiast przelewane do buraków. Możesz użyć gotowego zestawu przypraw do marchwi w języku koreańskim.
- Następnie do mieszaniny wlewa się ocet.
- Pozostaje doprowadzenie rafinowanego oleju do wrzenia i dodanie go do innych składników.
Po dokładnym wymieszaniu przekąska przesyła się do lodówki w celu zaparzenia. Za pół godziny możesz pobrać próbkę z przysmaku.
Sałatka "Pędzel" - do odchudzania
Składniki: dla dużego zielonego jabłka, czerwonych surowych buraków i świeżej marchwi, 1 łyżka. łyżka nierafinowanej oliwy z oliwek i świeży sok z cytryny, sól morska.
- Warzywa i owoce są myte, oczyszczane, a następnie drobno siekane.
- Do uzupełniania paliwa łączy się nierafinowaną oliwę z oliwek i sok z cytrusów.
- Wszystkie składniki przygotowane w pierwszym etapie są ubrane w sos i dobrze wymieszane. Możesz posolić je do smaku.
- Przed użyciem przekąska powinna parzyć przez co najmniej pół godziny w lodówce.
Tak smaczna i zdrowa sałatka pozwala oczyścić jelita z toksyn.Przyspiesza proces odchudzania, poprawia kondycję skóry. Zjedz to danie podczas diety może być codziennie.
