Sałatka z buraków ze śliwkami - magazyn przydatnych witamin. I jakie to pyszne! Z granatem, jabłkiem, orzechem - wiele opcji. Dziś oferujemy najlepsze przepisy na to proste, ale niezwykle przyjemne danie.
Klasyczna sałatka
Podczas gdy świat dławi się radością, jedząc zagranicznych caprese i Caesars, proponujemy przywołać klasyczne przepisy kuchni rosyjskiej. Sałatka z suszonymi śliwkami, w tym nie ma wątpliwości, powinna zająć godne miejsce w najlepszych na świecie przekąskach.
Lekko wędzone śliwki z pikantnym sosem, połączenie słodkości z lekko pikantnym są same w sobie piękne. Ta sałatka nie wymaga egzotycznych składników, a suszone śliwki, buraki, kwaśna śmietana (lub majonez) są dostępne przez cały rok.
Czego potrzebujemy:
- duży burak korzeniowy lub dwa podłoża;
- garść suszonych śliwek;
- sól do smaku;
- 2 łyżki. l kwaśna śmietana;
- 2 łyżki. l majonez.
Buraki, gotować lub piec w piekarniku, a następnie nakładamy na dużą tarkę. Przycinaj w wodzie i pokrój w plastry lub cienkie paski. Połączmy, dodaj sól, doprawiamy majonezem i śmietaną. Sałatka układa się a la carte w kulinarnych pierścieniach - to nie jest gorsze niż najlepsze domy, a przystawka wydaje się taka pyszna. Nie zapomnij dobrze schłodzić naczynia - ciepła sałatka traci na smaku zimna.
Jeśli buraki nie ugotują się i upieczą, smak wyjdzie bardziej nasycony.
Z orzechami włoskimi
Sałatka z suszonych śliwek i orzechów włoskich jest jeszcze smaczniejsza niż klasyczna z nutą gorzkich orzechów. Dla wielu ten przepis jest podstawowy. Oferujemy do opanowania go i my.
Czego potrzebujemy:
- 2 buraki;
- garść suszonych śliwek;
- garść orzechów włoskich;
- sól do smaku;
- 2 łyżki. l kwaśna śmietana;
- 2 łyżki. l majonez.
Piec buraki i kroić w kostkę, suszone śliwki - cienkie paski. i siekać orzechy włoskie nożem. Ale nie powinieneś stać się płytkim w prochu - nie poczujesz smaku. Następnie należy wysuszyć orzechy na suchej patelni, aby rozjaśnić ich smak. Połącz składniki i dopraw do smaku sos. Nie zapomnij solić! Podawane w porcjach miseczek z lodami, ozdobione gałązką pietruszki.
Z dodatkiem czosnku
Przepis z czosnkiem nie wzbudzi entuzjazmu dla tych, którzy zdecydowali się zrobić sałatkę na pierwszą romantyczną randkę. Zdecydowanie zalecamy, aby wszyscy inni dodawali taką przyprawę. Wystarczy postępować zgodnie z taktem: czosnek nie powinien zatykać smaku innych składników.
W tym przykładzie wykonania sugerujemy zastąpienie kwaśnej śmietany lub majonezu jogurtem, aby zawartość kalorii w danie była znacznie zmniejszona.
Przygotuj:
- 3 buraki;
- garść suszonych śliwek;
- 2 ząbki czosnku;
- sól do smaku;
- 2 łyżki. l jogurt naturalny;
- 3 łyżki. l majonez.
Gotujemy gotowane buraki na grubej tarce i przycinamy śliwki na kostki lub słomki. Dodaj odrobinę czosnku do mieszanki warzywno-owocowej, a następnie napełnij ją sosem jogurtowym. Podawaj porcję sałatki pieczonej kaczce lub kurczakowi ugotowanemu na solance.
Sałatka z buraków, suszonych śliwek i jabłek
Sałatka "Fitness" z burakiem i jabłecznikiem służy jako samodzielna potrawa na obiad lub przekąskę dla każdego, kto chce schudnąć. Ponadto taką sałatkę można łatwo nazwać daniem detoks, ponieważ ma łagodny efekt oczyszczania, dostosowując pracę jelit. Ale piękno tego wszystkiego jest takie, że elementarne jest przygotowanie.
Aby przyspieszyć proces gotowania, zalecamy wstępne gotowanie buraków i namoczenie suszonych śliwek. Ale jeszcze bardziej dietetyczna opcja okaże się z surowymi burakami.
Potrzebujemy:
- 3 buraki;
- garść suszonych śliwek;
- duże słodkie i kwaśne jabłko;
- 1 łyżeczka sok z cytryny;
- 2 łyżki. l jogurt naturalny;
Ugotuj buraki i zetrzyj lub posiekaj słomę. Zamieńmy śliwki w schludnie długie plasterki.Jabłkowy ruszt i lekko wlać sok z cytryny - tak, aby się nie ściemniał. Wymieszaj owoce i warzywa, napełnij cały jogurt. Sałatka jest wyjątkowo dobra, ale można ją zjeść jako dodatek do pieczonej ryby lub mięsa gotowanego w folii.
Z filetem z kurczaka
Osoby jedzące mięso nie wybaczą, jeśli nie powiemy o obfitej mięsnej wersji tej wspaniałej sałatki. Filet lepiej gotować lub smażyć, kroić w steki. Tradycyjnie napełniamy sałatkę mieszaniną śmietany lub majonezu. Ale jeśli nie boisz się kalorii, wtedy rozkosznie podawaj takie danie i po prostu z dobrym majonezem.
W tej sałacie będzie odpowiedni ogórek - dla świeżości i lekkości chrupkości.
Przygotuj się z wyprzedzeniem:
- 2 duże buraki;
- garść suszonych śliwek;
- filet z kurczaka - 200 g;
- 3 łyżki. l majonez;
- olej kuchenny do smażenia;
- 1 łyżka. l śmietana.
Buraki pokrojone w paski i dokładnie taką samą formę podajemy gotowanego kurczaka i suszonych śliwek. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do smaku sos. Podawaj gotową sałatkę schłodzoną w dużej przezroczystej miseczce sałatkowej. Tutaj, na piknik, możesz też wycisnąć trochę czosnku. Ale ta decyzja została już podjęta.
Gotowanie z fasolą
Fasola - źródło białka, buraków - żelaza i suszonych śliwek - rzadkie pierwiastki śladowe.Dlaczego więc nie połączyć ich ze sobą? Pozostaje uzupełnić przekąskę krakersami i można bezpiecznie leczyć gości. Aby uzupełnić i zharmonizować smak, należy pokroić świeżą pietruszkę w naczyniu.
Będziemy potrzebować:
- 2 duże buraki;
- garść suszonych śliwek;
- puszka fasoli we własnym soku (nie pomidor!) - 200 g;
- paczka krakersów;
- 3 łyżki. l majonez;
- pęczek pietruszki.
W ten sam sposób kroimy gotowane buraki w kostkę i mielimy śliwki. Gdy wszystko się zmiesza, dodaj fasolę (wstępnie wypuść sok ze słoika), pietruszkę i majonez. Przed serwowaniem kładziemy krakersy, a następnie nie zwalniają. Mieszaj i traktuj gości.
Przyprawa do czosnku lub curry doda przyprawy do sałatki - zobaczysz, że wygląda ona niecodziennie i jest bardzo apetyczna.
Warstwowa sałatka z marchwi, sera, buraków i suszonych śliwek
Sałatki typu puff są uważane za odżywcze i raczej ciężkie. Zapewniamy, że jest to mit, jeśli gotujesz wersję czysto warzywną, ale nieco "skondensuj" ją z serem feta. Oczywiście, możesz użyć dowolnego innego rodzaju sera. Ale nadal próbuj z Feta - nie pożałujesz.
Pieczone buraczki z fetą - samodzielna przekąska. Co więcej, Fetu można łatwo zastąpić kozim lub owczym serem.
Wymagane komponenty:
- 2 duże buraki;
- garść suszonych śliwek;
- paczka sera feta - 200 g;
- duża słodka marchewka;
- jogurt naturalny - 150 g;
- sól do smaku;
- pęczek pietruszki do dekoracji.
Trzy warzywa i warstwy leżące w takiej kolejności: buraki, feta, marchew, plasterki suszonych śliwek. Warstwy zostaną doprawione jogurtem (w przeciwnym razie przekąska wyjdzie zbyt tłusto) i udekorować zieleniną. Pamiętaj, aby sałatka stała przez 2 godziny. A potem pokroić jak ciasto i rozkoszować się każdym kawałkiem.
Pomidorowy przepis kulinarny
Granat kwaśny podkreśla słodycz gotowej sałatki. Zwłaszcza jeśli masz szczęście znaleźć beznasienny granat. Na wschodzie do wielu sałatek dodaje się granat, ponieważ ta kombinacja jest bardzo przyjemna. Możesz napełnić naczynie zwykłym, bezwonnym olejem roślinnym. Jest to również przydatne.
Czego potrzebujemy:
- 2 duże buraki;
- duży dojrzały granat;
- garść suszonych śliwek;
- szczypta soli;
- olej roślinny do uzupełniania;
- pęczek pietruszki lub kolendry do dekoracji.
Gotowanie w ten sposób:
- Zetrzeć buraki i wymieszać ze śliwkami, wstępnie pokruszone kostki.
- Zieloni sieką drobno.
- Granat wolny od smug i uzyskać dobrą porcję ziaren.Nie nadajemy konkretnie proporcji - dopasowujemy wszystko do gustu. Uwielbiam kwasowość - dodaj więcej jąder. Nie można nawet mieszać składników - pozostaw ten zawód gościom.
Okazuje się bardzo interesującą przekąską, idealną na nowe wino i szaszłyk.
Pomimo prostoty przygotowania taka sałatka okazuje się nietrywialna. Dla lubiących eksperymenty proponujemy uzupełnienie buraków grzybami, wątróbkami drobiowymi, pomarańczami, orzeszkami pinii ... Spróbuj różnych smaków! Dostępność, przyjemny smak i zalety pozwalają codziennie robić sałatki z buraków. I za każdym razem, gdy się rozczarujesz, nie zostaniesz!
