Zimą i poza sezonem częstym gościem przy obiedzie w każdej rodzinie jest sałatka z buraków z czosnkiem. Ta przekąska uzupełni podaż witamin w organizmie, a ostry suplement ochroni przed wirusami. Ponadto publikowane są najlepsze receptury tej sałatki.
Sałatka z buraków z czosnkiem i majonezem
Składniki: 3 duże buraki, 6-7 ząbków czosnku, majonez do smaku, sól kamienna.
- Najpierw musisz ugotować korzeń bezpośrednio w skórze. Zajmie to 40-45 minut.
- Gotowe warzywa są obrane i duże ściera.
- Czosnek jest miażdżony w dowolny dogodny sposób. Można go po prostu drobno posiekać, przeskoczyć przez prasę lub zagnieść w moździerzu.
- Sól i sos dodaje się do składników z drugiego i trzeciego etapu.
Gotowa sałatka z buraków z czosnkiem i majonezem należy dobrze wymieszać i przesłać na zimno do zaparzenia.
Prosty przepis na olej słonecznikowy
Składniki: 3 średnie buraki, 60-70 g orzecha włoskiego, 2-3 ząbki czosnku, sól morska, rafinowany olej, wszelkie świeże warzywa.
- Buraki gotuje się do miękkości, a następnie natychmiast zanurza w lodowatej wodzie. Schłodzony korzeń czyści się i wciera na tarce o największych otworach.Smak warzywny do smaku. Możesz posypać go mieszanką mielonej papryki.
- Ząbki czosnku są czyszczone, po czym można je kruszyć w dowolny dogodny sposób. Na przykład użyj do tego celu prasy czosnkowej, drobnej tarki lub po prostu zmiel ją w moździerzu.
- Jądra orzecha są najpierw lekko smażone na suchej patelni. Wtedy możesz je zmiażdżyć. Metoda zależy od gustów szefa kuchni. Jeśli chcesz, aby orzechy były wyraźnie wyczuwalne w przekąskach, wystarczy posiekać je nożem. Lub zmielić je za pomocą młynka do kawy.
- Czosnek i orzechy wlewa się do przygotowanych buraków.
- Przekąska jest ubrana w solony majonez.
Ozdobione posiekanymi zieleniami.
Sałatka z buraków z serem i czosnkiem
Składniki: 140-160 g półpłynnego lub twardego sera, 620 g buraków, 2-4 ząbków czosnku, sól kuchenna, majonez.
- Warzywa korzeniowe gotuje się lub piecze w piekarniku do miękkości. Następnie musisz go ochłodzić i uwolnić ze skóry. Konieczne jest cięcie go tak cienkiego, jak to tylko możliwe. Obrane buraki grubo ścierają i układają w misce sałatkowej.
- Do tego pojemnika dodaje się zmiażdżony świeży czosnek.
- Osobno tarty na dużym tartym serze.On także idzie do innych komponentów.
- Wszystkie składniki są solone, ubrane w majonez lub inny odpowiedni sos i dobrze wymieszane.
Gotowa sałatka z buraków z serem i czosnkiem podawana natychmiast na stole.
Z dodatkiem orzechów włoskich
Składniki: 2 duże buraki, 60-70 g suszonych śliwek bez pestek, 2 małe. łyżki octu balsamicznego, soli morskiej, 30-40 g orzechów włoskich, pół pomarańczy, 2-3 ząbki czosnku, mieszanka papryki.
- Uprawa korzeniowa jest owinięta w folię i wysłana do piekarnika, aby upiec, aż ugotuje się. Następnie należy obrać i posiekać buraki na najmniejszej tarce.
- Obrane orzechy piecze się przez kilka minut na suchej patelni. Dzięki temu ich smak i aromat będą bardziej nasycone. Następnie orzechy są posiekane nożem.
- Suszone śliwki, gotowane na parze z wrzącą wodą. Po wysuszeniu owoców należy je pokroić na małe kawałki.
- Produkty z pierwszych trzech etapów są połączone. Zmiażdżony czosnek jest do nich dodawany.
- Do przygotowania oryginalnego sosu zmieszanego ze świeżym sokiem z połowy pomarańczy, papryki, soli i octu balsamicznego. Jeśli sok cytrusowy jest kwaśny, możesz dodać trochę cukru.
Sałatka z buraków z orzechami, ubita z uzyskanym sosem, zmieszana i podana do stołu.
Violet - przepis krok po kroku
Składniki: pół buraka, 180 g przetworzonego sera, 2 baryłkowe ogórki kiszone, 180 g konserwowego zielonego groszku, 2-3 ząbki czosnku, sól kuchenna, pół garść zielonej cebuli, sos.
- Warzywa korzeniowe gotowane są do momentu ugotowania, po czym są całkowicie schładzane, oczyszczane i redukowane do kostek.
- Ser jest miażdżony w ten sam sposób. Miękki produkt z kąpieli nie będzie działał.
- Pokrojone w kostkę i kiszone ogórki.
- Składniki z trzech etapów są mieszane. Do nich dodaje się posiekane zielenie i groszek bez marynaty. Groch do smaku można zastąpić białą marynowaną fasolą.
- Zmiażdżony czosnek jest ostatnim, który zostanie wysłany do sałatki.
- Przystawka jest przyprawiona słonym sosem i dobrze wymieszana.
Ozdobiony smakuje rozdrobnionymi ziołami i wysłany, by nalegać w chłodzie.
Sałatka z gotowanych buraków i surowej marchwi
Składniki: 2 buraki, 3-5 szt. suszone śliwki bez nasion, duża marchew, oliwa z oliwek do sosowania, 60-70 g orzecha włoskiego, szczypiorek, sól kuchenna.
- Buraki są wstępnie gotowane do gotowości i całkowicie schłodzone. Marchew są pozostawione na surowo. Oba warzywa są obrane i mielone drobnymi kawałkami.
- Możesz natychmiast wymieszać te składniki w jednej misce. Zmiażdżony czosnek jest do nich dodawany.
- Jądra są lekko palone na suchym patelni i drobno posiekane.
- Suszone śliwki są myte, zalewane wrzątkiem przez kilka minut, a następnie arbitralnie miażdżone.
- Orzechy i suszone owoce są również wysyłane do następnej sałatki.
Pozostaje solić przystawkę i wypełnić oliwą z oliwek. Zabawka układana w kilku warstwach z powtarzającą się zmianą gotowanych buraków i surowej marchwi wygląda bardzo ładnie. Orzechy i suszone śliwki są rozprowadzane między warzywami.
Pyszny przepis: jak smażyć czosnkowe strzały
Klasyczna "bransoletka granatowa"
Składniki: duży filet z kurczaka, drobna sól, 2 wybrane jajka, cały granat, marchew, duże buraki, 3-4 ziemniaki, 40 g orzecha włoskiego, 40 g pestek śliwek, majonez.
- Najpierw ugotowane w wodzie korzenie solone, jajka i kurczak.
- Pierwsza warstwa przekąski będzie schładzana grubo tartymi ziemniakami, posmarowanymi solonym majonezem. Pośrodku płyty, na której układane są produkty, ustaw szklankę. Wokół niego powstanie przekąska.
- Druga warstwa to starte buraki z majonezem i posiekane orzechy.
- Następnie rozdaje się filet rozdarty na włóknach nasmarowanych sosem.
- Paski suszonych śliwek moczone we wrzącej wodzie są umieszczane na mięsie.
- Kolejną warstwą będzie grubo starta marchew z solonym sosem.
- Ostatnie to tarte jajka z majonezem i ziarnami granatu.
Przed podaniem gościom przekąska musi być dobrze przesiąknięta chłodem. Do tego wystarczy 30-40 minut.
Opcja witaminy z czosnkiem
Składniki: 2 duże buraki, 120 g lekkiej śmietany, sól, 3-4 ząbki czosnku, 1,5-2 łyżki. łyżki tartego chrzanu.
- Podczas przygotowywania sałatki gospodynie myślą o tym, ile ugotować buraków, aby zachować wszystkie korzystne właściwości. Będzie wystarczać przez 35-40 minut we wrzącej wodzie, w zależności od rodzaju warzyw. Ale jeszcze lepiej piec warzywa korzeniowe w piekarniku.
- Następnie buraki grubo ścierają i wlewają do salaterki.
- Posiekany chrzan i zmiażdżony czosnek dodaje się do warzyw.
- Aby spróbować, przystawka jest solona i ubrana w niskotłuszczową kwaśną śmietanę.
Połączenie produktów z omawianej sałaty ma pozytywny wpływ na organizm. Szczególnie przydatny w stosowaniu surowych warzyw.Wiosenna sałatka ze świeżymi owocami z dodatkiem czosnku dzikiego, zielonej cebuli, pietruszki pomoże poradzić sobie z awitaminozą. Regularne spożywanie przekąsek pomaga wzmocnić układ odpornościowy.
