Aby zaskoczyć gości na rodzinnym bankiecie, możesz przygotować oryginalną i bardzo smaczną sałatkę. Istnieje wiele przepisów na sałatkę Leśnej Polany, ale kiszone grzyby są jej istotną częścią. Niezwykła przekąska skutecznie udekoruje świąteczny stół, a nawet wybrednym smakoszom spodoba się soczystość i świeży smak.
Klasyczna sałatka "Polana Leśna" z pieczarkami i kurczakiem
Taki zabieg można szybko uzyskać z niedrogich i niedrogich produktów, które są w każdym sklepie.
Podczas gotowania wszystkie składniki układane są w określonej kolejności, a następnie danie jest przykryte i odwrócone tak, aby sałatka wyglądała jak prawdziwa leśna polana z grzybami.
Wymagane komponenty:
- gotowany kurczak - 0,3 kg;
- całe pieczarki marynowane - 450 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- duża marchewka;
- majonez - 280 gramów;
- pietruszka i koperek - 70 gramów.
Gotowanie:
- Ziemniaki ugotować, jaja i marchew, a następnie ostudzić.
- Weź dużą płytkę, dobrze wymieszaj olejem roślinnym i umieść grzyby na dnie z nakrętkami w dół.
- Spłucz zielenie, lekko wysusz i posiekaj drobno. Następnie wlej grzyby na wierzch.
- Posiekaj ziemniaki w małych kostkach, włóż grzyby i przykryj majonezem.
- Teraz zetrzyj marchewkę, umieść ją na ziemniakach i rozmaż z sosem majonezowym.
- Jajka posiekają na małe kwadraty, zalewamy je marchewką i maczamy w majonezie.
- Pokrój kurczaka na małe kawałki i rozprowadź równomiernie w następnej warstwie.
- Teraz musisz wziąć płaską miskę i przykryć je sałatką. Następnie delikatnie i szybko odwróć go, a następnie otwórz.
Wspaniała przekąska jest gotowa, pozostaje w lodówce na trzy - cztery godziny, aby sałatka stała się jeszcze smaczniejsza. Zaleca się podawać schłodzone z gorącymi sosami lub daniami mięsnymi.
Gotowanie z miodem
Ta przekąska okazuje się bardzo odżywcza i apetyczna. "Polana Leśna" z grzybami miodowymi zachwyci wszystkich obecnych przy stole, podniesie na duchu i będzie długo wspominana przez ich pyszny smak.
Wymagane komponenty:
- gotowana pierś z kurczaka - 450 g;
- słoik marynowanych grzybów;
- dwie marchewki;
- trzy świeże ogórki;
- cztery jajka na twardo;
- ziemniaki - 3 szt .;
- zielone (cebula, koper) - 50 gramów;
- sos śmietanowy lub majonez - 120 gram;
- ser - 185 gramów.
Gotowanie:
- Umyj marchewki i ziemniaki i gotuj. Następnie obrać i posiekać na tarce z dużymi otworami.
- Ogórki pokroić w cienkie koła, kurczak - w małe kwadraty.
- Zgrubnie zetrzyj ser, posiekaj jajka na kostki, drobno posiekaj zielenie.
- W głębokiej szklanej miseczce sałatkowej ułóż równomierną warstwę grzyba, starając się ułożyć je tak, aby czapki były na dnie. Następnie posyp powierzchnię grzybów posiekaną zieleniną i rozmaż z majonezem.
- Następną warstwą są kawałki piersi z kurczaka i majonez, następnie gotowane jajka, a następnie sos.
- Teraz ostrożnie połóż pokrojone ogórki, przykryj majonezem i wyślij sałatkę na zimno.
- Po 50 - 60 minutach, aby uzyskać danie, zamknij je szeroką miską i odwróć do góry nogami. Następnie ostrożnie usuń niepotrzebną pojemność i delikatnie skoryguj boczne części przekąski.
Możesz zjeść posiłek w połączeniu ze swoim ulubionym daniem lub jako osobne danie.
Aby sałatka była mniej kaloryczna, można użyć jogurtu naturalnego lub niskotłuszczowej kwaśnej śmietany, aby pokryć warstwy.
Przystawka z szynką
Sałatka "Polana Leśna" z grzybami, szynką i pomidorami ma wyśmienity aromat i delikatny, przyjemny smak.W tym poczęstunku grzyby do dekoracji wykonane są z warzyw i ułożone według własnego gustu i wyobraźni szefa kuchni.
Wymagane komponenty:
- gotowane ziemniaki - 3 szt .;
- dwie cebule;
- szynka - 130 gramów;
- jedna gotowana marchewka;
- słoik pokrojonych pieczarek (marynowany);
- jedna słodka, żółta papryka;
- dwa małe pomidory;
- śmietana (20%) - 170 gramów;
- jajka na twardo - 2 szt .;
- zieleń - do wystroju.
Gotowanie:
- Potnij ziemniaki i szynkę w kostkę.
- Obierz cebulę i marchew, następnie pokrój w paski.
- Jajka pokroić w małe kwadraty.
- Otwórz słoik pieczarek.
- Teraz ułóż przygotowane potrawy w głębokim naczyniu: ziemniaki, następnie szynkę, cebulę, pieczarki, marchewkę i jajka. Każda warstwa powinna być pomazana kwaśną śmietaną.
- Opłucz pomidory wodą, podziel na dwie części i ułóż plastry na powierzchni sałatki. Narysuj na nich kremowo-białe kropki, tak aby optycznie przypominały czepki grzybowe.
- Pieprz pokroić w wąskie kawałki i leżał wokół "grzyby" w postaci liści jesienią.
- Pozostaje ozdobić przystawkę gałązkami zieleni, pięknie rozprowadzając je wokół warzyw.
Gotowy smakołyk można namoczyć przez dwie godziny i postawić na stole.Możesz mu zaoferować smażone klopsiki lub ryby pieczone w piekarniku.
Sałatka "Polana leśna" z kiszonymi ogórkami
Ta jasna i soczysta przekąska jest idealna na uroczystą imprezę, a dzięki dobrze dobranym składnikom okazuje się smaczna i bardzo przydatna. Przygotowanie sałatki jest proste, więc nawet początkujący kucharz może z łatwością ją wykonać.
Wymagane komponenty:
- grzyby w puszkach - 320 gramów;
- trzy jaja;
- mięso wołowe - 200 gramów;
- jedna marchewka;
- dwa kiszone ogórki;
- gałązki kopru, zielonej cebuli - 85 gramów;
- sos majonezowy - 210 gram.
Gotowanie:
- Umyj marchewki i ziemniaki, następnie zagotuj. Gotuj jajka na twardo, a następnie ochładzaj i oczyszczaj z muszli.
- Włóż mięso do rondla z soloną i wrzącą wodą i gotuj, aż będzie miękkie.
- Umieść marynowane grzyby w pojemniku odpowiednim do sałatek. Następnie przykryj je pokrojonymi zieleniami na wierzchu.
- Ziemniaki obrać, drobno zetrzeć i ułożyć w następujący sposób. Następnie posmaruj majonezem.
- Wołowina pokroić na małe kawałki, włożyć ziemniaki i przykryć sos.
- Pokrój marchew na cienkie paski i nałóż mięso.
- Następna warstwa to posiekane jajka, następnie majonez, a następnie ziemniaki.
- Solone ogórki pokroić w kwadraty i ułożyć ostatnią warstwę.
- Przekąska lekko łyżką, połóż płaską płytę na wierzchu i odwróć do góry nogami.
Pyszne sałatki warstwowe z kiszonymi ogórkami zaleca się podawać na zimno.
Możesz ugotować przekąskę z grzybów, o ile są małe i całe.
Z marchewką po koreańsku
Piękna "Leśna Polana" może powstać z różnorodnych produktów, których połączenie nadaje niepowtarzalny i świeży smak. Spróbuj przyrządzić sałatkę z grzybami i koreańską marchewką, a miłośnicy egzotycznych i pikantnych potraw na pewno Ci się spodoba.
Wymagane komponenty:
- słoik marynowanych pieczarek - 430 gram;
- gotowany filet z kurczaka - 330 g;
- Koreańska marchewka - 340 gramów;
- ser (holenderski) - 160 gramów;
- cztery gotowane ziemniaki;
- oliwkowy majonez;
- zielona cebula i pietruszka - według własnego uznania.
Gotowanie:
- Odkręć słoik z grzybami i włóż je do dużej salaterki z nogami w górę.
- Posiekaj zieleniny i zasypiaj grzyby. Następnie przykryj majonezem.
- Posiekaj ziemniaki w prostokątnych batonach, włóż je do następnej warstwy i zanurz w sosie.
- Podzielić gotowane mięso drobiowe na cienkie i małe kawałki, a następnie umieścić je na ziemniakach i zmoczyć majonezem.
- Teraz równomiernie rozłóż marchewkę na kurczaka i przykryj oliwnym sosem.
- Następnie obficie napełnij przekąskę posiekanym serem i zanurz w zimnym miejscu na kilka godzin.
Zamień gotowy posiłek znanym ruchem na duże i piękne danie. Zaleca się dekorowanie go liśćmi sałaty, a między grzybami trzymać kije z kolendry lub pietruszki - wtedy przystawka będzie wyglądać jeszcze mądrzej.
Z wędzonym kurczakiem
Ciekawa sałatka z warzyw, białych grzybów i wędzonego kurczaka jest idealna do większości świątecznych potraw. A jej szczególny i pikantny smak zapamiętają wszyscy goście zaproszeni na domowe uroczystości.
Wymagane komponenty:
- czapki z kiszonego borowika - 12-14 szt .;
- ziemniaki (gotowane) - 4 szt .;
- wędzone mięso z kurczaka - 0,3 kg;
- dwie gotowane marchewki;
- duży ogórek (świeży);
- mała pęczka zielonej cebuli;
- cztery jajka;
- zieleń - do dekoracji;
- majonez - 330 gramów.
Gotowanie:
- Potnij ziemniaki na bardzo małe kostki, wcieraj marchewki i jajka na tarce z dużymi otworami.
- Potnij mięso z kurczaka na prostokątne kawałki.
- Posiekaj ogórek na małe kawałki, posiekaj zielenie.
- Teraz musisz umieścić sałatkę w następującej kolejności, smarując każdą warstwę majonezem: najpierw pieczarki, następnie warzywa, jajka i marchewki, następnie kurczaka, zieloną cebulę, ogórek i ziemniaki.
- Następnie obróć przysmak, zakrywając go na innej pojemności.
Przystawka jest fajna, a następnie oferowane do wypróbowania.
Zaleca się łączenie z duszonymi warzywami, gorącym pilawem, smażonymi rybami.
Warstwowa sałatka "Polana leśna" z suszonymi morelami
Sałatki, które zawierają owoce, zyskują wyjątkowy, przyjemny aromat. Suszone morele dodawane do Forest Glade dobrze współgrają z innymi składnikami i sprawiają, że smak potrawy jest delikatny i lekko pikantny.
Wymagane komponenty:
- filet z kurczaka - 420 gramów;
- pieczarki konserwowe - 0,28 kg;
- ser - 0,2 kg;
- marchewka;
- jajka na twardo - 3 szt .;
- suszone morele - 125 gramów;
- zieleni - 100 gramów.
Gotowanie:
- Ugotuj filet z mięsa, a następnie schłódź i pokrój w małe prostokąty.
- Ziemniaki gotować z marchewką, a następnie pokroić warzywa w kwadraty.
- Obierz jajka, oddziel je od żółtek i zmiel je osobno.
- Przemyć suszone morele i wrzucić wrzącą wodę na pół godziny, tak aby była namoczona w wodzie, zwiększona objętość i stała się bardziej soczysta. Następnie pokrój ją w paski.
- W dużej salaterce ułożyć grzyby i posiekać je z posiekanymi zieleniami.
- Teraz ułóż warstwę rozgniecionych żółtek i przykryj majonezem siatkę.
- Następnie włóż filet z kurczaka, posyp białka i maczamy w majonezie.
- Następną warstwą będą posiekane marchewki, które również muszą być przesmarowane sosem, następnie umieścić ser, a następnie suszone morele.
Gotowa przekąska na trzy godziny w chłodnym miejscu. Gdy sałatka jest zimna i dobrze nasiąknięta, przełóż ją na duże, eleganckie danie i podawaj. Smak Bon!
