Sałatka z mimozą jest znana w prawie każdym domu. Staje na równi z Olivier i Shubą ze śledziem. Co najmniej nasze babcie i matki przygotowują je na wielkie święta. Jego nazwa pochodzi od delikatnego wiosennego kwiatu mimozy - żółte kwiatostany imitują żółtka i śnieg, na którym kwiaty są "rozproszone" - białka jaj.
Dziś jest często gotowane tylko na codzienne menu. Klasyczny przepis na sałatkę Mimosa znany jest wielu hostessom, ale niektóre przepisy zmieniają postrzeganie znanego dania.
Klasyczna sałatka Mimosa z saury
Lekka sałatka Mimosa z saury przygotowana do przyrządzenia według następującego przepisu:
- Saury oil - 1 puszka;
- ziemniaki - 4 sztuki;
- jaja - 5 sztuk;
- marchewki - 2 sztuki;
- żarówka jest przeciętna;
- sos majonezowy - 300 gr;
- zieloni do rejestracji.
Jajka gotować, ziemniaki i marchew z góry.
Konserwy rybne przesuwają się w misce i ugniatają widelcem.
Cebulę posiekaj drobno.
Jajka są podzielone na białka i żółtka. Wytnij białka za pomocą drobnej tarki. Robimy też z ziemniakami i marchewką.
Na talerzu na sałatkę leżały warstwy jedzenia. Możesz powtórzyć warstwy dwukrotnie, do tego musisz podzielić istniejące puste pola na około dwie połówki.Pierwszy to warstwa ziemniaków, należy ją ułożyć, dobrze uszczelniający widelec. Następnie ułóż saury i cebulę. Smarujemy z majonezem. Dalej są białka i marchew, warstwa majonezu. Ostatnie przetarł żółtka i udekoruj zielenią.
Uwaga. Jeśli użyjesz kulinarnego pierścienia podczas układania warstw, wszystkie warstwy sałaty będą widoczne - wyglądają bardzo jasno, szczególnie dzięki marchewce.
Krok po kroku przepis z konserwowym łososiem różowym
Jako ryba możesz użyć różowego łososia. Ten przepis nie używa warzyw - wersja danie jest nieco uproszczona. Może być serwowany wyłącznie jako dodatek do dań głównych.
- puszka różowego łososia;
- 3 gotowane jajka;
- 100 gramów twardego sera;
- 200 gramów majonezu;
- wiązka zieleni.
Krok po kroku proces przygotowywania sałatek:
- Jajka podzielone na białka i żółtka. Wiewiórki drobno siekają.
- Rozłóż żywność w puszkach na talerzu i widelec Mne, jednocześnie usuwając zbyt twarde kości.
- Ser wcierał na grubej tarce.
- Na naczyniu do serwowania ułożyć warstwę białka, różowy łosoś, ser. Wszystkie warstwy są naprzemiennie powlekane majonezem. Na koniec natrzeć żółtkiem i posypać posiekanymi zieleniami.
Z serem
Poniższy przepis jest bardziej satysfakcjonujący niż poprzedni.Może być stosowany jako śniadanie lub przekąska.
- 5 gotowanych jaj;
- słoik konserwowanych sardynek;
- duże gotowane ziemniaki;
- średnio gotowana marchewka;
- 150 gramów twardego sera;
- mała cebula;
- za łyżeczkę. cukier i sól;
- stół. kłamać ocet;
- 2 stół. l woda;
- 200-250 gramów majonezu.
Przede wszystkim drobno posiekaj cebulę i marynuj ją. Aby to zrobić, rozpuść cukier i sól w wodzie, a następnie wlej ocet. Cebulę pokroić w marynatę i pozostawić na około kwadrans.
Podczas kiszenia cebuli przygotuj pozostałe składniki. Roztapiamy rybę widelcem wraz z sokiem, czyścimy ugotowane warzywa, dzielimy jaja na białka i żółtka.
Nałóż naczynie do sałatek w następującej kolejności:
- Tarte ziemniaki, rozmazane majonezem.
- Marchew starty z majonezem.
- Ryba, tłoczona cebula, znów pokryta majonezem.
- Tarty ser, majonez
- Tarte białka, majonez.
- Tarte żółtka.
Gotowy do opuszczenia sałatki moczyć. Z reguły podawany jest schłodzony.
Uwaga. Zaleca się liczbę cebuli, aby dostosować ją do własnych upodobań. Jeśli go nie lubisz, wystarczy dodać niewielką ilość do warstwy konserw lub lekko zalać warzywa.Jeśli podoba Ci się sposób, w jaki uzupełnia sałatkę - połóż środkową głowę, ale nie przesadzaj - nie powinna przerywać smaku innych składników.
Mimoza sałatka z jabłkami
Jeśli gotujesz Mimosa z jabłkami, wtedy smak będzie trochę ostry. Słodko-kwaśny smak nadaje bardzo niezwykły akcent klasycznej sałatki. Gotowane danie w sezonie zimowym sprawi ucztę trochę świeżości.
- tuńczyk - 1 puszka;
- jabłko słodkie i kwaśne;
- ziemniaki - 2;
- średnia marchewka - 2;
- średnia cebula - 1;
- jajka na twardo - 4 sztuki;
- sól - kilka uszczypnięć;
- majonez.
Warzywa, oddzielne jajka, gotuj z góry. Gotowość warzyw sprawdza się za pomocą widelca lub noża - jeśli łatwo jest wejść do końca, można ją schłodzić. W końcu trzeba trochę ochłodzić i oczyścić.
Drobno posiekaj cebulę i zalej pół szklanki wrzącej wody na 10 minut.
Mash tuńczyka w misce z widelcem.
Dzielimy jajka na białka i żółtka. Pierwsza duża trójka, druga - potarła. Możesz ręcznie lub za pomocą widelca.
Ziemniaki i marchewki trzy na dużej tarce.
Moje jabłko, oczyszczone z rdzenia i trzy duże.
Rozsiewamy sałatkę: jabłko, tuńczyk, ziemniaki, trochę soli, cebula, marchew, białko jaja. Wszystkie warstwy nakładamy majonezem. Udekoruj żółtkiem na wierzchu.
Uwaga.Sposób dekoracji polega na formowaniu łodyg na powierzchni sałaty z małych gałązek koperku i układaniu kwiatostanów mimozy żółtkami jaj.
Z paluszkami krabowymi
Dzisiaj możesz ugotować sałatkę z paluszków krabowych, która znajduje fanów, choć bardzo różni się od klasyków. Z reguły klasyk musi zawierać ryby w oleju lub własny sok.
- jajka na twardo - 4;
- paluszki krabowe - 200 gr;
- ziemniaki i marchewki - po 1 sztuce;
- majonez - 200 ml.
Posiekaj ziemniaki i marchewkę drobną tarką. Żółtka są oddzielane od białek, wszystkie trzy oddzielnie na drobnej tarce. Paluszki kraba zaostrzają ostrym nożem.
Ułóż sałatkę:
- Pół ziemniaków, majonez.
- Białko, majonez ponownie.
- Paluszki krabowe, majonez.
- Warstwa resztek ziemniaka, majonez.
- Marchew.
- Yolks - staramy się objąć nie tylko górę, ale także wszystkie strony sałatki.
Przepis na gotowanie ryżu
Mimosa z ryżem jest nie mniej odżywcza i smaczniejsza niż klasyczna sałatka. Ale wciąż "brzmi" inaczej. Oferujemy możliwość wypróbowania tej opcji.
- jajka na twardo - 5;
- konserwy z tuńczyka - 1 puszka;
- mała cebula - 2;
- marchewka - 1 średnia;
- sól;
- ryż gotowany - 50 gr;
- majonez;
- mielony pieprz.
Drobno posiekaj cebulę w formie kostki, delikatnie przełóż. Trzy duże marchewki.
Białka miażdżą duże, a żółtka - małe. Kawałki ryb są mielone za pomocą widelca.
Umieść ryż na talerzu do serwowania, spłaszcz, przykryj majonezem. Położył ryby, sos majonezowy, kostki cebuli, trochę pieprzu, białko, majonez. Rozłóż marchewkę równomiernie i przykryj majonezem. Ostatnie posypać żółtka. Przed podaniem nalegaj w lodówce na kilka godzin.
Uwaga. Konserwy rybne mogą być dowolne - tuńczyk, sardynka, różowy łosoś, sardinella, saury.
Z masłem i serem
Niecodzienna wersja sałatki - z dodatkiem masła. Ten produkt sprawi, że sałatka będzie niewiarygodnie delikatna.
- 5 jaj;
- słoik z sardynkami;
- 2 małe cebule;
- 200 gram majonezu z sokiem z cytryny;
- 100 gramów mrożonych śliwek masła.
- 100 gramów twardego sera.
Rozłóż warstwy:
- Tarte białka jaj.
- Tarty ser
- Tłuczone ryby z sokiem - sok pomoże sałatce dobrze się namoczyć. Rozłóż tylko połowę.
- Warstwa majonezowa, mała schludna warstwa.
- Chipsy z oleju - zamrożone będą bardzo dobrze pocierać.
- Cebula drobno posiekana, druga połowa konserw.
- Majonez.
- Tarte żółtka jaj.
Powyższe są zupełnie inne, ale najlepsze w ich składzie odmian sałaty Mimosa. Urozmaicić zwykłe danie nową wersją!
