Sałatka "Mimosa" - jeden z rodzajów przystawek, znanych od czasów sowieckich. Sekretem popularności jest niezawodna kompatybilność produktów, łatwość przygotowania i dostępność składników. Dlatego, jak poprzednio, a teraz jest na nie popyt, aw wyszukiwarkach coraz częściej ubijane są hostie nowicjuszki: "przepis na sałatkę mimozą z konserwy" ... Istnieje wiele rodzajów potraw z konserwami i serami, z konserwami i ryżem. Zacznijmy od głównego klasycznego przepisu.
Klasyczna sałatka "Mimosa" z saury
Tradycyjna sałatka "Mimosa" to danie, którego głównym składnikiem są ryby w puszkach - naturalne lub z dodatkiem oleju, a także jajka na twardo, gotowane warzywa - ziemniaki i marchew. Dodaje się również cebulę dla ostrości, soczystości i pikanterii oraz majonezu na kilka warstw. "Mimosa" doskonale wywodzi się z niemal całej puszki, ale najlepszym wyborem będzie oczywiście łosoś, łosoś, różowy łosoś i makrela. Danie to jest często obecne na świątecznej uczcie, ale prostota składników, ich dostępność umożliwia częstsze gotowanie. Co wielu robi, nieskończenie stosując fantazję i zmieniając klasyczny przepis.
Ważne: Podobnie jak wszystkie sałatki, które są przygotowywane warstwowo, "Mimosa" wymaga właściwej dostawy. Możesz oczywiście ułożyć sałatkę w kryształowym wazonie w staroświecki sposób, aby widoczne były jasne warstwy. Ale lepiej używać gotowych form lub porcji w szklankach. Sałatka z dobrego wyglądu, ułożona w salaterce w warstwach naprzeciwko. W tym przypadku film jest kładziony, warstwy układane są na górze w przeciwnym kierunku, po czym miska sałatkowa się obraca, danie zostaje uwolnione z filmu i staje się główną atrakcją programu - tak piękna jest "Mimosa"!
Powiedzmy, że robisz sałatkę na wspólnym daniu.
Tak więc do przygotowania potrzebujemy:
- słoik dobrego konserwowego prowiantu;
- jedna duża marchewka, gotowana z góry i schłodzona;
- cztery gotowane ziemniaki;
- 1 cebula;
- 4 gotowane jajka;
- majonez;
- sól do smaku i zieleni.
Pytanie, ile wziąć majonez, zdecyduj dla siebie. Jeśli lubisz grubą warstwę, weź 250-gramową paczkę. Ale dla mniejszego zużycia produktu, a także dla zachowania przewiewności naczynia, lepiej jest umieścić majonez cienkimi pociągnięciami. Aby to zrobić, wyciąć róg paczki i wyciskając cienkie paski, po prostu przesuwaj warstwę po warstwie.I nie tłuste, i piękne, i co najważniejsze, nie miażdży warstw.
Ryby, najpierw zagniatane i uwolnione z soku, umieszcza się kolejno, a następnie warstwę rozdrobnionego białka, a następnie - warstwę ziemniaków. Lekko dodaj trochę warzyw, następnie marchewki i posiekane żółtka. Wszystkie warstwy są przeplatane majonezem. Wierzch jest ozdobiony zielenią.
Wskazówka: jeśli gotujesz klasyczny przepis na sałatkę, spróbuj umieścić kolejną warstwę w środku - tarty marynowany ogórek, trochę wyciśnięty z nadmiaru soku. Zmieni to świeży smak Mimosa, dając ciekawy akcent!
Przepis krok po kroku z różowym łososiem w puszkach z masłem i serem
Krok po kroku pokażemy na przykładzie innego pysznego wariantu sałatki - "Mimosa" z dodatkiem różowego łososia i sera. W tym przepisie nie tylko kompozycja, ale także kolejność warstw jest nieznacznie zmodyfikowana.
Ponieważ różowy łosoś jest chudą i suchą rybą, pozostaw trochę płynu, zagniatając konserwy z widelcem. Będzie to smaczniejsze, jeśli nałożysz je na ziemniaki, aby warzywo było lekko nasączone sokiem pozostałym w rybach. Czasami zaleca się, aby druga warstwa zawierała białko, ale doświadczenie pokazuje, że najlepsze ryby (w dowolnych sałatkach, w tym "Mimosa" oraz w śledziku pod futrem) są idealnie przylegające do ziemniaków.
Przygotuj:
- słoik różowego łososia;
- kilka gotowanych ziemniaków;
- jedna cebula i gotowana marchew;
- trzy jaja;
- 100 g sera i 50 g masła.
Krok po kroku wygląda to tak:
- Spryskaj majonez na dno i rozłóż ziemniaki. Może być tarty na grubej tarce i może być cięty na małe kostki. Ważne jest, aby zarówno marchew, jak i białka zostały dodatkowo zmiażdżone w ten sam sposób. Ziemniaki mogą być nieco solone na wierzchu, aby poprawić smak i przyprawy, w przeciwnym razie sałatka może okazać się nijakie.
- Połóż ryby w puszkach.
- Drobno posiekaj cebulę i rozłóż w następujący sposób. Zastosuj majonez.
- Następnie posiekany drobno cebulę i majonez.
- Następnie weź zamrożone masło i wetrzyj je na tarce. Idealnie będzie to w porządku żetonów.
- Następnie ułóż pokruszone białka jajek.
- Ponownie nałóż siatkę majonezu i ułóż pokrojone marchewki.
- Przedostatnia warstwa to starty ser, majonez.
- Wypełnia całą warstwę posiekanych żółtek jak najmniejszą. Nie są pokryte majonezem, ponieważ to puszystość ziaren żółtka sprawia, że sałatka wygląda jak rozrzucone kwiaty mimozy.
Do dekoracji można użyć drobno posiekanych piór cebulowych, gałązek kopru lub pietruszki.
Przed użyciem należy poświęcić sałatkę trochę czasu, aby była obecna na zimno.
Sałatka z jabłkami Mimosa
Niektórzy uważają, że sałatka "Mimosa" jest smaczna, ale ciężka, jeśli doda się do niej masło i ser. Dla tych, którzy obawiają się zawartości kalorii, możesz zaoferować lekką sałatkę z różowym łososiem. Zamiast sera i masła wystarczy dodać zielone jabłko, starte na dużej tarce. Aby jabłko się nie ściemniało, należy posypać je sokiem z cytryny - danie będzie czerpało z tego korzyść, osiągając pikantną kwaskowatość.
Wszystkie pozostałe warstwy są wykonane w tej samej kolejności.
Gotowanie przepis z ryżem i paluszkami krabowymi
Całkowicie odchodząc od standardu gotowania, możesz zrobić całkiem przyzwoitą sałatkę na bazie mrożonych paluszków krabowych. Taka sałatka będzie kosztować jeszcze mniej, a jej smak wypełni się nowymi nutami.
Niektóre gospodynie zastępują rybę pałeczkami, łącząc je z ziemniakami. Proponujemy jednak zastąpienie ziemniaków bardziej odpowiednimi "wypełniaczami" w tym przypadku - ryżem gotowanym.
Przy okazji, z tymi składnikami idzie świetnie, a sałatka z rybami w puszkach.
Będzie to wymagało:
- pół szklanki gotowanego i schłodzonego ryżu;
- opakowanie rozmrożonych paluszków krabowych;
- cebula;
- trzy gotowane marchewki;
- trzy lub cztery jajka na twardo;
- majonez i warzywa.
Warstwy układane są naprzemiennie z majonezem, w kolejności, w jakiej podano je w przepisie. Top, jak zwykle, udekoruj zielonymi gałązkami kopru, cebuli i pietruszki.
