Można powiedzieć, że sałatka "Mimosa" z ryżem to klasyczny świąteczny stół wraz z "Olivier". Jeśli jego tradycyjnej wersji udało się zrobić wszystko w domu, możesz ją trochę urozmaicić. Najbardziej udane warianty takich eksperymentów zostały opublikowane poniżej.
Klasyczna sałatka "Mimosa" z ryżem i ryżem
Konserwy rybne pasują prawie do każdego. Najczęściej hostessy biorą saury w oleju. Będzie dość standardowych banków. Pozostałe składniki: 4 kurze jaja, 230 g suchego ryżu, kilka marchewek, 2 łyżki filtrowanej wody, cebula, szczypta cukru, 2 łyżeczki octu (6%), sól, majonez.
- W procesie przygotowania gotowanej marchwi, jaj i ryżu. Ten ostatni znajduje się w słonej wodzie.
- Olej jest odprowadzany z puszki, a cała masa jest pomarszczona widelcem.
- Cienkie półobliny cebuli pozostawiono w zalewie z wody, piasku i octu na pół godziny.
- Pieczeń ułożona jest w warstwach: ryż - konserwowy - cebula - tarta marchewka - tarty na małej tarce biały - tarty żółtka. Do smaku majonez i sól dodaje się do każdego z nich.
Sałatka "Mimosa" z ryżem i konserwami powinna być dobrze namoczona przed podaniem.
Krok po kroku z różowym łososiem
Taka opcja przekąski jest uważana za bardziej "szlachetną".Używa czerwonej ryby - skorupy. Wystarczająco 1 puszki konserw rybnych. Pozostałe składniki: 2 szt. ziemniaki, jaja kurze i marchew, majonez, zielone jabłko, sól, pieprz.
- Marchewki, jajka i ziemniaki gotuje się do czasu ugotowania. Słona woda nie jest konieczna.
- Pierwszą warstwą będą gotowe starte ziemniaki zmieszane z masłem z puszki różowego łososia.
- Druga warstwa to ugniatająca ryba bez kości.
- Dalej - pokrojone lub grubo tarte jabłko, startą marchewkę, starte białka i żółtka. Aby spróbować, warstwy są solone, obrane i posmarowane sosem.
Infused "Mimosa" z różem i ryżem będzie co najmniej 2 godziny.
Jak gotować z sardynkami?
Sosy w puszkach można również przygotować na smaczną przekąskę. Wystarczy wziąć jeden standardowy słoik. Pozostałe składniki: 4 jajka stołowe, ser topiony, 60 g masła, para zielonych piór cebulowych, sól, majonez.
- Tarte białko gotowanych jaj będzie pierwszą warstwą przysmaku.
- Przetarte puszkowane jedzenie - drugie.
- Siekana zielona cebula - trzecia.
- Pozostałe warstwy są ułożone w następujący sposób: masło tarte - podobnie pokruszony ser - drobno starty żółtko.
Do smaku dodaje się sól i majonez o niskiej zawartości tłuszczu.
Z serem
Nie tylko przetworzony ser, ale również twardy ser może być jedną z warstw przekąski. Zabiera się 70-80 gramów. Pozostałe składniki: 170 g łososia w swoim własnym soku, cebula, 3 jajka stołowe, 60 g wysokiej jakości masła, mielona czarna papryka, sól, majonez.
- Pierwszą warstwą będą starte białka z gotowanych jaj.
- Druga to ryba zagniatana widelcem. Możesz go pieprzyć.
- Trzeci to małe kostki cebuli, poparzone wrzącą wodą.
- Następnie ułożone: grubo tarty ser - drobno startego masła - startego żółtka.
Udekoruj "Mimozę" z ryżem, a serem - drobno posiekaną zieleniną.
Sałatka "Mimosa" z jabłkami
Aby sos miał jaśniejszy i interesujący smak, do majonezu należy dodać masło w puszce.
Składniki: 2 puszki łososia w puszkach, 3-4 średnie ziemniaki, 2-3 marchewki, 3 kurze jaja, kilka słodko-kwaśnych jabłek, cebula, 280 g półtwardego sera, sól, sos.
- Warzywa, z wyjątkiem cebuli, są pieczone w folii na miękkość, jajka gotowane, a następnie dzielone na kawałki i drobno pocierać.
- Cebule są oczyszczone, drobno pokrojone, zalane wrzącą wodą i pozostawione na kilka minut. Jest to konieczne, aby upewnić się, że warzywo nie jest już gorzkie.
- Ziemniak drobno ściera się. Łosoś pozbywa się wypełnienia i naciąga widelec.
- Jabłka bez skóry mocno pocierają. Również posiekany ser i marchewki.
- Sałatka jest ułożona: tarte ziemniaki - ryba - cebula - jabłka - marchew - biały - ser - żółtko.
Wszystkie lub wybrane warstwy produktów są pokryte sosem i solone.
Z paluszkami krabowymi
Ta wersja "Mimosa" stała się ostatnio bardzo popularna. Najważniejsze jest, aby wybrać dla niego soczyste pyszne paluszki krabowe. Będą używane 290-320 gramów. Pozostałe składniki: 4-5 średnich ziemniaków, 220 g twardego sera, kilka małych marchewek, 5 jaj stołowych, suszonych warzyw, sól majonezowa.
- Wszystkie warzywa i jajka gotowane są aż do ugotowania. Te ostatnie są podzielone na białka i żółtka, a następnie kruszone za pomocą drobnej tarki.
- Pachnący sos wytwarza się z majonezu, zieleni i soli.
- Pałeczki krabowe ścierają się grubo, a następnie są pokrywane mieszanką majonezu. Aby posmakować, można do nich dodać świeży lub suchy czosnek.
- Wszystkie warzywa są starte z największymi podziałami. Ser jest również miażdżony.
- Warstwy przyszłej przekąski są ułożone w następującej kolejności: ziemniaczane - paluszki krabowe - ser - marchew - wiewiórki - żółtka. Są aromatyzowane solonym majonezem.
Przed pobraniem próbki ze słodkości pozostaw ją na zimno przez co najmniej godzinę.
Z masłem i serem
Ser w tym przypadku można przyjąć zarówno stopiony, jak i twardy. Wybór zależy od gustów szefa kuchni. Ser stosuje się w ilości 120 gramów. Pozostałe składniki: słoik (standard) saury w oleju, sól, 90 g masła tłuszczowego, 5 jaj stołowych, cebula, majonez.
- Jajka gotuje się po ugotowaniu płynu przez 8-9 minut. Po dokładnym schłodzeniu produkt można podzielić na białka i żółtka. Obie części są szlifowane przez drobną tarkę.
- Cebula drobno posiekana. Jeśli chcesz, żeby się ładnie zjadł w przekąskach, kostki są wypełnione lodowatą wodą. Jeśli kucharz woli miękkie warzywo - wrzącą wodę. Kawałki w obu przypadkach suszy się papierowym ręcznikiem.
- Ser trzeć na średniej tarce. Olej jest również mielony.
- Płyn jest odsączany z puszki, po czym ryba ugniata.
- Pierwsza warstwa siennych białek. A potem: ser - ryba - cebula - masło - żółtka.
Zdobione przystawkę ze świeżymi, nawet gałązkami koperku. Pozwolono zabrać na rejestrację potraw i słodkiej kukurydzy w puszkach.
