Ta popularna jasna sałatka przygotowywana jest nie tylko ze zwykłego saury, ale także na bazie innych konserw. Na przykład z czerwoną rybą w oleju. Możesz zmieniać sałatkę "Mimosa" z różowym łososiem za pomocą ryżu, jabłek, sera, a nawet paluszków krabowych.
Klasyczna sałatka "Mimosa" z różowym łososiem
Składniki: 1 standardowa puszka konserw, 220 g twardego sera, 4 ziemniaki, 4 kurze jaja, majonez do smaku, 70 g masła, pęczek zielonej cebuli, 2 marchewki, sól kuchenna.
- Na roztopionym maśle prażona marchewka.
- Ziemniaki gotuje się w mundurach i zagniata bez skóry do stanu tłuczonych ziemniaków.
- Jajka na twardo dzieli się na osobne części. Wiewiórki wcierają na tarce, a żółtka z nożem zamieniają się w drobną okruchę.
- Cebula jest pocięta na cienkie pierścienie.
- Olej spływa z różowego łososia, po czym dobrze się ugniata z tolkushką.
- Warstwy układane są w określonej kolejności: ryby - tłuczone ziemniaki - cebula - ser - marchew - białka - żółtka.
- Produkty do smaku są posypywane solą i smarowane sosem.
Przystawka jest ozdobiona świeżymi warzywami i ziołami.
Przepis na gotowanie ryżu
Składniki: 110 gotowanego ryżu, standardowy zestaw konserw rybnych, 1-2 gotowane marchewki, cebula, 80-90 gram startego sera, sól, mieszanka papryki, 2 gotowane jajka, majonez.
- Marchew jest mielona przy użyciu najlepszej tarki.
- Płyn jest odprowadzany z ryby, kawałki pozbywają się nawet najmniejszych kości i rozgrzewają.
- Cebula drobno pocięta nożem. Jeśli okazało się, że jest bardzo gorzka, przez kilka minut należy przelać wrzątek nad warzywem, a następnie przelać je lodowatą wodą.
- Aby ziarenka ryżu były razem, są posmarowane majonezem. To będzie pierwsza warstwa przekąski.
- Drugi będzie kostkami cebuli. Następne ułożone ryby. Na nim są tarte jajka, marchewka i ser. Wszystkie te produkty są posypane pieprzem, solą i posmarowane sosem.
Powstała "Mimosa" z różem i ryżem przed podaniem do stołu powinna być prawidłowo zaparzana.
Z masłem i serem
Składniki: czerwona ryba w puszkach (słoik), 120 g dowolnego twardego sera (można - ostry), 90 g masła tłuszczy, 5 kurzych jajek, cebula, majonez, sól kuchenna.
- Jajka gotuje się we wrzącej wodzie przez około 11-12 minut. Następnie są one chłodzone, dzielone na części i dokładnie pocierać.
- Cebula jest bardzo drobno posiekana. Aby kostki warzyw okazały się chrupiące, musisz napełnić je lodowatą wodą przez kilka minut. Następnie kawałki suszy się na papierowej serwetce.
- Ser mielony jest za pomocą średniej tarki.
- Konserwy żywnościowe pozbywają się nadmiaru płynu i rozgrzewają. Jeśli masa ryb nie jest wystarczająco soczysta, możesz do niej wlać odrobinę oleju z różowego łososia.
- Dolna warstwa będzie startym białkiem. Drugi to starty ser. Nie wolno nam zapomnieć o siatce i siatce majonezowej na każdej warstwie.
- Na serze leżał pomięty różowy łosoś. A potem: cebula i tarte masło. Ostatnim będzie żółtko.
Efektownie udekoruj sałatkę "Mimosa" z różem i serem, aby uzyskać za pomocą słodkiej kukurydzy w puszkach.
Sałatka "Mimosa" z jabłkami
Składniki: standardowy słoik różowego łososia w oleju, duże słodko-kwaśne jabłko, 4 kurze jaja, 2-3 bulwy ziemniaka, duża marchew, sól, majonez.
- Najpierw należy spawać używane komponenty. Ziemniaki, marchewki i jajka są wysyłane do wrzącej wody. Możesz je ugotować nawet na tej samej patelni, z wyjątkiem jaj. Wszystkie składniki gotuje się aż do pełnego ugotowania. Jaja powinny być twarde, a warzywa - dobrze zmiękczone. Następnie produkty schładza się.
- Ziemniaki i marchewki są kruszone za pomocą tarki o dużych podziałach. Podobnie, musisz przetworzyć i jabłko, po uwolnieniu go od skóry.
- Jajka są podzielone na składniki.Białka wcierają się w tarki o dowolnym rozmiarze, a żółtka sieka się ostrym nożem do drobnych okruchów.
- Do układania sałatki przy użyciu pojemnika o wysokich bokach. Najpierw na dnie kładzie się starte jabłko. Powinien całkowicie pokryć podstawę miski sałatkowej.
- Na wierzchu różowego łososia, pokruszonego widelcem, układa się bez oleju i rysuje siatkę majonezową. Aby zasmakować, każda warstwa jest posypana solą i posmarowana sosem.
- Następnie ułożone marchewki i posiekane białko. Następnie - żółtko.
Przystawka jest ozdobiona drobno pokrojonymi zieleniami. Pamiętaj, aby przed podaniem do stołu pozostawić na zimno na kilka godzin do impregnacji.
Z paluszkami krabowymi
Składniki: 4-5 bulw ziemniaczanych, słoik różowego łososia na maśle, 320-340 g paluszków krabowych (trzeba wziąć soczysty produkt), 230 g każdego twardego sera, 2 marchewki, 5 kurzych jaj, majonez, sól kuchenna, świeże warzywa.
- Warzywa są gotowane do miękkości. Jaja kurze są również gotowane. Wszystkie produkty są schładzane, czyszczone i mielone. Ziemniaki i marchewki są wcierane tarczą o dowolnej wielkości. Białka i żółtka jaj pocierają osobno.
- Paluszki krabowe można kruszyć w dowolny dogodny sposób.Niektóre gospodynie domowe pocierają je grubą tarczą, inne przecinają ostrym nożem w cienkie patyki.
- Również ściera się na drobnej tarce i serze.
- Ziemniaki układane są na dnie miski sałatkowej. Jest solony do smaku i bogato smarowany sosem.
- Pałeczki krabowe są ułożone na wierzchu ziemniaków. A potem - ser - zmięte ryby bez oleju - białka - żółtka. Nie zapomnij solić warstw i smarować je majonezem.
Przystawka jest ozdobiona posiekanymi świeżymi ziołami.
Z różem i serem
Składniki: 1 standardowa puszka łososia różowego, 5-6 jaj kurzych, 2-3 bulwy ziemniaka, duża marchew, 2 cebule, 130 g sera, 90 g masła, sól kamienna, lekki majonez.
- Warzywa i jajka gotowane są w gotowości. Co więcej, wszystkie te elementy ścierają się na tarce. Białka i żółtka należy oddzielnie kruszyć.
- Ryba pozbywa się nadmiaru płynu i kruszy się.
- Masło mrożone wciera się na tarce, a ser również się kruszy.
- Cebule są dowolnie krojone (kostki lub cienkie kółeczka).
- Przekąska układana jest warstwowo w dowolnej kolejności. Najważniejsze, że pierwsze były białka i ryby, a ostatnie - żółtka.
Do smaku wymienione produkty są solone i pokryte sosem.
