Egzotyczna sałatka z ananasem i piersią z kurczaka jest świetną przystawką do świątecznego stołu. Różni się od zwykłej "Olivier" swoją oryginalnością i pomoże miło zaskoczyć gości. W tym samym czasie taka przystawka jest zawsze soczysta, smaczna i lekka.
Klasyczna sałatka z ananasem i piersią kurczaka
Tankowanie na przekąski można przygotować na różne sposoby, ale w wersji klasycznej przygotowuje się je na bazie majonezu. Oprócz tego popularnego sosu (110 g) stosuje się: 2 surowe jajka, sól, 240 g filetów z kurczaka, 280 g ananasów w puszkach, 120 g każdego twardego sera, szczyptę curry.
- Mięso z kurczaka gotuje się w osolonej wodzie. Możesz dodać do niej więcej i liść laurowy.
- Przysmak zostanie ułożony warstwami, a pierwszy z nich zostanie schłodzony gotowaną piersią, pokrojoną w plasterki na małe kawałki.
- Po mięso są kostki ananasów w puszkach bez syropu.
- Jajka gotowane są na twardo, krojone na średnie kawałki i układane na warstwie owocowej.
- Na koniec sałatki posypane małymi kostkami twardego sera.
- Do sosu wymieszanego majonezu, soli, curry i odrobiny syropu z ananasa. Hojnie smarują każdą warstwę sałaty.
Przed podaniem danie powinno być dobrze podane.
Gotowanie z wędzonym smakiem
Wędzone mięso sprawi, że smakołyk będzie szczególnie pikantny i niezwykły. Pekińska kapusta ma neutralny smak, ale doda soczystą potrawę. Oprócz wędzonej piersi (170 g) i kapusty (210 g), weź: 120 g świeżego lub mrożonego ananasa, sól, majonez do smaku, jajko, czarny pieprz.
- Pierwszym krokiem jest przygotowanie kapusty pekińskiej - przepłukać, osuszyć papierowymi ręcznikami i drobno posiekać.
- Wędzona pierś z kurczaka jest krojona w paski i mieszana z warzywami w dużym głębokim naczyniu.
- Jeżeli używany jest mrożony ananas, najpierw należy go rozmrozić w temperaturze pokojowej. Świeże owoce są natychmiast krojone w cienkie batoniki i wysyłane do innych składników.
- Pozostaje dodać twardo ugotowane jajko tarte na dużej tarce w misce.
- Wszystkie produkty są posypywane solą i pieprzem do smaku.
Majonez przyprawia się bezpośrednio przed podaniem.
Przepis na sałatkę z ananasem Puff z mięsem kurczaka
Ta wersja przepisu obejmuje pieczarki w puszkach. Grzyby wystarczą na 420 g.Stosowano również: 350 g gotowanego mięsa z kurczaka, 280 g dowolnego twardego sera, 4 wyselekcjonowane jajka, sól, 180 g majonezu.
- Wszystkie produkty są natychmiast gotowe do układania warstw, z wyjątkiem jaj. Gotowane są na twardo.
- Następnie możesz przygotować sałatkę.
- Pierwszą warstwą będzie posiekane mięso z kurczaka, posypane solą i posmarowane majonezem.
- Dalej: puszkowane pieczarki bez płynu ze słoika, pokrojony w kostkę ananas, znowu sól i majonez, jajka posiekane drobną tarka.
- Ostatni jest twardy ser, starty na tarce z największymi komórkami.
Sałatka z piersi kurczaka z ananasem, przygotowana według tego przepisu, może być ułożona na raz w małych porcjach.
Zobacz także: sałatki z arbuza
Z dodatkiem granatu
Ta odmiana sałatki jest mało znana współczesnym gospodyniom. Ale zdecydowanie zasługuje na uwagę szefów kuchni. Nasiona granatu nadają przekąskę interesującą nutę kwaśną. Oprócz połowy owocu, należy przygotować: 320 g filetu z kurczaka, 260 g ananasa w puszce, sól, 140 g lekkiego majonezu.
- Mięso gotuje się do pełnego ugotowania w słonej wodzie. Po całkowitym schłodzeniu kurczak jest krojony na małe kawałki.
- Pociętego na plasterki kurczaka w głębokiej salaterki.
- Dalej w tej samej pojemności wysyłane są kostki ananasa i granat, podzielone na nasiona.
- Pozostaje solą, natłuszczać majonezem i podawać.
Aby przygotować dietetyczną przekąskę, musisz ubrać sos o niskiej kaloryczności.
Dietetyczna sałatka z kurczaka z ananasem i selerem
Ta niezwykła uczta może bezpiecznie jeść nawet tych, którzy są na ścisłej diecie. Najważniejsze to wybrać dla niego lekki sos. Jeśli nie musisz myśleć o kaloriach, powinieneś wziąć zwykły majonez do tankowania (3 łyżki stołowe). Przepis zawiera: słoik ananasów w puszkach, sól, 4 łodygi selera, 480 g filetu z kurczaka.
- Kurczak gotowany przez pół godziny w słonej wodzie. Kiedy mięso ostygnie, jest drobno cięte ostrym nożem.
- Kręgi ananasa ze słoika są lekko wyciskane z syropu, po czym każdy z nich jest cięty na 6 kawałków.
- Łodygi selera są starannie myte i, jeśli to konieczne, szczotkowane.
- W przestronnej salaterce wszystkie wymienione składniki są połączone, delikatnie osolone i doprawione majonezem lub wybranym sosem.
Podawać do stołu natychmiast po wymieszaniu.
Z dodatkiem kukurydzy
Fani słodko-słonych kombinacji w przekąskach z pewnością polubią tę wersję sałatki. Kukurydza w puszkach sprawi, że danie będzie bardziej soczyste i chrupiące (1 słoik). Ponadto 480 g puszkowanych ananasów w puszce, 220 g majonezu, 5 wybranych jaj kurzych, sól, 1 pierś z kurczaka, majonez do smaku, zostanie użyte 210 g dowolnego twardego sera.
- W osolonej wodzie z liściem laurowym, aż gotowany kurczak jest gotowany. Gdy trochę się ochłodzi, możesz pokroić mięso na małe kawałki i wysłać je do odpowiedniej salaterki. Jeśli posiłek planowany jest na świątecznym stole, porcja będzie wyglądała imponująco. W takim przypadku składniki są natychmiast wyświetlane w małych miseczkach lub szerokich szklankach.
- Z ananasa wylewa się syrop, po którym owoce są krojone w małe kubki i wysyłane do kurczaka.
- Jaja są mocno ugotowane i pocięte w dowolny dogodny sposób.
- Ser - pokruszony w kostkę. Niektóre gospodynie wolą trzeć je na tarce z największymi komórkami, ale w tym przypadku produkt nie będzie wystarczająco odczuwalny w sałatce.
- Jaja, kukurydza z puszki i kostki sera są również wylewane do pozostałych składników.
- Pozostaje solić przekąskę i obficie napełniać majonezem.
Podawać z pikantnym sosem czosnkowym.
Ciepła sałatka z ananasem i piersią kurczaka
To recepta z włoskimi nutami, uzupełniona takimi nieoczekiwanymi produktami, jak zielony groszek i orzeszki ziemne. Podstawą będzie pierś z kurczaka (430 g). Przepis będzie zawierał: 160 g długiego ryżu, 320 g świeżych plasterków ananasa, 90 g zamrożonego zielonego groszku, sól, 60 g solonych orzeszków ziemnych, 40 ml wysokiej jakości oliwy z oliwek, pół cytryny, 15 g oleju arachidowego, mielony pieprz.
- Wstępnie rozmrożony zielony groszek są obniżane na 3-4 minuty we wrzącej wodzie, a następnie oblano wodą z lodem i osuszono.
- Ryż gotowany krucho w słonej wodzie.
- Mięso drobiowe drobno siekane i smażone na złoty kolor.
- Ananas jest krojony w kostkę.
- Dwa rodzaje masła, soli, pieprzu i soku z cytryny miesza się w celu uzupełnienia paliwa. Masa jest lekko ubita widelcem.
- Wszystkie przygotowane plastry są umieszczane w głębokiej misce, wylewane z dressingiem, w razie potrzeby solone.
- Wreszcie przystawka jest posypana posiekanymi orzeszkami ziemnymi.
W tej sałatce nie można zastąpić świeżego puszkowanego ananasa.
