Raffaello Salad - 6 przepisów krok po kroku

Czy planowane są wakacje i istnieje chęć zaskakiwania gości kulinarnymi możliwościami? Sałatka Raffaello w tym przypadku będzie magiczną różdżką.

Mówiąc o przekąskach, chcę podkreślić jej zalety: nie zawiera trudności w gotowaniu, ma pikantny smak, można eksperymentować w przepisach, zastępując skład produktów.

Klasyczna sałatka "Raffaello" z paluszkami krabowymi

Przystawka zawiera tradycyjny zestaw składników, które uzupełnią zarówno codzienny posiłek, jak i uroczystą okazję.

Składniki:

• schłodzone laski z kurczaka - 200 g;
• twardy ser - 120 g;
• majonez (zawartość tłuszczu 67%) - 3 łyżki. l.;
• jaja kurze - 3 szt .;
• zielenie, sól, pieprz - do smaku.

Instrukcje krok po kroku:

1. Myjemy paluszki krabowe z folii i pocieramy je na średniej tarce. Wynikowa masa jest podzielona na dwie części.
2. Zagotuj jajka, usuń skorupki i posiekaj widelcem.
3. Twardy ser wcierał się w drobną tarkę.
4. Bierzemy jedną część owoców morza i łączymy z rozdrobnionymi składnikami. Wszystko dokładnie wymieszane.
5. Dodaj masę do majonezu, dopraw do smaku przyprawami i wymieszaj do jednolitej konsystencji.
6. Zwilż ręce, tworząc mieszaninę gładkich kulek (wielkość według uznania).
7. Posyp kęs, zostawił drugą część krabów.
8. Rozsypujemy bułeczki na dużym talerzu w kształcie egipskiej piramidy.
9. Sałatkę Rafaello z paluszkami krabowymi przez 2 godziny, wstawić do lodówki.

Z kurczakiem i grzybami

Głównym składnikiem tej przekąski będzie mięso drobiowe, które może być używane gotowane, smażone lub wędzone. Sałatka Rafaello z kurczakiem i grzybami będzie spektakularnym daniem na stole, potrząsającym niepowtarzalnym smakiem.

Składniki:

• mięso z kurczaka - 250 g;
• cebula - 1 szt .;
• pieczarki (pieczarki lub białe) - 200 g;
• jajko stołowe - 2 sztuki;
• ogórki kiszone - 2 szt .;
• twardy ser - 100 g;
• majonez - 70 g;
• przyprawy i zioła - do smaku.

Instrukcje krok po kroku:

1. Wstępne przygotowanie do obróbki cieplnej mięsa (smaż, gotuj). Gotowany kurczak pokroić w drobną kostkę.
2. Darmowe kiszone ogórki z górnej warstwy i mielić na średniej tarce.
3. Rozdrabnij cebulę i smaż przez 3 minuty na maśle.
4. Jajka ugotować, obrać ze skorupki i drobno posiekać nożem.
5. Drobno posiekaj grzyby, dodaj do cebuli i gotuj przez około dziesięć minut. Skup się na miękkości pieczarek.
6. Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj majonez, zioła, przyprawy.
7. Z powstałej masy mokre ręce tworzą małe kulki.
8. Wcześniej pocieramy ser na drobną tarkę i zwijamy na półprodukty.
9. Kołoboks wyłożony talerzami a la carte i ozdobiony zielonymi gałązkami.

Gotowanie z szynką

Sałatka "Raffaello" nie jest gorsza w popularności na zimne danie "Olivier", a nawet przewyższa ją.

Składniki:

• szynka - 100 g;
• twardy ser - 100 g;
• jajka na twardo - 2 szt .;
• przetworzony ser - 1 szt .;
• Koreańska marchewka - 100 g;
• czosnek - 1 ząbek;
• majonez - 60 g;
• sól, przyprawy - do smaku.

Instrukcje krok po kroku:

1. Szynkę pokroić w kostkę i nałożyć na płaską płytę, górną przykryć lekką warstwą majonezu.
2. Drugą warstwą będzie marchewka w języku koreańskim.
3. Oczyszczamy jajka i zostawiamy jedno białko. Zetrzyj pozostałe jajka i rozłóż na marchewce.
4. Wypełnij powierzchnię majonezem.
5. Ząbek czosnku, stopiony ser i pozostawione białko wytrzeć na drobnej tarce. Z tej masy powstają małe bułeczki.
6. Blanks roll w gotowym twardym serze.
7. Posyp resztę sera na sałatkę z szynki i nadaj mu kształt pagórka.
8. Kopuła wzgórza jest lekko ściśnięta na płaskiej powierzchni i umieszczamy kulki na wierzchu sałatki.
9. Gotowe danie może być serwowane.

Sałatka "Raffaello" z pomidorami

Przepis można bezpiecznie przypisać żywności bogów za jej delikatny i jednocześnie pikantny smak. A jeśli w naczyniu do przyniesienia podświetlenia w formie pomidorów, przekąska stanie się arcydziełem na świątecznym stole.

Składniki:

• mięso z kurczaka - 300 g;
• szynka - 150 g;
• jajko stołowe - 3 szt .;
• pomidor sezonowy - 2 szt .;
• majonez i przyprawy - do smaku;
• półtwardy ser - 150 g;
• dymka - 1 pęczek.

Instrukcje krok po kroku:

1. Zagotuj filet z kurczaka, ostudź i pokrój na małe kawałki.
2. Dno głębokiego talerza nasmarowane jest majonezem, rozprowadzamy na nim mielone mięso.
3. Każdej warstwie produktów towarzyszy warstwa sosu.
4. Pokrój pomidory na pół pierścienia i połóż na kurczaku.
5. Jajka na twardo rozdrabnia się nożem i umieszcza na pomidorach.
6. Szynkę pokroić w drobną kostkę i rozłożyć na jajach.
7. Posiekaj zieleniny i cebulę drobno i posyp je, w ostatnim rzędzie dodaj przyprawy do smaku.
8. Na średniej tarce wytrzyj ser i rozprowadź na powierzchni sałatki.
9. Usuwamy przekąskę przez 2-3 godziny w lodówce, aby była obecna.

Krab i kulki serowe

Designerska dekoracja naczyń to nie tylko strona estetyczna, ale także motywacja do apetytu.Kulki sałatkowe uwielbiają matki, których dzieci są kapryśne w jedzeniu. Dzieci nie będą w stanie oprzeć się pokusie i wysłać bułce z wiórkami kokosowymi do ust.

Składniki:

• twardy ser - 200 g;
• mięso kraba - 200 g;
• jajko na twardo - 2 szt .;
• jasny majonez - 150 g;
• przyprawy - do smaku;
• chipsy kokosowe - 2 worki.

Instrukcje krok po kroku:

1. Jaja serowe i jajeczne są wcierane na grubej tarce.
2. Mięso kraba pokroić w drobną kostkę.
3. Połącz składniki w garnku i dodaj do smaku majonez i przyprawy. Masę ugniatać, aż uzyska jednorodną konsystencję.
4. W wilgotnych dłoniach formujemy małe bułeczki z mieszanki i zwijamy je w wiórki kokosowe.
5. Rozłożymy sałatkę w postaci kulek na płaskim talerzu i udekorujemy pomidorkami cherry i zieleniną.

Przepis z oliwkami

Ta sałatka nie jest trudna do przygotowania i początkujących w sztuce kulinarnej. Sekret wyrafinowanego smaku w tej przekąsce to: orzechy włoskie i oliwki.

Składniki:

• filet z kurczaka (gotowany) - 500 g;
• twardy ser - 200 g;
• czosnek - 4 ząbki;
• pestki oliwek;
• paluszki krabowe - 250 g;
• jajko z kurczaka - 4 szt .;
• majonez - 100 g;
• orzechy włoskie - 100 g;
• sól, przyprawy - do smaku;
• liście sałaty.

Instrukcje krok po kroku:

1. Pokrój mięso na małe kwadraty tak mało jak to możliwe.
2. Jajka ugotować, wyjąć muszelki i zmielić widelcem.
3. Trzepimy ser na drobnej tarce.
4. Czosnek jest uwalniany z łuski i przepychany przez czosnek.
5. Krab wciera się na tarce lub drobno siekany nożem.
6. Orzechy włoskie są mielone w moździerzu.
7. Wszystkie składniki, z wyjątkiem sera, włożyć do jednego pojemnika, dodać czosnek, majonez, przyprawy. Ugniataj dokładnie mieszaninę, konsystencja nie powinna być płynna.
8. Z masy wyrabiamy kule i umieszczamy w nich oliwkę bez kości.
9. Liście sałaty układa się na płaskim talerzu i układa na warstwach kołobki, posypując kawałkami sera.