Sałatka z Pragi ma delikatny smak i spodoba się wszystkim, nawet najbardziej wybrednym smakoszom.
Można go przygotować na uroczysty obiad lub po prostu urozmaicić codzienną dietę. Wymienione poniżej składniki można zastąpić podobnymi produktami, w zależności od preferencji smakowych. Gotowanie nie wymaga wiele czasu i wysiłku. Sałatka ma kilka interpretacji, każda opcja jest pyszna na swój sposób.
Klasyczna sałatka w Pradze - pyszne nietypowe
Użyte składniki (dla 4 osób):
- schab wieprzowy (400-500 g);
- 3 gotowane jajka;
- szklanka groszku konserwowego (bez wody);
- duża marchew, 1 szt .;
- duża cebula, 1 szt .;
- 3 średnie kiszone ogórki;
- suszone śliwki bez pestek, 300 g;
- majonez do tankowania.
Wieprzowina lepiej jest wziąć młodą, ale szczupłą. Kawałek mięsa jest myte i wkładane do rondla z wodą, gotowane na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Zwykle zajmuje to 1-1,5 godziny. Gdy wieprzowina jest gotowana, cebula jest krojona na małe kostki i smażona na średnim ogniu z olejem roślinnym. Marchew gotować do ugotowania, pokroić w średnią kostkę. Suszone śliwki są dobrze myte pod wodą, suszone na ręczniku, a następnie pocięte na 2 lub 4 części.Gotowaną wieprzowinę rozdrabnia się nożem. Wszystkie wymienione składniki są ułożone warstwowo. Najpierw ułożyć warstwę mięsa, a następnie posmarować majonezem, solą i pieprzem do smaku. Następnie ułożyć cebulę z marchewką, a także pokryć majonezem. Układaj więc każdą warstwę. Na końcu suszonych śliwek. Sałatka jest gotowa do podania.
Gotowanie z kurczakiem i suszonymi śliwkami
Użyte składniki (dla 4 osób):
- filet z kurczaka (400-500 g);
- 3 kurze jaja;
- słoik z grochu w puszkach;
- duża marchew, 1 szt .;
- duża cebula, 1 szt .;
- 2 średnie marynaty;
- suszone śliwki bez pestek, 300 g;
- majonez do tankowania.
Kurczak gotuje się w osolonej wodzie przez 30 minut i kroi na średnią kostkę. Jajka i marchewki są gotowane i tarte. Drobno posiekana cebula jest zarumieniona w oleju na złoty kolor. Śliwki i ogórki są kruszone nożem na kawałki 1-2 cm. Składniki nie mieszają się ze sobą i układa się warstwami, smarując każdą warstwę majonezem. Ten składnik można zastąpić kwaśną śmietaną.
Rada Zrób domowy majonez. Zaledwie kilka minut i sos jest gotowy!
Z kiełbasą i serem
Użyte składniki (dla 4 osób):
- gotowana kiełbasa, 300 g;
- twardy ser, 200 g;
- zielony groszek konserwowy, 200 g;
- suszone śliwki, 200 g;
- jajko na twardo, 3 szt .;
- główka cebuli;
- średnia marchewka;
- majonez lub kwaśna śmietana, 200 g
Przepis jest łatwy w przygotowaniu i zajmuje niewiele czasu, ponieważ wykorzystuje kiełbasę, którą można dowolnie wybierać. Cebule są wstępnie smażone, aż ugotowane, a marchew gotuje się przez pół godziny na średnim ogniu. Następnie warzywa miesza się ze sobą. Pozostałe składniki są cięte na średnie kostki i rozprowadzane w dużym głębokim pojemniku w równych warstwach. Każda warstwa jest pokryta majonezem. Posyp tartym serem.
Smażony przepis na gotowanie marchwi
Użyte składniki (dla 4 osób):
- gotowany filet z kurczaka;
- marchewki, 2 szt .;
- łuk, 2 głowy;
- słoik z grochu w puszkach;
- garść suszonych śliwek;
- 2 gotowane jajka;
- 2 marynowane średnie ogórki.
Marchewki rozdrabnia się na tarce, przechodzi na półgotowane w oleju roślinnym, dodaje siekaną cebulę i smaży przez kolejne 5 minut. Filet z kurczaka umieszcza się równomiernie w miseczce do sałatek, smaruje majonezem, dodaje smażone warzywa i warstwę majonezu na wierzchu.Następnie rozłożyć pokrojone w plastry ogórki i groszek, przykryć majonezem. Na ostatnim etapie dodać starte jajka i suszone śliwki.
Z szynką i pieczarkami
Użyte składniki (dla 4 osób):
- szynka 300-400 g;
- grzyby, 300 g;
- cebula, 1 szt .;
- marchewki, 2 szt .;
- suszone śliwki;
- zielony groszek, bank.
Grzyby pasują do grzybów. Można je kupić w dowolnej postaci: świeżej, puszkowanej lub mrożonej. Pre-pieczarki muszą być smażone przez co najmniej 20 minut, pod koniec smażenia dodać drobno posiekaną cebulę. Marchew gotować do miękkości. Wymienione produkty przycinają kostkę, ale nie mieszają się. W głębokim naczyniu układamy szynkę, zalewając łyżki. majonez, następnie warzywa, grzyby, marchew, groch, suszone śliwki. Po każdym składniku pokryj warstwę majonezem. Dla niego możesz wycisnąć ząbek czosnku. On da sałatkę odrobinę przyprawy. Ostatnią warstwą są suszone śliwki.
Z dodatkiem papryki
Użyte składniki (dla 4 osób):
- gotowana pierś z kurczaka;
- zielony groszek, słoik;
- średnio gotowana marchew;
- średnia cebula;
- suszone śliwki bez pestek, 200 g;
- Bułgarska średnia papryka, 2 szt.
- 2 jajka na twardo z kurczakiem.
Gotowaną pierś z kurczaka oddziela się od kości i smażoną przez 5 minut w maśle. Następnie podać cebulę. Bułgarską paprykę i pozostałe składniki kroimy na kawałki o wielkości 1-2 cm. Składniki nie mieszają się i nie przyczyniają się do ułożenia sałat w warstwach. Pierwsza warstwa to kurczak, następnie marchew i cebula, bułgarski pieprz. Po każdym nowym składniku wkładamy majonez. Ostatnia warstwa to suszone śliwki. Bułgarska papryka doda soczystości warzywnej sałatki i wzmocni nutę słodyczy, która daje suszone owoce.
Praski przepis na sałatkę z fasolą
Użyte składniki (dla 4 osób):
- gotowany kurczak;
- jajka na twardo;
- suszone śliwki;
- słoik czerwonej fasoli;
- parę gotowanych marchwi;
- para kiszonych ogórków.
Fasole są myte pod wodą z soku. Powyższe składniki pocięto na kostki średniej wielkości. W naczyniu do sałatek najpierw włóż filet z kurczaka, a następnie rozprowadź majonez równomiernie na wierzchu. Następnie położyć ogórki i marchewkę i ponownie posmarować majonezem. Następnie rozłóż fasolę, gotowane jajka i suszone śliwki. Ostatnia warstwa nie może być pomazana majonezem.
Z wołowiną
Użyte składniki (dla 4 osób):
- schab z wołowiny;
- średnia cebula;
- 2 kawałkigotowana marchewka;
- słoik z zielonego groszku;
- suszone śliwki;
- gotowane jaja kurze, 3 szt .;
- 3 kiszone ogórki.
Odpowiednia polędwica wołowa bez kości. Mięso nie powinno zawierać dużej ilości żył, w przeciwnym razie będzie długie i trudne do przeżucia. Wołowina gotuje się przez 1,5-2 godziny, aż stanie się miękka. Jajka i gotowana marchewka są wcierane na grubej tarce. Ogórki i gotowana wołowina są pocięte na mniej więcej tej samej wielkości. Sałatka jest wielowarstwowa. Produkty układane są w określonej kolejności: najpierw filet z kurczaka, następnie jaja, warzywa, groch, ogórki, suszone śliwki. Po każdym składniku są posmarowane majonezem, solone i obrane.
Z wędzoną kiełbasą
Używane składniki (dla 4 osób):
- wędzona kiełbasa, 300 g;
- zielony groszek, 300 g;
- jajka, 3 szt .;
- ogórki kiszone, 2 szt .;
- garść suszonych śliwek;
- gotowana marchewka, 2 szt.
Wymienione składniki kruszy się nożem do kostek o średniej wielkości. Produkty nie mieszają się ze sobą i są cięte osobno. Warstwy włożyć do naczynia do gotowania kiełbasy, marchwi, jaj, suszonych śliwek, ogórków, grochu. Przed włożeniem nowego produktu, poprzedni jest obficie posmarowany majonezem.
Z jabłkami
Użyte składniki (dla 4 osób):
- gotowany filet z kurczaka, 400 g;
- jabłka słodkie i kwaśne, 2 szt .;
- gotowana marchewka, 2 szt .;
- słoik grochu;
- suszone śliwki, 150-200 g;
- średnia żarówka.
Jabłka są obrane z serca i zmiażdżone nożem. Filet z kurczaka, marchewki są krojone i umieszczane w miseczce sałatkowej. Cebula drobno pokroić i przejść w oleju roślinnym, aż gotowane, a następnie przekazywane do marchwi. Z góry pierwsza warstwa jest powleczona majonezem, a groszek, umyte pod wodą, dodaje się, ponownie przechodzi przez niewielką ilość majonezu, a na końcu dodaje się posiekane suszone śliwki.
Praga sałatka z suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi
Użyte składniki (dla 4 osób):
- gotowana pierś z kurczaka lub filet;
- garść suszonych śliwek;
- garść orzechów włoskich;
- ogórki kiszone, 3 szt .;
- gotowana marchewka, 2 szt .;
- groch w puszce, 300 g;
- gotowane jaja kurze, 2-3 szt.
Te składniki to drobno posiekane, pokruszone orzechy włoskie. Warstwy rozłożone w misce sałatkowej z kurczaka, marchwi, ogórków, grochu, jajek, suszonych śliwek. Każda warstwa jest bogato posmarowana majonezem. Orzechy włoskie uzupełniają sałatkę, można ją również wykorzystać do dekoracji i spektakularnego serwowania na stole.
