Istnieje wiele udanych opcji sałatkowych z wędzoną kiełbasą. Prawie wszystkie z nich szczególnie lubią hostessy ze względu na prostotę i szybkość przygotowań. Większość składników w tych sałatkach nie wymaga obróbki cieplnej, więc ich receptury pomogą nawet w przypadku gości, którzy nagle pojawiają się nagle.
Najprostsza sałatka z wędzoną kiełbasą
Składniki:
- ½ kg białej kapusty (najlepiej młodej);
- 250 g gotowanej wędzonej kiełbasy;
- 2 świeże mocne ogórki;
- solony klasyczny majonez.
Gotowanie:
- Opłucz ogórki i usuń je cienką warstwą za pomocą specjalnego obieraczki do warzyw. Zmiel resztę specjalną "koreańską" tarką.
- Kapusta bardzo drobno posiekać ostrym nożem. Następnie musisz rozciągnąć go dłońmi. Sprawi, że warzywo będzie bardziej miękkie i smaczniejsze.
- Wyczyść folię kiełbasianą i pokrój w długie, nie cienkie sztyfty.
- Wszystkie produkty łączą się we wspólnym naczyniu.
Taką sałatkę z kapustą i kiełbasą najlepiej przyprawić regularnie solonym majonezem. Ale można go zastąpić kwaśną śmietaną.
Z dodatkiem krakersów
Składniki:
- 150 g wysokiej jakości wędzonej kiełbasy;
- 150 g bułki pszennej (najlepiej domowej roboty);
- 1 kwaśny ogórek;
- kukurydza w puszkach do smaku;
- 3 gotowane jaja;
- dymki;
- sól i sos.
Gotowanie:
- Słomki w przybliżeniu tego samego rozmiaru kroją kiełbasę i kwaśny ogórek.
- Dodaj duże kostki schłodzonych i oczyszczonych jaj.
- Wlać kukurydzę bez marynaty. Jego kwota musi być dostosowana do twoich potrzeb.
- Zmieszaj połowę grzanek z resztą składników.
- Dopraw solą wybrany sos i sól. Możesz wziąć ten majonez.
Udekoruj sałatkę grzankami i wędzoną kiełbasą z zieloną cebulką (zamiast tego będą pasowały inne warzywa). Najlepiej rozproszyć pozostałe krakersy.
Przepis na kukurydzę
Składniki:
- 1 świeża marchewka;
- 150 g wędzonej kiełbasy z niewielką ilością boczku;
- 1 puszka słodkiej kukurydzy konserwowej;
- klasyczny majonez;
- 1 świeży ogórek;
- kędzierzawa pietruszka;
- w porządku sól.
Gotowanie:
- Wyczyść i posiekaj kiełbasę na małe paski.
- W ten sam sposób przygotuj świeży ogórek. W razie potrzeby można go usunąć z gęstej skóry lub pozostawić w pierwotnej postaci.
- Dodaj do innych produktów w wspólnej misce tartej świeżej marchwi i ziaren kukurydzy wyciśniętych z marynaty.
- Wlać posiekaną "kędzierzawą" pietruszkę, posolić wszystko i wlać majonezem.
Możesz wykonać bardzo interesującą wersję sałatki według tego przepisu z dodatkiem "Kirišek".
Sałatka z fasolą i wędzoną kiełbasą
Składniki:
- 1/3 pałeczki wędzonej kiełbasy;
- 2 wstępnie ugotowane kurze jaja;
- na bańce i marchewce;
- świeży czosnek;
- 150 g fasoli w puszkach dowolnego koloru;
- olej słonecznikowy, sól i majonez (opcjonalnie).
Gotowanie:
- Wyczyść kiełbaskę z folii, nawet jeśli jest cienka i ledwo zauważalna, i posiekaj ją cienką, długą słomą.
- Cebula i posiekane marchewki. Smażyć do rumiany na niewielkiej ilości oleju słonecznikowego i schłodzić masę.
- Duże jajka pocierają.
- Wszystko wymieszać, dodać fasolę bez marynaty i zmiażdżony czosnek. Ten ostatni może być użyty od 1 do 4 zębów, według twoich upodobań.
- Zakąska z solą, dobrze wymieszaj
Jeśli olej z pieczenia nie wystarczy, możesz dodatkowo wypełnić tę sałatkę majonezem.
Gotowanie z koreańskimi marchewkami
Składniki:
- 250 g domowej roboty lub sklepowej ostrej marchwi;
- 1 puszka słodkiej kukurydzy w puszkach;
- 250 g pysznej wędzonej kiełbasy;
- 1 sztuka rzepa;
- 1 kwaśne jabłko;
- ½ łyżki. oliwkowy majonez;
- sól
Gotowanie:
- Drobno posiekaj cebulę i usmaż, aż uzyskasz złoty kolor. Najważniejsze jest, aby dokładnie monitorować warzywa na patelni, aby się nie paliły.
- Kiełbasę czyści się i kroi w schludne słomki. W ten sam sposób posiekaj jabłko bez skóry i pojemnika na nasiona.
- Obierz bułgarski pieprz, spłucz dobrze z nasion i pokrój w kostkę.
- Wszystko zmieszane w jednym naczyniu. Cebula już jest chłodzona.
Doprawić sałatkę oliwą z oliwek z koreańskiej marchwi.
Przepis na kukurydzę
Składniki:
- 1 kiszony ogórek i 1 świeży;
- 150 g kiełbasy (wędzone) z minimalną ilością bekonu;
- 1 surowa marchewka;
- pół puszki grochu w puszce i kukurydzy;
- sól i klasyczny majonez.
Gotowanie:
- Potnij kiełbaskę i ogórek konserwowy w tej samej czystej słomie.
- Świeża marchewka do pocierać. Wygląda o wiele bardziej imponująco w sałatce po tym, jak zostanie potraktowany specjalną tarką koreańską.
- Wystarczy posiekać i świeży ogórek ze skórą. Ściśnij jego słomkę rękami z nadmiaru płynu.
- Wszystkie produkty umieszcza się w stosach obok siebie na płaskim naczyniu. Wyślij tam kukurydzę i groszek.
Ściśnij dużą porcję solonego majonezu na środku talerza.
Z kapustą chińską
Składniki:
- 3 gotowane jaja;
- 350 g kapusty pekińskiej;
- 200 g wędzonej kiełbasy;
- 150 g startego twarogu;
- 1 puszka puszki z grochem;
- 2 - 4 ząbki czosnku;
- pęczek koperku;
- kwaśna śmietana, pieprz, sól.
Gotowanie:
- Pekanku bardzo drobno rozdrobnione w głębokiej misce.
- Wlać cienką, długą kiełbasianą słomę do kapusty.
- Wyślij tam małe kostki chłodzonych jaj.
- Przełożyć na groszek sałatkowy bez marynaty.
- Ostatni do przeniesienia do wspólnej miski jest wstępnie rozdrobniony ser.
- Przygotuj sos z kwaśnej śmietany, suchych składników, posiekanego kopru i tłuczonego czosnku.
Nalej sos sałatkowy z kapustą pekińską i wędzoną kiełbasą. Daj odrobinę naparu w chłodnej wodzie i usuń próbkę.
Uroczysta opcja z żetonami
Składniki:
- 200 g wędzonej kiełbasy;
- 150 g gotowanej marchwi i 50 g surowej cebuli;
- 3 duże jaja gotowane wstępnie;
- ½ łyżki. już starty twardy ser;
- 200 g świeżych pieczarek;
- 100 g kiszonych ogórków;
- klasyczny sos majonezowy, świeżo zmielony czarny pieprz, suchy czosnek i sól;
- olej roślinny;
- 100 g chipsów ziemniaczanych.
Jeśli weźmiesz żetony z dodatkowymi smakami, to lepiej jest obrać ser o neutralnym, kremowym (np. "Smetankovy"). Jeśli frytki są "puste", tylko ziemniaki, to można wybrać bardziej pikantny ser.
Gotowanie:
- W gorącym oleju roślinnym podsmażyć małe kawałki grzybów i cebuli.
- Gdy smażenie jest już zaczerwienione, dodaj do niego wstępnie ugotowane, schłodzone i drobno startej marchwi. Gotuj warzywa przez kilka minut. Opcjonalnie, posmakuj wielu swoich ulubionych przypraw.
- Pokrój wędzoną kiełbasę obraną z folii na małe kostki i ogórki kiszone bez solanki.
- Złożyć wszystkie produkty w przestronnej misce i wysłać połowę pokruszonych chipsów i sera.
- Wlać do sałatki grubo tartego białka z gotowanych jaj.
- Doprawić sosem majonezowym i dobrze wymieszać.
- Połóż masę na szkiełku.
Udekoruj przystawkę pokruszonymi żółtkami i resztkami żetonów. Powinien się on "rumianku" z płatkami, wiórkami iz jasnożółtym środkiem.
Sałatka pancake z wędzoną kiełbasą
Składniki:
- 150 g wędzonej kiełbasy;
- 1 świeży silny ogórek;
- 5 surowych jaj;
- olej do pieczenia;
- 1/3 lekkiego majonezu i niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
- świeży czosnek;
- sól, pieprz i zioła.
Gotowanie:
- Rozbij jajka do miski, dodaj sól i pieprz. Pokonaj masę do piany.
- Z powstałego ciasta jajecznego upiec cienkie małe naleśniki. Ostudź je i pokrój w paski.
- W ten sam sposób grind i kiełbasa bez folii.
- Obrać ogórek i pokroić w cienkie, długie słomki.
- Połącz produkty i wypełnij mieszanką czosnku, śmietany i majonezu.
Zakąska z soli i pieprzu. Pozostawić sałatkę na co najmniej pół godziny przed podaniem.
Przekąska serowa
Składniki:
- 350 g wędzonej kiełbasy;
- 200 g pikantnej koreańskiej marchwi;
- 100 g marynowanych pieczarek;
- 2 gotowane jaja kurze;
- 150 g startego twarogu;
- 1 pomarańczowy;
- 1 pęczek zieleni;
- klasyczny majonez i sól.
Gotowanie:
- Schłodzone jajka pocierać tak małe, jak to możliwe i wlać do salaterki.
- Tam wysłać słomę wędzonej kiełbasy oczyszczonej z filmu i sera.
- Dodaj pokrojone marynowane pieczarki, koreańską marchewkę, a także obrane kostki i cytrusy
- Posolić sałatkę, zalać majonezem i wymieszać. Udekoruj zielenią.
Ta przekąska może być układana i układana, począwszy od kiełbasy i kończąc na pomarańczowo.
Aby gotowa sałatka z wędzoną kiełbasą była szczególnie smaczna i bogata, należy ją usunąć na chwilę przed pobraniem próbki przed zimnem. Dotyczy to zwłaszcza przystawek z sosem na bazie śmietany i / lub majonezu.
