Jedną z najbardziej popularnych przystawek rybnych jest sałatka z tuńczyka, ogórków i jaj. Główny powód tego leży w mięsie głównego składnika, idealnie nadaje się do sałatek: jest tłusty i nie ma małych kości. Poniżej rozważamy najciekawsze przepisy na pyszne dania.
Prosta sałatka z puszkowym tuńczykiem, ogórkiem i jajkiem
Bardzo trudno jest znaleźć dobrą tuszę tuńczyka, dlatego żywność w puszkach jest zazwyczaj używana do przygotowania apetycznego dania.
Aby stworzyć kulinarne stworzenie będzie wymagać:
- puszka tuńczyka we własnym soku;
- 2 świeże ogórki;
- 2 jajka;
- wiązka cebulowych piór;
- majonez i śmietana w proporcji 1: 1 (w razie potrzeby);
- sól
Sposób na tworzenie przekąsek:
- Ogórki są myte i krojone w kostkę.
- Umyte i suszone zioła drobno posiekane.
- Jajka są gotowane, a po schłodzeniu są czyszczone i miażdżone na małe kawałki.
- Ryba pochyla się z powrotem w durszlak, aby płyn był dobrze szklany, a następnie ugniatany widelcem.
- W odpowiednim pojemniku wszystkie przygotowane składniki przekąski są mieszane, po czym sałatka jest solona i ubrana w kremowo-majonezową mieszankę.
Opcjonalnie można użyć dodatkowych przypraw, które spowodują, że przekąska będzie bardziej aromatyczna.
Z dodatkiem awokado
Wraz z pojawieniem się na półkach sklepów różnych egzotycznych owoców, popularność przekąsek wraz z ich użyciem znacznie wzrosła. Na przykład, awokado jest niezwykle przydatne dla organizmu, ponieważ odżywia je witaminami i żelazem.
Składniki przyszłych przysmaków:
- tuńczyk - 1 puszka;
- jaja - 2 szt .;
- ogórek - 1 szt .;
- zielone jabłko - 2 szt .;
- Shallot - 2 szt .;
- awokado - 1 szt .;
- słodka papryka - 1 szt .;
- cytryna - ⅓ szt.;
- oliwa z oliwek i sól do smaku.
Podstawowe czynności przygotowawcze:
- Gotowane jajka są czyszczone i wcierane na dużej tarce.
- Z awokado, wybierz miąższ, który jest pocięty na kawałki.
- Słomę przygotowuje się z szalotek i papryki bezrdzeniowej.
- W ten sam sposób pokrój jabłko ogórkiem.
- Tuńczyk rozgrzewający się widelcem.
- W odpowiednim pojemniku miesza się tuńczyk, awokado, jajko, ogórek, jabłko, pieprz i cebulę, po czym przystawka jest solona, posypana sokiem z cytryny i wylana olejem.
Zamiast oliwy z oliwek można użyć rafinowanych nasion słonecznika.
Gotowanie z kukurydzą
Jest to kolejna odmiana pysznych przekąsek rybnych, w których obecne są wszyscy ulubieni tuńczyk, jajko, ogórek, kukurydza w puszkach.
Produkty są pobierane w następujących proporcjach:
- puszka tuńczyka we własnym soku;
- 4 kiszone ogórki;
- słoik z kukurydzy w puszkach;
- główka cebuli;
- 4 jajka;
- wiązka zieleni;
- 100 g majonezu;
- sól
Sekwencja działań:
- Z cebuli powstaje kleik, który miesza się z tuńczykiem z widelcem. Ryby należy najpierw złożyć w durszlak.
- Jajka są gotowane i krojone w kostkę.
- Ogórki przygotowane słomki.
- W misce rozdrobnione składniki są mieszane i uzupełniane kukurydzą.
- Przekąska jest mieszana, solona i ubrana z majonezem.
Jako ozdoba już w sałatce używane są posiekane warzywa.
Sałatka: tuńczyk, jajko, ogórek i pomidor
Jeśli chcesz coś świeżego i letniego, możesz przygotować przekąskę z następującego zestawu spożywczego:
- ogórek;
- pomidory;
- ½ tuńczyka;
- jajka;
- 60 g ziarnistego twarogu;
- 2 gałązki rukoli;
- 15 ml kremu;
- sól i pieprz.
Sekwencja manipulacji wygląda następująco:
- Przygotowywana jest płaska płyta.
- Dokładnie umyte pomidory i ogórki są krojone.
- Plastry pomidora są rozmieszczone na wybranym naczyniu dookoła i ogórku na wierzchu.
- Następnie rozdrabniana ryba jest rozdystrybuowana.
- W misce produkty mleczne mieszają się z solą i przyprawami, a następnie przygotowany sos wypełnia się prawie gotową przekąską.
- Ćwiartki jaja i gałązka rukoli są ułożone jako dekoracje.
Możesz również dodać dekorację z pietruszką lub koperkiem.
Z zielonym groszkiem
Na świątecznym stole nie ma zbyt wielu przekąsek, ponieważ one po prostu odlatują.
Jeśli nadejdzie uroczyste wydarzenie, a następnie bankiet, to zdecydowanie powinieneś przygotować sałatkę z tuńczyka.
Oprócz puszek konserw rybnych należy dodatkowo nabyć:
- 2 ziemniaki;
- ogórek;
- 3 jajka;
- słoik z zielonego groszku;
- ½ cebuli;
- zielenie (koperek i pietruszka);
- 50 g majonezu;
- z solą.
Proces pracy składa się z następujących działań:
- Przygotowana jest miska, w której składniki będą mieszane.
- Tuńczyk odrzuca się na durszlak, a następnie zagniata w przygotowanym pojemniku.
- Ogórek jest uwalniany ze skóry, cięty i wysyłany po ryby.
- Wstępnie umyte bulwy ziemniaczane i jajka są gotowane, chłodzone, oczyszczane i krojone w kostki, które również wrzuca się do miski.
- Cebule są miażdżone i parzone wrzącą wodą, aby pozbyć się goryczy. Gotowe kawałki pasują do pozostałych składników.
- Ostatni, aby przejść do miseczki sałatkowej z góry groszek schowany w durszlak.
- Przystawka jest solona, ubrana w majonez i ozdobiona zielenią.
Każdy, kto nie boi się dodatkowych kalorii, może dodać więcej majonezu.
Przepis z kapustą chińską
Pekińska kapusta jest bardzo przydatna i dobrze pasuje do tuńczyka. Dlatego te dwa produkty są często używane w tandemie do przygotowywania różnych przekąsek.
Aby upewnić się, że smak kapusty i tuńczyka pasuje, należy przygotować:
- 2 ogórki;
- głowa kapusty;
- 2 jajka;
- puszka tuńczyka;
- liście sałaty;
- oliwa z oliwek do wyprawiania;
- trochę soku z cytryny;
- sól
Schemat przygotowania jest następujący:
- Przygotowywany jest najbardziej odpowiedni czołg.
- Liście kapusty i sałaty są dobrze myte, a następnie drobno siekane i układane w misce.
- Jajka gotuje się w osolonej wodzie (aby łatwiej było pozostawić skorupę), a następnie oczyścić, pokroić w kostkę i wysłać do cięcia warzyw.
- Ryba jest zagniatana widelcem i wrzucana do salaterki.
- W misce przygotowuje się sos przez zmieszanie soku z cytryny, oliwy z oliwek, przypraw i soli.
- Sałatka ubrana w pachnący płyn i zmieszana.
Przed podaniem, aby smak przekąski stał się bogatszy, należy pozwolić mu parzyć przez 15 minut.
Sałatka z tuńczykiem, piklami i jajkiem
Stosowanie kiszonych lub marynowanych ogórków nadaje sałatce szczególny "smak".
Aby ożywić ten przepis i zjeść prostą przekąskę, wystarczy mieć:
- słoik konserwowanego tuńczyka we własnym soku;
- 3 jajka;
- 4 piklowane ogórki;
- 50 g majonezu;
- zieleń do dekoracji.
Etapy realizacji przekąsek:
- Jajka gotuje się aż do pełnego ugotowania, schłodzone i oczyszczone, a następnie posiekane w kostkę.
- Ciecz wylewa się z puszki z tuńczykiem, a następnie ryba jest wbijana widelcem.
- Korniszony, podobnie jak jajka, pokroić w kostkę.
- Przygotowane składniki są mieszane i ubrane z majonezem.
- W finale sałatka ozdobiona jest zieleniną.
Sól używana do przygotowania przekąsek do tego przepisu nie jest tego warta, ponieważ zarówno korniszony jak i ryby są tak słone.
Przygotowując menu przystawek, nie można zapomnieć o tak apetycznej i zdrowej sałacie z rybami. Prosty w przygotowaniu i stosunkowo niedrogi, jest niezwykle smaczny i od razu odleci od stołu.
