Aby zrobić czekoladową bułeczkę w kuchence mikrofalowej, stosuje się głównie ciemną lub gorzką czekoladę. Kiedy używa się czekolady mlecznej w niektórych przepisach, babeczki będą słabo rosły, będą mdłowicie słodkie, a ich wygląd nie będzie najlepszy.
Aby ciasto było smaczne, nie trzeba dodawać czekolady i kakao w ilości większej niż określona w przepisach.
Podstawowe ciasto czekoladowe w kuchence mikrofalowej przez 5 minut
Co potrzebujesz:
• pół szklanki mąki;
• 50 g kakao;
• 50 g cukru;
• 1 średnie jajo;
• 3 łyżki mleka i oleju roślinnego;
• jedna czwarta łyżeczki wanilii;
• 1 łyżka. l czekolada mleczna.
Jak zrobić:
1. Połącz cukier, kakao i mąkę w szklanej misce.
2. Wbij jajko do kompozycji i mieszaj, aż uzyskasz szczelną homogeniczną masę.
3. Zmielić czekoladę w jakikolwiek sposób. Wlać mleko, masło, zalać wanilią i czekoladą. Dokładnie wymieszaj ciasto. Wlać do szklanej anteny do kuchenki mikrofalowej.
4. Ustaw maksymalną moc i upiecz ciasto przez 3 minuty. Poczekaj, aż przestanie się podnosić i osiada.
5. Aby oddzielić od miski, ostrożnie używaj noża i podawaj na półmisku.
Przepis na gotowanie na kubek
Co potrzebujesz:
• 1 jajko;
• 25 g mąki;
• 25 g brązowego cukru;
• 90 g masła;
• kawałki czekolady według liczby kufli;
• łyżkę likieru;
• pół łyżeczki wanilii i proszku do pieczenia;
• margaryna lub masło do smarowania.
Jak ugotować czekoladowy muffin w kubku:
1. Zmielić cukier z jajkiem, aż cukier całkowicie się rozpuści.
2. Rozpuść masło, schłódź i dodaj do kompozycji. Następnie wlej likier i mleko.
3. Oddziel oddzielnie proszek do pieczenia z mąką, dodaj do ciekłej mieszaniny i mieszaj do uzyskania jednorodnej masy.
4. Smaruj dno i boki kubków masłem, odłóż ciasto do środka. Wrzuć ciasto wstępnie pokrojone na małe kawałki czekoladowych plastrów.
5. Włóż do mikrofalówki, ustaw moc na 80% i gotuj przez 3 minuty.
6. Po gotowości do oczekiwania kilka minut i można wyjść z piekarnika.
7. Podawaj w kubkach lub przewracaj na spodku. Babeczki można łatwo oddzielić od olejowanych ścian.
Wewnątrz ciekłe czekoladowe muffiny
Składniki:
• 2 standardowe batony ciemnej czekolady z 50% kakao;
• 3.5 art. łyżki masła;
• 50 g cukru;
• jaja średniej wielkości 3 sztuki;
• 2.5 art. l biała mąka;
• ćwiartkę małej łyżeczki soli.
Przepis z płynnym nadzieniem:
1.Rozłóż czekoladę na plasterki, pokrój masłem w plasterki. Umieść w głębokich naczyniach. Roztopić na łaźni parowej lub w kuchence mikrofalowej. Nie można się przegrzać, w przeciwnym razie czekolada będzie się toczyć. Z kuchenki mikrofalowej musisz wyjmować płytkę co 15 sekund i mieszać zawartość. Wynik powinien być jednolitą masą.
2. Oddziel bicie cukru i jaj, aby uzyskać gęstą pianę. Ochłodzić mieszaninę czekolady i stopniowo wlać do masy jajka, dokładnie wymieszać.
3. Połącz sól z mąką i wlej do przygotowanej kompozycji. Mieszaj aż będzie gładko, aby ciasto nie stało się zbyt gęste.
4. Ułóż foremki i wylej na nie ciasto, pozostawiając około 1 cm do krawędzi.
5. Włóż do mikrofalówki na 2-3 minuty z pełną mocą. Zdobądź je, gdy tylko zaczną się podnosić, a szczyt będzie gotowy.
6. Podawać natychmiast po ugotowaniu.
Jak gotować w silikonowych puszkach
Komponenty:
• pół szklanki mąki;
• 3 jajka;
• pół szklanki cukru;
• 50 g kakao;
• 3 łyżki z dużą masą masła;
• Mała łyżeczka proszku do pieczenia;
• łyżeczka deserowa cukru waniliowego;
• 30 ml koniaku;
• szczypta soli.
Czekoladowe ciastko w mikrofalówce w formie silikonowej:
1.Połącz cukier z jajami, aż uzyskasz gładkość, dodaj sól i kakao.
2. Na łaźni parowej lub w kuchence mikrofalowej stopić masło, ochłodzić i wlać do mieszaniny jaj.
3. Przesiać mąkę i wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do poprzedniej kompozycji cienkim strumieniem. Mieszaj cały czas, aby nie było grudek.
4. Wlać brandy i zalać cukrem waniliowym, mieszać do uzyskania gładkości.
5. Wlać do silikonowej foremki do ciasta i umieścić w kuchence mikrofalowej. Piec 5 minut przy pełnej pojemności. Następnie pozostaw na kolejne 8-10 minut.
6. Po przygotowaniu się na ciastko i trochę ochłodzić. Wyjmij z foremek i ostudzić całkowicie przed podaniem.
Główną zaletą form silikonowych - nie trzeba ich smarować, pieczenie łatwo się rozdziela.
Gotowanie z aromatem kawy
Co robić:
• 2 łyżki kakao;
• 35 ml espresso;
• pół szklanki mąki;
• 1 duże jajko;
• 50 g cukru;
• 50 ml oleju słonecznikowego;
• 0,5 łyżeczki sody;
• trochę soli;
• kasza manna na proszek.
Ciastko w 5 minut ze smakiem kawy:
1. Dokładnie ubij cukier i jajko, dodaj masło.
2. Wlać kawę do mikstury, wymieszać, wlać kakao w proszku.
3. Powoli wlewaj suki, sól i sodę.Cały czas mieszaj kompozycję, aby nie tworzyć grudek.
4. Wziąć formę o objętości co najmniej 300 ml, posmarować olejem i posypać semoliną. Wlać do niego ciasto.
5. Gotuj na średniej mocy przez około 4 minuty. Podawać natychmiast po przygotowaniu, ułożyć na spodeczku.
Z ciemną czekoladą w 5 minut
Komponenty:
• 120 gramów masła;
• półstandardowa tabliczka czekolady z 80% kakao;
• 2 łyżki cukru i kakao;
• 2 duże jaja;
• jedną czwartą łyżeczki soli;
• 35 g mąki;
• 2 g proszku do pieczenia;
• 5 g cukru waniliowego.
Proces gotowania:
1. W osobnych głębokich misach rozpuść masło i czekoladę. W kuchence mikrofalowej wystarcza minut na każdy, jeśli olej jest zamrożony - 2 minuty.
2. W pojemniku z czekoladą, jedz jajka, dodaj cukier, kakao, cukier waniliowy i sól. Mieszaj do gładkości.
3. Następnie wlać olej i ponownie wymieszać, dodać proszek do pieczenia i mąkę do masy.
4. Wlać ciasto do pojemnika, wypełniając je tylko do połowy - znacznie wzrośnie za pomocą proszku do pieczenia.
5. Włącz pełną moc i gotuj ciastko przez minutę. Otwórz kuchenkę mikrofalową i poczekaj, aż usiądzie. Następnie gotuj również 1 minutę.
6Dodaj 2-3 plasterki czekolady do każdej formy i piecz przez następne 30 sekund.
7. Podawaj natychmiast po przygotowaniu, po przekłuciu wykałaczki - nie powinno na nim być ciasta.
Wersja dietetyczna bez mleka
Składniki:
• 75 g kakao;
• 100 g mąki;
• 0,5 łyżeczki. proszek do pieczenia;
• 60 ml oliwy z oliwek;
• 3.5 art. l cukier;
• pół szklanki wody;
• na szczyptę wanilii i soli.
Jak zrobić czekoladową muffinkę w filiżance bez mleka:
1. Połącz olej i wodę w jednym pojemniku, pozostałe składniki - w innym.
2. Suchą kompozycję stopniowo wylewa się do cieczy. Mieszaj cały czas, a potem nie będzie żadnych grudek.
3. Wlać ciasto do kręgów, wstępnie naoliwione.
4. Włącz kuchenkę mikrofalową do pełnej pojemności i wyślij kubki na 3 minuty. Następnie możesz stopniowo zwiększać czas do 5 minut, za każdym razem przez 30 sekund.
5. Aby uzyskać gotowy cupcake na spodku, możesz użyć noża.
Śmietana z kakao
Czego potrzebujesz do przepisu:
• 130 g kwaśnej śmietany;
• 4 łyżki kakao;
• małą szklankę mąki;
• małą szklankę cukru;
• 2 jajka;
• 120 ml oleju słonecznikowego;
• 1 g proszku do pieczenia.
Metoda przygotowania:
1. Zmielić cukier i jajka, wlać do mieszanki prawie całe masło.Zostaw trochę dla smarowania. Dodaj śmietanę i trzepaczkę.
2. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia w oddzielnym pojemniku, wymieszaj z kakao.
3. Nasmarować pojemniki do gotowania i napełnić je ciastem przez 2/3.
4. Umieścić w kuchence mikrofalowej na 6 minut, piec przy maksymalnej mocy.
5. Przed podaniem posyp syrop lub posyp cukrem pudrem.
Z gruszką i imbirem
Co ugotować:
• 30 g masła;
• 3 kostki ciemnej czekolady;
• pół kurze jaja;
• 1 łyżka. l mleko o niskiej zawartości tłuszczu;
• 2 łyżki cukru i mąki;
• ćwierć łyżeczki zmielonego imbiru;
• 1 łyżka. l posiekany korzeń imbiru;
• 1 dojrzała gruszka;
• szczypta kakao w proszku, proszek do pieczenia i sól;
• 25 ml syropu imbirowego.
Jak zrobić:
1. Rozbij czekoladę na małe kawałki, włóż do jednego pojemnika z masłem i wyślij do mikrofalówki na 20 sekund.
2. Po kilku minutach wlać mleko i połowę jajka, ubić do uzyskania gładkości.
3. Dodaj cukier, sól, mąkę z proszkiem do pieczenia i zmielonym imbirem, dokładnie wymieszaj. Dodaj pokrojony imbir. Wlać do pół szklanki.
4. Pokrój dolną połowę gruszki - kawałek powinien zmieścić się w kubku. Obierz i nasiono, ułóż na wierzchu ciasta.
5. Włóż kubek do piekarnika i ustaw moc na 800 watów. Gotuj 1 minutę 50 sekund.
6. Zalej gotową ciastko syropem, posyp kakao w proszku i natychmiast podawaj.
Irish Chocolate Muffin
Składniki na ciasto:
• pół szklanki mocnego piwa, masła i proszku kakaowego;
• ćwierć szklanki kwaśnej śmietany;
• 200 g mąki i cukru;
• jajo kurze;
• mały proszek do pieczenia;
• 1 łyżeczka. sól bez slajdów.
Aby wypełnić:
• 1.5 art. gorzkie kawałki czekolady;
• pół szklanki śmietany o dużej zawartości tłuszczu;
• 1 łyżka. l bez skrobi kukurydzianej;
• 3 łyżeczki. Irlandzka whisky.
Aby objąć:
• pół szklanki masła;
• ¾ szklanki cukru pudru;
• 3 łyżki stołowe. l Irlandzki krem;
• mała torebka waniliowa;
• sól (szczypta).
Instrukcje gotowania:
1. Połączyć masło z piwem i doprowadzić do wrzenia. Dodaj kakao, mieszaj, aż będzie gładkie. Zdjąć z ognia i ostudzić.
2. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem i solą w oddzielnej misce, odłożyć na bok.
3. W osobnej misce ubij jajka i połącz z kwaśną śmietaną. Mieszając cały czas, dodaj masę piwa do masy jajka.
4. Wlać cienki strumień suchej kompozycji, ciągle mieszając do uzyskania jednorodności.
5. Ciasto wlewamy do foremek na 2/3, wkładamy do kuchenki mikrofalowej z pełną mocą przez 5-6 minut.Po gotowości do ostygnięcia.
6. Przygotuj nadzienie. W misce włożyć chipsy czekoladowe, śmietanę i skrobię. Mieszaj okresowo i jak tylko wszystkie składniki zostaną połączone, wyjmij z pieca i zalej whisky. Pozostaw napełnienie na chwilę przed chłodzeniem, aby zagęścić.
7. Wykonanie lukru. Zmiękczyć masło, dodać cukier, wanilinę, irlandzki krem i sól. Dokładnie wymieszaj i wyślij do lodówki, aby stała się stała.
8. Łyżeczka do sporządzania wgłębień w każdej ciastko. Napełnij je nadzieniem i polej lukrem. Jeśli resztki czekolady pozostaną, udekoruj górę.
9. Możesz od razu zgłosić się do stołu.
Nawet nastolatek może gotować ciastko w 5 minut w kuchence mikrofalowej. To świetny deser dla słodkich zębów, które mają mało wolnego czasu.
