Czekoladowe ciasteczka

Przechowuj czekoladowe ciasteczka nigdy nie porównuj do domowych ciast. Deser z miłością, bez niepożądanych dodatków w kompozycji, zawsze okazuje się pyszny, szczególnie jeśli wybierzesz odpowiednie przepisy na ten przysmak.

Ciasteczka z kawałkami czekolady

Składniki: 70 g masła, 90-110 g granulowanego cukru, małe jajo, ½ łyżeczki proszku do pieczenia, 130-150 g wysokiej jakości mąki, 50 g miękiszu czekoladowego.

Olej topi się, po czym jest całkowicie chłodzony i miesza się z piaskiem przez 5-6 minut.
Po dodaniu jajka masa jest ponownie ubijana. Wylewa się tutaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Bardzo ważne jest przesiać je wcześniej, aby nasycić je tlenem.
Następnie do ciasta zostaje wysłana okruchy czekolady. Aby go przygotować, możesz po prostu posiekać czekoladki.
Z masy powstają te same kulki, które układa się na papierze do pieczenia od siebie.

Ciastka z kawałkami czekolady w piecu piecze się w średniej temperaturze aż do złocisto-brązowego.

Jak gotować bez pieczenia?

Składniki: 210 g granulowanego cukru, 60 ml masła orzechowego i pełnotłustego mleka, 140 g płatków owsianych, 40 g proszku kakaowego i ta sama ilość masła, szczypta waniliny.

Mleko, roztopione masło, a także piasek i kakao są umieszczane w rondlu. Na średnim ogniu doprowadza się je do wrzenia z częstym mieszaniem.
Po pojawieniu się pierwszych bąbelków na powierzchni masę pozostawia się na płytce dokładnie przez 2 minuty.
Dalej wlewa się do niego wanilia i wylewa się masło orzechowe. Po wymieszaniu można dodać płatki owsiane.
Nałóż miksturę na pergamin. Konieczne jest zmiażdżenie go w taki sposób, aby utworzyć ciasteczko.

Pozostaje wysłać ucztę w chłodzie, zanim zacznie twardnieć i można pobrać próbkę.

Z kawałkami czekolady

Składniki: 360 g mąki wysokiej jakości, 3 duże łyżki cukru pudru, jajko, ½ małe. łyżki sody, 2 duże łyżki granulowanego cukru i kakao w proszku, 190 g masła, 120 g kawałków czekolady lub kropli.

Masło jest zmiękczane, a następnie 5-6 minut, ubijane cukrem i proszkiem.
Po dodaniu jajka bicie trwa jeszcze przez minutę.
Mąkę, kakao i sodę wlewa się do masy.
Po kolejnym zmieszaniu dodaje się do niego kawałki czekolady.
Z ciasta tworzy się okrągły herbatnik, który układa się na pergaminie. Wszystkie blanki powinny mieć mniej więcej taki sam rozmiar.

Ciasteczka z kawałkami czekolady piecze się przez około 20-23 minut w nagrzanym piekarniku.

Kruche ciasto z czekoladą

Składniki: 90 g margaryny śmietankowej i tyle samo kropli czekoladowych, 160 g cukru pudru, 1 worek proszku do pieczenia, jajko, 1,5 łyżki. wysokiej jakości mąka.

Margaryna zmiękcza, wbita w mąkę, jajko i piasek. Mieszane, lepkie ciasto ciągliwe.
W wielu kroplach czekolady są wysyłane. Możesz nawet zastąpić je małymi cukierkami.
Ciasto układa się łyżką na blasze do pieczenia z pergaminem.

Kruche ciasto czekoladowe piecze się przez 15-17 minut w średniej temperaturze.

Z kakao

Składniki: 120 g masła, 5 dużych łyżek kakao, fasetowane szklanki wysokogatunkowej mąki i taką samą ilość granulowanego cukru, jajko, po jednym małym. łyżka do pieczenia w proszku i wanilia.

Roztopione masło łączy się z piaskiem, następnie dobrze ubijamy mikserem.
Powstały krem łączy się ze wszystkimi luźnymi składnikami i jajkiem. Bicie powtarza się.
Masę w filmie pozostawia się w lodówce na pół godziny.
Następnie formuje się z niego miniaturowe kule, które spłaszczają się na dłoni w płaskie ciasto. Możesz użyć tego specjalnego kształtu.

Ciasteczka czekoladowe z kakao piecze się na blasze przykrytej pergaminem w średniej temperaturze 10-12 minut.

Z dodatkiem skondensowanego mleka

Składniki: 130 g mąki wysokiej jakości, pół standardowej puszki skondensowanego mleka, 1 łyżka. łyżka masła, jajko, 90 g wysokiej jakości gorzkiej czekolady, 0,5 mała. łyżki proszku do pieczenia.

Mąkę przesiewa się proszkiem do pieczenia.
Skondensowane mleko w oddzielnej misce jest ubijane roztopionym masłem i jajkiem. To również leje płynną czekoladę. Dogodnie rozpuść go w kuchence mikrofalowej.
Masy z pierwszego i drugiego etapu są połączone.
Ciasto jest rozprowadzane na natłuszczonym i posypanym mąką arkuszu do pieczenia w formie ciasteczek.

Deser pieczony jest przez 12-14 minut w średniej temperaturze.

Składniki: 4 duże jaja, cała paczka tłustego masła, 2 łyżki. wysokiej jakości mąka, szklanka cukru, 5 łyżek. łyżki kakao, 130 g cukru pudru.

Jedno jajko białe odłożone na bok. Ich pozostałe składniki są ubijane piaskiem.
Roztopione gorące masło łączy się z kakao i dobrze się miesza. Gdy mieszanina ostygnie, można połączyć ją z ubitymi jajkami.
Przesianą mąkę przelewa się.
Ciasto rozwałkowuje się cienko (około 0,5 cm grubości) i wycina się z niego różne figury.
Pieczone ciasto 12-14 minut na pergaminie w średniej temperaturze.
Dla glazury ubij białek w proszku.

Powstałą masę udekorowano schłodzonymi ciasteczkami.

Z orzechami

Składniki: pół paczki masła, 1,5 łyżki. tłusty krem, 3 jajka, 1 mały. łyżka sody, pełna szklanka orzecha, 4 łyżki. łyżki kakao, 3 pełne szklanki mąki pszennej, 5 łyżek. łyżki granulowanego cukru.

Jajka są mielone z cukrem aż do całkowitego rozpuszczenia słodkich ziaren. Dodaje się tu także śmietanę. Idealna na taką receptę jest tłusty, gruby, domowy produkt mleczarski.
Roztopione masło wlewa się do masy i wylewa się kakao.
Po następnym mieszaniu dodaje się soda i grubo posiekane orzechy.
Części są przesianą mąką.
Ciasto szpatułki układa się na pergaminie. Deser pieczony jest przez 16-17 minut w temperaturze 190 stopni.

Przed wyjęciem ciasteczka z podłoża, musisz pozwolić mu ostygnąć.

Cracked Chocolate Cookies

Skład produktów: 160 g cukru granulowanego, 4 jaja, 2 batony z wysokiej jakości gorzkiej czekolady, 380 g wysokiej jakości mąki, 80 g masła, 2 małe.łyżki sody, 120 g cukru pudru, 4 łyżki. łyżki kakao.

Masło i czekolada są topione i mieszane ze sobą, aż będą gładkie.
Pobudzone do pianki jajka z cukrem są również dodawane tutaj.
Soda gaszona jest wysyłana do masy, jak również pozostałych składników sypkich.
Po wymieszaniu jest on wysyłany do ostygnięcia przez pół godziny.

Kulki toczą się z ciasta, które zwija się w cukrze pudrem i układa na blasze z pergaminem. Pieczone są przez 16-18 minut w temperaturze 200-210 stopni.

Domowe "Bounty" krok po kroku

Składniki: 40 g wiórków kokosowych, 3 łyżki. łyżki kakao, szklanka mąki kukurydzianej, paczka masła, jajko, 1,5-2 łyżki. cukier puder, 2,5 łyżki. wysokiej jakości mąka, szczypta soli.

Zmiękczone masło rozciera się ze szklanką proszku i żółtka, uzyskując bujność i jednolitość.
Mąkę, kakao, sól i skrobię wlewa się z góry.
Miękkie, miękkie ciasto miesza się. Zostaw go na spoczynek w chłodnym 8-9 minut.
Do napełniania dodaje się białko, pozostały proszek i wiórki kokosowe.
Kulki są formowane z ciasta, a kokosowa mieszanka jest pakowana do środka. Następnie spłaszczają dłoń.

Pieczone przez 15-17 minut w 180-190 stopniach.

Pliki cookie Oreo

Składniki: 210 g masła, 35 ml pełnotłustego mleka, 280 g cukru pudru, 270 g wysokiej jakości mąki, jajko, 50 g kakao, 1 mała. łyżka sody, 0,25 małe. łyżka do pieczenia w proszku.

140 g masła, jajka i 200 g proszku ubijano aż do uzyskania gładkości.
Mąkę, kakao, sodę i proszek do pieczenia wylewa się tu w małych porcjach.
Dobrze wymieszane ciasto jest wysyłane do ostygnięcia przez 40-50 minut.
Następnie masa jest rozwijana wałkiem reliefowym i cięta na małe kółka. Są pieczone przez 8-9 minut w piekarniku w średniej temperaturze.
Pliki cookie są usuwane z patelni lub pergaminu dopiero po całkowitym ochłodzeniu.
Do śmietany wymieszaj pozostałe masło z proszkiem. Mleko wlewa się do puszystej masy w małej łyżce, nie zatrzymując ruchu.

Co dwa ciasteczka są przyklejane w środku powstałej kremowej masy.

Serpentyna czekoladowa

Składniki: 190 g masła i taka sama ilość piasku (cukier), 2 duże jaja, 410-430 g wysokiej jakości mąki, 3 łyżki. łyżki kakaowe, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Miękki olej jest wbity w piasek. Jajka są dodawane.
W powstałej masie przesiewa się mąkę z proszkiem do pieczenia. Jest dobrze wymieszany i podzielony na dwie części.
Kakao wlewa się do połowy.
Z każdej części rozwijana jest warstwa kwadratowa. Oba blanki powinny mieć ten sam rozmiar.
Następnie nakładają się nawzajem, zwijają w rolkę i czyszczą przez 20-25 minut w zamrażarce.
Rolkę pocięto na kółka, które są wyświetlane na silikonowej macie do pieczenia.