Cheese Sticks - 7 przepisów kulinarnych w domu / Przepisy | Brovarnya Rivne

Paluszki serowe są świetną przekąską dla przyjaznych spotkań, świątecznego stołu lub różnych codziennych menu. Oferujemy szeroki wybór przekąsek serowych, które można szybko ugotować własnymi rękami.

Chrupki Serowe Ciasto francuskie

Patyczki serowe z ciasta francuskiego nie pozostaną obojętne, a aromat pieczeniowego przysmaku zgromadzi z wyprzedzeniem wszystkie gospodarstwa domowe w kuchni.

arkusz ciasta francuskiego;
50 gramów tartego twardego. ser;
żółtko jaja;
2-4 szczypty zmielonego pieprzu.

Lekko ubij żółtko widelcem.

Arkusz ciasta jest wcześniej rozmrażany. Rozłóż na kawałku pergaminu. Odcedź żółtko, zetrzyj z serem i posyp pieprz.

Następnie ostrożnie pociąć wstążki przedmiotu o grubości 1 cm.

Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni. Wysyłamy go pergaminem za pomocą pustych patyczków i pieczemy przez 5-7 minut.

Gotowanie Przepis

Pałeczki serowe w cieście są dość soczyste i bardzo smaczne:

250 gr twarde. ser;
2 jajka;
stos wody / świeżego mleka;
kilka szczypt soli;
stos mąka;
Chudy olej do głębokiego tłuszczu.

Ser pokroić w kostkę o długości około 10 cm i grubości 1 cm.

Do ciasta w misce ubij wodę, jajka, sól i mąkę za pomocą trzepaczki.

Następnie odstawiamy pałeczki do gotowania. Aby to zrobić, podgrzej masło, zanurz kostki sera w cieście i od razu zanurz w gorącym maśle. Smaż przez minutę lub dwie. Następnie usuwamy wszystkie pałeczki za pomocą odpieniacza, kładąc je na papierowych ręcznikach, aby spuścić nadmiar oleju.

Panierowane

Chrupiące paluszki serowe okazują się niezwykle smaczne: w ciepłej formie nadzienie serowe utrzymuje nieco płynny stan, co sprawia, że przysmak jest jeszcze bardziej apetyczny.

Na podstawie dwóch porcji będziesz potrzebować następującej ilości produktów:

twarde odmiany sera - 200 gr;
jajko - 1;
mąka - ½ stosu;
bułka tarta - ½ stosu;
nafta. wyrafinowane.

Wlać krakersy i mąkę osobno na dwa spodki.

Jajko wstrząśnięte widelcem.

Kawałek sera pokrojonego w paski, dobrze zawinięty w przesianej mące.

Wlej olej do garnka i podgrzej go.

Patyczki serowe zanurza się w mące w masie jajecznej, a następnie zwija w panierce.

Włóż pałeczki na maśle i usmaż ze wszystkich stron aż uzyskasz złoty kolor.

Prosta opcja z chleba pita

Patyczki z sera Lavash są przygotowywane w następujący sposób:

2 jajka;
2 przetworzony ser;
2 stół. l odpływ oleje;
ząbek czosnku;
para gałązek kopru;
Ormiański chleb pita.

Ser zamrażamy w zamrażarce przez 5-7 minut, a następnie kroimy w cienkie paski.

W misce ubij jajka.

Oddzielnie wyciśnij czosnek i drobno posiekaj koperek, wszystko dobrze wymieszaj.

Pita dzielimy ostrym nożem na szerokie paski (o długości około 8-9 cm i szerokości 10-11 cm). W każdym pasku umieścić parę wstążek sera, trochę czosnku z zieleniną. Następnie nadzienie jest zawijane w chleb pita, aby zrobić bułkę.

Zanurz je w masie jajecznej i smażyć na maśle, aż będą pyszne.

Uwaga. Rolki z serem Lavash zaleca się podawać z sosem śmietanowym, świeżymi ziołami i solą / pieprzem.

Piwo przekąska z sezamem

Serowa przekąska z piwem z sezamem będzie ulubionym domowym przysmakiem. Paluszki serowe z sezamem doskonale nadają się nie tylko do piwa, ale także do wina (najlepiej białego).

twardy ser - 200 g;
odpływ masło - 150 g;
mąka - 1 stos;
cukier - ⅓ Chin. l.;
sól gruboziarnista;
jajko;
sezam - 15 gr.

Olej co najmniej godzinę przed ugotowaniem umieścić w zamrażarce - trzeba go przetrzeć, a zamrożone masło łatwiej będzie zrobić.

Wlewamy masło i ser do szerokiej miski, przesiewamy mąkę i dodajemy cukier.Ugniataj ciasto ręcznie - początkowo, z wyglądu, będzie przypominać tłustą miękisz, a nie miękkie, przewiewne, elastyczne ciasto. W ciągu kilku minut, gdy olej zacznie kaszlać, ciasto stanie się delikatne i miękkie w dotyku, nie będzie przyklejało się do dłoni i można wyrzucić z niego kulkę. Ciasto uzyskuje się posłusznie. Aby ułatwić formowanie produktów, tworzymy kulkę nieco płasko, zawijamy ją w folię lub torebkę i wysyłamy do zamrażarki, aby nieco zamarzła.

Tymczasem bij jajko, aż pojawi się piana, a płyn stanie się mniej lub bardziej jednorodny.

Wyjmij ciasto z zamrażarki, wyjmij z folii i trochę rozwałkuj. Następnie trzeba formować paluszki serowe - powinny one być prawie takie same, aby można było równie dobrze piec w środku.

Dostępne są dwie opcje:

Zmniejsz mniej więcej te same kawałki ciasta i uformuj je w kiełbasy o tej samej długości i grubości.
Ściśnij te same kubki ze stertą, która następnie zwija się w kiełbaski.

Rozłóż przekąskę na blasze do pieczenia na pergaminie. Z góry smarujemy masą jajeczną, lekko solimy i posypujemy sezamem.

Przekąska pieczona jest przez 10-15 minut.Musisz skupić się na złotym odcieniu.

Smażone paluszki z serem

500 gramów jest solidne. ser;
2 jajka;
50 gramów śmietany;
stos mąka;
2 stosy bułka tarta;
postn. masło do smażenia przekąsek.

Posiekaj pałeczki serów.

Bita śmietana z jajkami do uzyskania gładkości.

Oddzielnie na spodkach wlej mąkę i krakersy.

Rozgrzej olej na patelni. Ser szynka w mące, następnie zanurzyć w kremowej masie jaj, a następnie toczyć bułki tartej. Natychmiast ułóż na rozgrzanym oleju. Gdy produkt uzyska apetycznie złoty odcień ze wszystkich stron, usuń go z patelni na talerz z papierowymi ręcznikami.

Paluszki krabowe

Przekąska serowa z paluszkami krabowymi może być wykonana w postaci pysznych piłek. Przystawka jest odpowiednia na wypadek, gdybyś musiał szybko ustawić stół lub tylko na uroczysty posiłek.