Jeśli twoje gospodarstwo domowe nie chce jeść pierwszych potraw na mięsie, nadszedł czas, aby trochę zmienić menu. Na przykład, proszę rodzinę "egzotyczną", gotując kilka razy zupę szprotową w sosie pomidorowym.
Zupa szprot w sosie pomidorowym - podstawowy przepis
Najbardziej znany jest klasyczny przepis na zupę z rybami w puszkach i ryżem, będziesz potrzebować:
- szprot w pomidorach - standardowy bank;
- ziemniaki - dwa warzywa korzeniowe;
- marchewki i cebule - jedna po drugiej;
- kasza ryżowa - mierzy od 50 do 80 ml w szklance;
- sól - orient do smaku;
- zielenie (na przykład koper);
- rafinowany olej roślinny - do smażenia.
Gotowanie warzyw - umyj i wyczyść. Zamieniamy ziemniaki z ziemniakami w schludne batoniki, drobno kruszymy główkę cebuli, pomijamy marchewki przez tarka po stronie największych komórek.
Podsmaż mieszankę marchewki z cebulą na patelni, aż osiągniemy złotość.
Postaw na piecu 3-litrowy garnek wody. Gdy jest podgrzewany, umyj ryż. Jak tylko woda się zagotuje, pierwszą rzeczą, którą wyślemy tam, są płatki.
Po jednej lub dwóch minutach można wrzucić ziemniaki do pojemnika. Teraz musisz poczekać, aż zawartość wygotuje się po raz drugi,wypełnić zazharkoy cebula-marchew.
Za pięć minut nadejdzie kolejka szprota. Aby nie zepsuć smaku potrawy, kupuj najwyższej jakości konserwy. Przełóż zawartość słoika na patelnię i gotuj przez jakiś czas, aż ryż osiągnie pożądany stan.
Na kilka minut przed wyłączeniem gorąca posyp zupę i dopraw do smaku drobno posiekanym koprem. Podawać z chrupiącymi grzankami żytnimi.
Jak gotować z makaronem
Jeśli zamiast ryżu użyjesz na przykład makaronu, otrzymasz nie mniej smaczne i znacznie szybciej.
Co zapełnić, aby ugotować jedzenie?
- Konserwy rybne "Szprot w sosie pomidorowym" - można;
- makaron (możesz wziąć spaghetti) - garść;
- ziemniaki - dwie bulwy;
- cebula;
- olej roślinny (najlepiej bezwonny) - do zazharki;
- sól i przyprawy - zgodnie z własnym smakiem.
Czekając, aż woda zagotuje się w rondlu, rzucaj ziemniakami. Oczywiście został już odpowiednio przygotowany - umyty i przecięty.
Kiedy warzywo zostanie ugotowane na pół, wyślij makaron. Jeśli jest długa, możesz ją złamać własnymi rękami.
Tymczasem drobno posiekaj cebulę i usmaż na maśle, przynieś do przyjemnego złotobrązowego.Wysyłamy je również na patelnię, kiedy ziemniaki i kluski są już prawie gotowe.
Po cebuli umieszczamy szproty, dodajemy trochę soli i przyprawiamy. Co? Tak, tego pragnie dusza - pieprz, liść laurowy.
Zupa w puszkach "Szprot w sosie pomidorowym" z kaszą gryczaną
Zasadniczo płatki ryżowe, które pobiera się do zupy zgodnie z podstawową recepturą, można zastąpić dowolną inną. Na przykład okazuje się bardzo dobrze z kaszą gryczaną.
Ta zupa jest zrobiona z:
- konserwy rybne - weź jeden słoik;
- marchewki i cebule - pod jednym kawałkiem;
- ziemniaki - wystarczą trzy warzywa korzeniowe;
- kasza gryczana - 1/3 szklanki;
- masło - nie więcej niż 50 g;
- kwaśna śmietana (niezbyt tłusta) - zgodnie z własnym smakiem;
- sól, zieleni;
- czosnek - weź jedno małe ząbek.
Marchew i cebula są przetwarzane za pomocą dużej tarki. Potem muszą być spasserovat na maśle. Gdy nadchodzi mieszanina cebuli i marchwi, otwórz szprot. Jeśli ryby są całe, będą musiały ugnieść widelcem. I razem z sosem pomidorowym, aby przesłać na patelnię.
Do rondla wrzucamy gryczkę i ziemniaki do przegotowanej wody (z czasem przycinamy ją do kostek lub małych kostek). Jak tylko zobaczymy, że płatki i ziemniaki są ugotowane, dodajemy do nich zawartość patelni (wykiełkowane warzywa ze szprotem).
Ostatni krok - dwie minuty przed ostateczną gotowością dodajemy trochę soli, doprawiamy czosnkiem i zieleniną. Umieść śmietanę w talerzach.
Możliwość gotowania z kapustą
Jeśli dodasz kapustę do składników, możesz zrobić coś w rodzaju barszczu rybnego z puszki szprota.
Na 5-litrowych naczyniach przydatne będą:
- żywność w puszkach - słoik;
- zestaw zup (można wziąć dowolne mięso - drób, królika, wieprzowinę lub wołowinę, ale bez niego można się bez problemu obejść);
- biała kapusta jest średniej wielkości;
- buraki;
- cebula;
- czosnek - co najmniej trzy ząbki;
- liście laurowe - ta sama ilość;
- czarny pieprz - sześć lub siedem "koralików" wystarcza;
- sól;
- zielenie (pietruszka i zielona cebula są obowiązkowe) - według własnego gustu;
- fasola - szklanka;
- śmietana - z prędkością łyżki stołowej w talerzu.
Ponieważ gotujemy zupę ze szprota w sosie pomidorowym i używamy całej zawartości słoika, sosu, w tym Oddzielna pasta pomidorowa nie jest wymagana.
Jeśli zdecydujesz się wziąć składnik mięsny, gotuj bulion z niego. Jeśli nie, doprowadzić wodę do wrzenia. W nim (lub bulionie z mięsa) wyrzucamy kostki ziemniaczane i fasolę, z czasem namoczone.
Rozdrobnione kapusty.Gdy tylko ciecz zacznie wrzeć, wyrzuć warzywa.
Niech wszystko gotuje się przez jakiś czas, ale na razie robimy zwykłą zazharku - startą marchewkę, buraki, cebulę zamienioną w małe kostki, wysyłamy na patelnię z gorącym olejem roślinnym. Następnie przenosimy to wszystko na patelnię. Inną opcją jest dodanie posiekanych świeżych warzyw do bulionu zamiast zazharki.
Gotuj, aż fasola i kapusta będą gotowe. Potem kolej na wysłanie szprota na patelnię. Minuta lub dwie, a będzie można solić i doprawiać zielenią i czosnkiem.
Aby zasmakować nabytej nieskazitelności, przykryj zupę pokrywką - niech się zaparzy. A potem podawaj do stołu - z kwaśną śmietaną i czarnym chlebem.
Zupa rybna z konserwowego szprota z jęczmienia
Nie ma zbyt wielu miłośników potraw z jęczmienia. Ale tutaj, w zupie ze szprotem w pomidorach, jest bardzo dobrze.
Przygotowanie zestawu produktów:
- konserwy rybne "Szprot w sosie pomidorowym" - 300-gramowa puszka;
- marchewki - jedno warzywo korzeniowe;
- żarówka - wystarczy jeden;
- świeże pomidory - 2 szt .;
- jęczmień perłowy - szkło, wstępnie namoczone;
- woda - nie mniej niż 2,5 litra;
- czarny pieprz - do smaku lub ziemi, lub kilka grochu;
- sól i zielenie - tyle, ile chcesz.
Wlać jęczmień do garnka z wrzącą wodą. Pozwól mu gotować przez pięć do siedmiu minut.
W tym czasie pokrój zebrane pomidory i cebulę: pierwsza jest pokrojona w większe, a druga mniejsza. I mijamy marchewki przez dużą tarkę. Wszystko to jest natychmiast wysyłane do bulionu. Należy poczekać, aż warzywa zmiękną, co zajmie od pięciu do siedmiu minut. W tym momencie możesz otworzyć puszki i ugnieść je widelcem.
Następnie zawartość słoika, wraz z sosem, zgrabiamy na patelni. Na sam koniec dodajemy trochę soli, wysyłamy zielenie do zupy.
Gotowanie w powolnej kuchence
Nieźle nadaje się do gotowania zupy z makaronu rybnego. To urządzenie nadaje potrawom bogaty smak i delikatną konsystencję. Cóż, i że jest w stanie przechowywać prawie wszystkie użyteczne substancje w produktach, wszyscy już wiedzą.
Będziemy potrzebować:
- ziemniaki - 400 gramów;
- kapusta - 300 gramów;
- marchew i cebula - nie mniej niż 100 gramów każdego z nich;
- pasta pomidorowa - co najmniej 70 gramów;
- czarny i ziele angielskie (groszek) - pięć kawałków pierwszej i trzeciej sekundy;
- Lavrushka - para średnich liści;
- zielenie - do smaku;
- sól (lepiej nadaje się jod) - do gustu;
- puszka szprota w pomidorach - standardowa objętość.
Najpierw przygotuj warzywa. Tniemy wszystko tak małe, jak to tylko możliwe (takie przetwarzanie zapewni zupie aksamitną strukturę).
Wszystko jest umieszczone w misce multi. Napełnij wrzącą wodą. Po 60 minutach ustaw funkcję "Hartowanie".
Pół godziny później zalej wszystkie przyprawy, a także dodaj pomidorową pastę (wcześniej rozcieńcz ją trochę w bulionie z zupą).
Ryba trafia do miseczki na końcu. Teraz możesz zamknąć pokrywkę i poczekać na zakończenie procesu.
Jaki przepis wykonasz z zupki szprota w pomidorach? Wybór należy do Ciebie. Pamiętaj jednak o tym Konserwy rybne są zawsze wysyłane na patelnię jako ostatnia: jest bardzo miękki i jeśli jest gotowany przez długi czas, rozpadnie się na małe kawałki. Oprócz warzyw i zbóż nic nie poczujesz.
Kontroluj ilość dodanych przypraw i soli: dość ich w puszkach.
