Makaron zupy tradycyjnie uważany jest za jeden z najpopularniejszych pierwszych dań na lunch lub kolację. Jest wiele różnych możliwości przygotowania i nie należy błędnie sądzić, że tylko mistrz gotowania może je odtworzyć w domu. Postaraj się przekonać!
Jak zrobić domowy makaron na zupę?
Spożywanie domowego makaronu na zupę nie będzie trudne nawet dla początkujących w zakresie gotowania. Po prostu użyj poniższej procedury krok po kroku.
Będziesz potrzebował:
- mąka - 1,5 filiżanki;
- jajko - 1 szt .;
- sól
Wlać pół szklanki wody do miski, rozbić jajko i dodać szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj mieszankę trzepaczką do uzyskania gładkości. Przesiej mąkę dobrze i stopniowo zacznij wlewać do niej płynną mieszaninę jaj. Zagnieść ciasto do gęstej konsystencji. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej mąki.
Podziel ciasto na kilka części, aby ułatwić pracę. Zwinąć w cienką, półprzezroczystą warstwę i pokroić w cienkie paski. Połóż półkę na makaron na papierowym ręczniku lub serwetce i posyp mąką. Gdy makaron wyschnie, po prostu zetrzyj nadmiar mąki i dodaj do zupy.
Zupa z makaronem, kurczak i ziemniaki
Zupa z makaronem, kurczakiem i ziemniakami - to jedno z najbardziej obfitych potraw, które można ugotować na lunch.
Będziesz potrzebował:
- filet z kurczaka - 0,5 kg;
- marchewki - 2 szt .;
- ziemniaki - 2 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- korzeń selera - 1 szt .;
- olej roślinny - 1,5 łyżki. łyżki;
- Lavrushka - 1 szt .;
- makaron - 200 g;
- sól;
- przyprawy
Zagotuj 2-3 litry wody w rondelku i ugotuj filet z kurczaka na małym ogniu. W przeciwnym razie bulion może stać się brzydki matowy odcień.
Nie zapomnij o ciągłym usuwaniu piany z powierzchni. Wrzuć całą cebulę i seler w bulion. W przyszłości będą musieli go zdobyć.
- Kiedy kurczak gotuje się przez ponad pół godziny, posiekaj ziemniaki i dodaj do zupy.
- Cebule i marchewki są krojone i wklejane na patelnie, aż będą jasnozłote. W tym przypadku jedną marchewkę zetrzeć i dodać do zupy w jej surowej postaci.
- Następnie zazharka z listkiem laurowym.
- W tym samym czasie zabierz cebulę i seler z zupy. Dodaj makaron i przyprawy.
Gotuj rosół z makaronem przez 20 minut. Możesz dodać posiekane warzywa do talerzy.
Z klopsikami
Zupa z klopsikami i kluskami spodoba się również miłośnikom obfitych posiłków.
Będziesz potrzebował:
- makaron - 150 g;
- mięso mielone - 300 g;
- marchewki - 1 szt.;
- ziemniaki - 4 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- Zieloni;
- sól;
- przyprawy
Do gotowania klopsików używaj gotowego mięsa mielonego. Z wyprzedzeniem wyrzeźbić ich mały, równy kształt.
- Umieść 2 litry wody na patelni i włóż tam klopsiki. Gotuj na średnim ogniu i gotuj. Stale usuwaj piankę, która tworzy się na powierzchni bulionu, aby nie zepsuł jej wyglądu.
- Pokrój cebulę razem z marchewką i smaż przez 5 minut na patelni, aż zmiękną. Ziemniaki są krojone w małe kostki lub kostki.
- Kiedy rosół się zagotuje, włóż do niego pieczeń.
- Crush greens. Doprowadzić zupę ponownie do wrzenia i dodać ziemniaki.
Po około 10 minutach połóż makaron. Możesz go przygotować lub sam możesz go ugotować - nie ma w tym przypadku zasadniczej różnicy. Umieść za przyprawami i ziołami makaron. Sam ustal swoją gotowość i podawaj zupę na stole.
Delicious Mushroom Noodle Soup
Będziesz potrzebował:
- makaron - 150 g;
- grzyby suszone - 30 g;
- marchewki - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 2 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- Lavrushka;
- sól;
- przyprawy
Opłucz grzyby i mocz je przez kilka godzin w ciepłej wodzie.Aby ugotować grzybową zupę z makaronem, nie trzeba jej gotować samodzielnie, możesz ją przygotować.
- Cebule i marchewki są krojone i smażone na patelni, aż będą miękkie. Ziemniaki są pocięte na średniej wielkości kije.
- Gdy grzyby puchną wystarczająco, przepłucz je i zalej zimną wodą w rondlu. Wyślij do pieca.
- Zagotuj i dodaj do nich ziemniaki.
- Następnie włóż makaron i zazharkę.
Nie zapomnij dodać przypraw i posiekanej zieleni.
W multicookerze
Będziesz potrzebował:
- pierś z kurczaka - 0,5 kg;
- makaron - 150 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 4 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- laur arkusz;
- Zieloni;
- sól;
- przyprawy
Przepłucz pierś z góry i osusz go serwetką lub papierowym ręcznikiem.
- Pokrój filety na małe kawałki. Cebula drobno posiekana razem z marchewką. Ziemniaki są pocięte na średniej wielkości kije.
- Włóż marchewkę i cebulę na patelnię, dodaj masło i smaż przez 5-10 minut.
- Następnie dodać do smażonych ziemniaków i piersi. Napełnij je 2 litrami wody i ustaw program urządzenia "Zupa" lub "Duszenie" na godzinę. Gotuj naczynie z zamkniętą pokrywką.
10-15 minut przed przygotowaniem włożyć do zupy kluski, przyprawy i zioła.Kontynuuj gotowanie, a następnie pozwól zupom zaparzać przez chwilę.
Zupa mleczna na śniadanie
Będziesz potrzebował:
- makaron - 200 g;
- mleko - 1 l;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- kawałek masła;
- sól - szczypta.
Wlać mleko do rondla razem z litrem wody. Dodaj cukier i szczyptę soli. Natychmiast po ugotowaniu kluski układa się razem z masłem i gotuje do pełnego ugotowania (około 10-15 minut), a następnie można wyjąć patelnię z pieca.
Mleko z makaronem powinno się parzyć w lodówce przynajmniej w nocy, a na śniadanie otrzymasz pełny, smaczny posiłek.
Wołowina z makaronem
Będziesz potrzebował:
- wołowina - 0,5 kg;
- makaron - 180 g;
- marchewka 1 szt.;
- cebula - 2 szt .;
- ziemniaki - 4 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
- Zieloni;
- sól;
- przyprawy
Gotowanie w ten sposób:
- Potraktuj wołowinę, opłucz i pokrój na małe kawałki. Prześlij je do rondla z 3,5 litra wody wraz z całą cebulką i pół surową marchewką.
- Kiedy bulion dojdzie do wrzenia, zredukuj ciepło do minimum i kontynuuj gotowanie przez godzinę.
- Ziemniaki są krojone na małe kawałki.
- Gdy wołowina jest gotowana, usuń warzywa z zupy.Muszą być wyrzucane, ponieważ nie będą już dawały zdrowych i smakowych właściwości potrawom.
- Włóż ziemniaki do mięsa i gotuj przez 15 minut.
- Pozostałą połowę marchwi kroimy razem z drugą cebulą i smażymy na patelni do miękkości.
- Gdy ziemniaki są gotowane, w zupie wkładamy smażoną zupę, kluski i posiekane warzywa.
Kontynuuj przygotowywanie potrawy przez około 10 minut, a następnie podawaj ją na stole wraz ze śmietaną.
W języku chińskim
Będziesz potrzebował:
- filet z kurczaka - 300 g;
- Pomidor - 1 szt .;
- Kapusta pekińska - 150 g;
- makaron - 50 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- zielona cebula.
Gotowanie w ten sposób:
- Zagotuj cały filet w 2 litrach wody. Następnie wyjmij go, pokrój na kawałki średniej wielkości i odeślij z powrotem do zupy. Sól do smaku.
- Pomidory kroimy w kostkę i smażymy na patelni z masłem. Całe ząbki czosnku i mały kawałek imbiru są tam umieszczone. Wypełnij wszystko sos sojowy i gulasz przez kilka minut.
- Wymieszaj zupę z makaronem i gotuj, aż zmięknie. Usuń czosnek i imbir, zanim skończysz. Cały smak i zapach już dawali.
Na koniec, przed podaniem, włóż pokrojoną kapustę pekińską i cebulę.
Niezwykła zupa z makaronem pomidorowym
Będziesz potrzebował:
- pomidory w puszkach - 400 g;
- makaron - 100 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- średnio-tłuszczowy krem - 2 łyżki. łyżki;
- Lavrushka;
- sól;
- przyprawy
Zagotuj półtora litra wody w rondlu. Pokrój pomidory i obierz je, jeśli takowe istnieje. Włóż je do wrzącej wody z posiekanym czosnkiem, całą cebulą i marchewką. Gotuj na małym ogniu.
Następnie dodaj sól i przyprawy, dodaj makaron i liść laurowy. Kontynuuj gotowanie przez 5-10 minut. Przed zakończeniem gotowania, wlej krem do zupy i wyjmij patelnię z pieca. Wymieszaj i wlej potrawę do talerzy.
Zupa z makaronem wieprzowym
Będziesz potrzebował:
- wieprzowina - 1,5 kg;
- makaron - 100 g;
- marchewka 1 szt.;
- ziemniaki - 3 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- Zieloni;
- sól;
- przyprawy
Pre-umieścić wieprzowinę we wrzącej wodzie w całości i gotować przez dwie godziny.
- Po określonym czasie wyjmij mięso i pokrój na kawałki, a następnie odstaw w oddzielnej misce.
- Pokrój ziemniaki, włóż rondel i gotuj na małym ogniu.
- Marchewki obrane i przetarte słomą.
- Cebule smaży się z marchewką do miękkości i wkłada do garnka z ziemniakami.
5-7 minut przed zakończeniem gotowania, włóż makaron i mięso. Gotuj do gotowości, a na talerzach udekoruj potrawę posiekaną zieleniną.
