Chicken Minced Meatballs - 8 przepisów

Mielone klopsiki z kurczaka są daniem, które pasuje do wszelkiego rodzaju zbóż, makaronów, warzyw, sałatek, ziemniaków. W przypadku mięsa mielonego najlepiej stosować pierś z kurczaka, cebulę i okruchy chleba. Sukienka z sosem: kremowa, pomidorowa lub kwaśna. Gotuj w piekarniku i na patelni.

Kurczak mielone klopsiki - klasyczny przepis w piekarniku

Kurczak mielone klopsiki z sosem są szczególnie delikatne, jeśli ryż dodaje się do mięsa mielonego.

Składniki:

• Zmielony czarny pieprz;
• Kurczak - 1 pierś;
• Olej słonecznikowy;
• Ryż - 1 szklanka;
• Sól;
• Cebula - 3 szt .;
• Ziele angielskie - 5 groszków;
• Woda - 1 szklanka;
• Marchewka - 1 szt.

Gotowanie:

1. Opłucz płatki. Wlej wodę. Zdolność do zamykania pokrywy. Nie mieszaj podczas gotowania;
2. Mycie piersi. Drain. Aby to zrobić, użyj ściereczki lub papierowego ręcznika;
3. Pokroić na kawałki. Grind. Możesz przejść przez maszynę do mięsa lub użyć blendera;
4. Z kokardą do usunięcia łuski. Pokroić w plasterki. Grind;
5. Wymieszaj z kurczakiem;
6. Ryż fajny. Dodaj do mięsa. Posyp solą i pieprzem. Ręce mokre i ugniatane;
7. Umieść patelnię w ogniu. Rozgrzej się Wlać olej;
8. Tworzą kule mięsa mielonego. Włóż na patelnię.Aby ułatwić zwijanie kulek, należy regularnie nawilżać ręce wodą;
9. Smażyć klopsiki;
10. Włożyć do rondla;
11. Wlej wodę, kulki powinny być całkowicie zakryte;
12. Zetrzeć marchewki o dużym rozmiarze. Shred cebuli;
13. Posyp warzywa z klopsikami;
14. Podczas gotowania dodaj ziele angielskie;
15. Zamknij pokrywę;
16. Gulasz przez pół godziny;
17. Do sosu można dodać sól lub pieprz.

Sos pomidorowy

Jeśli chcesz, aby danie okazało się pachnące i soczyste, wtedy gotuj klopsiki w sosie pomidorowym. Podczas gotowania kulki będą mdleć w sosie, dobrze nasączone, będą delikatne i smaczne.

Składniki:

• Kolendra;
• Kurczak - filet 4 szt .;
• Tymianek;
• Ryż - 1 szklanka;
• Koper - 10 g;
• Woda - 1 szklanka;
• Mieszanina papryki;
• Pasta pomidorowa - 1 miarka;
• Jajko - 2 szt .;
• Papryka;
• Marchewka - 3 szt .;
• Pietruszka - 10 g;
• Cebula - 2 cebule;
• Mąka - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie:

1. Umyć ryż. Włóż na patelnię. Wlej wodę. Solone. Przykryj pokrywką. Gotować bez mieszania. Wynik nie jest całkiem skończonym produktem;
2. Odcedź nadmiar wilgoci. Fajnie;
3. Mięso posiekane. Włóż młynek do mięsa. Twist;
4. Wymieszać z ryżem;
5. Napęd jajka;
6. Przyspiesz przyprawy. Wymieszaj;
7. Oślep piłki. Smażyć na maśle;
8. Obierz marchewki. Weź dużą tarkę. Ruszt;
9. Odłóż łuk. Shred;
10. Wlać olej do garnka. Rozgrzej się;
11. Wlać mąkę. Szybko mieszaj. Nie powinno być grudek;
12. Smażyć na złoty kolor;
13. Shift cebuli. Fry. Warzywo powinno być prawie przezroczyste w kolorze;
14. Dodaj marchewkę. Smażyć do miękkości;
15. Wlać pastę pomidorową;
16. Dopraw solą i przyprawami;
17. Jeśli chcesz więcej sosu, wlej odpowiednią ilość wrzącej wody;
18. Włóż kulki do szalki i polej nią sos. Gulasz kwadrans.
19. Zmiel greens. Posyp na gotowe danie.

Pieczone klopsiki z sosem śmietanowym z zieleniną

Najczęstsze opcje gotowania klopsików są w sosie pomidorowo-kwaśno-śmietanowym. Druga opcja jest odpowiednia dla całej rodziny, można gotować nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci. To danie jest wykonane z dowolnego rodzaju mięsa mielonego, ale najbardziej czułe klopsiki są uzyskiwane z kurczaka. Aby przysmak był mniej kaloryczny, użyj kwaśnej śmietany o najmniejszej zawartości tłuszczu.

Składniki:

• Kurczak mielony - 550 g;
• Dill;
• Masło - 50 gr.
• Jajko - 1 szt .;
• Masło do sosu - 50 gramów;
• Cebula - 1 szt.;
• Marchewka - 1 szt .;
• Pasta pomidorowa - 50 ml;
• Ryż - 6 łyżek. łyżki;
• Sól;
• Pieprz;
• Bulion - 125 ml;
• Mąka - 2 łyżki. łyżki;
• Sól w sos - 1 łyżeczka;
• Pietruszka;
• Śmietana 240 ml.

Gotowanie:

1. Umyć zad. Przenieś na patelnię. Gotuj, aby ryż nie był trochę gotowy;
2. Obierz cebulę. Kawałek;
3. Z marchewką usuń górną warstwę. Weź dużą tarkę. Ruszt;
4. Warzywa przenoszą się na patelnię. Fry. Warzywa powinny być miękkie;
5. Koper rozdrobniony;
6. Posiekana pietruszka;
7. Zmieszaj zielenie z jajkiem;
8. Warzywa fajne. Połącz z zieleniami. Wymieszaj;
9. Umieść mielone mięso w głębokim pojemniku. Dodaj ryż, mieszaninę warzyw. Sól Posypać pieprzem. Wlać pastę pomidorową. Wymieszaj;
10. Patelnia ciepła. Powinno być całkowicie suche. Wlać mąkę. Aby się zapalić. Powinien być żółtawy. Fajnie;
11. Wlać śmietanę do bulionu. Pobij się. Do bulionu można użyć dowolnego mięsa lub warzyw i można go zastąpić wodą;
12. Wlać do mąki. Weź trzepaczkę, bicz. Grudki nie powinny być, w przeciwnym razie sos nie będzie smakował dobrze;
13. Z mieszanki na klopsiki zwijają kulki. Smażyć ze wszystkich stron;
14. Przenieś do formy odpornej na wysokie temperatury. Wlać sos;
15. Włożyć do piekarnika;
16. Piec przez pół godziny. Zdobądź to. Posypać zieleniną.

W śmietanie w powolnej kuchence

Każdy ma takie chwile, że nie ma czasu na gotowanie i przez długi czas upewnia się, że się nie pali. Wierny asystent - multicooker. Pomaga szybciej gotować i oszczędza zdrowe witaminy w żywności.

Składniki:

• Suszony czosnek;
• Kurczak mielony - 450 gr.;
• Sól;
• Krem - 450 ml;
• Pieprz;
• Mleko - 110 ml;
• Ser - 170 gr.;
• Cebula - 2 szt .;
• Tymianek;
• Biały chleb - 2 sztuki;
• Masło - 1 łyżka. łyżka;
• Majeranek

Gotowanie:

1. Wlej wodę do miski. Połóż chleb. Pozostaw to w spokoju na pięć minut, nie mieszaj. Następnie ściśnij, aby wilgoć była prawie cała;
2. Usuń łuski z łuku. Shred. Powinny robić małe kawałki;
3. Wymieszaj cebulę i chleb z mielonym mięsem. Teraz musisz zemleć. Możesz użyć dowolnej metody: grind, maszynki do mielenia mięsa, blendera;
4. Wlać mleko. Dodaj przyprawy i sól. Wymieszaj;
5. Oślep piłki. Ich rozmiar nie powinien przekraczać pięciu centymetrów;
6. Wyjmij miskę z urządzenia. Smar silikonowy do szczotek. Połóż piłki;
7. Sól śmietankowa;
8. Ruszt serowy;
9. Wymieszaj ser i śmietanę. Wlać klopsiki;
10. Zamknij pokrywę;
11. Ustaw tryb "gaszenia". Czas 50 minut.

Klopsy z kurczaka z grzybami

Dla wielbicieli darów leśnych zrobią klopsiki z grzybami.

Składniki:

• Koper - 20 gramów;
• Nadzienie z kurczaka - 350 g;
• Marchewki - 1 szt.;
• Pietruszka - 20 gramów;
• Pieczarki - 130 g;
• Cilantro - 50 g;
• Mrożona fasola - 110 g;
• Czosnek - 4 ząbki;
• Krem - 250 ml;
• Cebula - 2 szt.

Gotowanie:

1. Skórka czosnku. Kawałek. Powinien robić małe kawałki;
2. Shred greens;
3. Skórka z marchwi. Ruszt;
4. Z cebulą usunąć plewy. Shred;
5. Smażyć marchewki z cebulą;
6. Przetwory spożywcze zmieszane z mięsem mielonym;
7. Rzuć kulki. Aby zmielić nie przyklejone do rąk, zwilż ręce wodą;
8. Cięcia grzybów;
9. Rozgrzej olej na patelni. Smażyć grzyby. Dodaj do nich klopsiki. Fry;
10. Zakryj fasolę. Wlać śmietankę. Posyp solą;
11. Gotować pod pokrywką przez 10 minut.

Dietetyczne klopsiki dla dzieci

Jest to dieta, zdrowa żywność, która jest przedmiotem dyskusji, dobrze nadaje się do jedzenia dla niemowląt. Jest na parze, więc nadaje się dla dzieci i tych, którzy przestrzegają zdrowego stylu życia.

Składniki:

• Jajko - 1 szt .;
• Nadzienie z kurczaka - 350 g;
• Sól;
• Gotowany ryż - 100 gr.
• Mąka - 3 łyżki. łyżki;
• Zieloni;
• Cebula - 1 szt.;
• Czosnek - 1 ząb.

Gotowanie:

1. Ugotuj ryż, mierząc wymaganą ilość;
2. Z kokardą do usunięcia łuski.Skórka czosnku. Weź drobną tarkę. Zetrzeć warzywa;
3. Dodaj do mince;
4. Wymieszaj;
5. Napęd jajko. Włóż ryż, który do tego czasu ostygł. Jeśli masa jest wodnista, możesz dodać mąkę lub kaszę mannę;
6. Jeśli lato, weź świeże warzywa. Zmiel i dodaj do farszu. Jeśli w sezonie zimowym, a następnie użyć wysuszonego chwastów;
7. Sól Wymieszaj;
8. Rzuć kulki. Umieść w podwójnym kotle. Na dnie patelni nie zapomnij wlać wody. Zamknij pokrywkę. Aby zapobiec sklejaniu się kulek, ułóż je w jednej warstwie;
9. Gotuj pół godziny każdej partii. Dlatego policz czas, rozpocznij gotowanie z góry.

Kurczak jeże z ryżem pieczone w piecu

To danie okazuje się smaczne, jeśli ugotujesz je w sosie śmietanowym. Dla tych, którzy nie lubią kwaśnej śmietany, możesz zastąpić produkt taką samą ilością ciężkiego kremu.

Składniki:

• Pieprz;
• Śmietana - 550 ml;
• Cebula - 1 szt.;
• Sól;
• Ryż - 0,5 filiżanki;
• Kurczak mielony - 550 g;
• Ser Suluguni - 100 gr.
• Jajko - 1 szt .;
• Pomidor - 2 szt.

Gotowanie:

1. Ugotuj ryż. Gotuj do połowy na gotowo;
2. Ostudzić i wymieszać z mięsem mielonym;
3. Z kokardą do usunięcia łuski. Warto drobno siekać. Dodaj do mince;
4. Napęd jajko. Wymieszaj;
5. Podczas formowania jeża, wewnątrz dodaj plasterek sera;
6. Podgrzej blachę do pieczenia. Szczotka z pędzelkiem z silikonu zwilżonego w oleju roślinnym. Rozłożyć jeże;
7. Włóż do piekarnika. Trzymaj się tam, aż pojawi się złota skorupa;
8. Opłucz pomidory wrzątkiem. Chop, usmażyć;
9. Wlać śmietanę. Wymieszaj;
10. Sól Dodaj pieprz;
11. Wylej jeże. Gotuj, aż naczynie będzie gotowe.

Jeśli chcesz, aby jeże były z kolcami, dodaj surowy ryż do mielonego mięsa i natychmiast polej sosem. Kiedy płatki zostaną ugotowane, ryż wypełznie i dostaniesz prawdziwego jeża.

Ale w tej wersji gotowanie zajmie więcej czasu.

Z kremowym sosem musztardowym

Dobrze ugotowany sos zamieni klopsiki w kulinarne arcydzieło. Pomoże maskować złe przygotowanie. Z dodatkiem sosu musztardowego, okazuje się bogaty, słodki i pikantny smak.

Składniki:

• Sól;
• Pietruszka - 20 gramów;
• Kurczak - 570 gr.;
• Cebula - 3 szt .;
• Czosnek - 3 ząbki;
• Suszona bazylia;
• Cilantro - 20 gr;
• Ugotowany ryż - 5 łyżek. łyżki;
• Czarny pieprz;
• Jajko - 2 szt .;
• Olej słonecznikowy - 6 łyżeczek.

Sos:

• Musztarda z francuskimi ziarenkami - 1 łyżka. łyżka;
• Czarny pieprz;
• Olej słonecznikowy - 6 łyżeczek;
• Sól;
• Woda - 125 ml;
• Ostra musztarda - 2 łyżeczki;
• Śmietana - 200 ml;
• Mąka - 1 łyżeczka.

Gotowanie:

1. Opłucz mięso. Odcedzić ręcznikiem. Pokroić na kawałki;
2. Skórka z cebuli. Kawałek;
3. Skórka czosnku;
4. Włóż młynek do mięsa. Przewiń;
5. Wytnij zielenie. Używaj tylko liści;
6. Wrzuć farsz. Dodaj przyprawy, sól. Wymieszaj;
7. Teraz trzeba odeprzeć. Aby to zrobić, weź całą masę w ręce i wrzuć z powrotem do miski. Powtórz kilka razy;
8. Ubij jajko i umieść ryż w farszu. Wymieszaj;
9. Usuń na pół godziny z zimna. Górę należy przykryć folią, aby nie powstała skorupa;
10. Aby zapobiec przyklejaniu się masy do dłoni, konieczne jest zwilżenie dłoni wodą. Obróć kulki;
11. Rozgrzej olej na patelni. Smażyć kostki do rumianego stanu;
12. Przesunąć do pojemnika i zamknąć pokrywę, aby pozostać ciepłym;
13. Wlać olej słonecznikowy do rondla, podgrzewać do pojawienia się pęcherzyków;
14. Wlać śmietanę, lepiej tłuszcz. Smażyć, mieszając minutę;
15. Umieść musztardę i pieprz. Gotuj przez trzy minuty;
16. Wlej wodę. Gotuj. Usuń z pieca;
17. Jeśli chcesz uzyskać gęsty sos, dodaj mąkę i gotuj, aż zaniedbany;
18. W powstałej masie przesuwa się kulki mięsa mielonego.Przykryj pokrywką. Gotuj na małym ogniu. Zajmuje to około siedmiu minut.