W zimnych porach roku szczególnie zależy mi na podgrzewaniu potraw, które wypełniają dom słodkim, przyjemnym aromatem i tworzą przytulną atmosferę. Świetna opcja - dynia z jabłkami pieczonymi w piekarniku, która podbija z delikatnym smakiem, niskimi kosztami i wysokimi dobroczynnymi właściwościami.
Dynia, pieczona w całości z jabłkami
W przeddzień Halloween psotne dzieci robią kostiumy i robią strace na wróble. Dlaczego nie uzupełnić wystroju o całe danie z warzyw nadziewane jabłkami? Taki obiad nie tylko napełni organizm niezbędnymi witaminami i mikroelementami, ale także podniesie na duchu wszystkich członków rodziny.
Cała dynia, pieczona z jabłkami, przygotowywana jest z następujących składników:
- dynia polutorakilogrammovaya;
- śmietana - 80-90 g;
- pół kilo jabłek;
- orzechy włoskie - 50-60 g;
- rodzynki - 0,1 kg;
- masło - 30 g;
- cynamon - 3 g;
- cukier granulowany - w zależności od odmiany dyni - około 2-3 łyżki. łyżki.
Instrukcje krok po kroku:
- Przede wszystkim dokładnie umyj dyszę, odetnij jej ogon końcówką i odłóż na bok. Nadal jest dla nas przydatny.
- Oczyszczamy dynię z nasion i miąższu.
- Robimy to samo z jabłkami: oczyszczamy je z brudu i usuwamy środek.Przygotowane owoce pokroić w kostkę o boku około 3 cm.
- Teraz musisz usmażyć jabłka na patelni. Aby to zrobić, roztop masło i usmaż owoce, aż nadmiar wilgoci wyparuje.
- Następnie umyj rodzynki i osusz je czystym ręcznikiem. Aby uzyskać głębsze czyszczenie, możesz zanurzyć produkt w wodzie o temperaturze pokojowej na pół godziny - godzinę.
- Drobno posiekaj orzechy włoskie nożem lub zmielić w blenderze.
- Następnie połącz farsz razem: jabłka, rodzynki i orzechy.
- Nadziewamy mieszankę dyni i posypujemy cynamonem na wierzch. Ta przyprawa może być dodana bezpośrednio do nadzienia, ale ta metoda może nie zaspokajać gustu każdego.
- Pozostaje tylko zmieszać śmietanę z cukrem, przelać na powstały kęs i przykryć kapeluszem ogonem.
- To wszystko, dynia może być wysłana do piekarnika w temperaturze 200ºC na godzinę. Czas gotowania można zwiększyć w zależności od zmiękczenia owoców.
Gotowanie plastry
Dla tych, których piekarnik nie zawiera dużego owocu, jest inny sposób. Dynia z jabłkami pieczonymi w plastrach będzie bardziej miękka niż cała. Ponadto czas gotowania nie będzie tak długi. Jabłka lepiej przyjmować odmiany durum, aby wszystkie składniki były pieczone równomiernie.
W takim przypadku będziesz potrzebować:
- pół kilo dyni;
- dwa jabłka;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- Cynamon - 1-2 g;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.
Instrukcje krok po kroku:
- Dynia początkowo musi być oczyszczona z miazgi i nasion, przemyta i pocięta na kawałki średniej wielkości. Powstałe plastry można natychmiast umieścić w formie.
- Teraz umyj jabłka, usuń rdzenie i pokrój je na nieco większe kawałki niż dynia.
- Następnie wycisnąć sok z cytryny, wlać przedmiot.
- Zmieszaj cukier i cynamon, posyp je dynią i jabłkami, starając się równomiernie rozprowadzić suche składniki.
- Naczynie jest gotowe do pieczenia. Ustaw tryb na 200ºC, czas gotowania 25 minut.
Z plasterkami miodu
Ten przepis z miodem docenią słodycze. Miód z dynią jest bardzo harmonijny, połączenie to trochę przypomina letni melon lub marmoladę. Warto jednak zauważyć, że odmiana gałki muszkatołowej nie nadaje się do tego przepisu, ponieważ owoce są już bardzo słodkie. Niektóre gospodynie domowe nawet nie dodają cukru podczas gotowania z tej odmiany.
Aby osiągnąć idealny smak, musisz przestrzegać następujących proporcji:
- pół kilo dyni;
- miód - 200 g;
- jabłka - 300 g;
- cynamon - 4-5 g;
- woda oczyszczona - 0,1 l.
Instrukcje krok po kroku:
- Najpierw musisz przygotować dyszę: umyć, oczyścić z nasion i miąższu, wysuszyć. Aby każdy kawałek był dobrze przesiąknięty miodem, pokrój go na małe plasterki.
- Jabłka są również wstępnie oczyszczone, rdzeń jest pobierany z nich. Szlifuj plasterki produktu.
- Wymieszaj dwa składniki i rozprowadź na blasze do pieczenia.
- Miód rozpuścić w wodzie i równomiernie wlać im dynię i jabłka.
- Ostatnim krokiem będzie odsiew kęs cynamonowy. Teraz naczynie można umieścić w piecu do pieczenia na godzinę w temperaturze 160ºC.
Pieczona dynia z jabłkami, pomarańczą i cytryną
Możesz stworzyć prawdziwy boom witaminowy poprzez wspólne gotowanie dyni, jabłka, pomarańczy i cytryny. Jesienią taki pyszny koktajl podniesie układ odpornościowy i nastrój. Owoce kwaśne skutecznie równoważą delikatne aksamitne nuty dyni, które pozwolą Ci czerpać przyjemność ze smaku.
Skład tego przepisu jest następujący:
- dynia - 0,5 kg;
- jedna pomarańczowa;
- jedno małe jabłko;
- pół cytryny;
- cukier - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
- Cynamon - 0,5 łyżeczki.
Instrukcje krok po kroku:
- Ten przepis podaje wagę już oczyszczonej dyni.Podczas przetwarzania traci około 20% swojej wagi, więc możemy wywnioskować, że warzywo powinno początkowo ważyć 600-700 g.
- Przygotowana dynia pocięta na małe kawałki, nie więcej niż 3-4 cm.
- Myje się i obrane owoce, kroi na małe plasterki i miesza z dynią.
- Do mieszaniny dodać cukier i cynamon, zalać sokiem z cytryny. W razie potrzeby można pokroić cytrynę na plasterki, a także przesłać ją do potrawy, ale warto wziąć pod uwagę, że wynik będzie bardziej kwaśny i nie będzie działał dla osób o wysokiej kwasowości.
- Rozłóż wszystko równomiernie na blasze do pieczenia, przykryj folią i włóż do piekarnika w temperaturze około 180ºC. W tej pozycji naczynie piecze się przez 20 minut, następnie usuwa się folię i gotuje przez kolejne 15 minut.
Z ryżem i suszonymi owocami
Naczynie, które może być odpowiednie nie tylko na obiad, ale także doskonale spełnia rolę obiadu lub szybkiej przekąski - ryż z suszonymi owocami i dynią.
Aby przygotować taki przysmak zapasów na takie produkty:
- dynia - 250 g;
- ryż brązowy - 0,1 kg;
- rodzynki - 50 g;
- suszone owoce do smaku (suszone morele, daktyle, suszone śliwki) - 100-150 g;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- szczypta soli;
- woda oczyszczona - 250 ml.
Instrukcje krok po kroku:
- Opłucz i wyczyść wszystkie składniki, zanurz ryż i rodzynki w czystej wodzie na pół godziny.
- W tym czasie suszone owoce pokroić na 2-3 kawałki. Może być mniejszy.
- Rub dyni na dużej tarce lub pokroić w małe kostki.
- Teraz mieszamy wszystkie produkty i ustawiamy na średnie ciepło. Kiedy naczynie się gotuje, redukujemy ogień. Proces powinien być okresowo monitorowany. Jeśli ryż jest jeszcze wilgotny, a woda się zagotowała, musisz stopniowo dodawać płyn. Po pełnym przygotowaniu, pozostaw pokrywkę ryżu z dynią na kolejne 10-15 minut.
W doniczkach w piekarniku
Kardonalnie na koniec została ostatnia odżywcza recepta - to jest dynia z jabłkami w garnku.
Ponadto nie musisz martwić się o zawartość kalorii, ponieważ większość składników jest łatwo trawiona, a mianowicie:
- dynia - 700-800 g;
- jabłka - 5-6 sztuk;
- miód - 3 łyżki;
- mielony cynamon - 2-3 g;
- oczyszczona woda - 5 łyżek. łyżki;
- cukier waniliowy - 10 g;
- rodzynki - 40 g
Instrukcje krok po kroku:
- Jabłka i dynia są myte, oczyszczone z pulpy, nasion i rdzeni. Pokroić w te same kostki na 3 cm.
- Wymieszaj wszystkie składniki w oddzielnej misce, rozprowadź w doniczkach.
- Wlać niewielką ilość wody do każdej doniczki i włożyć ją do piekarnika. W tym momencie należy go podgrzać do 250ºC.
- Po 20 minutach danie jest duszone w ten sposób, ale po upływie określonego czasu temperaturę obniża się do 120 ° C i gotuje przez kolejne 15 minut.
Do gotowania można używać owoców niemal dowolnej odmiany, ale najbardziej wydajne są owoce o dużej zawartości owoców, o twardej skórce i gałce muszkatołowej.
