Chcesz zrobić coś niezwykłego z prostych składników? Przepis na krem z dyni z kremem jest właśnie dla Ciebie. Delikatny, topiący się w ustach potraw spodoba się całej rodzinie.
Klasyczna zupa z dyni
Do zupy wybierz niesłodzoną odmianę dyni. Owoce powinny być małe, ale dojrzałe.
Lista składników:
- kawałek masła - 20 g;
- dojrzała dynia - 500 gr;
- cebula - 1 szt .;
- olej słonecznikowy - 20 ml;
- bulwy ziemniaka - 300 g;
- krem 20% - 200 ml;
- czosnek - 2 ząbki.
Etapowe przygotowanie:
- Przetwarzamy dyni, usuwając skórki i nasiona słonecznika. Masło posiekać na małe kostki.
- Załaduj kawałki do garnka, zalej wodę. Powinien być na równi z warstwą dyni. Gotuj przez 15 minut.
- Obrane bulwy ziemniaków gotować w innym pojemniku do miękkości.
- Z cebulkami usunąć łuskę, drobno pokruszyć nożem i podsmażyć na oleju słonecznikowym na złoty kolor. Dodaj do niego posiekany czosnek. Smaż przez kolejne 2 minuty.
- Gotowane ziemniaki pokroić na kawałki i przerzucić do dyni, dodać do smażenia.
- Zmiękczone warzywa są tłuczone w zacierze łyżką lub tolkushkoy.
- Rozgrzać śmietanę w mikrofalówce i wlać do powstałego puree warzywnego.
- Masa przesunęła się do miski blendera i mielenia. Wlewamy sól i wkładamy olej.
- Ładujemy jednorodną mieszaninę z powrotem do garnka i gotujemy przez 7 minut na małym ogniu. Podawaj na gorąco z liśćmi pietruszki.
Uzupełniamy klasykę serem
Będziesz potrzebował:
- jeden liść laurowy;
- chleb - 4 plastry;
- dynia - 0,5 kg;
- dwa ząbki czosnku;
- woda - 1,5 l;
- ziele angielskie do smaku;
- ziemniaki - 4 szt .;
- mielona papryka - 5 gr;
- jedna cebula;
- przetworzony ser - 100 gr;
- sól
Gotowanie zupy z kremem dyni ze śmietaną i serem:
- Usuwamy wszystkie warzywa ze skórki, skórki i pestek słonecznika.
- Miąższ dyni i bulwy ziemniaczane siekać na małe kawałki.
- Wlej wodę do rondla, wrzuć do niej dynię, dodaj Lavrushkę. Gulasz przez 10 minut.
- Gdy zawartość naczynia się zagotuje, upuszczamy ziemniaki, zmniejszamy siłę ognia i gotujemy kolejne 10 minut.
- Drobno posiekaj czosnek z cebulą i podsmażaj aż uzyskasz złoty kolor.
- Gdy ziemniaki są miękkie, wysyłamy do niego smażone, polewamy solą, papryką i mielonym pieprzem.
- Po 5 minutach wyłączyć kuchenkę, wyjąć liść laurowy z naczynia.
- Wrzucamy zupę do blendera i mielimy do stanu jednolitych puree ziemniaczanego. Przesuwamy masę z powrotem na patelnię, ponownie włączamy ogień.
- Twaróg pokroić w talerze i dodać do głównych składników. Gotuj, aż ser się rozpuści. Wyjmij naczynie z ognia. Dajemy mu małe stanowisko.
- Kroimy chleb na małe kostki w piekarniku i podajemy w osobnej płytce do zupy.
Zupa dyniowa i zupa z indyka
Bardziej obfita wersja twojej ulubionej zupy. Zamiast indyka możesz użyć kurczaka.
Lista produktów:
- filet z indyka - 300 gr;
- kremowy -0,2 L;
- sól do smaku;
- ziemniaki - 0,2 kg;
- szczypta suszonej bazylii;
- woda - 2 l.
Przygotuj krok po kroku:
- Obrana dynia rozrywa się na kawałki. Tę samą operację wykonujemy z ziemniakami.
- Gotuj plastry indyka w rondlu. Wyciągamy go, gdy kawałki są miękkie, dodajemy ziemniaki, sól i dynię.
- Gdy dynia zostanie zmiękczona, zetrzyj danie blenderem.
- Zalewamy mieloną bazylię, wlewamy śmietanę i jeszcze raz przechodzimy przez mieszankę blenderem.
- Doprowadź do wrzenia i wyłącz ogień.
- Pozostaje pokruszyć mięso, dodać świeże warzywa i można podać danie na stole.
Z imbirem
Główne składniki:
- jeden pomidor;
- dynia - 1/2 kg;
- cukier granulowany - 8 g;
- jedna marchewka;
- startego imbiru - 10 g;
- oliwa z oliwek - 20 ml;
- jedna cebula;
- sól do smaku;
- krem 20% - 150 ml;
- kawałek masła - 50 gramów;
- jedna papryka;
- curry do smaku;
- ząbek czosnku.
Metoda przygotowania:
- Obierz wszystkie warzywa, usuń nasiona i partycje.
- Napełnij kostki dynią 600 ml wody i włóż do garnka, aby ugotować do miękkości.
- Przełóż oliwę z oliwek pokrojoną cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste.
- Losowo posiekaj obrany pomidor i paprykę, wlej patelnię do cebuli, dodaj cukier i kawałek masła. Dusić na małym ogniu, aż do dodania miękkich pokarmów, posypać imbirem.
- Przenieś smażone do dyni i przejdź przez masę blendera, zamieniając go w puree.
- Ugotuj trochę powstałą zupę, polej śmietaną, zalej curry i sól, wymieszaj. Delikatny, pachnący pudding jest gotowy.
Apetyczny przepis z klopsikami
Co musisz wziąć:
- jedno jajo kurze;
- kurczak mielony - 250 gr;
- dynia - 0,4 kg;
- szczypta soli;
- krem - 250 ml;
- szczypta suszonej bazylii;
- bulion - 400 ml;
- garść świeżych zielonych.
Algorytm działań:
- Pozbądź się dyni ze skórki i nasion, pokrój na kawałki i podgrzej w kuchence mikrofalowej przez 7 minut.
- Rozłóż klopsiki. Aby to zrobić, wlać rozdrobnione jajko, wylać posiekane warzywa, bazylia, czarny pieprz i sól. Zagnieść jednorodną masę.
- Tworzymy małe kulki mięsne.
- W bulionie (jeśli nie ma bulionu, można użyć wody) ułożyć klopsiki i gotować przez 5 minut. Nie zapomnij zmniejszyć ognia.
- Dodaj zmiękczoną dynię do miski blendera i zmiel do puree.
- Przenieś masę dyni do bulionu i gotuj razem z klopsikami przez kolejne 5 minut. Wlać ulubione przyprawy do smaku.
- Pozostaje dodać śmietankę, wymieszać i lekko rozgrzać danie.
Zupa krem z dyni słodkiej
Do takiego przepisu wybierz słodką, jasno pomarańczową odmianę wydłużonej dyni.
Skład przepisu:
- cukier - 100 g;
- jeden patyk cynamonu;
- dynia - 0,5 kg;
- krem - 200 ml;
- nasiona słonecznika lub jagody.
Instrukcje krok po kroku:
- Pokrój obrane słodkie warzywa na plasterki i włóż do rondla.
- Dodaj cukier i śmietanę, dodaj laski cynamonu.
- Gdy naczynie się zagotuje, gotuj przez następne pół godziny.
- Usuwamy cynamon z zupy, a pozostałe produkty kroimy w jednolitą masę za pomocą blendera.
- Pozostaje wylać słodką zupę na talerzach. Do dekoracji można dodać jagody lub nasiona. Ta wersja lunchu z pewnością przypadnie do gustu dzieciom.
W multicookerze
Główne produkty:
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- dynia - 0,35 kg;
- garść świeżej pietruszki;
- jedna marchewka;
- trzy ziemniaki;
- zielona cebula do smaku;
- krem - 0,1 l;
- jedna cebula.
Etapowe przygotowanie:
- Wszystkie warzywa przetwarzają, myją i czyszczą.
- Rozgrzewamy oliwę z oliwek w wolnym naczyniu, wlewamy do niej kostki marchewki i cebuli. Przekaż je w trybie "Pieczenia" na 10 minut.
- Następnie wrzuć kawałki dyni i ziemniaków do grilla, gotuj kolejne 10 minut w tym samym programie.
- Wlać 500 ml wody, zmienić tryb na "Hartowanie". Gotuj przez 15 minut.
- Zmiel miąższ blenderem, wlej śmietanę i ponownie włącz blender.
- Podawaj na gorąco, dekorując zupę posiekaną zieleniną.
Niezwykła wędzona zupa rybna
Będziesz potrzebował:
- ryby wędzone - 400 gr;
- jedna marchewka;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- śmietana 10% - 0,2 l;
- dynia - 0,5 kg;
- mieszanka papryki - 10 gramów;
- bulwy ziemniaka - 3 szt .;
- bulion - 900 ml;
- cebula - 1 szt .;
- sól;
- pomidory - 2 szt.
Przygotuj krok po kroku:
- Posiekać dynię, marchewkę, ziemniaki i cebulę w kostkę i smażyć przez 5 minut w oleju.
- Przesuwamy je do rondla, polewamy bulionem i gulaszem przez 20 minut.
- Z oparzonymi pomidorami zagotuj wodę, usuń skórę. Szorstkie kostki.
- Przesuwamy je do warzyw i miażdżymy je mieszanką.
- Filet z ryby wędzonej pokroić na kawałki. Połowę całkowitej ilości ryb wrzuć do zupy. Druga połowa przejdzie do podania na danie.
- Pozostaje wlać śmietanę, poczekać, aż naczynie się zagotuje.
- Polewamy mieszaniną papryki i zostawiamy kremową zupę na 10 minut.
- Pozostaje wylać pachnące, pikantne potrawy na talerzach, dodając kawałki ryby.
