Dla wszystkich miłośników wypieku twarogowego naprawdę będzie to wybawienie! Zwłaszcza jeśli są szczęśliwymi właścicielami wygodnego pomocnika kuchennego - multicookera. Twaróg w wolnej kuchence można gotować w kilka minut na różne sposoby.
Proste i smaczne ciasto z twarogiem w powolnej kuchence
Składniki prostego twarożku:
- do napełniania: 3 jajka, 200 g twarożku, ½ stosu. cukier;
- za podstawę: 250 gramów margaryny, ćwierć szklanki cukru, pół herbaty. l soda, szklanka mąki.
Przygotowanie wypełnienia:
- Jechamy jajami do głębokiej miski, wysyłamy również twarożek i cukier. Wszystkie starannie opracowane mikser przy pierwszej prędkości.
Ciasto do gotowania:
- Aby ułatwić pracę z margaryną, można ją pociąć na kilka części.
- Margaryna, cukier i napój gazowany łączą się w jednej misce. Nie zapomnij o mące - na początek dodaj połowę ilości produktu. Ugniatamy dokładnie rękami - ciasto powinno wyglądać jak mokry okruch, równomiernie nasączony olejem. Może to być trochę grudka, ale powinna być raczej sucha - podczas pieczenia będzie miała czas zanurzyć się w bogactwie nadzienia.
- Olejuj dno pojemnika. Połóż jej połowę testu, wyrównując.
- Rozłóż wypełnienie.
- Przykryj resztą ciasta.
- Włącz tryb pieczenia i godzinę na godzinę.
Aby odzyskać pieczenie, możesz użyć pojemnika do gotowania na parze.
Uwaga. Objętość mąki może być różna. Wszystko zależy od rodzaju mąki, jej glutenu. Musisz skupić się na konsystencji - powinieneś dostać mokry okruch.
Gotowanie Przepis z jabłkami
Szarlotki można nazwać klasycznymi. Oferujemy szeroki wybór przepisów na desery twarożku z jabłkami.
Szarlotka w powolnym piekarniku przygotowuje się z:
- na ciasto: 5 jaj, szklankę cukru, 160 gram mąki, 4 małe jabłka;
- do nadzienia: 350 g twarożku, 50 g śliwki. olej, 80 gram cukru, torebka wanilii.
Rozbij jajka w misce, dodaj cukier i mieszaj mikserem, aż lekko spieniona, jednorodna, lekka masa.
Przesiać mąkę, delikatnie łącząc ją masą szpatułki. Zaleca się przesiewanie w małych porcjach.
Osobno zbieramy nadzienie: pracujemy na maśle i cukrze za pomocą miksera, dodajemy wanilię, twarożek i jeszcze raz ubijamy.
Pozbywamy się jabłek ze skórki i rdzenia, pokrojonych w cienkie talerze. Przygotuj formularz i ułóż część plasterków. Zalać połowę ciasta, ułożyć warstwę nadzienia, wyrównać, przykryć pozostałe ciasto.Ostatnia warstwa - resztki jabłek. W razie potrzeby posyp cynamonem.
Gotuj w programie "Pieczenie" przez godzinę.
Z dodatkiem bananów
Twaróg z bananami w powolnej kuchence to delikatny, zdrowy deser, który zdecydowanie musisz zachować:
- mąka - 1 stos;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- jaja - 1 jednostka dla podstawy i 2 jednostki do napełniania;
- wanilia;
- twarożek - 500 gr;
- śliwki. -100 g;
- solidny banan - 3 jednostki;
- cukier - półkrawą szklankę dla podstawy i szklankę do napełniania.
Zmiel miękkie masło z cukrem. Dodaj jajko i wymieszaj.
Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i zagniataj ciasto.
Farsz: twarożek z jajkiem, wanilią i cukrem dobrze wymieszać. Pokrój miąższ banana, delikatnie wejdź do farszu, połącz szpatułką.
Umieść ciasto w formie i rozłóż ręcznie dnem i bokami, tworząc małe boki. Aby ciasto nie było lepkie, przeciągnij je za pomocą mąki.
Piec w piekarniku jak zwykle.
Z jagodami
Ciasto jagodowe w powolnym piecu wytwarza się z:
- 200 gram mąki;
- 100 gramów oleju;
- jajko;
- 100 g cukru;
- 1 łyżeczka sok z cytryny;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia.
Wypełnienie:
- 400 g twarożku;
- 120 gramów cukru;
- 2 jajka;
- połówka cytryny;
- kilka sztuk. l skrobia;
- 400 gramów jagód.
Zagnieść roztopione masło z cukrem.
Dodaj jajko, opracuj widelcem lub mikserem.
Dodajemy sok z cytryny, mąkę i napoje gazowane. Zagnieść ciasto. Jego konsystencja jest umiarkowanie gruba, wygodna do formowania podstawy bokami.
Następnie musisz przygotować nadzienie: wycisnąć sok z cytryny, wymieszać ze wszystkimi składnikami aż do uzyskania gładkości, bez jagód. Włóż masę serową do bazy i rozłóż jagody na wierzchu.
Piec w trybie "Pieczenia" przez około godzinę. Pozostaw do ostygnięcia przy otwartej pokrywie, a następnie usuń.
Deser idzie gęsty, nadzienie się nie rozpada.
Przepis na ciasto z kruchego ciasta
Ciasto na piasek - niniejszy wynalazek kulinarny, dzięki któremu skraca się czas przygotowania. Rezultatem jest bardzo smaczny deser.
- 350 gram mąki;
- 150 gr. oleje;
- 2 jajka;
- 120 gramów cukru;
- na szczypcie sody i soli;
- na stół okruchów. l cukier;
- 300 g twarożku;
- pół torebki cukru waniliowego (5 g).
Potnij masło w kostkę, połącz z mąką, solą i sodą, cukier na okruchy. Wycieramy dłonie do munduru, równomiernie nasączonego olejem, okruszkiem. Ponieważ ciasto jest umiarkowanie wytrawne.
To ważne! Mąka miesza się szybko z innymi składnikami, ale nie dłużej niż 2-3 minuty.W przeciwnym razie produkty będą twarde, szorstkie.
Następnie nadzienie twarogowe: twaróg połączony z wanilią i zwykłym cukrem, jajami. Możesz wymieszać widelcem, ale nadzienie może być ziarniste. Zatapialny blender pozostawia gładszą, grubszą warstwę wypełniającą.
W formie wielogarnkowej ułóż połowę okruchów. Smarowanie miski nie jest konieczne. Dalej - ser wiejski, na wierzchu resztki okruchów.
W programie "Pieczenie" pieczemy 50 minut. Daj spokój, otwierając wieko.
Ciasto z serem czekoladowym w powolnym piecu
Skład dla głównej części ciasta:
- mąka - 140 g;
- kakao lub rozpuszczoną czekoladę - 35 g;
- jaja - 3 sztuki;
- cukier - 100 g;
- śmietana 20% - 210 gr;
- masło - 70 g;
- Soda - pół łyżeczki.
Część twarogowa:
- twarożek - 400 gr;
- cukier - 100 g;
- jaja - 2 sztuki;
- skrobia - 25 gr.
Część czekoladowa:
- Roztop masło, schłódź do ciepłego stanu i połącz z jajkiem, cukrem i śmietaną. Zatapialny blender może wytwarzać gęstą, gładką masę.
- Osobno połącz suche składniki, przesiej masę śmietanowo-jajeczną i połącz z trzepaczką. Pokonaj dobrze za kilka minut. Ciasto okaże się lekko płynne, jak biszkopt.
- Przykryj miskę z wieloma kuchenkami cienką warstwą masła i ułóż ciasto czekoladowe.
Masa twarogowa:
- Połącz sery, jajka, cukier i skrobię, dobrze ubij mikserem. Im bardziej kremowa masa, tym nadzienie będzie przyjemniejsze, delikatniejsze.
- Włóż farsz do ciasta czekoladowego, po jednej łyżce.
- W programie "Pieczenie" gotować 70-80 minut.
Mannik z twarogiem
- 400 gramów semoliny;
- 200 gramów cukru;
- 280 g tłuszczu śmietanowego;
- 3 jajka;
- 50 gramów mąki;
- 50 gramów śliwek. oleje;
- 10 gramów proszku do pieczenia;
- do napełniania 250 gramów suchego twarożku, 80 gramów cukru i 2 jajek.
Ciasto na mannę:
- Połączyć jajka, cukiernik z trzech minut.
- Wlać śmietanę, miksować.
- Dodaj olej, pozostałe suche produkty, pracując przez mikser. Rezultatem jest gęsta błyszcząca baza ciasta.
Wypełnienie:
- Osobno jajka miesza się z cukrem i twarogiem. Aby uzyskać jednolitość, użyj blendera zanurzeniowego.
- W foremce z masłem ułóż kawałek papieru do pieczenia. Rozsypywamy około połowy ciasta na mannę, następnie nadzienie i resztki bazy.
Włącz tryb "Multipovar", 125 stopni. na godzinę Po pozostawieniu pokrywy otwartej, wyłącz ogrzewanie.
Uwaga. W nadzieniu dodaj kandyzowane owoce, zmiażdżone orzechy, rodzynki, suszone owoce, kawałki świeżych owoców.
Z truskawkami
- 200 gr spustowy. oleje;
- 4 jajka;
- 450 gramów twarożku;
- 1 hl proszku do pieczenia;
- 1,5 stosów mąka;
- stos cukier;
- paczkę truskawek (w sezonie użyj świeżej).
Łączymy trzy jajka i twaróg z blenderem z cukrem ½ - to jest nadzienie.
Ciasto:
- Rozpuścić olej i wymieszać z pół szklanki cukru, ubić mikserem.
- Dodaj proszek do pieczenia i mąkę, ubij mikserem. Zdobądź suche dziecko.
- Podziel na 2 części.
Połowa okruchów rozprzestrzenia się w formie, na wierzchu - nadzienie z sera. Równomiernie rozprowadzić umyte jagody, lekko dociskając dłonią. Ostatnia warstwa - pozostałości testu.
Pieczemy w programie "Multipovar" w temperaturze 150 stopni przez 50 minut, a gotowe ciasto ma złoty odcień.
