Domowe smaczne wypieki i pachnąca herbata - co może być lepszego dla przyjemnej rodziny lub przyjacielskiego przyjęcia herbacianego? Jeśli nie masz czasu na przygotowanie skomplikowanych deserów, spróbuj zrobić ciasto z twarogiem z miękiszem. Delikatny, niezbyt grzeczny, miękki, z chrupiącą skórką, ten deser z pewnością docenią twoja rodzina i przyjaciele.
Klasyczny sernik z Sandy Crumb
Przepisy "w pośpiechu" w ostatnich czasach zyskują popularność wśród nowoczesnych hostess. Od prostych składników możesz szybko upiec pyszny deser. Jednym z nich jest ciasto twarogowe z miękiszem piasku, które można upiec z dowolnym nadzieniem owocowym, dżemem lub dodając do ciasta owoce jagodowe. Ale zaczniemy zapoznawać się z tym wypiekiem z klasyczną recepturą gotowania. Możesz tworzyć własne zmiany, tworząc w ten sposób własny, autorski deser.
Składniki:
- 2,5 szklanki mąki;
- pakowanie masła;
- 1,5 szklanki słodkiego piasku (szkło - do nadzienia);
- jedno jajko;
- torebka wanilii;
- do 400 g twarożku.
Metoda przygotowania:
- Olej do ciasta nie musi stać w pokoju, dostajemy go bezpośrednio z zamrażarki i trzy tarty.
- Połącz mąkę ze słodzikami i niewielką ilością sody. Dodaj suche składniki do oleju i wymieszaj. Najważniejsze, żeby nie wyrabiać ciasta kruchego, potrzebujemy dziecka.
- Łamiemy jajko do miski, napełniając je piaskiem, spieniamy, aby zwiększyć masę. Następnie włóż ser i po raz kolejny wymieszaj kompozycję z delikatną konsystencją.
- Przyjmij formę. Jeśli jest silikonem, nie trzeba go smarować. Dzielimy mąkę na pół, część układamy w przygotowanym pojemniku, następnie rozprowadzamy warstwę twarogu, a na nim resztki okruchów.
- Ciasto wkładamy do piekarnika na 25 minut (temperatura - 200 ° C). Gorące ciasto z formy nie rozumiem. Czekamy na całkowite chłodzenie, w przeciwnym razie może dojść do złamania pieczenia.
Margaryna w piekarniku
Ciasto na piasek można przygotować na bazie masła lub margaryny. Drugi produkt będzie tańszy, najważniejszą rzeczą jest wybrać jakość do pieczenia.
Składniki:
- trzy szklanki mąki;
- paczka margaryny;
- jedno duże jajo;
- dwie paczki twarożku;
- szklanka białego cukru.
Metoda przygotowania:
- Podobnie jak w poprzednim przepisie, weź zamrożony olej, trzy tarty, wymieszaj z mąką i łyżką sody. Ugniataj dziecko. Najważniejsze, żeby nie przesadzić, żeby nie zrobić jednorodnego ciasta.
- Podczas przygotowywania farszu okruch zostaje wysłany na zimno.
- Używając miksera, najpierw ubij jajko piaskiem, a następnie twarogiem.
- Formujemy ciasto w trzech warstwach, jak opisano powyżej, i pieczemy od 20 do 30 minut (temperatura - 200 ° C).
Gotowanie w powolnej kuchence
Pyszny placek z twarogiem z miękiszem można upiec w wolnym naczyniu. Okazuje się równie satysfakcjonujący i smaczny.
Dodaj cytrynę do przepisu, co da deserowi orzeźwiający smak. Zamiast tego możesz wziąć pomarańczę.
Składniki:
- pakowanie masła (margaryny);
- trzy jaja;
- szklanka mąki;
- jedna cytryna;
- paczka twarożku;
- szklanka słodkiego piasku;
- do smaku - wanilin.
Metoda przygotowania:
- W misce wymieszaj mąkę, część słodzika, zryw i wanilię. Dodaj tarty olej i zmiel go w miękiszu. Wysłany na zimno.
- Skórki owoców cytrusowych i nasiona, zmielić w blenderze. Następnie wymieszaj z serem, jajkami i pozostałym cukrem. Dodajemy również wanilię do smaku.
- Rozprowadzić połowę miękiszu mąki do pokrytej olejem miski, a następnie włożyć masę serowo-cytrusową i rozprowadzić pozostałą okruchy w równej warstwie.
- Włącz "Pieczenie" na 20 minut.
Ciasto twarogowe "Country"
"Rustykalny" twarożek ma niesamowity smak. W tym samym czasie jest bardzo prosty w przygotowaniu. Składniki do takiego pieczenia można zawsze znaleźć w lodówce.
Składniki:
- paczka masła;
- półtorej filiżanki mąki;
- dwie paczki twarożku;
- niepełna filiżanka cukru granulowanego;
- pięć łyżek kwaśnej śmietany;
- jedno jajko;
- jakikolwiek dżem
Metoda przygotowania:
- W mące wlać trochę zrywacza, pół torby z wanilią i 80 g słodkiego piasku. Łączymy się.
- Następnie w suchych składnikach dodaj olej, który jest wstępnie rozdrobniony, i wymieszaj, aby mąka mąki okazała się.
- Mieszamy twarożek z delikatną konsystencją z mikserem, następnie zalewamy pozostałą substancją słodzącą i waniliną, jedziemy jajkiem i jeszcze raz wszystko dokładnie mieszamy.
- Weź formę (możesz pokryć ją pergaminem) i zbierz ciasto. Najpierw ułóż kawałek okruchów, a następnie masę twarogową i cienką warstwę dżemu. Zamknąć pozostałą miękisz z jagód i przesłać deser do piekarnika na pół godziny (temperatura - 200 ° C).
Z miękiszą czekolady
Klasyczny przepis na ciasto z twarogu z miękiszem można dowolnie zmieniać. Na przykład upiecz ciasto z kawałkami czekolady.
Składniki:
- szklanka ze zjeżdżalnią wysokiej jakości mąki;
- półtora szklanki granulowanego cukru (do 200 g do nadzienia);
- trzy łyżki kakao;
- paczka masła;
- funt produktu z twarożku;
- trochę wanilii;
- dwa jajka.
Metoda przygotowania:
- Zimne masło pokroić w kostkę i włożyć do miski. Tam wlewamy mąkę, słodzik, mały zryw i kakao. Wyłóż mąkę i odłóż do ostygnięcia.
- Do miski kombajnu włóż produkt z twarogu, słodki piasek, wanilinę i jedź jajami. Pokonaj, aż będzie gładko.
- Formujemy ciasto w trzech lub czterech warstwach i pieczemy w piekarniku przez 30 minut (temperatura - 190 ° C).
Ciasto drożdżowe
Dla tych, którzy kochają ciasto drożdżowe, oferujemy przepis na ciasto z twarogiem z dodatkiem drożdży. Pieczenie jest bardziej puszyste i zwiewne.
Składniki ciasta:
- pół paczki masła;
- pół szklanki warzyw;
- 225 ml wody;
- 20 g cukru waniliowego i 65 g zwykle;
- 55 g świeżych drożdży;
- 520 g mąki.
Do wypełnienia:
- kilogram sera twarogowego;
- niepełna szklanka piasku;
- trzy jaja;
- Vanillin do smaku.
W przypadku okruchów:
- 85 g mąki;
- 55 g piasku;
- 75 g masła.
Metoda przygotowania:
- W wodzie (nie zimnej) rozpuścić drożdże.
- W misce wymieszaj mąkę z dwoma rodzajami cukru i szczyptą soli.Dodaj lekko roztopione masło i wlej wodę roślinną i drożdżową. Zagnieść ciasto, przykryć i pozostawić na pół godziny.
- Wziąć składniki do nadzienia i ubić do uzyskania gładkości.
- Na kruszone zimne masło trzęsimy się na tarce, mieszamy z mąką i cukrem. Wymieszaj.
- Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, nałóż na nią ciasto i zwiń w warstwę tak, aby krawędzie zwisały. Następnie rozprowadź masę twarogową, przykryj drugą warstwą i zamknij krawędzie. Nasmarować powierzchnię jajkiem i posypać mąką.
- Upiec ciasto przez 45 minut (temperatura - 180 ° C).
Kremowy sernik
Do dekorowania ciasta twarożkowego oczywiście nadaje się odpowiedni krem z twarożku.
Składniki:
- do 150 gramów twarożku;
- 35 g masła;
- szklanka słodkiego proszku;
- 3 g wanilii.
Do śmietany lepiej jest stosować drobnoziarnisty twaróg o zawartości tłuszczu nie mniejszej niż 9%. Dzięki niemu krem uzyska gładką konsystencję.
Metoda przygotowania:
- Myjemy sito i dwa razy przetrzyjmy twaróg, wrzucamy do miski i zaczynamy bić.
- Bez wyłączania urządzenia przesypać przesiany proszek i wanilinę, a następnie włożyć masło i ubić jeszcze pięć minut.
- Aby udekorować deser, weź torbę z ciasta lub strzykawkę, napełnij ją kremem i włącz fantazję.
To wszystko, teraz wiesz, jak z prostych składników możesz szybko upiec pyszny deser z delikatnym nadzieniem. Wszystko jest proste - wciąż trzeba ożywić przepisy!
