Sernik - 8 smacznych przepisów w piekarniku i multicookerze

Chcesz zrobić coś słodkiego na herbatę - upiecz ciasto z twarogu. Połóż rodzynki, kawałki czekolady lub śmietanę w ciastku.

Klasyczny przepis na ciasto twarogowe

Ta babeczka jest bardzo łatwa do upieczenia. Będzie to wymagało minimum czasu i składników.

Będziesz potrzebował:

• twarożek - 0,13 kg;
• cukier waniliowy - 10 g;
• margaryna - 70 g;
• mąka - 0,15 kg;
• cukier - 160 g;
• dwa kurze jaja;
• proszek do pieczenia ciasta - 5 gr.

Metoda przygotowania:

1. Roztopić margarynę w kuchence mikrofalowej, wymieszać z cukrem i zmielić za pomocą miksera.
2. Dodaj masę twarogową i jeszcze raz przejdź przez mikser, tworząc jednolite ciasto z twarogiem.
3. Łamiemy jajka, wlewamy wanilię, proszek do pieczenia i przesianą mąkę.
4. Wymieszaj masę za pomocą trzepaczki.
5. Rozłóż grube ciasto na ciasto w jednej dużej formie.
6. Podgrzać piec gazowy do temperatury 190 stopni.
7. Potrawy do gotowania 60 minut.
8. Po ugotowaniu placka schłodzić i posypać sproszkowanym cukrem.

Pieczemy w piecu w silikonowych puszkach.

Skład przepisu:

• mąka - 0,15 kg;
• twarożek - 0,13 kg;
• dwa kurze jaja;
• cukier granulowany - 0,15 kg;
• masło - 70 g;
• proszek do pieczenia ciasta - 6 gr.

Jak ugotować ciasto w silikonowych puszkach:

1. Godzinę przed gotowaniem otrzymujemy z lodówki kawałek masła, a po zmiękczeniu mieszamy go z cukrem i surowymi jajkami.
2. Ubij masę mikserem, aż uzyska konsystencję pianki.
3. Połóż ser i ponownie przetwórz zawartość miski mikserem.
4. Mieszanina będzie bardziej jednorodna i grubsza - bardziej smaczna będzie babeczka.
5. Przesiej przez sito do miseczki z mąki, wymieszaj z proszkiem do pieczenia i wlej do mieszanki twarogowej.
6. Zagnieść ciasto łyżką.
7. Bierzemy dużo silikonowych foremek, od środka płasz- czemy olejem i nakładamy ciasto.
8. Jej poziom nie powinien sięgać samego wierzchołka formy, ponieważ w piekarniku wzniesie się i wypełznie z formy.
9. Z tej ilości ciasta należy zrobić 10 babeczek.
10. Upiecz deseru w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Czas gotowania - 35 minut.

Twaróg ciasto w powolnej kuchenka

Główne składniki:

• twarożek - 0,2 kg;
• mąka - 0,26 kg;
• cukier granulowany - 0,16 kg;
• śmietana - 40 g;
• trzy jaja;
• proszek do pieczenia ciasta - 12 gr;
• masło - 160 g;
• suche kakao i cukier puder.

Jak gotować:

1. Umieść kawałek masła w kuchence mikrofalowej. Po 5 minutach powinien się stopić.
2. Wlać do małego rondla.
3. Dodać cukier do masła i mieszać mieszaninę z mikserem przez trzy minuty.
4. Połóż kwaśną śmietanę i wlej surowe jajka, ponownie przejrzyj masę w rondlu z mikserem.
5. Dodaj masę twarogową, weź mikser.
6. W innej misce połącz mąkę zmieloną na sicie z proszkiem do pieczenia.
7. Wlać wszystko do rondla.
8. Doprowadzić ciasto do jednorodnej kompozycji, bez grudek.
9. Wcześniej pokrywamy miskę multicookera łyżeczką masła.
10. Wrzucamy do niego ciasto, poziomując szpatułką.
11. Gotowanie w programie "Pieczenie". Ustaw timer na 105 minut.
12. Czas pieczenia zależy od mocy multicookera. Ciasto można upiec szybciej.
13. Gdy tylko usłyszysz sygnał o zakończeniu programu, wyskakujemy z przyjemnością.
14. Najlepszy syrop kakaowy i cukier puder. Pokroić na kawałki i podawać z herbatą. Smak Bon!

Jak gotować według GOST ZSRR?

Wielu tęskni za starymi, naturalnymi potrawami przygotowanymi w czasach radzieckich. Poczuj smak dzieciństwa i teraz, robiąc ciastko według GOST.

Skład przepisu:

• twarożek 18% - 0,15 kg;
• dwa jajka;
• miękkie masło - 70 g;
• mąka pszenna 1 klasa - 0,15 kg;
• cukier puder do zaprawiania;
• cukier - 0,15 kg;
• proszek do pieczenia - 10 gr.

Jak gotować ciastko według GOST ZSRR:

1. Zmiel cukier za pomocą zmiękczonego masła.
2. Przetnij skrzep na sicie i przerzuć na cukier.
3. Pokonaj jajka, wymieszaj.
4. Dodaj mąkę, wlej proszek do pieczenia. Wszystko wymieszać.
5. Przenieść otrzymane jednorodne ciasto do postaci, traktowane olejem słonecznikowym.
6. Włącz piekarnik, podgrzej go do 180 stopni.
7. Pieczemy jedzenie przez dokładnie godzinę.
8. Po ochłodzeniu różowej ciastko udekoruj ją cukrem pudrem i podawaj na stół.

Z dodatkiem śmietany

Z kwaśną śmietaną delikatność jest delikatniejsza, lekka i zwiewna.

Będziesz potrzebował:

• soda - 5 g;
• dwa jajka;
• mąka - 130 g;
• masa twarogowa - 0,2 kg;
• śmietana - 50 gr;
• masło - 50 g;
• cukier granulowany - 160 g;
• sól - 5 gr.

Algorytm działań:

1. Dodaj cukier do masy surowych jaj, trzepaczki lub trzepaczki lub widelca.
2. Rozsiewamy twarożek, proszek do pieczenia, śmietanę, sól, mąkę, napoje gazowane, roztopione masło.
3. Wymieszać masę w mikserze.
4. Powstałe ciasto wlewa się do formy ciastko i przesyła na półkę w piecu.
5. Piec deser przez pół godziny w temperaturze 180 stopni. Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!

Sernik bez jaj

Jeśli masz zamiar upiec ciastko na herbatę, ale w kuchni nie było jaj - to nie ma znaczenia.Babeczka wychodzi pyszne i miękkie i bez użycia kurzych jaj.

Podstawowe produkty:

• cynamon - 10 g;
• pakowanie curd;
• mleko - 100 ml;
• cukier - 0,18 kg;
• proszek do pieczenia ciasta - 12 gr;
• mąka pszenna - 220 g;
• olej roślinny.

Metoda przygotowania:

1. Pereteret masa twarogowa na sicie.
2. Połącz masło i cukier, wymieszaj razem.
3. Wlać mleko do twarogu i wymieszać.
4. Wlać zawartość jednej miski do drugiej.
5. Dodaj mieloną mąkę, sól i cynamon.
6. Wlać wodniste ciasto do foremek na muffiny.
7. Gotowanie pevevo 50 minut.

Klasyczny z rodzynkami

Lista produktów:

• cukier - 0,3 kg;
• mąka - 0,3 kg;
• trzy kurze jaja;
• masło - 130 g;
• rodzynki - 0,2 kg;
• ciasto do pieczenia - 16 gr;
• twarożek - 0,25 kg.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Włącz piekarnik wcześniej, ustaw temperaturę na 180 stopni.
2. Smaruj dużą formę ciastko kawałkiem masła.
3. Pozostały olej zmiękł, zamykając się w kuchence mikrofalowej.
4. Następnie wlać do niego cukier i ubić mikserem przez 5 minut.
5. Włóż twaróg i ponownie włącz mikser.
6. Rozbijamy jaja w tej masie bez wyłączania urządzenia kuchennego.
7. Przełóż mąkę przez sito, wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przelej do głównych składników.
8. Namoczyć rodzynki w wodzie przez 10 minut, zwinąć w niewielkiej ilości mąki i dodać do całkowitej masy.
9. Przenieś powstałe ciasto do naczynia do pieczenia, spłaszcz je.
10. Piec w przygotowanym piekarniku przez 50 minut.
11. Od czasu do czasu sprawdzamy ciasto wykałaczką.

Z dodatkiem bananów

Będziesz potrzebował:

• mąka pierwszej klasy - 0,25 kg;
• dwa banany;
• margaryna - 100 gr;
• cztery jajka;
• proszek do pieczenia - 15 gr;
• wanilina - 7 g;
• twarożek - 0,2 kg;
• cukier granulowany - 0,2 kg;
• garść sproszkowanego cukru.

Etapowe przygotowanie:

1. Połącz cukier, wanilinę i jajka. Zmieszaj wszystko mikserem, zanim uzyskasz masę bieli.
2. Zamień margarynę w płynne masło i wlej ją do mieszaniny cukru.
3. Obierz banany i pokrój w kostkę.
4. Włóż ser do oddzielnej miski i zetrzyj łyżką.
5. W serze przesuń plasterki bananów i wymieszaj.
6. Dodaj tę mieszaninę do masy margaryny.
7. Gdy dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, zagniatamy ciasto łyżką.
8. Przygotuj formy, wypełnij je ciastem.
9. Gotuj w piekarniku przez 45 minut.
10. Posyp posypaną cukrem pudrem. Smak Bon!