Twaróg to przydatny produkt, który wzbogaca organizm w wapń. Dorośli to rozumieją, ale starają się karmić dzieci. Jeśli gotujesz zsiadłe mleko w piekarniku, z przyjemnością zjedzą każde małe jedzenie, nie wspominając o dorosłych.
Klasyczny przepis na twarożek w piekarniku
Pieczenie jest jednym ze sposobów przygotowywania posiłków dietetycznych. Zachowuje wszystkie korzystne właściwości produktów. Podczas pieczenia ilość użytego tłuszczu jest minimalna.
Ta metoda przygotowania jest odpowiednia nie tylko dla osób z różnymi chorobami, ale także dla tych, którzy mają dietę w nadziei utraty wagi. Ponadto pieczone potrawy są również smaczne. Każdy, kto próbował, wie o tym.
Każde danie ma klasyczny przepis, który daje kucharzom jedzenie na kulinarną fantazję. Jest tam i sernik z twarogu w piecu.
Składniki:
- twaróg o dowolnej zawartości tłuszczu - 300 g;
- jajo kurze - 1 szt.;
- cukier - do smaku, w klasycznej recepturze - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - od 3 do 4 łyżek. łyżki, wszystko zależy od konsystencji twarogu.
Do tych składników można dodać 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, aby zsiadłe mleko było bardziej wspaniałe, ale można się bez niego obejść.
Etapy gotowania:
- Cóż, zupa z kaszy z widelcem.Wymieszaj z cukrem i jajkiem, aż będą gładkie.
- Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, przesiać i dodać do masy serowej.
- Zmiksuj i ułóż serniki.
- Przykrywamy naczynie do pieczenia folią lub papierem do pieczenia, aby serniki nie przylegały do formy podczas gotowania.
- Dekomponujemy produkty, aby się nie stykały.
- Ustaw w piekarniku średnie ciepło (180 stopni) i piecz przez około 20 minut.
- Podczas serwowania dodaj śmietanę, mleko skondensowane, dżem - kto lubi jak.
Klasyczny przepis można zawsze poprawić w zależności od gustu.
Z kaszą manną i jabłkami
Lepiej jest gotować to danie w specjalnych foremkach, aby serki nie rozchodziły się, ponieważ ciasto jest dość płynne. Formy silikonowe lub tradycyjne formy metalowe są idealne.
Składniki:
- twaróg o dowolnej konsystencji - 250 g;
- jabłko bezkwasowe - 1 szt., lepiej wziąć dużą;
- 1 jajko z kurczaka;
- 2 łyżki. łyżki semoliny i cukru;
- torebka waniliny lub cukru waniliowego;
- śmietana - 6 łyżeczek;
- 0,5 łyżeczki sody i octu.
Możesz dodać niewielką szczyptę soli - sprawi, że smak potrawy będzie bardziej wyrazisty.
Procedura przygotowania:
- Wymieszaj wszystkie suche składniki w misce.
- Dodaj jajko i wymieszaj ponownie.
- Podgrzewa się sodę octem w łyżce stołowej i wlewamy do miski.
- Oczyszczamy jabłka z rdzenia, ale nie odcinamy skórki. Kroimy je w małe kostki i układamy w misce.
- Dobrze posiekaj ser z widelcem lub młynkiem na ziemniaki i dodaj do mikstury.
- Rozdzielamy masę twarogową w foremkach, biorąc pod uwagę fakt, że w trakcie gotowania lekko rośnie.
- Nasmarować powierzchnię kwaśną śmietaną i gotować w piekarniku przy średnim ogniu przez 1 godzinę.
Podczas schładzania konieczne jest układanie produktów z formy, w przeciwnym razie mogą się kruszyć.
Curvy bananowy twaróg
Połączenie twarożku z bananem daje niepowtarzalny smak. Lepiej też gotować w foremkach do pieczenia. Możesz dodać mannę do grysików, ale przy pomocy jałówek okażą się one znacznie bardziej użyteczne. W tym przypadku musisz dodać kwaśną śmietanę do ciasta twarogowego, aby nie była sucha. Banan można pokroić na małe kawałki lub blendera.
Składniki:
- twarożek, najlepiej rustykalny, - 250 g;
- jajo kurze - 1 szt.;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- owsianka - 3 łyżki. łyżki;
- Worek cukru waniliowego, możesz wziąć wanilinę;
- banan - 1 szt .;
- śmietana - 2 łyżki.łyżki.
Aby twaróg stał się bardziej wspaniały, można dodać 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia do ciasta twarogowego.
Jak gotować:
- Zmieszaj w miskach suche składniki: proszek do pieczenia, cukier i wanilia.
- Wymieszaj je z jajkiem i płatkami owsianymi. Daj owsiance trochę puchnąć.
- Przetrzyj skrzep przez sito i dodaj do miski.
- Rozłóż śmietanę i wszystko dobrze wymieszaj.
- Oczyść banana i pokrój na kawałki lub zamień w mash z blenderem.
- Dodaj banan do ciasta na twaróg, zagnieść po raz ostatni.
- Wkładamy komórki do formy silikonowej i pieczemy przez 60 minut w piekarniku przy średnim ogniu.
- Serniki dają fajne, a następnie układają się na półmisku do serwowania na stole.
Poniższy przepis używa mąki zamiast semoliny, a dodanie rodzynek sprawia, że serniki są jeszcze smaczniejsze.
Sernik bez semoliny z rodzynkami
Lepiej piec je w specjalnych foremkach na babeczki. Przy wyjściu dostajemy serniki ze złotą skórką i niesamowitym smakiem.
Składniki:
- beznasienne rodzynki - 70 g;
- tłusty ser - 250 g;
- jajo kurze - 1 szt.;
- 2 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany i cukru;
- torebka cukru waniliowego;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka pszenna - 3. łyżki w cieście serowym i 1 łyżka. łyżka w rodzynkach.
Jeśli patelnie do pieczenia nie są silikonowe, do smarowania niezbędny będzie olej.
Jak gotować:
- Najpierw przygotuj rodzynki. Płuczemy ją pod bieżącą wodą i zalewamy nią wrzątek przez kwadrans. Przecedzić przez durszlak i zasnąć Art. łyżka mąki. Dobrze wymieszaj.
- Wymieszaj w innym naczyniu z jajkiem, kwaśną śmietaną, cukrem - prostym i waniliowym.
- Przetrzyj skrzep przez sito i wymieszaj z płynnymi składnikami.
- Dodajemy rodzynki i dobrze wymieszamy.
- Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej mieszaninę do ciasta na twaróg.
- Rozdajemy gotowe ciasto do serników zgodnie z formami i przygotowujemy do pieczenia w piekarniku przy średnim ogniu. Wycieramy zsiadłe mleko, kiedy stają się czerwone - po około 0,5 godziny.
Serniki według następującego przepisu są przygotowywane bez cukru, ale z dodatkiem ziemniaków.
Twaróg z ziemniakami w piekarniku
Nie są podawane na deser. Twarogowe twarożki z ziemniakami są doskonale łączone z różnymi sosami i mogą stać się dodatkiem do mięsa w różnych rodzajach i pełnym daniem głównym.
Składniki:
- tłusty ser - 0,5 kg;
- ziemniaki - 8szt. średniej wielkości;
- jaja kurze - 2 szt .;
- mąka pszenna - 1/2 szklanki;
- śmietana - 0,5 szklanki.
Sól i pieprz potrawę do smaku.
Jak gotować:
- Zagotuj obrane ziemniaki w osolonej wodzie, aż zrobi się.
- Wlej wodę i zamień ją w puree.
- Dodaj zmielony ser, jajka i mąkę do lekko schłodzonego zacieru. Jeśli ciasto jest cienkie, należy dodać więcej mąki. Sól, pieprz, dobrze wymieszaj.
- Tworzymy małe płaskie naleśniki twarogowe. Aby było to łatwiejsze, należy włożyć gotowane ciasto do lodówki na 0,5 godziny.
- Włóż ugotowane ciastka z serem na blachę do pieczenia pokrytą folią lub papierem do pieczenia.
- Piec w piekarniku przez około pół godziny przy średnim ogniu. Podawane z kwaśną śmietaną lub dowolnym sosem.
Danie przygotowane według następującego przepisu z pewnością zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Deser z kaszą manną i suszonymi morelami
Można go ugotować na blasze do pieczenia lub w foremkach do pieczenia. Dodanie suszonych moreli sprawia, że smak serów jest niekonwencjonalny, a samo danie jest bardzo przydatne.
Więcej materiałów: klasyczny przepis na twaróg w patelni
Składniki:
- twarożek - 0,5 kg;
- 1 szklanka suszonych moreli i kaszy manna;
- jaja kurze - 2 szt .;
- cukier - 6 łyżek. łyżki;
- soda - ½ łyżeczki;
- torebka wanilii;
- trochę szczypty soli.
Twardzielki z semoliny w piecu z dodatkiem suszonych moreli są dietetyczną potrawą, ponieważ są przygotowywane bez oleju, a suszone morele wzbogacają ją potasem.
Jak gotować:
- Myjemy wysuszone morele i robimy je puchnącym.Aby to zrobić, napełnij go wrzącą wodą przez 15-20 minut.
- Podczas gdy suszone morele puchną, przygotuj ciasto z twarogiem. Dla niego, ubij jajka solą, pocier serkiem z cukrem i wanilią. Łączymy obydwie mieszanki przez dodanie semoliny i sody. Baranek powinien puchnąć, więc ciasto powinno stać przez około 20 minut.
- Odcedź spuchnięte suszone morele i trochę wysuszyć. Kroimy na małe kawałki i dodajemy do ciasta z twarogiem.
- Formujemy serniki i rozprowadzamy je na blasze przykrytej papierem do pieczenia. Twarogowy ser z suszonymi morelami piecze się przez około 40 minut, aż się czerwienieją.
Dla niektórych osób jaja są przeciwwskazane ze względów zdrowotnych. Nie jest to jednak powód do odrzucenia tak smacznego i zdrowego dania, jak ser twarogowy z twarogu w piecu. Jajka są doskonałym substytutem semoliny. Opuchnięte, wiąże ciasto i zapobiega jego rozpadowi podczas gotowania. Spróbujmy zrobić ciasteczka bez jaj.
Bez jajek z orzechami
Dla smaku i odżywiania dodaj posiekane orzechy do twarogu.
Składniki:
- 500 g twarożku;
- 2 łyżki. łyżki semoliny i cukru;
- 1 łyżka. łyżka mąki;
- torebka cukru waniliowego;
- 100 gramów orzechów.
Orzechy w tym przepisie mogą być różne, ich wybór zależy od Twojego gustu.Smażyć obrane orzechy trochę na suchej patelni i zmielić. Jeśli lubisz duże kawałki, włóż nakrętki do plastikowej torebki i zmiel je wałkiem do ciasta. Do przygotowania zmielonego masła orzechowego. Ale w tym przypadku olej może spłynąć.
Jak gotować:
- Mash twarożek, połącz go z suchymi składnikami i pozwól mannie pęcznieć przez 15-20 minut.
- Dodaj orzechy do ciasta twarogowego i uformuj serniki. Umieszczamy je na blasze przykrytej papierem do pieczenia. Możesz rozłożyć ciasto na formy silikonowe.
- Piec nie nagrzewa się zbytnio, wystarczy 160 stopni. Pieczemy serniki na złoty kolor, około 15-20 minut.
- Serwuje ser z kwaśną śmietaną, jogurtem, miodem lub dżemem - jak mówi fantasy.
Serniki ugotowane w piekarniku to zdrowe danie, które można uznać za dietetyczne. Wzbogacony w różne wypełniacze, zachwyci za każdym razem nowy smak, zarówno dorosłych, jak i dzieci.
