Ciasteczka z twarogiem - trójkąty to nie tylko smaczne, ale i użyteczne desery. W końcu, twarożek jest źródłem wapnia, który jest tak niezbędny dla dzieci. W ciastkach serek jest dobrze zakamuflowany, a dzieci jedzą z przyjemnością.
Klasyczne ciasteczka z twarogiem "Trójkąty"
Do przygotowania "Trójkątów", tak ukochanych od dzieciństwa, będą potrzebne produkty:
- 170 g mąki;
- pół łyżeczki proszek do pieczenia;
- twarożek - 250 g;
- sól - szczypta;
- odpływ olej - 0,1 kg;
- 4 łyżki. łyżki cukru.
Konieczne jest solenie sera i dokładne zagniatanie. Dodaj masło do twarogu i wymieszaj. W masie skrzepu wchodzimy do przesianej mąki z proszkiem do pieczenia. Ugniataj ciasto i odłóż na 2 godziny na zimno. Po tym czasie wyjmij ciasto z zimna i ogrzej w temperaturze pokojowej. Rozwałkować ciasto cienką warstwą i wyciąć nawet koła za pomocą szkła (o średnicy 9-10 cm). Jedna strona koła zanurzyła się w cukrze i złożyła się na pół. Powtórz procedurę, aby uzyskać trójkąt. Lekko wyciśnij formę tak, aby klejenie miało miejsce i po raz kolejny zanurzamy go w cukrze. Rozłóż ciasteczka na dobrze naoliwionej blasze do pieczenia.Możesz użyć maty silikonowej lub pergaminu. Piec należy podgrzać do 200 ° C i piec przez około 25 minut.
Przepis na gotowanie cukru
Istnieje wiele odmian ciasteczek twarogowych. Twarogowe trójkąty z cukrem są szczególnie delikatne i słodkie.
Przygotuj składniki:
- 480 g mąki;
- sól - szczypta;
- 0,4 kg tłustego twarogu;
- pół łyżeczki soda;
- odpływ olej - 0,2 kg;
- 50 gramów cukru.
Przygotowanie krok po kroku jest następujące:
- W mikserze wymieszaj dobrze twarożek, sól, masło. Dodajemy tu również mąkę (przesianą) z sodą. Aby nadać posmak ciasta, możesz dodać wanilię.
- Rozwałkować uzyskane ciasto do 3 mm, pociąć na trójkątne talerze.
- Każda kęs posypuje niewielką ilością cukru. Z góry miażdżymy również z cukrem.
- Trójkąty układamy na blaszce wyłożonej pergaminem. Gotuj w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 ° C.
Zaleca się, aby nie wyjmować produktów po 5 minutach od wyłączenia piekarnika, co pozwala na stopniowe ochłodzenie pieczenia i nie ostygnie.
Wskazówka! W przypadku ciasteczek twarogowych należy wybrać ser twarogowy bez kwaskowatości, w przeciwnym razie do ciasta należy dodać cukier.
Jak zrobić ciasteczka na patelni
Gotujemy szybko ciasteczka trójkątne, a jednocześnie będą delikatne i miękkie.
Będziemy potrzebować:
- 2 jajka;
- tłusty ser - 0,2 kg;
- szczypta soli;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- 5 łyżek. l mąka pszenna;
- olej;
- wanilia.
Zagnieść ciasto ze wszystkich przygotowanych składników. Rozłóż małe porcje łyżki na rozgrzanej patelni. Podczas układania należy pamiętać, że pieczenie ciasteczek zwiększa się. Smażyć na złoty kolor i obrócić. Gotowe produkty zaleca się rozprowadzać na papierowej serwetce, aby usunąć nadmiar oleju. Posyp cukrem lub proszkiem na wierzchu.
Bardzo delikatny twaróg "Trójkąty"
Ciastka z twarożku są równie smaczne na patelni.
Składniki do wypieku deserowego:
- twaróg i mąka - 0,2 kg;
- śmietana - 4 łyżki. łyżki;
- odpływ olej - 50 g;
- jajko - 1 szt .;
- trochę cukru.
Wymieszaj wszystkie niezbędne komponenty. To powinno być całkiem fajne ciasto. Pozostaw to na 15 minut, aby "się zrelaksować". Rozwałkować na grubość 2 mm. Wytnij kręgi szklaną lub uformuj je ręcznie. Na krawędzi należy chodzić z widelcem, aby utworzyć chipping.Składamy koła cztery razy, otrzymujemy trójkąty. Połóż je na rozgrzanej patelni z masłem. Smaż z każdej strony przez 3-4 minuty. Ciastka smaczne w ciepłej i zimnej.
Z dodatkiem rodzynków i kandyzowanych owoców
Ciasteczka twarogowe doskonale komponują się z różnymi nadzieniami, np. Kandyzowanymi owocami, rodzynkami. Oto jeden z tych przepisów.
Przygotuj niezbędne produkty:
- jedno jajko;
- 8 dużych łyżek mąki;
- tłusty ser (9%) - 0,2 kg;
- 2 łyżki. l cukier;
- 50 g kandyzowanych owoców i rodzynek;
- 80 g śliwek. oleje;
- soda - pół łyżeczki;
- wanilia - szczypta.
Zagnieść razem twarożek, wanilię, zwykły cukier, zmiękczone masło. Rodzynki należy napełniać wodą przez 5 minut. Umyj i spuść nadmiar wody. Posyp kandyzowane owoce i rodzynki w cieście, dodaj sody uwodnionej wodą. Dokładnie wymieszaj wszystko, aby kandyzowane owoce i rodzynki były równomiernie rozmieszczone. Wsyp mąkę do ciasta i zagnieść miękkie ciasto. Rozwałkować uzyskane ciasto o grubości około 4 mm. Tworzymy kręgi ze zbiornika za pomocą szkła (lub dowolnej innej formy). Rozsypywaliśmy go na blasze wyłożonej pergaminem i wysyłaliśmy do nagrzanego piekarnika do 180 ° C przez 20 minut. Słodkie produkty z kandyzowanymi owocami i rodzynkami są gotowe.
Z orzechami
Ciasteczka wykonane z twarogu z orzechami zachwycą wielu, nie tylko swoją delikatną strukturą, ale również chrupiącą cząstką. Czasami ten przepis jest używany jako "filozoficzne" ciasteczko z notatkami-proroctwami.
- biała mąka - 350 g;
- odpływ olej - 0,2 kg;
- jaja kurze - 2 szt .;
- 0,2 kilograma twarogu;
- 0,1 kg orzechów i cukru.
Najpierw oddzielić białka od żółtek. Twaróg z żółtkami, roztopionym masłem, półdrożem i mąką. Okazuje się, że trochę lepkiego ciasta. Aby zmniejszyć poziom lepkości, należy go pozostawić na chwilę w chłodzie. Osobno ubij białka i wlej pozostały cukier do piany. Orzechy przed użyciem powinny być dobrze zmielone (młynek do kawy, mikser). Zimne ciasto rozwałkowuje się cienką warstwą pokrytą pianką białkową i kruszy się orzechami. Następnie warstwa jest skręcana w rolkę i cięta na małe kawałki (2 cm). Rozlewamy produkty na blachę do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Spryskaj sproszkowane ciasteczka do woli.
Bez jaj
Brak jaj w recepturze nie wpływa na smak ciasteczek twarogowych.
Przygotuj oryginalny ekonomiczny deser:
- 1 szklanka białej mąki;
- tłusty ser - 120 g;
- 150 gramów brązowego cukru;
- 0,1 kg oleju opróżniającego.
Wszystkie te składniki miesza się (z wyjątkiem cukru) i wkłada się ciasto na zimno na około 50 minut. Obrabiamy schłodzone ciasto cienką warstwą i wycinamy koła za pomocą szkła. Zanurz w cukrze, zroluj na pół. Ponownie zanurz jedną stronę brązowego cukru, złóż na pół - okazuje się trójkątami, które rozprowadzamy na formie do pieczenia, naoliwione lub pokryte pergaminem. Piec, w którym zostaną upieczone produkty, musi zostać podgrzany do 200 ° C. Czas pieczenia wynosi około 25 minut.
