Twarożek i zapiekanka z marchwi - danie dla tych, którzy chcą zjeść smaczny deser dla zdrowej diety. Gotowanie nie sprawia większych problemów, a wynik na pewno się podoba. Marchewki i twarożek doskonale uzupełniają się nawzajem, w takim duecie wszystkie korzystne substancje z tych produktów są wchłaniane w jak największym stopniu.
Zapiekanka z marchewki curd w piekarniku
Jeden z najłatwiejszych przepisów. Naczynie można przygotować bez orzechów, ale wraz z nimi zaprawa osiąga specjalny smak.
Będzie to wymagało:
- marchewka - 0,5 kg;
- twarożek - 150 g;
- jaja - 2 sztuki;
- orzechy - ćwiartka;
- masło do smarowania blachy do pieczenia;
- sól i cukier do smaku.
Gotowanie
- Wstępnie podsmażamy orzechy, a następnie mielimy w maszynce do mięsa.
- Marchew wcierana (użyj bardzo drobnej tarki).
- Twarożek połączony z żółtkami i cukrem, zmielić w blenderze.
- Połącz ser z masą marchewkową, dodaj trochę soli, dodaj orzechy i wymieszaj.
- Pokonaj białka w gęstej pianie i dodaj je do mieszaniny.
- Przygotuj jednorodną masę, włóż do wysmarowanej tłuszczem blachy do pieczenia.
- Gotuj w piekarniku o temperaturze 170-190 stopni 40-50 minut.
Gotowanie zapiekanka w powolnym kuchenka
Pachnące naczynie staje się soczyste i delikatne, gdy gotujemy je w wolnym naczyniu. Deser o smaku pomarańczowym można podawać z kwaśną śmietaną lub jogurtem.
Będzie to wymagało:
- twarożek -200g;
- marchewka -2 lub 3 szt .;
- jaja -2 lub 3 szt .;
- semolina -70 g;
- mleko -75 ml;
- skórka pomarańczowa - 1 duża łyżka;
- cukier -110 g;
- rodzynki -40 g;
- trochę soli;
- masło - 2 duże łyżki.
Gotowanie
- Umyj oczyszczone marchewki i zetrzyj je na najdrobniejszej tarce (posiekane warzywa powinny całkowicie wypełnić zlewkę o pojemności 250 ml).
- W misce typu multicooker połącz marchew z 2 łyżkami masła, przemytymi rodzynkami i 20 g cukru.
- Mieszaj mieszaninę w trybie "Pieczenie" przez około 8 minut. W trakcie tego procesu kilkakrotnie wymieszaj, ostudzić po ugotowaniu.
- Zalej semolinę mlekiem, pozwól mu pęcznieć przez około 20 minut.
- Twarożek w połączeniu z żółtkami jaj i skórką pomarańczową.
- W blenderze posiekaj masę twarogową z semoliny i mleka. Dodaj marchewki, wymieszaj.
- Pokonaj jajka z cukrem (100 g). Uzyskaną piankę stopniowo dodaje się do reszty mieszaniny.
- Miskę multikwarków, które można pomazać olejem, lub ułożyć pergamin na dnie.
- Przełóż ciasto i gotuj zapiekankę w trybie "Pieczenia" na około godzinę (lub trochę dłużej). Zdobądź gotowy produkt z multicookera za około pół godziny.
Zapiekanka do diety, podobnie jak w przedszkolu
To ciasto jest idealne do menu dla dzieci starszych niż rok. Smak zaprawy dietetycznej przypomina to danie przyrządzane w przedszkolu.
Będzie to wymagało:
- cukier -2 duże łyżki;
- Mleko -190 ml;
- twarożek -190 g;
- jaja - 2 szt .;
- masło - 70 g;
- średnia marchewka -2 szt .;
- semolina - 70 g;
- śmietana - 1 duża łyżka;
- trochę soli;
- łyżeczka oleju roślinnego.
Gotowanie
- Obierz marchewki i zetrzyj je na drobnej tarce. Lekko usmażyć warzywa w niewielkiej ilości wody z olejem roślinnym.
- Do marchewki dodać sól, mleko z cukrem. Dusić na małym ogniu przez około 10 minut.
- Wlać do mieszaniny semoliny. Kiedy wszystko zgęstnieje, usuń z ognia.
- Zmiel dużo puree i dodaj masło.
- W jajach oddzielić żółtka od białych.
- Przecier przez serek twarogowy połączony ze śmietaną.
- Wlać żółtka do masy serowej i wymieszać.
- Dodaj bitą białą do marchewki. Połączyć mieszankę marchwi i twarogu, zagnieść do uzyskania gładkości.
- Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni.
Dwuwarstwowa zapiekanka z marchewki
Jasne danie o bogatym smaku, które przyciąga oryginalny wygląd.
Będzie to wymagało:
- marchewka -280 g;
- twarożek -370 g;
- śmietana -370 ml;
- masło -110 g;
- jaja -4 duże lub 5 mniejsze;
- mąka -180 g;
- rodzynki lub orzechy - około 90 g;
- cukier -210 g;
- paczka cukru waniliowego;
- bułka tarta -1.5 duże łyżki;
- cynamon w proszku -1 łyżeczka;
- soda - niepełna łyżeczka;
- skrobia -40 g
Gotowanie
- Zmiel umytą i obraną marchew na drobnej tarce i gotuj przez 15 minut w niewielkiej ilości wody i oleju.
- Zmieszać zmiękczone masło z 1 lub 2 jajkami (w zależności od ich wielkości).
- Połącz ubite jajko z masą marchewki.
- Paruj rodzynkami w gorącej wodzie przez 10-15 minut (posiekaj lekko prażone orzechy).
- Dodaj mąkę i orzechy (rodzynki) do marchwi, wymieszaj.
- Przygotuj warstwę marchwi w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 15 minut.
- Ubij pozostałe jajka ze śmietaną, cynamonem, wanilią i skrobią. Dodaj serek i wymieszaj.
Rozprowadź równomiernie mieszaninę na przygotowanej masie twarogowej. - Piec w piekarniku około 175 stopni 35 minut.
Z dodatkiem jabłek
Danie można wykorzystać do diety, jeśli bierze się do gotowania niskotłuszczowego twarogu.
Twarogowy i marchewkowa zapiekanka w piekarniku przyciąga nie tylko niskokaloryczną zawartość, ale także wyjątkowy aromat, apetyczny wygląd i zdrowotne korzyści.
Będzie to wymagało:
- twarożek -550g;
- jaja -4 szt .;
- semolina - 90 g;
- jabłko -1 szt.;
- -1 marchewka;
- soda - pół godzinyłyżki;
- mleko - 100 ml.
Gotowanie
- Wlać kaszę mannę z mlekiem i pozwolić jej parzyć.
- Pocieraj marchewkę startą na małej tarce trochę w małej ilości wody z cukrem.
- Połącz sery z jajkami.
- Ruszt jabłkowy na średniej tarce.
- Połącz wszystkie składniki i wymieszaj.
- Ugasić sodę octem, dodać do mieszanki, wymieszać.
- Nasmarować formę olejem i włożyć do niej masę serową.
- W piekarniku nagrzanym do 200 stopni piecz przez około 45 minut.
Zapiekanka z marchwi z serem i kaszą manną
Semolina jest często dodawana do twarogu i deseru z marchwi, aby nadać mu szczególną delikatność.
Będzie to wymagało:
- marchewka - 750 g;
- twarożek - 390 g;
- semolina -1 duża łyżka;
- jajka -2 szt .;
- śmietana - około 4 duże łyżki;
- masło -60 g;
- cukier - 1-3 duże łyżki (według własnego uznania);
- szczypta soli.
Gotowanie
- Obierz marchewki, umyj, pokrój na małe kawałki i gotuj (lekko z wodą) przez 10-15 minut. Następnie zmiel je w maszynce do mięsa.
- Uzyskana masa marchwi jest dobrze ogrzana i połączona z semoliną (zad, stopniowo dodaje się cienki strumień, ciągle mieszając mieszaninę).
- Dodaj jajka, cukier, sól, śmietanę i wymieszaj, aż będą gładkie.
- Twaróg zmielić za pomocą sita. Połącz go z innymi produktami, wymieszaj.
- Wysmaruj wysoką patelnię masłem. Równomiernie rozprowadzić masę twarogowo-marchewkową w zbiorniku. Na wierzch rozłożyć pozostałe kawałki masła.
- Piec przez około 40 minut w temperaturze około 190 stopni, aż zacznie świecić na czerwono.
Przepis na Raisin
W zapiekance z twarogiem można dodać różne suszone owoce, jagody, owoce. Dzięki temu możesz znaleźć idealny apetyczny deser o wyjątkowym smaku. Często przygotowuj potrawę z rodzynkami.
Będzie to wymagało:
- marchewki -240 g;
- twarożek -240 g;
- jaja - 2 szt .;
- rodzynki -90 g;
- cukier i mąka - 4 duże łyżki;
- masło -20 g
Gotowanie
- Podnieś rodzynkę przez około dziesięć minut, aby przygotować parę w gorącej wodzie.
- Zamieszaj twarożek z cukrem i żółtkami w blenderze.
- Przetrzyj marchewkę na patelni na maśle z odrobiną wody.
- Gdy warzywa ostygną lekko, dodaj je do masy serowej.
- Oddzielnie ubij w silną piankę białą.
- Do sera i mieszanki marchwi dodać rodzynki, mąkę, wymieszać, a następnie stopniowo wlać białkową pianę.
- Gotuj w piekarniku przez 35-50 minut (temperatura 180 stopni).
