Multicooker Duck - 8 smacznych przepisów kulinarnych

Kaczka jest zwykle gotowana na święta, ponieważ okazuje się być pełniejsza i smaczniejsza niż mięso z kurczaka. Jednak proces gotowania wymaga dużo czasu i wysiłku. Kaczka w dzbanku okazuje się soczysta, delikatna, a wyposażenie kuchni upraszcza jej gotowanie.

Duszona kaczka w powolnej kuchence

Będziesz potrzebował:

• olej słonecznikowy - 55 ml;
• jedna marchewka;
• pęczek pietruszki;
• sól - 10 g;
• jedna cebula;
• trzy liście laurowe;
• mięso kaczki - 1,5 kg;
• sześć ząbków czosnku;
• czarny pieprz - 5 g;
• woda - 150 ml.

Etapowe przygotowanie:

1. Umyj karkówkę pod kranem, pokrój ją na małe kawałki, posyp solą i pieprzem.
2. Obrane cebule nashinkovat w postaci półksiężyców, a marchewka posiekać na małe kostki.
3. Ściśnięte ząbki czosnku pod ciśnieniem.
4. Wlać olej do miski multicooker. Przybory kuchenne ustawione w trybie "Frying". Czekamy, aż olej się nagrzeje, a następnie rozłożymy kawałki kaczki i smażymy po obu stronach przez 10 minut.
5. Umyj garść pietruszki drobno posiekaj i rzuć do mięsa. Dodaj cebulę, czosnek, marchewkę. Gotuj składniki przez kolejne 5 minut bez zamykania pokrywy.
6. Napełnij warzywa i mięso wodą i kontynuuj gotowanie w trybie "Hartowanie" przez 2 godziny.
7. Gdy powolna kuchenka powiadomi cię o zakończeniu procesu gotowania,upewnij się, że mięso jest miękkie, przekłuwając je widelcem.

Plov Cooking Recipe

Lista produktów:

• sól do smaku;
• cebula - 2 szt .;
• woda - 750 ml;
• kaczka - 2 kg;
• ząbki czosnku - 4 szt .;
• ryż - 190 g;
• specjalna przyprawa do pilaw - 10 g;
• trzy marchewki;
• olej do smażenia.

Gotowanie pilaw kaczki w wolnym naczyniu:

1. Pokrój mięso kaczki na małe plasterki.
2. Ze wszystkich stron solimy je i wysyłamy do grilla w wolnej kuchence, włączając tryb "Frying". Gotuj mięso przez około 15 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
3. Losowo pokroić cebulę i załadować do kaczki. Smażyć kolejne 10 minut, zalać przyprawami, wymieszać.
4. Zmiel marchewki i zasypiaj pozostałe produkty, gotuj 10 minut.
5. Zalać wrzącą wodą i gotować przez 40 minut w programie "Hartowanie".
6. Jak tylko nadgniecie czas, wylewamy umytego ryżu z długoziarnistej odmiany i gotujemy, przełączając stary tryb na program "Pilaf" na 20 minut.
7. Na koniec nakładamy czosnkowe goździki na pikantny smak.
8. Wymieszaj naczynia i podawaj.

Jak gotować z suszonymi śliwkami

Bogaty smak mięsa z kaczki dobrze pasuje do słodkiego delikatnego smaku suszonych śliwek.

Składniki przepisów:

• woda - 0,4 l;
• olej roślinny - 15 ml;
• zmielony czarny pieprz do smaku;
• suszone śliwki - 0,1 kg;
• cebula - 70 g;
• sól - do smaku;
• mięso kaczki - 850 g

Jak gotować kaczkę:

1. Tuszkę ptaka rozcinamy na kawałki, nie można usunąć cienkiej skóry.
2. Rozprowadzamy kaczkę do miski multicookera, wlewamy olej i zaczynamy smażyć po obu stronach, aż mięso będzie miało złoty odcień.
3. Zanurz suszone śliwki w misce z gorącą wodą przez 5 minut.
4. Spłucz suszone owoce czystą wodą w durszlaku.
5. Obrana cebula pokroić na pół pierścienie i zasnąć do mięsa.
6. Dwie minuty później dodać całość lub pokroić na 2 części suszonych śliwek.
7. Napełnij wszystkie składniki gorącą wodą, dodaj sól, czarny pieprz i zamknij pokrywkę.
8. Gotujemy potrawę w programie "Hartowanie" na godzinę, a następnie przełączamy opcję na "Pieczenie" i odczekaj kolejne 20 minut.
9. Podawaj pyszne aromatyzowane dania z dowolnym dodatkiem.

Kaczka z jabłkami w powolnej kuchence

Wymagane składniki:

• szczypta oregano;
• tuszy ptaków - 1 kg;
• groszek z czarnego pieprzu - 5 szt .;
• pięć jabłek;
• zmiażdżony czarny pieprz do smaku;
• liść laurowy - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• sól do smaku;
• woda - 1 l.

Algorytm działań:

1. Pokroimy gotowego ptaka na kawałki, nie zmieści się on w powolnym naczyniu.
2. Umyte jabłka o słodko-kwaśnej odmianie pocięto na dwie części, usunięto nasiona i twardy rdzeń.
3. Semiringi kroimy cebulę.
4. Pocielić kurczaka mieszanką przypraw i soli, złożyć w powolną kuchenkę.
5. Druga warstwa cebuli spać, a następnie jabłka.
6. Dodaj liście laurowe i napełnij wodą.
7. Przygotuj danie, włączając program "Hartowanie" na 90 minut.

Peking

Będziesz potrzebował:

• cukier - 15 g;
• mięso kaczki - 2 kg;
• Ocet jabłkowy - 18 g;
• miód - 100 g;
• sól do smaku;
• sezam - 25 g;
• pieprz do smaku;
• sos sojowy - 150 g;
• olej roślinny - 40 g

Instrukcje krok po kroku:

1. Zaczynamy od produkcji sosów. Aby to zrobić, połącz sos sojowy i sezam, polej olejem roślinnym, dodaj cukier, sól, ocet i pieprz.
2. W lodówce nakładamy jednorodną masę sosu.
3. Myjemy kaczkę kaczki pod kranem, masujemy solą, zanurzamy w sosie i zamykamy w lodówce na 12 godzin.
4. Jak tylko nadejdzie czas, wlewamy wrzątek nad tuszy i wytrzepujemy do sucha.
5. Pokrój mięso na kilka kawałków.
6. Przetwarzamy miskę multicookera z olejem i wkładamy do niego kawałki kaczki, z których każda jest posmarowana miodem.
7. Smaż je ze wszystkich stron, włączając tryb "Frying" na 30 minut.

Z pomarańczami

Główne produkty:

• olej słonecznikowy - 50 g;
• trzy cebule;
• mięso drobiowe - 2 kg;
• szczypta czarnego pieprzu;
• sześć pomarańczy;
• sól do smaku

Algorytm działań:

1. Umytego ptaka tnie się na porcje. Lepiej nie usuwać skóry z kaczki, więc danie będzie smaczniejsze.
2. Smaż je w oleju w misce powolnego pieca, aż kawałki kaczki uzyskają piękny złoty kolor.
3. Napełnij kawałki mięsa wodą, dodaj przyprawy, sól i gotuj w programie "Duszenie" przez około 40 minut.
4. Pokrój pomarańcze na cienkie plasterki, wykonaj tę samą operację z cebulą i umieść je na wierzchu mięsa kaczki.
5. Kontynuujemy gotowanie w trybie "pieczenia", czas - 1 godzina.

Z warzywami

Główne produkty:

• Imbir - 10 g;
• brokuły - 60 g;
• miąższ ptaka wynosi 0,6 kg;
• jedna papryka;
• zmielony czarny pieprz do smaku;
• zielona fasola - 100 g;
• czerwona cebula - 1 szt .;
• dwa ząbki czosnku;
• seler - 1 łodyga;
• sól do smaku;
• białe wino - 160 ml.

Etapowe przygotowanie:

1. Mięso kaczki jest krojone na małe kostki.
2. Rozdrobnić cebulę na pół pierścienie, sortując kapustę z brokułów na kwiatostany, papryki są oczyszczone z nasion, kapsli i ścianek działowych i pokroić w słomki.
3. Wymieszaj starte korzenie imbiru i posiekaj selera na kostki.
4. Rozsypywamy kawałki mięsa na dnie urządzenia kuchennego, nalewamy wino.
5. Rozłóż fasolę, kręgi czosnku na wierzchu, wlej imbir, pieprz i sól.
6. Gotuj wyśmienitą przysmak przez 15 minut w programie "Hartowanie".

Pieczeń z ziemniakami

Ziemniaki są idealne na mięso jako dodatek. Spróbuj ugotować obie potrawy razem.

Co musisz wziąć:

• jedna marchewka;
• mięso kacze - 0,3 kg;
• jedna cebula;
• sól do smaku;
• tłuszcz z kaczki - 100 g;
• bulwy ziemniaka - 0,5 kg;
• przyprawy do smaku.

Jak przygotować kaczkę z ziemniakami:

1. Obrana cebula pokroić na pół pierścienie.
2. Pokrój marchew na cienkich talerzach.
3. Stopiamy kostki tłuszczu z kaczki w multicookerze, wstawiamy urządzenie kuchenne na ogrzewanie. Jeśli nie masz takiego składnika, po prostu zastąp go olejem słonecznikowym.
4. Podsmaż najpierw półokrągłe cebulki z tłuszczem, następnie dodaj marchewki.
5. Po 5 minutach połóż kawałki mięsa. Kontynuuj smażenie, mieszając je od czasu do czasu.
6. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do mięsa po 7 minutach.
7. Dodaj przyprawy do smaku (może to być mieszanka czarnej i czerwonej papryki lub bazylii) i soli.
8. Rzuć liść laurowy i wlej 200 ml wody.
9. Pozostaje postawić powolną kuchenkę w trybie "gaszenia" i odczekać 2 godziny.
10. Spróbuj smakować kaczkę, jeśli okaże się, że jest twarda, a następnie wydłużyć czas gotowania o 20 minut.