Chrupiące, złote bułki waflowe z najbardziej różnorodnymi nadzieniami, ugotowane na elektrycznym gofrze lub na gazie, są ulubionym przysmakiem wszystkich dzieci. Dzięki naszym przepisom na wafle możesz z łatwością zrobić ten bardzo smaczny i wysokokaloryczny deser w domu.
Klasyczne rolki opłatek w elektrycznych gofrownice
Przygotuj chrupiące gofry z recepturą, którą można nazwać klasycznym. Nasze babcie zrobiły na deser.
Do wdrożenia konieczne będzie:
- 5 jaj;
- paczka masła;
- 1 łyżka. cukier;
- 180 gramów mąki;
- 1 łyżka. l olej słonecznikowy.
Jeśli chcesz zmniejszyć zawartość tłuszczu w deserze, wtedy "ciężkie" masło można zastąpić niskotłuszczową kwaśną śmietaną.
Przygotowanie krok po kroku:
- Aby zapobiec przyklejaniu się naszych gofrów do ścian gofrownicy, olej należy odparować. Możesz go zmiękczyć.
- Połączyć masło z cukrem, rozbić jajka i ponownie ubić ciasto.
- Dodaj mąkę i wymieszaj. Przedstaw olej słonecznikowy. Gotowe ciasto będzie jak kwaśna śmietana.
- Wlać ciasto małymi porcjami (2 łyżki dostatecznie dużo) do gofrownicy, upiec i wyjąć. Wafelek przed pracą należy naoliwić.
Opcja dla radzieckiego gofrowania
Do robienia deseru w radzieckich gofrach na piecu jest prosty i niedrogi przepis.
Będzie potrzebne:
- 100 g oleju;
- 3 jajka;
- ¼ łyżeczki sole;
- 1 łyżka. cukier;
- 400 g mąki;
- 2 łyżki. l kwaśna śmietana;
- wanilia;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia.
Przygotowanie krok po kroku:
- Pokonaj jajka i cukier, aż pojawi się mała piana. Dodaj wanilię.
- Oddzielnie wymieszaj sodę i śmietanę.
- Połącz mieszaninę i dodaj zmiękczone masło. Należy pamiętać, że powinien być dokładnie miękki, nie stopiony.
- Dodać sól i ubić ciasto, stopniowo wprowadzając mąkę.
- Umieść trochę oleju słonecznikowego na rozgrzanej powierzchni gofrownicy, zalej 2 łyżki. l ciasto i usmaż je.
Gotowe gofry powinny być zwinięte natychmiast, gdy są gorące.
Chrupiąca bułka w ekspresie do wafli gazowych
Możesz użyć prostego przepisu na gofrownicę na gaz, który został przygotowany w ZSRR.
Przepyszny przepis: wiedeńskie gofry: przepis na gofrownicę
Będziemy potrzebować:
- 4 jajka;
- 200 g oleju;
- 1 łyżka. mąka;
- 1 łyżka. cukier;
- 2 łyżki. l proszek
Przygotowanie krok po kroku:
- Pokonaj jajka cukrem i dodaj wanilię. Masa powinna stać się biaława i silnie wzrastać. Następnie należy wprowadzić cukier puder.
- Dodać masło, gotować na małym ogniu i ubić ciasto.
- Stopniowo, ciągle mieszając, poprowadzić mąkę w porcjach. Ciasto powinno być gładkie, bez grudek.
- Nasmaruj obie strony urządzenia olejem i podgrzej urządzenie.
- Wlać 2 łyżki. l ciasto i smażyć. Zazwyczaj ciasto do rur piecze się przez 2 minuty.
Pozostaje tylko delikatnie przetoczyć przedmiot za pomocą słomki, podczas gdy gofr jest wciąż gorący.
Rolki waflowe do napełniania
Domowe bułki opłatkowe można napełnić dowolną słodką śmietanką. Wiele gospodyń domowych po prostu smaruje gofry skondensowanym mlekiem, ale możesz wymyślić coś bardziej interesującego.
Custard
Ten krem w tubach ma wielu fanów i jest bardzo łatwy w przygotowaniu.
Będzie potrzebne:
- 2 żółtka;
- 250 g cukru;
- 1 łyżka. l mąka;
- 250 ml mleka;
- wanilia.
Przygotowanie krok po kroku:
- W małej misce ubij żółtka i cukier. Dodaje się również mąkę, wanilię i mleko, kontynuując pocieranie. Masa nie powinna być grudkami.
- Wlać mieszaninę do rondla i nałożyć niewielki ogień. Krem należy mieszać, aż stanie się gęsty.
- Gdy krem zgęstnieje. Jest usuwany z ognia i dobrze ubijany. Gęsty krem umieszcza się w probówkach za pomocą strzykawki.
Skondensowane mleko
Wszystkie dzieci uwielbiają gofry ze skondensowanym mlekiem i śmietaną. Śmietankę można zastąpić olejem wysokiej jakości. Przygotowanie takiego kremu na gofry nie jest trudne.
Będzie potrzebne:
- ¾ opakowania oleju;
- puszka skondensowanego mleka.
Przygotowanie krok po kroku:
- Gotować puszkę skondensowanego mleka. Zwykle zajmuje to około półtorej godziny.
- Olej zmiękczający i biczujący.
- Połączyć masło ze skondensowanym mlekiem i ponownie dobrze ubić mieszankę.
- Napełnij gofry kremem.
Krem proteinowy
Najprostszym wypełnieniem waflowym jest krem proteinowy.
Będzie potrzebne:
- 2 wiewiórki;
- 1.5 Art. cukier
Przygotowanie krok po kroku:
- Wrzuć jedzenie do miski i bić przez minutę. Następnie wkładamy przyszły krem do łaźni parowej i dalej bijemy.
- Gdy cukier całkowicie się rozpuści, wyjąć miskę z kąpieli i ubić zawartość przez około 2 minuty.
- Napełnij gotowe rurki z kremem.
Czekoladowe kremowe nadzienie
Bardzo smaczny deser uzyskuje się, jeśli wypełni się roladki opłatkowe kremem czekoladowo-czekoladowym. Przepis jest nieco skomplikowany i czasochłonny, ale wynik jest tego wart.
Będziemy potrzebować:
- 120 gramów cukru;
- 75 g masła;
- 80 g mąki;
- 75 g czekolady;
- 400 ml mleka;
- 6 żółtek.
Przygotowanie krok po kroku:
- Pokonaj żółtka za pomocą określonej ilości cukru. Dodaj wszystkie mąki na raz i wymieszaj powstałą mieszaninę aż uzyskasz gładkość.
- W garnku zagotuj mleko i wlej do niego żółtka. Mieszankę w ogniu należy stale mieszać.
- Gdy przyszły krem się gotuje, należy go wyłączyć i dodać olej w małych kawałkach.
- Dodaj śmietanę, dodaj startą czekoladę i wymieszaj.
- Gdy krem się schłodzi, włóż go do torebki i napełnij waflami.
W razie potrzeby gofry z tym nadzieniem można udekorować posiekanymi orzechami. Połączenie orzechowego i czekoladowego smaku z pewnością zadowoli Twój dom. Aby przygotować krem, możesz użyć zarówno ciemnej jak i mlecznej czekolady.
Krem na bazie śmietany
Bardzo smaczne gofry uzyskuje się, jeśli napełni się je kremowym serem i dodaje się wiśnie. Nadzienie na bazie twarogu z pewnością przypadnie każdemu.
Będziemy potrzebować:
- 150 g twarożku;
- 3 łyżki. l kwaśna śmietana;
- 80 g cukru;
- 0,5 łyżeczki. wanilia;
- czereśnie
Możesz użyć zarówno świeżych jagód na sezon, jak i mrożonych do gotowania, jeśli zdecydujesz się zimować w domu na deser.
Przygotowanie krok po kroku:
- Wymieszaj śmietanę, twarożek i cukier widelcem. Masa musi być koniecznie miękka, puszysta i jednorodna.
- Dodaj wanilię na końcu i zamieszaj ponownie. Krem powinien być jak gęsty krem.
- Wanilia w tym przepisie może być zastąpiona cynamonem, jeśli wolisz.
- Przygotuj krem strzykawką lub prostą plastikową torbą z otworem do wypełnienia probówek.
- Udekoruj każdą porcję wiśnią umieszczając ją w otworze wewnątrz wafla.
Rolady waflowe z pysznym kremem są ulubionym przysmakiem z dzieciństwa, z którym można je porównać, z wyjątkiem orzechów ze skondensowanym mlekiem. Upiecz je na śniadanie lub jako deser na wieczorną imprezę herbacianą i ciesz się doskonałą kombinacją delikatnej śmietany i chrupiącego ciasta.
