Wszyscy uwielbiają prawdziwe gofry wypiekane przez mamę lub babcię - okazały się niezwykle smaczne i delikatne. Ogólnie rzecz biorąc, ludzie piekli gofry od ponad tysiąca lat, a dzisiaj hostessy gotują je z nie mniej przyjemnością. Spróbuj i ugotuj te cienkie gofry zgodnie z przepisami na żelazko waflowe. Trochę wysiłku, a twoja praca domowa będzie zachwycona! Gofry mogą być cienkie, chrupkie i podobne do ciasta biszkoptowego, zgodnie z wiedeńską recepturą.
Chrupiące, cienkie gofry w gofrownicy elektrycznej
Klasyczna receptura chrupiących gofrów na radzieckie gofry elektryczne jest bardzo prosta. Możesz piec dwa małe gofry naraz i po prostu podawaj je z dżemem, lodami, nadzieniem owocowym lub sosami.
Warto jednak wziąć pod uwagę, że gofry te bardzo szybko schną, więc należy je skręcić w tuby natychmiast po opiekaniu.
Skład:
- 200 g margaryny;
- 4 jajka;
- wanilia;
- 1 łyżka. mąka;
- 1 łyżka. cukier;
- 2 łyżki. l proszek
Gotowanie:
- Pokonaj cukier wraz z jajami, a następnie wlej proszek, odrobinę wanilii i wszystko wymieszaj.
- Rozpuść margarynę i wlej do masy.
- Dodaj mąkę i pozostaw ciasto na kilka minut.
- Posmaruj gofrownice i rozgrzej.
- Wlać 2 łyżki. lciasto na gofry i zaciśnij uchwyty urządzenia.
- Piec deser przez około 2 minuty i natychmiast zwinąć.
Jeśli zdecydujesz się dodać wypełnienie, musisz to zrobić po włożeniu opłatka do słomy. Możesz go wypełnić plastikową torbą wypełnioną wypełnieniem. W jej rogu trzeba zrobić mały otwór, przez który będzie wygodnie dozować przepływ kremu.
Opcja lean cooking
Podczas postu lub podczas diety możesz przygotować chude gofry w elektrycznej gofrownicy. W takim deserze nie ma jaj, ale okazuje się bardzo satysfakcjonujący. To danie może urozmaicić skromne menu poprzez podawanie go wraz ze słodkim sosem.
Zobacz także: Belgijskie gofry: przepis na gofrownice
Skład:
- ½ łyżki. cukier;
- 1 łyżka. l oleju słonecznikowego;
- 1 łyżka. mąka;
- 2/3 art. woda;
- ¼ łyżeczki soda
Gotowanie:
- Wymieszaj mąkę i cukier, zalej wodą i olejem. Ciasto powinno wychodzić jak z naleśników.
- Dodaj sody i ugniataj.
- Piec przez 2 minuty zgodnie z zasadą opisaną powyżej i natychmiast zwiń.
Od skondensowanego mleka
Przygotuj chrupiące gofry o delikatnym kremowym posmaku, którym nikt nie będzie mógł się oprzeć. Są przygotowane na skondensowanym mleku.Takie gofry można upiec w nowoczesnej elektrycznej gofrownicy, a następnie deser może mieć na przykład kształt serca. Serwują przysmak ze słodkimi sosami lub lodami. Idealnie połączone gofry na skondensowanym mleku i tylko ze śmietaną.
Skład:
- pół paczki masła;
- 1 jajko;
- pół puszki skondensowanego mleka;
- 0,5 łyżki. mąka;
- 0,5 łyżki. skrobia;
- 0,7 łyżeczki. proszek do pieczenia.
Gotowanie:
- Zmiękczyć masło, a następnie ubić jajkiem. Wlej skondensowane mleko, wymieszaj i dodaj wszystko inne. Otrzymuje się doskonałe ciasto, jak na naleśniki.
- Wafel rozgrzać, naoliwić i włożyć 2 łyżki. l test. Upiecz gofr i natychmiast zwinąć. Wystarczająco, aby upiec deser przez około 1 minutę.
Belgijski przepis na elektryczne gofrownice
Belgijskie gofry są bardzo smaczne i delikatne. Istnieje kilka opcji na przepis na taki deser, ale klasyczna gospodyni cieszy się szczególną miłością.
Skład:
- 2 łyżki. mąka;
- ½ opakowania masła;
- 2 jajka;
- 500 ml wody mineralnej;
- 350 ml mleka;
- 6 g suchych drożdży;
- 1 łyżka. l cukier;
- sól
Woda mineralna nie powinna być uwalniana. Wręcz przeciwnie, dzięki bąbelkom gotowe pieczenie będzie przewiewne.
Gotowanie:
- Olej w ogniu rozpuścić, nie doprowadzając do wrzenia.
- Podgrzej lekko mleko, a następnie dodaj do masła.
- Wprowadź tutaj wodę mineralną i umieść mieszaninę na małym ogniu.
- Mieszaj sól i jajka do uzyskania jednorodności i przesyłaj je, mieszając, do reszty produktów. Usuń miskę natychmiast z pieca.
- Wprowadzaj mąkę w małych porcjach, mieszając ciasto. Ważne jest, aby upewnić się, że nie ma w nim grudek.
- Dodaj drożdże, cukier do ciasta i ponownie wymieszaj.
- Ciasto powinno się podnieść. Zajmie to 30 minut. Ale pamiętaj, że nadal będzie płynny.
- Deser należy upiec na bardzo gorącej elektrycznej prasce do wafli i natychmiast zwinąć.
Te gofry można podawać z dowolnym nadzieniem lub sosami.
Z kremem serowym
Te wafle są wyjątkowo przewiewne, cienkie i chrupiące. Twój dom od nich za uszy nie ottyanesh!
Skład:
- 200 gramów sera;
- 200 g margaryny;
- 2 jajka;
- 1.5 Art. mąka;
- 1 łyżka. woda mineralna;
- ½ łyżeczki sole;
- 1 łyżeczka soda
Gotowanie:
- Margaryna ciepła w kuchence mikrofalowej lub na parze.
- Ruszt serowy na "dziecięcej" tarce.
- Wszystko wymieszać i pokonać. Masa musi koniecznie stać się homogeniczna. Ciasto będzie jak kwaśna śmietana. Jeśli okaże się, że jest zbyt płynny, musisz wypełnić trochę mąki.
- Wafel dobrze ogrzać. To ciasto jest dość grube, więc nie trzeba smarować powierzchni roboczej tłuszczem.
- Możesz upiec 2 gofry za jednym razem, rozdzielając ciasto na jedną łyżeczkę. Powoduje to powstanie półwyrobów o średnicy około 6 do 7 cm.
- Podczas pieczenia urządzenie musi być otwarte i monitorowane pod kątem koloru wafli. Zwykle jedna porcja jest pieczona przez około 40 sekund.
W cieście przygotowanym według tego przepisu można dodać różne zioła, mielony czosnek, trochę papryki i papryki. Możesz podawać te gofry z różnymi pikantnymi sosami. Chociaż wiele gospodyń domowych przygotowuje dla nich więcej i krem serowy, topi twardy ser i miesza go z przyprawami. Wypróbuj, okazuje się bardzo smaczny!
Delikatny deser w pośpiechu
Takie ciasto waflowe przygotowywane jest bardzo szybko, a za pół godziny będziecie mieli wspaniałe, obfite śniadanie dla całej rodziny.
Skład:
- 3 jajka;
- 2/3 paczki oleju;
- 150 gramów cukru;
- 1.5 Art. mąka.
Gotowanie:
- Cukier i jajka biją.
- Parę rozpuścić olej, nie pozwalając jej wrzeć. Ostudzić trochę, wlać jajka i ubić.
- Dodaj mąkę i powtórz bicie.
- Dobrze rozgrzej urządzenie i nasmaruj.
- Upiecz opłatek, roznosząc około 2 łyżki. l test. Zazwyczaj takie pieczenie trwa 1,5 minuty.
Podawaj smaczne przekąski ze śmietaną lub bitą śmietaną, skondensowanym mlekiem lub dżemem. Te wafle można wypełnić różnymi nadzieniami lub po prostu wlać sos.
Wiedeńskie gofry w gofrze elektrycznym
Przygotuj wiedeńskie gofry, które są wyjątkowo smaczne. Ten przepis ma ponad 120 lat i różni się od klasycznego przepisu tym, że wysokie gofry są miękkie i przypominają biszkopty.
Skład:
- pół paczki masła;
- 1 łyżka. mąka;
- 3 jajka;
- 2/3 art. mleko;
- 2 łyżki. l cukier;
- ½ łyżeczki soda
Gotowanie:
- Rozpuścić masło, a następnie ubić z cukrem i ubić jajka.
- Podgrzej mleko i dodaj mąkę.
- Wprowadź dokładnie sodę i ciasto za pomocą miksera.
- Smażyć gofrownicę smarem i wlać 2 łyżki. l wynikowa masa. Aby upiec.
Podawać gotowy deser z owocami lub lodami. Wiedeńskie gofry z dżemem lub skondensowanym mlekiem są dobrze połączone. A taki przysmak jest szczególnie popularny na przyjęciach dla dzieci. Ten przepis nadaje się również do nowoczesnych gofrów, dzięki czemu możesz bezpiecznie piec wiedeńskie "serca" i sprawić przyjemność krewnym z tak smaczną manifestacją twojej miłości.
