Vinaigrette z kiszoną kapustą - bardzo prosta, lekka sałatka na obiad lub kolację. Przygotowuje się szybko. Smaczna i zdrowa przekąska na stole będzie odpowiednia o każdej porze roku.
Klasyczny vinaigrette z kiszoną kapustą:
Dodaj tylko składniki, które lubisz do sałatki. Składniki warzywne przekąski są źródłem życiodajnej mocy, zdrowia i długowieczności.
Będziemy potrzebować:
- marchewka - 3 szt .;
- olej słonecznikowy - 30 ml;
- kiszona kapusta - 150 gr;
- świeża pietruszka;
- buraki - 3 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- małe bulwy ziemniaka - 4 szt .;
- sól z pieprzem, zmielone do smaku.
Jak zrobić klasyczną sałatkę z kapustą:
- Gotować w rondlu z burakami, marchewką i bulwami ziemniaczanymi.
- Chłodź miękkie warzywa i obierz i pokrój w kostkę.
- Rozdrobnić cebulę w postaci półmisków.
- Umieść kiszoną kapustę w dużej salaterce, dodaj do niej wszystkie pokrojone warzywa.
- Przypraw sałatkę czarnym pieprzem, dodaj sól, polej olejem roślinnym, posiekaj posiekaną natkę pietruszki.
- Wszystkie mieszanki z łyżką i smaczne zdrowe przekąski mogą być serwowane przy stole. Smak Bon!
Pyszna i odżywcza sałatka z fasoli
Nasycony vinaigrette o wysokiej wartości energetycznej roślin strączkowych jest racjonalnym daniem żywieniowym.
Lista produktów:
- jedna cebula;
- ziemniaki - 200 gr;
- kapusta - 0,2 kg;
- fasola - 150 gr;
- olej słonecznikowy - 30 ml;
- buraki - 0,2 kg;
- ogórki kiszone - 200 gr.
Jak ugotować sos vinaigrette z fasolą i kiszoną kapustą:
- Gotuj wszystkie warzywa, aż zmiękną.
- W misce na sałatkę ułożyć buraki, posiekane w kostkę.
- Gotowane i obrane bulwy ziemniaka są strzępami.
- Drobno posiekaj przetworzoną cebulę i wyślij ją do salaterki.
- Połącz wszystkie warzywa w jednej misce i dodaj białą fasolę. Możesz go kupić w sklepie w postaci konserwowanej lub ugotować w domu i włożyć do sałatki.
- Pozostaje dodać kapustę i olej roślinny.
- Mieszaj i podawaj na zimno. Smak Bon!
Winegret z kiszoną kapustą i zielonym groszkiem
Smakowita i prosta letnia wersja sałaty, sprawdzona na czas.
Podstawowe składniki:
- cebula - 100 gr;
- buraki - 0,6 kg;
- sok z cytryny - 50 g;
- ziemniaki - 0,6 kg;
- świeży koperek - 40 g;
- puszka grochu (400 gr);
- marchewka - 0,4 kg;
- szczypta czarnego pieprzu;
- kiszona kapusta - 300 gr;
- sól do smaku;
- oliwa z oliwek - 30 ml.
Jak zrobić vinaigrette z kiszoną kapustą i groszkiem:
- Umyj warzywa, gotuj ziemniaki, marchewki i buraki w oddzielnych doniczkach bez obierania ich.
- Zaczekaj, aż ugotowane warzywa korzenne ostygną. Teraz wyczyść je i zniszcz je w tych samych kostkach.
- Drobno posiekaj umyte kopry i cebulę.
- Umieść wszystkie posiekane produkty w misce sałatkowej, wylej groszek ze słoika. W takim przypadku najpierw spuść całą ciecz.
- Pozostaje kruszyć kiszoną kapustę, dodawać masło, sok z cytryny, pieprz i sól.
- Wymieszaj składniki i podawaj na przykład apetyczną porcję ziemniaków.
Z kapustą i kiszonymi ogórkami
Przepis dla tych, którzy kochają kwaśne przekąski. Ponadto sałatka uratuje sytuację, jeśli nie dosolili jakieś danie.
Składniki przepisów:
- trzy ziemniaki;
- jedna cebula;
- olej roślinny - 40 ml;
- buraki - 4 szt .;
- sól do smaku;
- trzy kiszone ogórki;
- jedna marchewka;
- kapusta - 160 gr.
Etapowe przygotowanie:
- Najpierw musisz zagotować warzywa.
- Myjemy marchew, buraki i ziemniaki z brudu i wkładamy je do rondla bez peelingu.
- O wiele łatwiej będzie usunąć z nich skórę po ich ugotowaniu i schłodzeniu. Gotujemy buraki w osobnej misce.
- Obrane warzywa rozdrabniają małe kostki. Wkładamy je do głębokiego kubka na sałatkę.
- Usuwamy cebulę ze skórki i drobno siekamy. Dostajemy marynowane ogórki ze słoika i kroimy w kwadraty.
- Przesuwamy kawałki cebuli i ogórka do resztek warzyw w salaterce.
- Załadujemy kiszoną kapustę, wlewamy olej, dodajemy tyle soli, ile potrzebujemy.
- Pozostaje wymieszać zawartość miski i ustawić stół.
Z kiszoną kapustą i filetem z kurczaka
Jest to bardziej satysfakcjonująca i wysokokaloryczna wersja sałatki. Można go podawać ze smażonymi ziemniakami lub puree ziemniaczanym.
Co musisz wziąć:
- kiszona kapusta - 120 gr;
- sok z cytryny - 20 ml;
- buraki - 240 gr;
- ogórki kiszone - 70 gr;
- filet z kurczaka - 150 gr;
- musztarda - 8 g;
- bulwy ziemniaka - 130 g;
- olej roślinny - 50 ml;
- marchewka - 90 gr.
Instrukcje krok po kroku:
- Oddziel, gotować kurczaka lub filet, aż gotowe.
- Gotuj marchewki i ziemniaki w jednym naczyniu i buraki w drugim.
- Gdy potrawy będą miękkie, usuń je z doniczek i poczekaj, aż ostygną.
- Pokrój wszystkie warzywa i kurczaka.
- Dodaj pokruszone buraki w oddzielnym pojemniku, wlej jedną łyżkę oleju i odsuń na chwilę.
- Wyciśnij kapustę z sosu octowego i rozdrobnij w losowych kawałkach.
- Solone ogórki można obrać i pokroić w kostkę.
- Wymieszaj wszystkie przetworzone produkty w jednej dużej salaterce, dodaj buraki w oleju.
- Gotowanie sos sałatkowy.Aby to zrobić, wlać sok z cytryny do małej filiżanki, włożyć do niej musztardę i dodać 30 ml oleju roślinnego, wymieszać.
- Ułóż sałatkę z tą mieszanką i wymieszaj.
Ze szparagami
Ta oryginalna wersja ma wysoką zawartość witamin i białek roślinnych zawartych w ziarnach szparagów.
Będziesz potrzebował:
- cebula - 50 g;
- olej sezamowy - 16 ml;
- buraki - 300 gr;
- musztarda - 8 g;
- ziemniaki - 150 gr;
- szparagi - 0,2 kg;
- marchewka - 100 gr;
- sok z cytryny - 18 ml;
- kapusta - 120 gr;
- olej słonecznikowy - 45 ml.
Gotowanie winegret krok po kroku:
- Zagotuj miękkie korzenie i bulwy ziemniaka w skórce.
- Wszystkie gotowane warzywa pokroić na kawałki.
- Osobno ułóż buraki w talerzu i zalej 20 ml oleju słonecznikowego.
- Ładujemy kostki ziemniaczane i buraczane do pięknej salaterki.
- Spuścić całą ciecz z kiszonej kapusty. W przeciwnym razie nasza sałatka okaże się wodnista.
- Gotuj szparagi przez 4 minuty na średnim ogniu. Następnie wrzucamy go do garnka, polewamy olejem sezamowym i smażymy przez 2 minuty.
- Fry wysłany do miseczki do sałatek.
- Wkładamy tę samą kapustę, buraki i posiekaną cebulę.
- Pozostaje przygotować sos sałatkowy.
- Łączymy sok cytrynowy, musztardę i 30 ml oleju słonecznikowego w misce. Składniki wymieszać i wlać do sałatki.
Ze świeżymi ogórkami
Czy chcesz zwiększyć apetyt i jednocześnie poprawić przewód pokarmowy?
Przygotuj sałatkę według następującego przepisu:
- jeden burak;
- świeże warzywa - 3 gr;
- jedna marchewka;
- olej słonecznikowy - 20 ml;
- dwa świeże ogórki;
- jedna cebula;
- kiszona kapusta - 0,2 kg.
Przygotuj lekki posiłek krok po kroku:
- Gotujemy ziemniaki i marchewkę w jednym naczyniu do miękkości, w innym pojemniku - buraki. Jasne warzywa mogą zabarwiać czerwone ziemniaki i nie potrzebujemy tego.
- Gotowane warzywa pokroić w drobną kostkę.
- Usuwamy skórę z umytych świeżych ogórków i kroimy na małe kawałki.
- Połącz pokrojone produkty w salaterce.
- Wyciskamy kapustę z soku i przekładamy ją na resztę warzyw razem z pokrojoną cebulą.
- Teraz polej olejem roślinnym, wymieszaj i podawaj. Smak Bon!
