Świąteczna uczta to nie tylko radość spotkania z bliskimi ludźmi i poczucie świętowania, ale także stres, ponieważ trzeba gotować dużą ilość jedzenia w krótkim czasie. Pomoc w tym przypadku może być przekąska na szaszłyki - łatwe i szybkie danie, które w większości przypadków nie wymaga obróbki cieplnej, ale wygląda bardzo elegancko. Z niewielkiego zestawu produktów możesz stworzyć różnorodne opcje przekąsek, a połączenie smaków nie będzie nudne ani monotonne.
Poniżej znajdują się najprostsze i najsmaczniejsze opcje na zimne przekąski i kanapki, które można łatwo przygotować z niewielkiego zestawu produktów.
Szaszłyki z serem i szynką
Do przyrządzania przekąsek potrzebna jest szynka, twardy ser, do dekoracji, można użyć świeżych kawałków ogórka lub małych pestkowych oliwek.
Ser i szynka pokroić w identyczne kwadraty, w razie potrzeby można zrobić składniki okrągłe lub wielokątne. Najpierw na szpikulcu naciąga się dekorację - mały kawałek świeżego ogórka lub oliwki bez pestki. Po tej szynki, a następnie nakłuciu sera. Powstałe przekąski są delikatnie układane na naczyniu do serwowania.W razie potrzeby można je ozdobić zielenią. Podawaj schłodzone.
Z salami kiełbasą na świątecznym stole
Ta przystawka ma wyjątkowy smak i na pewno będzie przy świątecznym przyjęciu, w domu lub w pracy. Do jej przygotowania potrzebna jest wysokiej jakości kiełbasa salami, biały chleb, liście sałaty, świeży lub kiszony ogórek do dekoracji.
Kiełbasę kroimy po przekątnej na cienkie plasterki, które powinny mieć kształt wydłużonego owalu. Chleb jest krojony w małe wydłużone kawałki, sałatka jest rozdarta przez ręce na kawałki średniej wielkości. Ogórek pokroić w duże kostki.
Produkty na szpikulcu są nawleczone w następujący sposób: podstawą przekąski jest chleb, kładzie się na nim liść sałaty, a następnie pojawia się kolejka salami, która jest zwinięta lub zwinięta na pół. Ozdabia otrzymaną przystawkę małą kostką ogórka.
Uczta podawana jest schłodzona. Talerz może być ozdobiony świeżymi ziołami i sałatą.
Kanapki z wędzonym kurczakiem
Nie tylko smaczna, ale także obfita przekąska. Do jego przygotowania potrzebny będzie biały lub szary chleb, sałata, wędzony kurczak, słodka papryka, pomidory czereśniowe.
Montaż szaszłyków rozpoczyna się od dołu do góry, składniki są ułożone w następujący sposób: podstawą przekąski jest mały kawałek chleba, na którym umieszcza się mały kawałek sałaty i trochę kopru. Potem przychodzi kolej na wędzonego kurczaka, wstępnie pokrojonego w średniej wielkości plasterki. Potem pojawia się połówka pomidora z wiśni, a wzór zdobi mały kawałek słodkiej papryki.
Do dekorowania potraw można używać liści sałaty, a także dziwacznie pokrojonych pomidorów i ogórków.
Przekąska na szaszłyki Mushroom Glade
Smakowita i ciekawa przekąska w formie bufetu, na przygotowanie której gospodyni powinna zaopatrzyć się w następujące składniki:
- paluszki krabowe;
- 1 jajko;
- ser przetworzony;
- majonez;
- świeży ogórek;
- marynowane pieczarki.
Ilość zależy nie tylko od liczby gości, ale od preferencji smakowych strony zapraszającej.
Zagotuj wymaganą liczbę jaj, zetrzyj. Posiekać paluszki krabowe, wymieszać z jajami, dodać trochę roztopionego sera i majonez. Powinna być masa plastyczna, z której będą formowane kule. Nie powinien być zbyt mokry (kule będą się unosić) i zbyt suchy (rozpadnie się).
Gdy kulki są gotowe, nadejdzie czas ogórka, należy go pokroić w kółka o jednakowej grubości.
Następnie przekąskę zbiera się w następujący sposób: ogórek umieszcza się na dnie, z uzyskanej masy nakłada się małą kulkę, po czym strukturę ozdabia marynowany champignon średniej wielkości.
Gotowanie z czerwoną rybą i oliwkami
Łatwe do przygotowania, ale wyśmienite danie. Do jego przygotowania potrzebny będzie biały chleb, solona czerwona ryba, oliwki i pietruszka do dekoracji.
Chleb i ryby pokroić na małe kawałki, pietruszkę, aby oddzielić zielenie od gałązek. Podstawą canape jest chleb, można go lekko namaścić niewielką ilością masła. Następnie ryby układa się, składa lub zwija w rolkę. Na wierzchu umieszczona jest oliwka, a cała kompozycja ozdobiona jest listkiem pietruszki.
Podawaj schłodzone.
Z ogórkiem i krewetkami
Ciekawa opcja do przekąsek na szaszłykach, które można łatwo ugotować i szybko zjeść. Do tego dania potrzebne będą obrane krewetki w puszkach, duże świeże ogórki, pokrojone w cienkie owalne plastry, świeży niskotłuszczowy twaróg i biały chleb, pokrojony na małe kwadraty.
Montaż jest następujący: kawałek chleba jest rozmazany niewielką ilością twarożku, na nim kładziony jest ogórek zwinięty rolką, a następnie ostrożnie ułożona krewetka,a przystawkę zdobi gałązka kopru lub pietruszki.
Czarny chleb i kanapki ze śledzia
Pomimo tego, że do przygotowania potraw używa się prostych produktów, zawsze okazuje się pyszny.
Do jego przygotowania potrzebne będą:
- czarny chleb, pokrojony na małe kwadraty;
- konserwuje śledzie (kawałki powinny być małe);
- trochę cebuli, pokrojonej w pierścienie;
- kiszony ogórek.
Na chlebie kładzie się krążek cebulowy, na wierzchu kładzie się śledzie z kawałkiem ogórka kiszonego. Dodatkowo można ozdobić mieszanką liści kopru i pietruszki.
Przepis na gotowanie na bekonie
Proste i smaczne dania, do przygotowania których będą potrzebne 3 składniki: cienko pokrojony bekon, zielone oliwki z pestkami i niektóre liście sałaty.
Najpierw przygotuj potrawę z sałatką. Następnie każda oliwka jest zawijana w kawałek boczku i nadziewana w szpikulec. Powstała przekąska jest rozprowadzana na talerzu i podawana na stół.
Z kiszonymi ogórkami
Składnik ten występuje w kompozycji wielu kanapek przekąskowych, a ten przepis nie jest wyjątkiem.
Do jego przygotowania potrzebny będzie ciemny chleb, pokrojony na małe kawałki, ogórki, pokrojony na pół, wędzone ostre kiełbaski, oliwki i warzywa do dekoracji.
Chleb jest podstawą przekąski, kładzie się na niej duży kawałek korniszonu. Następnie ostrożnie układa się kawałek ostrej kiełbasy, ozdobionej oliwką z listkiem zieleni. Ta przekąska powinna być nawleczona od dołu, aby była symetryczna.
Przekąska na szaszłyki z mozzarellą
Będzie wspaniałym dodatkiem do imprezy we włoskim stylu. Do jego przygotowania potrzebny będzie ser mozzarella w postaci małych kulek w zalewie solankowej, pomidorkach cherry, świeżych liściach bazylii i sosie balsamicznym.
Montaż jest następujący: mozzarella, bazylia, pomidor wiśniowy. Posyp przygotowaną przekąskę z sosem bazyliowym i podawaj natychmiast. Długie przebywanie w lodówce pogorszy smak potraw.
Z jajkami przepiórczymi na stół bufetowy
Jaja przepiórcze same w sobie są delikatnością. Doskonale nadają się do wykorzystania jako jeden z elementów przekąsek do stołu bufetowego. Z ich pomocą można ugotować oryginalne i smaczne danie "Jajka nadziewane czerwoną rybą".
Będziesz potrzebował jaj przepiórczych, roztopionego sera, trochę czerwonej ryby, kopru, pieprzu i soli, a także dużej surowej marchwi.
Jajka ugotować, pokroić na połówki, oddzielić białka od żółtek, zmiażdżyć je. Ryby mielą lub uderzają w blenderze. Zmieszaj ser, ryby, jajka, drobno posiekany koper i mieszaj połówki jaj z tą mieszanką. Obierz i posiekaj marchewki. Pokroić jedną połówkę jajka na szpikulcu, a następnie marchewkę, drugą połowę jajka.
Udekoruj naczynie do serwowania liśćmi sałaty, połóż jajka na nich na szaszłykach i podawaj schłodzone.
Jagodowe kanapki na świątecznym stole
Tutaj otwiera się bogate pole do eksperymentów. Możesz użyć świeżych jagód, zamieniać je na szaszłyki w dowolnej kolejności, zanurzyć je w cukrze i zalać roztopioną czekoladą.
Agresty, maliny i morwy są brane. Agrest jest przecięty na pół, na szpikulcu jagody są przekłute w następującej kolejności: połowa agrestu, malina, morwa, malina, połowa agrestu. Powstałą przekąskę posypuje się cukrem pudrem, a następnie podaje na stół. Możesz również użyć truskawek w połączeniu z winogronami i czarnymi porzeczkami.
"Biedronki" z łososiem
To danie zdobi świąteczny stół i zadowoli nie tylko dorosłych, ale także dzieci dzięki oryginalnej prezentacji.
Do jego przygotowania potrzebny będzie chleb, masło, pomidory cherry, łosoś solony w plastrach, pestki oliwek, zieleni.
Pomidory pocięte na pół, powstałe połówki ponownie nacinają, naśladując grzbiet biedronki. Chleb posmarować masłem, nałożyć trochę łososia i zieleniny. Połóż naciętą połówkę czereśni na wierzchu. Potnij oliwkę na pół, użyj jednej części jako główki biedronki, posiekaj drugą część i użyj jej do naśladowania czarnych plam na grzbiecie owada.
Podawać na dużym naczyniu, udekorowanym sałatą i zielenią.
Pałeczki ananasowe i kraba
Ta przystawka wygląda niecodziennie, a połączenie smaków nie pozostawi gości obojętnym. Niezwykłą rzeczą jest to, że nie używa chleba, jego rolą jest ananas w puszkach.
Do gotowania potrzebne będą: puszkowane pierścienie ananasa, paluszki krabowe, ser, majonez, jajka, sałatka. Ananasy nakładane na danie, na wierzchu z liśćmi sałaty. Jajka gotowane, paluszki krabowe i drobno posiekany ser, zmieszany z majonezem. Umieść powstałą sałatkę na ananasach z liśćmi sałaty i podawaj.
Śliwki nadziewane orzechami włoskimi
Połączenie składników ma interesujący smak. Do przygotowania potrawy potrzebne są duże suszone śliwki bez pestki, orzechy włoskie, trochę świeżego czosnku, majonez, sól i pieprz do smaku.
Posiekać orzechy i czosnek, doprawić majonezem, solą i pieprzem. Jeśli chcesz, dodaj trochę kopru. Namoczyć śliwki krótko w wodzie, aż będą miękkie, suche na serwetce, a następnie przeciąć na pół. Następnie napełnij suszone owoce mieszanką, łącząc połówki. Włóż do naczynia i wstaw do lodówki na godzinę. Następnie udekoruj zielenią i podawaj.
Słodka przekąska na szaszłyki dla dzieci
Jeśli na przyjęciu są dzieci, możesz przygotować smaczny i zdrowy przysmak, który będzie jasny i niezapomniany dzięki połączeniu jagód i owoców. Aby to zrobić, będziesz potrzebować ciemnych winogron, czarnej porzeczki, połówek truskawek, kawałków konserwowego ananasa w syropie i pokrojonych w kostkę jabłek i kiwi.
Na początku szpikulce naciągnęły winogrona, po czym porzeczki, kiwi, ananas, jabłko i wierzch ozdobiono pół truskawki.Podawaj na półmisku, rozpościeraj jak wentylator.
Dzięki łatwości przygotowania i eleganckiego wyglądu przekąski na szaszłykach zdobyły uznanie wielu osób na całym świecie. Najważniejsze jest, aby połączyć składniki i udekorować potrawę przed podaniem, a wtedy sukces wśród gości nie potrwa długo.
