Aby świąteczny stół wyglądał spektakularnie i apetycznie, musisz zająć się wieloma ciekawymi smakołykami. Oprócz dań głównych warto przygotować się na randkę świąteczną lub przekąskę urodzinową. Poniżej znajdują się najsmaczniejsze z ich opcji z oryginalnym projektem.
Urodzinowe przekąski dla dorosłych
Jeśli gorące przyjęcie urodzinowe odbywa się nie na samym początku wakacji, wtedy przekąski powinny być bardzo satysfakcjonujące.
Aby nawet najbardziej banalne smakołyki naprawdę zaskoczyły gości, musisz je ułożyć w oryginalny sposób.
Zakąska z serem twarogowym i czerwoną rybą
Składniki: 10 sztuk czerwonej solonej ryby i słone okrągłe krakersy, twarożek z zieleniną, mocny świeży ogórek.
- Krakersy powinny być cienkie i chrupiące. Garnitur o smaku sera. Pokryte są twarogiem. Jeśli produkt mleczny był bez dodatków, można niezależnie mieszać zmiażdżone świeże warzywa.
- Na każdym krakersie leży kawałek ryby.
- Przystawkę zdobi krąg świeżego ogórka.
Krakersy są podawane do stołu natychmiast, dopóki nie zostaną przemoczone.
Raffaello z paluszkami krabowymi
Składniki: duża paczka soczystych paluszków krabowych, 80 g sera, 3 jajka, ząbek czosnku, oliwkowy majonez.
- Pałeczki krabowe wcierają się bardzo drobno.Otrzymane żetony dzielą się na dwie równe części (osobno dla przekąsek i dekoracji).
- Jaja gotowane są do utwardzonego środka i drobno startego.
- Podobnie, cały półtwardy lub twardy ser jest mielony.
- Wszystkie małe żetony są połączone. Dodaj tłuczony czosnek.
- Mieszaninę podlewa się oliwkowym majonezem.
- Z powstałych masowo uformowanych kul, które zapadają się w pozostałe wióry krabów.
To oryginalna prezentacja popularnej świątecznej sałatki. Do smaku, pół orzecha z oliwek lub migdałów można dodać do wnętrza każdego z koralików.
Koreańska rolka z marchewką
Składniki: duży cienki chleb pita, 90 g pikantnej koreańskiej marchwi, 40 g sera, 2 pióra zielonej cebuli, klasyczny majonez.
- Ser bardzo się ściera i jest mieszany z majonezem.
- Zielone cebule drobno posiekane.
- Pita jest przecięta na pół. Jedna jego część jest rozmazana mieszanką z pierwszego etapu.
- Druga część chleba pita jest ułożona na wierzchu, który jest również pokryty sosem serowym i pokryty pikantną przystawką warzywną i posiekaną zieleniną.
Zgrabna, zwarta rolka zwiniętaktóry jest pokryty kilkoma warstwami filmu spożywczego i chowa się na zimno.
Szybka przekąska z serem i szynką
Składniki: 200 g szynki, 2 jajka na twardo, 60 g sera, ząbek czosnku, 2 łyżki. l majonez, 70 g różnych obranych orzechów.
- Szynka, jajka na twardo i cały ser są bardzo dokładnie przetarte.
- Czosnek się rozgrzewa.
- Orzechy drobno posiekane. Wszystkie po zmieleniu miesza się ze sobą. Najlepiej jest brać cedr, migdały i orzechy włoskie. Ich smak jest delikatny, neutralny, nie ostry i doskonale współgra z pozostałymi składnikami.
- Produkty z pierwszych dwóch kroków są również połączone. Majonez koliduje z powstałą masą.
- Z mieszaniny formowane są miniaturowe kule.
- Każdy z półfabrykatów rozpada się w posiekane orzechy.
Przekąska układana jest na liściach sałaty lub dekorowana w inny sposób.
Uroczyste Roladki z Kurczaka
Składniki: 2 filety z kurczaka, 40 g pietruszki, 2 ząbki czosnku, 45 g orzechów, sól, zioła.
- Każdy filet nie jest całkowicie nacięty i rozwija się jak książka.
- Kęs jest odbijany specjalnym młotkiem. Jeśli nie ma takiego narzędzia do dyspozycji hostessy, możesz użyć tępej strony ostrza noża.
- Najlepsze plasterki są pokryte solą i aromatycznymi ziołami.
- Pietruszka, orzechy i czosnek są zmielone razem. Wynikowa masa jako nadzienie jest zawijana w kurczaka.
- Grube rolki pokryte są folią z błyszczącą stroną wewnątrz.
Przekąska pieczona jest w piecu nie dłużej niż pół godziny. W przeciwnym razie mięso może być suszone.
Obfite przekąski "Grzyby w boczku"
Składniki: 10 dużych pieczarek, 90 g sera, 60 g masła, 2 ząbki czosnku, 10 pasków boczku, 4 łyżki. l krem, koperek.
- Noże są wycinane z grzybów. Łyżka usuwa rdzeń. Powinna być czysta czapka z wnęką wewnątrz.
- Nogi są drobno posiekane, zmieszane z 2/3 startego sera, zmiękczonego masłem i śmietaną.
- Farsz wypchał każdy kapelusz. Pozostały ser wylewa się z góry.
- Każdy grzyb jest zawinięty w pasek boczku.
W żaroodpornym pojemniku półfabrykaty są wysyłane do piekarnika przez 17-20 minut. Gotową już przekąskę udekorowano świeżym lub suszonym koprem.
Rolka Lavash z mielonym mięsem w piekarniku
Składniki: 230 g mielonej wołowiny, duży cienki chleb pita, cebula, 2 łyżki. l śmietana, papryka, 2 łyżki. l pikantny keczup, 25 g sera, sól, żółtko jaja.
- Farsz łączy się z bardzo drobno posiekaną cebulą. Dodaje się śmietanę, paprykę, sól. Składniki dobrze się mieszają.
- Masę mięsną układa się na krawędzi pita na całej długości, przykrywa ostrym keczupem i posypuje startym serem.
- Lavash jest owinięty grubą rolką.
- Wykrój jest układany na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i rozmazany żółtkiem jaja.
- W piekarniku danie piecze się przez nieco mniej niż pół godziny.
Jest to świetna opcja dla przekąsek w pracy, która jest odpowiednia do obfitej przekąski w porze obiadowej.
Jajka nadziewane krewetkami
Składniki: 2 jajka, 35 g półtwardego sera, 10 solonych, gotowanych na zimno krewetek, 1 łyżeczka. majonez, mały świeży ogórek, sól.
- Jajka gotowane są na twardo. Fajnie i czysto. Należy to zrobić bardzo ostrożnie, aby pozostały gładkie i piękne. Aby to zrobić, natychmiast upuść ugotowane jajka w lodowatej wodzie - z jajek schłodzonych w ten sposób, skorupka jajka będzie łatwo oczyszczona, bez "zabrania" białka z tobą.
- Każde jajko jest pocięte na pół.
- Owoce morza przez kilka minut wylewały wrzącą wodę i układały się w durszlak.
- Krewetki (6 szt.) Czyszczone są z nadmiaru i drobno posiekane.
- Ogórki są siekane na małe kostki. Również ser jest płytki.
- Żółtki wyjmuje się z połówek jajek i kruszy.
- Produkty z ostatnich trzech etapów są połączone, solone, zmieszane z majonezem.
- Powstałe nadzienie wypełnia się połówkami jaj.
Przystawka jest ozdobiona pozostałymi całymi krewetkami.
Szynki i sery
Składniki: 12 plasterków szynki, 60 g sera, czosnek do smaku, majonez na bazie jaj przepiórczych.
- Serowe duże tarcie.
- Czosnek się ociepla i wraz z majonezem trafia do wiórków sera.
- Powstałe nadzienie układa się na każdym kawałku szynki.
- Przekąska starannie zapakowana i zabezpieczona szaszłykami.
Bułki są chłodzone i podawane gościom.
Tartlets z kurczakiem i grzybami
Składniki: ½ kg filetu z kurczaka, 380 g pieczarek, 170 g sera, 2 cebule, 1 łyżka. śmietanka średnia, 14 gotowych tartalet, sól.
- Drobno pokrojona cebula upieczona na złoty kolor.
- Filet jest drobno pocięty i wysłany do warzyw.
- Po 10-12 minutach pieczenia posiekane grzyby układa się w tym samym miejscu. Masa solenie.
- Po kolejnych 5-6 minutach nadzienie można rozłożyć na tartaletach.
- Do każdego kęsa wlewa się trochę kremu. Topiony ser się kruszy.
Tartlets piecze się w gorącym piekarniku przez 17 minut.Przygotowanie na przyszłość takiej przekąski nie jest tego warte - tartlety mogą moczyć i tracić reprezentacyjny wygląd.
Canape z kiełbasą i serem
Składniki: 60 g wysokiej jakości gotowanej kiełbasy, pieczywa i sera holenderskiego, pół świeżego ogórka.
- Miniaturowe koła lub kwadraty są wycinane z kawałków chleba.
- Kawałki o tym samym kształcie wycinają pozostałe składniki.
- Kawałek kiełbasy układa się najpierw na bazie chleba, a następnie sera i ogórka.
Struktury to stałe szaszłyki i natychmiast obsługiwani goście.
Przekąska "Truskawka" z ziemniakami i śledziem
Składniki: duży śledź, 6 ziemniaków, buraków, cebuli, 1 łyżka. l lekki sezam, pietruszka.
- Ze śledzi będą używane tylko czyste filety. Jest drobno posiekany, pozbywa się wszystkich kości.
- Cebula ściera się na tarce.
- Ziemniaki gotowane są do miękkości, puree.
- Kleik z ryb i cebuli łączy się.
- Tortilla jest formowana z tłuczonych ziemniaków, a farsz z cebulowej ryby umieszcza się w środku.
- Kęs tworzy się w postaci truskawek.
- Burak drobno ściera się, wypełniony niewielką ilością wody. Powstały sok wlewa się do oddzielnej miski.
- W cieczy przez 30 sekund. Każda "truskawka" jest zanurzona.
Z nasion sezamu są rozprowadzane na nim "nasiona". Liście jagód będą naśladować pietruszkę.
Mięso ogona koguta
Składniki: 70 g gotowanej wieprzowiny, włoska kiełbasa salami, gotowana wędzona obroża i szynka, gotowane jajko, para oliwek, żółta słodka papryka.
- Wszystkie produkty mięsne są krojone na cienkie plasterki.
- Kogut z jasnym grzebieniem, miniaturowymi oczami i dziobem powstaje z gotowanego jajka, kawałka słodkiej żółtej papryki i oliwki.
- Kawałki mięsa rozmieszczone nakładają się w postaci ptasiego ogona.
- Zdobią go kółka z oliwkami i kostki papryki słodkiej.
Urodziny dla dzieci
Głównym zadaniem dziecięcych przekąsek urodzinowych jest zwrócenie uwagi maluchów i zwiększenie apetytu. Możesz użyć najprostszych produktów do przygotowania takich potraw, ale ważne jest, aby tworzyć z nich jasne, atrakcyjne kompozycje.
Kanapki w formie biedronki
Składniki: 5 kawałków chleba żytniego z nasionami, 5 oliwek pestkowych, 50 g twarożku, pietruszki.
- Każda kromka chleba jest pokryta twarogiem.
- Na nim leży pietruszka, która naśladuje trawę.
- Na wierzchu umieszczona jest na półkrwi. Głowa chrząszcza i plamek jest wycięta z oliwek.
Oczy "biedronek" rysuje się pozostałym twarogiem.
Przekąska dla dzieci "Myszowa zamieszanie"
Składniki: 1 kromka chleba, 2 kromki sera, 20 g masła, gotowane jajko przepiórcze, ½ gotowanej marchwi, gałązka pietruszki.
- Chleb jest naoliwiony i przykryty 1 talerzem serowym. Od góry drugi kawałek układa się z wyciętymi na nim otworami.
- Ugotowane jajko przepiórcze umieszcza się na serze. To będzie głowa myszy. Uszy są wycinane z marchwi i wkładane do jajka.
- Pietruszka imituje wąsy.
Oczy mogą być wykonane z goździków i innych odpowiednich składników.
Snack Amanita
Składniki: 2 jajka, 90 g twardego sera, 2 ogórki, 90 g szynki, 8 pomidorków cherry, majonez, świeże sałaty.
- Ogórki są krojone. Pomidory - o połowę.
- Jajka, ser i szynka są dokładnie przetarte, zmieszane i ubrane z majonezem.
- Zieloni są zmiażdżeni.
- Wypełnienie od drugiego kroku jest ułożone na okręgu ogórka. Pokryta jest pół wiśni.
- Zielone są rozproszone, imitując trawę.
Punkty na czapkach grzybów umieszcza się w majonezie.
Mini pizza na białym chlebie
Składniki: pakowane plasterki chleba tostowego, 270 g wędzonej kiełbasy, 340 g sera, 2 średnie pomidory, 1 łyżeczka. oregano, 140 g klasycznego majonezu.
- Kiełbasę czyści się i kroi w kwadraty.
- Także pokruszone pomidory.
- Ser drobno ściera.
- Przygotowane w poprzednich etapach składniki są mieszane i ubrane z majonezem.
- Kawałki chleba układane są na blasze do pieczenia i smarowane majonezem.
- Na chlebie rozmieszczony jest farsz.
- Top oregano rozpada się.
"Leniwa" pizza pieczona aż do rumianej w piecu.
Kanapki w formie telefonu komórkowego
Składniki: 3 kromki chleba pszennego, 4 kromki wędzonej kiełbasy, 6 kromek twardego sera i garść startych, 3 pióra zielonej cebuli, kremowy ser, 2 plasterki słodkiej papryki, 1 łyżka. l zielony groszek konserwowy, taka sama ilość kukurydzy.
- Wszystkie plasterki chleba są naoliwione.
- Ziarna kukurydzy i grochu są cięte na pół.
- Kawałki kiełbasy i sera są układane na chlebie.
- Pieprz i pozostałą kiełbasę pocięto na prostokąty równe połowie kanapki. Są one arbitralnie rozłożone na chlebie.
- W rezultacie jedna połówka kiełbasy wyjdzie na kanapkę, a druga - warzywo (z papryki) lub sera.
- Pod nadzieniem wstawiona jest zielona cebula piórkowa, symulująca antenę telefonu.
Przyciski będą imitować połówki grochu i kukurydzy.
Pingwiny z oliwek
Składniki: słoik z pestkami oliwek, cała marchew, 140 g przetworzonego sera.
- Warzywa korzeniowe gotuje się do miękkości i kroi w grube koła. Od nich na zasadzie pizzy wycina się jeden kawałek. Rezultatem jest element, który naśladuje nogi pingwina.
- Wykałaczka jest umieszczona w środku wyciętego koła. Więc musisz zrobić z każdym kęsem.
- W przypadku oliwek, nacięcie wykonuje się po jednej stronie, przez którą są wypełnione topionym serem. Nadziewane oliwki będą naśladować ciało pingwina. Najpierw naciągane są na wykałaczki.
- Znajduje się na szczycie drugiej oliwki. Robi się w nim dziurę, w którą wycięty kawałek gotowanej marchwi wstawia się w dziób.
Wokół gotowej przekąski można rozproszyć rozdrobnione białko, imitując śnieg.
Fruit Hedgehog Snack
Składniki: 1 szt. jabłka, mandarynki i gruszki, na gałązce białych i niebieskich winogron.
- U gruszki, końce są odcinane, a jedna strona boczna jest odcinana, aby stabilnie stała na stole.
- Wykałaczki utknęły na powierzchni owoców.
- Mandarynki i winogrona są naciągnięte na ostrych końcach.
Możesz eksperymentować z dowolnym innym owocem.
"Statki" jaj z nadzieniem serowym
Składniki: 6 jaj, 2 ząbki czosnku, 130 g sera kiełbasianego i 90 g zwykłej stałej masy, klasyczny majonez.
- Jajka na twardo pocięte na pół i pozbądź się żółtka.
- Kiełbaski ser drobno ściera. W połączeniu z puree czosnkowym i majonezem.
- Massa wypełnił połówki jaj.
- Twardy ser kroi się na cienkie plasterki. Przy pomocy wykałaczek są one wzmacniane na półproduktach jaj w postaci żagla.
Banany w czekoladowych szpikulcach
Składniki: 6 małych bananów, 2 bary ciemnej czekolady, 2 łyżki. l ciężki krem.
- Każdy banan jest przecięty na pół. Kawałki są naciągane na szaszłyki i wkładane do zamrażarki na kwadrans.
- Czekolada topiona ze śmietaną.
- Owoce mrożone są zanurzone w tej masie.
- Przygotowania są montowane pionowo w wysokiej szklance. Nie powinni się ze sobą kontaktować.
Gotowe banany można wałkować w chipsach kokosowych lub posiekanych orzechach.
Magiczny chleb z dekoracyjnym proszkiem do żywności
Składniki: 4 kromki białego chleba, ½ łyżki. kolorowy dekoracyjny proszek do żywności, ½ łyżki. pasta czekoladowa.
- Skórka jest wycinana z chleba.
- Każdy kawałek jest pokryty pastą czekoladową.
- Górny nalewanie słodyczy w proszku.
Kanapki są pięknie ułożone na talerzu i podawane dzieciom.
Ananas "statek"
Składniki: puszkowane pierścienie ananasa, duży banan.
- Pierścienie ananasowe przecięte na pół.
- Okrągłe podstawy są wycinane z bananów. Wykałaczki utknęły w nich jak maszt.
- Półżaglowe ananasy znajdują się powyżej.
Snack jest rozłożony na pięknej płaskiej płycie.
Kurczak "Lollipops"
Składniki: 4 pałki z kurczaka, 1 cebula, 3 łyżki. l ketchup, szczypta curry, sól, 1 łyżka. l skrobia i sos sojowy.
- Skóra jest usuwana z goleni.
- Nici ścięgna. Mięso porusza się po kościach, jakby się obróciło.
- Okazuje się, że kulka mięsa na końcu kości.
- Kurczak wcierany solą, curry. Piecze aż do rumianej.
Półtusze są wcierane mieszanką keczupu, skrobi i sosu, pieczone do czasu ugotowania.
Profiteroles z nadzieniem krabowym
Składniki: 10 szt. gotowe profiteroles, 8 paluszków krabowych, 120 g miękkiego sera topionego, 1/3 łyżeczki. kukurydza w puszkach, zielona cebula.
- Kawałki krabów są drobno cięte i łączone z ziarnami kukurydzy, posiekaną cebulą i roztopionym serem.
- Profiterole są cięte na pół i nadziewane uzyskaną masą.
Przekąska ozdobiona jest świeżymi zieleniami.
Wszystkie powyższe przekąski są przygotowywane bardzo szybko i łatwo. Nawet początkująca gospodyni będzie w stanie sobie z nimi poradzić. Przy podawaniu gotowych posiłków powinieneś zadbać o piękne potrawy.
