Aby świąteczny stół wyglądał pięknie, a potrawy wyróżniały się wykwintnym smakiem, należy starannie wybrać przekąski na Nowy Rok. Będą doskonałym dodatkiem do głównych potraw. Możesz łączyć zimne i gorące przekąski przy stole.
Zimne proste przekąski na Nowy Rok 2019
Szybsze i łatwiejsze przygotowywanie zimnych przekąsek. Byli pierwszymi, którzy wypróbowali gości w oczekiwaniu na główne gorące danie. Dlatego takie różnorodne przekąski można bezpiecznie zrobić dużo.
Zakąska z serem twarogowym i czerwoną rybą
Składniki: 210 g pstrąga lekkiego solonego, 180 g sera twarogowego, 30 g orzecha włoskiego, ząbek czosnku, kilka gałązek świeżego kopru.
- Orzechy piecze się krótko na suchej patelni, a następnie drobno siekamy ostrym nożem. W procesie z nimi trzeba usunąć skórę.
- Dill będzie używany wyłącznie miękkich szczotek. Pędy można bezpiecznie wyrzucić. Umyć Greens, drobno cięte.
- Ser wymieszany z orzechami i koprem. Do tego dodaje się tłuczony czosnek.
- Ryby siekane cienkie talerze. Każdy z nich pasuje do silikonowej foremki do ciasta. Następnie pojemniki są wypełnione nadzieniem serowym. Krawędzie kawałków ryb są złożone.
Snack odwraca się i kładzie na liściach sałaty. Powstałe "kulki" mogą natychmiast spróbować.
Kulki serowe na stole noworocznym
Składniki: filet z kurczaka 420 g, 140 - 160 g sera, 80 g orzechów włoskich, czosnek do smaku, kieliszek majonezu, sól, warzywa, pieprz.
- Kurczak jest ugotowany i drobno pokrojony. Do tego dodaje się tłuczony czosnek i zioła, starte frytki.
- Są tam majonez, sól, pieprz. Z powstałej masy sałaty wygładź kulki w przybliżeniu o tym samym rozmiarze.
- Orzechy są drobno posiekane lub zmielone w blenderze. W tej miękiszu kulki toczą się w dół.
Przekąska ozdobiona jest oliwkami.
Koreańska rolka z marchewką
Składniki: duży cienki chleb pita, 240 g koreańskiej marchwi, 2 przetworzonego sera, 2 gotowane jajka, 3 łyżki. l majonez, 4 - 5 gałązek świeżego kopru.
- Schłodzone jajka i zsiadłe mleko twardnieją. Produkt mleczny może być nieco zamrożony z wyprzedzeniem, aby ułatwić zadanie.
- Koreańskie marchewki są wyciskane z soku i układane na inne produkty.
- W powstałym nadzieniu nalewa się posiekany koperek, dodaje się majonez. Wszystkie składniki są dobrze wymieszane.
- Masa rozłożona jest cienką warstwą nad rozwiniętą pitą.Jest ciasno złożony, przykryty paczką i wyjęty na zimno na godzinę.
Przystawka jest rozłożona i pocięta na porcje.
Szynki i sery
Składniki: 180 g szynki drobiowej, 120 g sera, 3 ząbki czosnku, 80 g klasycznego majonezu, mieszanka papryki.
- Majonez łączy się z puree czosnkowym. Do powstałego sosu dodaje się pieprz.
- Ser trzeć tarty ze średnimi podziałami. Ubrany w sos z pierwszego kroku.
- Szynkę kroi się na cienkie plasterki. Wygodny w gotowaniu, aby kupić już posiekany produkt mięsny.
- Nadzienie serowo-czosnkowe jest pakowane w plasterki szynki.
- Te same rolki są zwijane, które należy przymocować za pomocą szaszłyków.
Tartlets z sałatką z kraba
Składniki: 90 g soczystych paluszków krabowych, 6 piaskowych lub opłatkowych tartalet, 2 gotowane jajka, 40 g sera, połowa żółtej papryki, czosnek, sól, majonez.
- Jajka na twardo, ser, czosnek i paluszki krabowe są dokładnie przetarte.
- Miniaturowe kostki papryki słodkiej są dodawane do masy od pierwszego kroku.
- Sałatka solona, mieszana, ubrana w sos.
- Są wypełnione tartaletami.
Ozdobione wiśniowymi połówkami i zieleniną.
Kanapki z wątróbki z dorsza
Składniki: 12 sztuk chleba tostowego, 2 gotowane jajka, świeży ogórek, puszka wątroby dorsza, 1 łyżka. l majonez, pęczek zielonej cebuli, sól.
- Kromki chleba suszy się na suchej patelni.
- Wątroba bez oleju napina widelec. Jest zmieszany z tartym jajkiem, posiekaną zieloną cebulką i miniaturowymi kostkami świeżego ogórka.
- Nadzienie jest ubrane z majonezem. Jeśli to konieczne, dosalivatsya.
- Powstała sałatka jest rozłożona na toście.
W razie potrzeby za pomocą foremek można wyciąć różne kształty z chleba przed pieczeniem.
Canape z serem i winogronami
Składniki: 120 g twardego sera i zielonych winogron, garść migdałów.
- Ser nie jest warty zrobienia bardzo słony. Jest pocięty na równe, równe kostki.
- Winogrona są usuwane z gałęzi i myte. Każda szpilka do jagód na szpikulcu. Dalej jest nutlet migdałowy.
- Uzupełnia skład kostki sera. Na nim stoją kanapy.
Smakowitym uzupełnieniem canape jest plaster świeżego soczystego mango lub ananasa.
Bułka serowa "Nowy Rok"
Składniki: 220 g twardego sera, 3 surowe jajka, 3 łyżki. l gęsta śmietana, 180 g pieczarek, sól, oliwa z oliwek.
- Ser drobno ściera, zmieszany ze śmietaną, 1 łyżka. loliwa z oliwek i zawartość wszystkich trzech surowych jaj. Masa jest lekko osolona do smaku, dobrze wymieszana.
- Mieszankę sera rozkłada się na blasze do pieczenia pokrytej natłuszczoną folią. Podstawa rolki jest pieczona przez 17-20 minut w średniej temperaturze.
- Zmiażdżone grzyby są smażone w rozgrzanej oliwie z oliwek i rozprowadzane na gotowym serze.
- Konstrukcję zwija się, przykrywa folią i wraca do piekarnika na kolejne 20 minut.
Gotowe danie kroi się na plastry i podaje w postaci ciepła.
Makrela marynowana z nasionami gorczycy
Składniki: 1 kg świeżej makreli, 1 l. woda, 2 łyżki. l ze wzgórkiem soli, 3 liśćmi laurowymi, 1 łyżką. l ze wzgórkiem cukru, 5 - 7 ziele angielskie, 1 łyżeczka. nasiona gorczycy ze zjeżdżalnią.
- Ryba jest myta, pozbywa się głów. Rozwija się w szklanej formie.
- Solankę przygotowuje się z wody, cukru, soli, pestek, pieprzu. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia, ogrzewa się przez kilka minut, a następnie pozostawia do ochłodzenia.
- Przygotowane ryby posypane są ziarnami gorczycy. Solanka wycieka z góry.
Pod makaronem spożywczym film będzie marynował 48 godzin.
Przekąska z serem i owocami do wina
Składniki: 110 g twardego sera, dojrzały banan, słodkie jabłko, trochę skondensowanego mleka.
- Wszystkie owoce są obrane i pokrojone na małe kostki.
- Ser jest również miażdżony.
- Składniki wlewa się do szklanki i wlewa ze skondensowanym mlekiem.
To świetna słodka przekąska na białe lub czerwone wino.
Kanapki z czerwoną rybą i masłem
Składniki: 90 g solonej czerwonej ryby, 4 łyżki. l masło, biały chleb tostowy, sałatka z wodorostów.
- Za pomocą ostrego noża ryba jest pokrojona w cienkie plasterki.
- Gładkie, schludne prostokąty bez skorup są wycinane z kawałków chleba. Są pokryte zmiękczonym masłem.
- Kawałki ryb są losowo umieszczane na wierzchu.
Ozdobione niewielką ilością sałatki z wodorostów.
Królewska przekąska z czerwonym i czarnym kawiorem
Składniki: 12 gotowych tartalet, 20 g czarnego kawioru i 110 g czerwonego, 90 ml bardzo ciężkiej śmietany, świeża pietruszka.
- Śmietana bita aż do grubości. Wypełniają wszystkie tartlets około połowy.
- Każdy kawałek jest wizualnie podzielony na dwie nierówne części. Kawior leży na połówkach. Czarny - za mniej.
- Przekąska ozdobiona świeżą pietruszką.
Gotowe danie jest natychmiast podawane na stół do momentu zmoczenia tartalet.
Oryginalne szybkie przekąski
Jeśli wszystkie klasyczne dania już się nudzą w domu, powinieneś skorzystać z nietypowych przepisów na pomoc. Główną cechą oryginalnych przekąsek jest ich jasny, unikalny design. Będą prawdziwą ozdobą noworocznego stołu.
Śledź truskawkowy z ziemniakami
Składniki: duży tłuszczowy śledź, buraki, cebula, 5 - 7 ziemniaków, duża łyżka świeżego sezamu, świeża pietruszka, sól.
- Śledź solony jest pocięty. Powinien być tylko filet, który jest pocięty na małe kostki. Podczas tego procesu pobiera się nawet najmniejsze kości.
- Cebula zamienia się w owsiankę w dowolny dogodny sposób. Następnie miesza się z kawałkami ryb.
- Ziemniaki są ugotowane bezpośrednio na skórze, aż będą miękkie, a następnie oczyszczone i rozciągnięte z miażdżeniem. Puree ziemniaczane solone.
- Placek ziemniaczany jest formowany z mas, w centrum którego znajduje się śledź. Blank jest zwinięty. Końce są trzymane razem. W formie powinna przypominać truskawki.
- Buraki są ugotowane na miękkość i duże ścieranie. Po kilku minutach wyciskany jest sok. Każda jagoda jest krótko obniżana do tego płynu.
Malowane półfabrykaty ułożone na talerzu. "Nasiona" sezamu oraz "ogonki" świeżej pietruszki pomogą nadać im realizm.
Raffaello z paluszkami krabowymi
Składniki: 130 g soczystych paluszków krabowych, 60 g stopionego i twardego sera, 2 gotowane jajka, sól, pieprz, majonez, czosnek.
- Ochłodzone jaja i cały ser są dokładnie potarte.
- Dodaj zmiksowany czosnek, sól, majonez i pieprz do smaku.
- Składniki są mieszane.
- Kulki powstają z powstałej mieszaniny.
- Pałeczki są również dokładnie przetarte. Gotowe żetony spadają w żetonach.
Możesz dodać orzechy z oliwek lub migdałów do wnętrza przekąski.
Przekąska "Ciasta" na stół noworoczny
Składniki: 4 duże jajka, 110 g mąki, 60 g śmietany, 320 g twarogu, 7 g proszku do pieczenia, 70 ml oleju roślinnego, szczypta soli, 330 g czerwonej solonej ryby, 1 mała. łyżka cukru, 40 g świeżej pietruszki, pęczek koperku.
- Pietruszka, masło, śmietana, żółtka wszystkich jaj są wysyłane do miski blendera. Składniki miesza się do uzyskania jednorodności.
- Wiewiórki z solą są ubijane do bujnej piany. Cukier wylewa się w trakcie procesu.
- Mąkę przesiewa się proszkiem do pieczenia i wlewa do masy od pierwszego kroku.Produkty są delikatnie mieszane za pomocą łopatki. W trakcie procesu dodaje się do nich ubite białka.
- Rzadkie ciasto wylewa się na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem olejowanym.
- Herbatniki piecze się w piekarniku wstępnie podgrzanym (do 180 - 190 stopni) przez 15 - 17 minut. Sprawdza gotowość suchej drewnianej latarki.
- Schłodzony biszkopt jest krojony na dwie połówki, a następnie płaskie prostokątne klocki.
- Powstały placek powinien być wypełniony farszem. Aby to zrobić, użyj twarożku zmieszanego z posiekanym koprem.
- Na wierzchu przystawka jest ozdobiona cienkimi płytkami rybnymi zwiniętymi w róże.
Gotowe zielone ciastka schładza się przed podaniem.
Jajka nadziewane krewetkami
Składniki: 6 gotowanych jaj, pół kilograma krewetek, 70 g masła, sól, 2 ząbki czosnku, pietruszka.
- Każde jajko jest cięte na pół, żółtko jest pobierane z kawałków.
- Krewetki gotuje się do czasu pełnego ugotowania, oczyszczenia, drobno posiekanego.
- Żółtka są mielone z miękkim masłem, solone, zmieszane z owocami morza. Do nadzienia dodaje się zmiażdżony czosnek.
- Połówki białka wypełnione są mielonym mięsem z trzeciego etapu i udekorowane zielenią.
Prosty i pyszny przepis na "biedronki"
Składniki: 5 szt. pomidory cherry, 50 g Philadelphia (ser), 5 oliwek, chleb żytni, świeża pietruszka.
- Chleb dzieli się na 5 kwadratów.
- Każdy kawałek jest posmarowany kremowym serem i ozdobiony natką pietruszki.
- Dalsza połowa czereśni jest położona.
- "Głowy" biedronek i czarne plamki są wycięte z oliwek.
Oczy są wykonane z wykałaczki majonezowej.
Świąteczna przekąska "grzyby na trawniku"
Składniki: 170 g sera, 3 gotowane jajka, 4 łyżki. l klasyczny majonez, marynowane grzyby, koperek.
- Ser i jajka potarły razem. Wypełniony majonezem.
- Nogi grzybów są formowane z uzyskanej gęstej masy.
- Każdy z nich pokryty jest czapką z marynowanych grzybów.
- Jeśli to konieczne, projekt jest ustalany za pomocą wykałaczek.
Trawa na trawniku będzie naśladować świeży koperek.
Canape z gotowaną wieprzowiną i ogórkami
Składniki: 10 kawałków chleba tostowego, 20 cienkich plasterków wieprzowiny, pół paczki masła, 20 oliwek pestkowych, 3 świeże gęste ogórki.
- Biały chleb kroi się w trójkąty, suszy w piekarniku lub na patelni.
- Każdy jeszcze ciepły kawałek jest gęsto nasmarowany masłem. Na nim ułożone na 2 plasterkach mięsa. Tak więc wszystkie toasty są wypełnione.
- Kanapki są dekorowane podłużnymi plasterkami ogórka.
W kromki chleba umieszcza się na szpikulcu, na którym jest naciągnięta oliwka.
Przekąska "Pomidor w kożuchu"
Składniki: 40 g sera, 7 szt. Wiśnia, 7 plasterków szynki, 2 jajka na twardo, 3 łyżki. l oliwkowy majonez, czosnek, pęczek zielonej cebuli.
- Jajka i ser są bardzo dokładnie przetarte, ubrane majonezem i czosnkiem, zmieszane.
- Bardzo cienkie plasterki szynki są zwijane w "kosze". Każdy jest związany i zabezpieczony zieloną cebulką.
- Blanki są wypełnione serem i masą jaj.
Do każdego "kożuszka" pasuje cała czereśnia.
Świąteczne "bombki"
Składniki: 60 g twarogu i lekko solonego śledzia, 140 g marchwi, buraków i ziemniaków, sól, 4 łyżki. l kwaśna śmietana, pieprz, sól.
- Wszystkie warzywa gotowane są do miękkości.
- Twarogowy jest solony, zasypywany, zagniatany widelcem i mieszany ze śmietaną (1 łyżka.).
- Wszystkie warzywa korzeniowe są oczyszczane i wcierane po kolei. Każdy z nich jest solony i pieprzem do smaku, a następnie zmieszany z 1 łyżką. l śmietana. W procesie wyciskania buraków.
- 3 kolorowe kulki z nadzieniem twarogowym powstają z mas warzywnych. Możesz zmniejszyć o 6 pól.
Zdobi naczynie z zieloną cebulką i oliwkami, imitujące zapięcia i linę, za którą kulka zawieszona jest na choince.
Mięso ogona koguta
Składniki: 90 g wędzonego boczku wieprzowego, 110 g kiełbasy i szynki, jajko, marchewka, 3 pestkowe czarne oliwki, pietruszka.
- Wszystkie produkty mięsne są krojone na cienkie plasterki.
- Jadalny obraz zostanie ułożony na dużej prostokątnej płycie.
- Jajka na pół dopasowują się do kształtu ciała koguta. Przy pomocy marchewki i kawałków oliwki ułożył grzebień, dziób, oczy, błotnik, nogi.
- Luksusowy wspaniały ptasi ogon ułożony jest arbitralnie w pobliżu. Zdobią ją świeże zioła, marchewka i oliwki.
Mięso w plasterkach natychmiast podaje się na stół.
Canape "Pinnacles" z serem i orzechami włoskimi
Składniki: 210 g twardego sera, 130 g tłustego masła, 2 plasterki świeżego czosnku, 40 g orzecha włoskiego, 6 szt. rzodkiewka, pół grona różnych zieleni.
- Ser pociera drobno, orzechy zamieniają się w okruchy, dławiki czosnku, zielenie są posiekane. Wszystkie składniki są mieszane. Dodaj do niego zmiękczone masło.
- Z mieszaniny powstaje kiełbasa, którą zawija się w folię i czyści na zimno.
- Następnie obrabiany przedmiot jest cięty w małe cylindry, z których każdy ustawiony jest na kółku rzodkiewki.
Najlepsze kanapy są również ozdobione kawałkami świeżej rzodkwi.
Sałatka galaretowata "Olivier" z szprotami
Składniki: puszka szprota w oleju, 4 szt. gotowane ziemniaki i jajka, 130 g ogórków, 60 g zielonego groszku (w puszkach), 3 łyżki. l klasyczny majonez, 4 pióra zielonej cebuli, sól, 9 g wysokiej jakości żelatyny, 110 ml gorącej przegotowanej wody.
- Gotowane ziemniaki i kiszone ogórki kroimy w małe kostki i wlewamy do głębokiego talerza wraz z zielonym groszkiem.
- Wysyłane są również miniaturowe kawałki gotowanych jaj, średniej wielkości krojone szproty bez oleju.
- Dodaj posiekaną zieloną cebulę.
- Żelatynę rozcieńcza się w gorącej wodzie. Majonez, dodaje się sól. Składniki są mieszane.
- Sałatka wypełniona formami na muffiny. Są wypełnione mieszaniną majonezowo-żelatynową.
Snack wkładamy do lodówki na 2 godziny.
Gorące proste przekąski
Wybierając przepisy na noworoczne przekąski, warto dodać do menu nie tylko zimne, ale i gorące opcje. Te ostatnie są szczególnie satysfakcjonujące. Dzięki swojej różnorodności na stole możesz zrobić z jednym głównym gorącym daniem lub bez niego.
Obfite przekąski "Grzyby w boczku"
Składniki: 10 świeżych pieczarek, 10 plastrów boczku, 60 g sera, sałata, sól, mieszanka papryki.
- Grzyby są myte, czyszczone, pozbywają się nóg. Kapelusze są posypane dowolnym masłem, solone, zasypywane, ułożone na blasze do pieczenia, przykryte pergaminem.
- Każdy kawałek jest zawijany w plasterek bekonu i utwardzany wykałaczką.
- Topiony ser się wylewa.
- Przygotowanie przekąski 10 - 12 minut w średniej temperaturze.
Powstałe nakrętki są podawane na liściach sałaty.
Pieczeń z grzybami i serem
Składniki: 420 g mięsa mielonego, 310 g pieczarek, 90 g przetworzonego sera, sól.
- Grzyby są drobno posiekane, solone i pieczone aż do ugotowania.
- Całe solone mięso mielone układa się na folii i wyrównuje.
- Wypełnienie jest rozprowadzane na nim - smażone pieczarki i tarty ser.
- Obróć mocno. Pokryta jest folią i pieczona przez pół godziny w średniej temperaturze.
- Powłokę usuwa się i naczynie piecze się przez kolejne 15-17 minut.
Świąteczna przekąska "Pod wódką"
Składniki: puszka szprota w oleju, 5 ziemniaków, 2 średnie kiszone ogórki, 6 - 7 zielonych piór cebulowych, klasyczny majonez, liście sałaty, sól.
- Ziemniaki gotowane są z góry do przetargu. Obrane bulwy są pocięte na pół.
- Cebula drobno posiekana.
- Każda połówka warzyw jest rozmazana solonym majonezem, sproszkowanym zieleniną.
- Na wierzchu ułożone są szpraki i koła kiszonych ogórków.
Potrawę podaje się na talerzu pokrytym liśćmi sałaty.
Ciasto francuskie łodzie z twarogiem
Składniki: 220 g zakupionego ciasta drożdżowego, 70 g twarogu, 120 g łososia łososia solonego, cytryna, pęczek koperku.
- Ciasto rozmraża się, kroi na małe kwadraty, których brzegi są połączone. Powstają czyste łodzie.
- Blachy układane są na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Każdy w kilku miejscach przebity widelcem.
- Łódki są pieczone w kierunku rumianego w bardzo gorącym piekarniku.
- Ser jest połączony z posiekaną zieleniną i kawałkami ryb. Uzyskane wypełnienie to wypełniona pufa.
Przekąska ozdobiona jest miniaturowymi kawałkami świeżej cytryny.
Przekąska "Ryba w futrze"
Składniki: 220 g zakupionego drożdżowego ciasta drożdżowego, 90 g fileta jasno osolonego łososia różowego, jajka, 60 g sera.
- Z zrolowanego ciasta wycina się dwa koła. Każdy z nich jest podzielony na sektory na zasadzie pizzy.
- W wynikowym przechyle kęsa, zaczynając od grubej krawędzi, zawinięte kawałki ryby i sera.
- Są ułożone na pergaminie i rozmazane pobitym jajkiem.
Pieczone w 210 stopniach przez 12 - 14 minut.
Kosze ziemniaczane ze śledziem
Składniki: 160 g twarożku, jajko, 60 g sera, pół jabłka, 40 g szpinaku, 120 g solonego fileta śledziowego, 430 g ziemniaków, sól.
- Duże tarcie ziemniaków. Sok z warzyw jest wyciskany z powstałych chipsów.
- Do masy dodaje się jajko, starty ser. Soliła do smaku.
- Ziemniaczane "ciasto" jest układane w silikonowych foremkach na muffiny na zasadzie koszy. Pieczą pół godziny w średniej temperaturze.
- Pozostałe produkty przerywa blender. Powstały krem wypełnia się koszykami.
Aby przystawka była piękna, należy użyć torbieli.
Noworoczne bułeczki z kurczaka
Składniki: 2 filety z kurczaka, 90 g ananasa w puszce, 60 g sera, ząbki czosnku, sól, pieprz.
- Każdy filet jest dzielony na dwie części. Połowa odbija się dobrze w cienkiej warstwie. Półfabrykaty solone i papryki.
- Roladki mięsne z kurczakiem nadziewane plasterkami sera i ananasem. Zapinane są na nici.
- Uzyskane rolki są najpierw pieczone na kolor brązowy na patelni z gorącym olejem i czosnkiem.
- Następnie przetasowałem w formę w kształcie pergaminu.
Do pełnego ugotowania naczynie piecze się przez kolejne 20 minut.
Pieczone Roladki z łososia w Pita
Składniki: 1 kg filet z łososia, 2 cienkie ormiańskie lawasze, pół pęczka świeżej pietruszki i kopru, 3 łyżki. l świeży sok z cytryny, 160 g sera, 1 łyżka. l musztarda z ziarenkami, 1 łyżeczka. płynny miód, 6 łyżek. l oliwa z oliwek, szczypta czarnego pieprzu.
- Filet z ryby bez kości jest pocięty na cienkie długie paski.
- Sól, pieprz, sok z cytryny (2 łyżki) dodaje się do łososia. Jako taki jest on czyszczony w chłodzie przez godzinę.
- Zieloni umyć, drobno posiekane.
- Serowe duże tarcie.
- Pozostałe składniki miesza się w dressingu, z wyjątkiem 2 łyżki. łyżki masła.
- Arkusze Lavash są smarowane na końcu po jednej stronie i układane jeden na drugim. Na górze są rozproszone kawałki ryby, sera, zieleni.
- Gruba rolka, która jest pocięta na kawałki, jest zwinięta.
- Układa się je na blasze do pieczenia, przykrywa pergaminem, upycha, wylewa na opatrunek i piecze przez około pół godziny.
Przekąska podawana jest na gorąco.
Kurczak nadziewany naleśnikami
Skład: tusza drobiowa, 6 szt.grzyby, 8 gotowych cienkich dużych naleśników, cebula, pół garść pietruszki, sól.
- Grzyby są drobno posiekane i smażone z kostkami cebuli do miękkości. Solone.
- Posiekana pietruszka wlewa się do grzybów.
- Pieczenie jest pakowane w naleśniki jako nadzienie.
- Skórę delikatnie usuwa się z tuszki kurczaka. Skrzydła i nogi na nim pozostają.
- Całe pokrojone mięso zamienia się w farsz, solony do smaku.
- W warstwach skóry ułożyć mielonego kurczaka, a następnie naleśniki - 2 szt.
- W ten sposób cały kurczak jest wypełniony.
- Od góry osnowa jest osolona, przykryta folią i pieczona w średniej temperaturze pół godziny.
Gotowanie trwa przez kolejne 12 minut bez powlekania.
Pieczony ziemniak nadziewany serem feta
Składniki: 3 średnie ziemniaki, 120 g sera feta, 3 łyżki. l twardy starty ser, cebula, szczypiorek, sól.
- Ziemniaki bezpośrednio w skórce ugotowane na miękkość. Każde warzywo jest cięte do mielenia, z wybraną łyżeczką większości miąższu.
- Feta jest mieszany z twardym tartym serem (2 łyżki L.), puree ziemniaczanym, posiekanym czosnkiem, solą, kostkami cebuli.
- Powstała masa to nadziewane połówki ziemniaków.
- Snack jest pieczony przez 17 minut pod grillem.
Na kilka minut przed gotowaniem wypchane połówki warzyw posypuje się pozostałym serem.
Rolka Lavash z mielonym mięsem w piekarniku
Składniki: 220 g mielonej wołowiny, jajka, przetworzonego sera, 4 łyżki. l słodki keczup i klasyczny majonez, szeroki cienki chleb pita, sól, włoskie zioła.
- Zioła, jaja, sól zakłócają mielenie.
- Serowe duże tarcie.
- Chleb Pita posmarowany jest mieszanką keczupu i majonezu.
- Top wylewać ser, ułożyć przygotowany farsz.
- Zwinąć rolkę szczelnie.
Układa się go na blasze do pieczenia posmarowanej masłem i piecze przez 35 minut w temperaturze 230 stopni.
Pieczone julienne w tartaletach
Składniki: pełna szklanka kwaśnej śmietany, 18 tartalet, 320 g filetów z kurczaka, sól, 1 łyżka. l mąka, szklanka mleka, 180 g świeżych pieczarek, sól, 60 g masła, 110 g sera.
- Grzyby są krojone w cienkie plasterki i smażone, aż ugotowane.
- Kurczak jest gotowany, rozdarty na błonnik, dodawany do pieczarek. Masa solenie. Pieczenie trwa przez kilka minut.
- Masło stapia się w rondlu. Do niego nalewanie mąki. Masę doprowadza się do wrzenia i mleko natychmiast wlewa się do niej.
- Po ponownym zagotowaniu masa jest usuwana z ciepła i schładzana.
- Następnie położył kwaśną śmietanę.
- Prażone patelnie układane na tartaletkach, wypełnione sosem mlecznym.
- Ser doskonale ściera się na wierzchu.
Przekąska pieczona jest przez około 17 minut, aż będzie złota.
Wszystkie te potrawy będą doskonałą ozdobą sylwestrowego stołu w 2019 roku. Są smaczne, obfite i nie tylko wyglądają apetycznie i atrakcyjnie. Każdy z tych przekąsek pomoże zaskoczyć gości.
