Wakacyjne przekąski - 26 przepisów kulinarnych

Wkrótce wakacje i smaczne pomysły? Ten artykuł jest dla Ciebie. W końcu zawiera najlepsze przekąski na świątecznym stole.

Tartlets

To danie powstaje szybko, ale mimo to wygląda bardzo efektownie i kolorowo. Idealny dla nieoczekiwanych gości.

Z serem i owocami morza (z czosnkiem)

Komponenty:

  • twardy ser - 0,25 kg;
  • tartlets - 1 opakowanie;
  • majonez - 3 łyżki. łyżki;
  • mrożone krewetki (gotowane) - 0,4 kg;
  • czerwony kawior - do dekoracji;
  • czosnek - 2 ząbki.

Robimy etapy:

  1. Gotuj, krewetki do ugotowania, kierując się załączonymi instrukcjami.
  2. Drobno zetrzyj ser.
  3. Pocieramy czosnek na małych komórkach tarki.
  4. Umieść kilka krewetek do dekoracji (po jednym na każdą tartlet). Drobno posiekaj pozostałe owoce morza nożem.
  5. W głębokim talerzu wymieszać następujące składniki: krewetki; majonez; czosnek; ser
  6. Rozłóż masę krewetek na tartaletkach.
  7. Udekoruj potrawę do swojego gustu. Na przykład umieść krewetki w środku. Po prawej stronie - włóż 3-5 jaj. Tartlets są gotowe.

Tartlets z szynką i pomidorami

Komponenty:

  • pomidor;
  • pietruszka - kilka gałązek;
  • szynka - 50 gramów;
  • majonez - 2 łyżki. łyżki;
  • ser - 70 gramów;
  • tartlets - 10 sztuk.

Gotowanie:

  1. Drobno posiekaj pomidor.
  2. Szynka z kością.
  3. Wymieszaj te dwa składniki. Dodaj posiekaną natkę pietruszki.
  4. Napełnij tartlets mieszanką. Posyp je tartym serem.
  5. Rozłóż pergamin na blachy do pieczenia i ułóż na niej przekąskę.
  6. Piec tartlets, aż ser się rozpuści, około 7-10 minut. W temperaturze 170 stopni.
  7. Udekoruj gotowe danie pietruszką.

Z kawiorem i serem śmietankowym

Składniki:

  • czerwony kawior - 50 gramów;
  • ogórek - 1 sztuka;
  • ser śmietankowy - 0,1 kg;
  • cytryna - 3 filiżanki;
  • tartlets - 1 opakowanie (10 sztuk);
  • pietruszka - kilka gałązek.

Gotowanie:

  1. Pokrój cytrynowe bułeczki na cztery równe części.
  2. Pokrój ogórek na cienkie pierścienie. Będą potrzebować 10 sztuk.
  3. Wypełnij tartlets z serem śmietankowym. Pozostaw kawałek kawioru na boku (około 1/3 tartalet).
  4. W każdym koszu połóż pół łyżki czerwonego kawioru.
  5. Od góry, w tartletie przyklej mały plaster cytryny.
  6. Zrób małe nacięcie w kubku z ogórkiem. Rozwiń końce warzyw w różnych kierunkach. Włóż piękny plaster ogórka po drugiej stronie tartletu.
  7. Połóż gałązkę pietruszki na środku. Tartlets są gotowe!

Kurczak Julienne w tartaletach

Składniki:

  • biała cebula - 1 głowa;
  • tartlets - 1 opakowanie;
  • sól i przyprawy;
  • pieczarki - 0,3 kg;
  • filet z kurczaka;
  • twardy ser - 0,15 kg;
  • krem (20% tłuszczu) - 0,15 l.

Robimy etapy:

  1. Drobno posiekaj i usmaż cebulę.
  2. Pokrójcie filety na małe kostki i ułóżcie na cebulce, posypcie solą i pieprzem.
  3. Grzyby pokroić w cienkie talerze. Kiedy kurczak zacznie brązowy - połóż grzyby.
  4. Teraz grzyby zaczną sok, a cała zawartość patelni zostanie duszona. Po 5 minutach otwórz pokrywę, aby szybciej odprowadzić wilgoć.
  5. Kiedy woda wyparuje, a grzyby zaczną się piec - zalać naczynie kremem. Dodaj pieprz, zmniejsz ogień. Gulasz Julienne do zagęszczonej śmietany.
  6. Wypełnij tartlets z duszoną mieszanką. Na górze z serem.
  7. Wysłać tartlety do piekarnika na 15 minut. Wymagana temperatura wynosi 180 stopni.

Zimne przekąski na świątecznym stole


Gotowanie tych potraw zajmuje więcej czasu niż tartalet czy kanapek. Ale wynik jest tego wart. Dlatego radzimy przygotować następujące przekąski.

Oryginalny przepis "Peacock Tail"

Komponenty:

  • bakłażany - 2 sztuki;
  • majonez - 3 łyżki. łyżki;
  • sól, pieprz;
  • ser topiony - 0,2 kg;
  • ogórek (mały);
  • Jaja kurze kategorii C1 - 2 sztuki;
  • Bułgarska papryka (czerwona) - ¼ sztuki;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • czarne oliwki (pestki) - 12 sztuk.

Robimy etapy:

  1. Gotuj jajka na twardo.
  2. Oberżyny potrzebują cienkich pierścieni. Podsmaż je na maśle do przyjemnego odcienia po obu stronach, połóż na ręcznikach papierowych i pozwól im ostygnąć.
  3. Ser śmietankowy i jajka, drobno pocierać.
  4. Zmiażdż czosnek w prasie czosnkowej.
  5. W głębokich naczyniach połącz te składniki: tarty ser, jajka, sól, czosnek i majonez. Masa sałatkowa jest gotowa.
  6. Pokrój ogórek na plasterki.
  7. Pokrój oliwki na pół.
  8. Papryka słodka pokroić w cienkie plasterki.
  9. Teraz przejdź do montażu "Ogona Pawia":
  • Rozłóż każdy krążek oberżyny sałatką.
  • Na dnie bakłażana włóż pierścień ogórka. Umieść oliwkę pośrodku.
  • Połóż plasterek papryki na bakłażanie.
  • Rozłóż wszystkie zdobione koła na płaskim naczyniu, w kształcie pawia. Przekąska jest gotowa!

Pieczarki faszerowane serem i kiełbasą

Składniki:

  • świeże grzyby - 0,15 kg;
  • majonez - 2 łyżki. łyżki;
  • gotowana kiełbasa - 0,1 kg;
  • świeży koperek - kilka gałązek;
  • twardy ser - 80 gramów.

Gotowanie:

  1. Odkręć ich nóżki.Drobno posiekaj i smaż na oleju roślinnym.
  2. Drobno posiekaj kiełbasę i zielenie. Dodaj do nich smażone nogi. Dopraw tą mieszaninę majonezem.
  3. Nasmaruj każdą nakrętkę olejem i włóż w nią farsz.
  4. Dokładnie pocierać ser i wkładać wszystkie kapsle.
  5. Wrzuć przekąskę do piekarnika na 10 minut. Wymagana temperatura wynosi 200 stopni.
  6. Kiedy grzyby stają się czerwone, a twardy ser topi się, naczynie jest gotowe. Podawaj z sosem.

Pikantna przekąska na frytkach

Składniki:

  • pomidor - 1 sztuka;
  • świeży koperek - 0,1 kg;
  • duże żetony (o tym samym rozmiarze) - 10 sztuk;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • majonez - do smaku;
  • twardy ser - 0,1 kg;
  • oliwki - 50 gramów.

Gotowanie:

  1. Posiekaj koperek bardzo drobno lub posiekaj w blenderze.
  2. Delikatnie pokroić w kostkę pomidory.
  3. Ser pocierać.
  4. Zmiażdżyć prasę czosnkową.
  5. Połącz wymienione składniki razem i dopraw się majonezem.
  6. Rozłóż bazę na żetonach.
  7. Umieść żetony na pojemnej misce, w kółko. Na wierzch z czarnymi oliwkami.

Należy zauważyć, że należy natychmiast zjeść przekąskę, ponieważ chipsy szybko się zamoczą, a naczynie straci swoją atrakcyjność i smak. W związku z tym nadzienie z majonezu można przygotować z wyprzedzeniem i rozprowadzić na frytkach - tuż przed podaniem.

Pałeczki krabowe w cieście

Komponenty:

  • twardy ser - 0,1 kg;
  • majonez - 2 łyżki.łyżki;
  • paluszki krabowe - 240 gramów;
  • cytryna - ½ szt .;
  • Jaja kurze kategorii C1 - 2 szt .;
  • sól, mielony pieprz;
  • mąka do pieczenia - 2 łyżki. łyżki.

Robimy etapy:

  1. Rozmrażaj paluszki krabowe, włóż do głębokiej miski, zalej sokiem z cytryny. Dodaj szczyptę pieprzu. Wszystko wymieszaj i pozostaw produkt do marynowania przez pół godziny.
  2. W osobnej misce ubij jajka, dodaj sól, majonez, pieprz.
  3. Ser, starty na małej tarce, dodać do jajek. Pokonaj ciasto ponownie. Dodaj trochę przesianej mąki.
  4. Teraz zanurz każdy marynowany patyk, za pomocą widelca, w cieście.
  5. W rafinowanym oleju smażyć produkty po obu stronach, aż pojawi się złoty odcień.
  6. Przekąska pieczona natychmiast z serwetkami. I tylko wtedy możesz przenieść je do pięknej potrawy.
  7. Przystawka z krabami gotowa! Podawaj z ulubionym sosem.

Lavash roll z czerwoną rybą

Składniki:

  • czerwona ryba (lekko osolona) - 0,25 kg;
  • ser topiony (bursztyn) - 0,1 kg;
  • chleb pita - 1 arkusz;
  • zieleni - do smaku.

Gotowanie:

  1. Pokrój czerwoną rybę bardzo cienko.
  2. Zieloni posiekają.
  3. Posmaruj jedną stronę chleba pita serkiem śmietankowym.
  4. Rozłóż ryby i zielenie równomiernie na powierzchni pita.
  5. Przekręć mocno rolkę. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 2-3 godziny. W tym czasie będzie miał czas, aby się zanurzyć, ale lepiej jest zostawić go w nocy na zimno.
  6. Gotowa bułka pokroić w duże plasterki i podawać do stołu.

Pyszne bułeczki z serem i szynką

Komponenty:

  • przetworzony ser (o smaku pieczarek) - 0,1 kg;
  • szynka - 0,2 kg;
  • pigtailowy ser - 50 gramów;
  • Jaja kurze kategorii C1 - 2 szt .;
  • pietruszka i koperek - 30-50 gramów;
  • czosnek - 2 ząbki.

Robimy etapy:

  1. Gotowane jajka na twardo wcierają się w grubą tarkę.
  2. Zrób też z roztopionym serem. Dodaj to do jaj.
  3. Zmiażdżyć prasę czosnkową, przenieść do masy serowej. Doprawić majonezem.
  4. Szynka pokroić w cienkie pierścienie o dużej średnicy.
  5. Połóż łyżkę mieszanki majonezu na krawędzi szynki.
  6. Zwijaj szynkę rolką i utrzymuj ją w formie, związaj paskiem sera "pigtails".
  7. Posiekaj zielenie w dowolny dogodny sposób.
  8. Udekoruj krawędzie majonezu świeżymi ziołami.
  9. Przygotuj gotowe bułeczki z szynką na płaskim naczyniu i podawaj przekąski na stół.

Kulki z wątroby dorsza

Komponenty:

  • bulwy ziemniaka - 2 sztuki;
  • łuk - 1 głowa;
  • wątroba dorsza - 1 puszka;
  • Jaja kurze kategorii C1 - 2 szt .;
  • sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
  • Holenderski ser - 50 gramów;
  • sezam - 3 łyżki. łyżki;
  • pietruszka - 1 pęczek.

Robimy etapy:

  1. Obierz bulwy ziemniaka, aż ugotują.
  2. Rusz tarte ziemniaki lub drobno posiekaj nożem.
  3. Cebula bardzo drobno posiekać ręcznie.
  4. Jajka na twardo i ser pocierać na drobnej tarce.
  5. Drobno posiekaj umytą pietruszkę.
  6. Otwórz konserwowaną wątrobę, spuść olej.
  7. Przepłukać wątrobę widelcem.
  8. W dużym pojemniku wymieszać: ziemniaki; Zieloni; cebula; ser; wątroba dorsza; jajka; sos sojowy
  9. Z powstałych kulek do rzutów masowych o dowolnej wielkości.
  10. Sezam smażyć na suchej patelni przez około 3-5 minut, aż będzie złotobrązowy.
  11. Rzuć sezamem wszystkie kulki.
  12. Włóż przekąskę do lodówki na 1-2 godziny. W tym czasie napełnia się i w pełni ujawnia swój bogaty smak. Włóż przygotowane naczynie do okrągłej miski z piramidą.

Przekąska z mielonym francuskim ciastem

Składniki:

  • mięso mielone - 0,15 kg;
  • dymka - 1 pęczek;
  • biały pieprz (ziemia) - na końcu noża;
  • żółtko jaja - 1 sztuka;
  • sól - 2 szczypnięcia;
  • ciasto francuskie (bez drożdży) - 0,27 kg.

Robimy etapy:

  1. Pokroić cebulę, dodać do zmielonego mięsa, wymieszać. Sól, pieprz.
  2. Rozwałkuj ciasto, pocięte na kwadraty wielkości: 8x8 centymetrów.
  3. Połóż mały farsz na środku.
  4. Zbierz brzegi ciasta do środka, aby zrobić torbę. Aby przekąska lepiej zachowała swój kształt, możesz związać górę nitkami.
  5. Ubić żółtko i natłuścić wszystkie worki.
  6. Przełóż przekąskę w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku. Szacowany czas pieczenia: 25-30 minut Gdy torby mają złoty kolor, można je usunąć.
  7. Przekąski z ciasta francuskiego są gotowe. Ciesz się posiłkiem!

Pałeczki krabowe Raffaello, ser, oliwki

Składniki:

  • ser - 0,2 kg;
  • oliwki (pestki) - 1 puszka;
  • majonez - 3 łyżki. łyżki;
  • orzechy włoskie - 1 garść;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • Pałeczki krabowe - 6 sztuk.

Gotowanie:

  1. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
  2. Zmiażdżyć prasę czosnkową.
  3. Paluszki krabowe wcieraj w drobną tarkę.
  4. Orzechy włoskie pocięte na 2 części.
  5. Nałóż oliwkę pół orzecha. Nie trzeba tego robić, ponieważ sprzedawane są gotowe oliwki nadziewane.
  6. W jednym pojemniku wymieszaj ser, majonez i czosnek.
  7. Zwiń małe kule sera, ukryj w środku nadziewaną oliwkę.
  8. Rzuć piłkę w starte paluszki krabowe.
  9. Fold Rafaello na okrągłym talerzu.Jeśli to możliwe, udekoruj talerz liśćmi sałaty. Przyniesie świeżość i nowość.

Oryginalne udka z kurczaka w cieście

Składniki:

  • pałki z kurczaka - 6 sztuk;
  • mleko - 3 łyżki. łyżki;
  • mąka - 3 łyżki. łyżki;
  • sól i przyprawy "dla kurczaka" - do smaku;
  • jajko - 1 sztuka;
  • olej słonecznikowy - do smażenia.

Gotowanie:

  1. Umyj goleni. Dodaj do nich przyprawy "na kurczaka" i sól.
  2. W głębokiej misce wylej mąkę pszenną, dodaj mleko i łyżeczkę oleju słonecznikowego.
  3. Rozbij jajko na mąkę i wymieszaj wszystko mikserem. Ciasto jest gotowe, pozostaw powstałą masę na 15-20 minut.
  4. Obracaj każde ciasto w cieście.
  5. Olej rafinowany na gorąco w frytownicy. Jeśli nie masz takiego urządzenia, wystarczy wlać dużo oleju do tradycyjnej patelni lub patelni.
  6. Rozłóż nogi we wrzącym oleju. Smaż je do bogatej złotej skorupy.
  7. Podawaj panierowane ciasto ze swoim ulubionym sosem i dodatkami warzywnymi.

Zucchini Snack

Składniki:

  • cukinia - 2 kawałki;
  • sól, zioła i przyprawy - do smaku;
  • pomidory - 3 sztuki;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • domowej roboty majonez - 3 łyżki. łyżki.

Gotowanie:

  1. Opłucz cukinię i pokrój ją w pierścienie. Jeśli warzywa są młode, nie musisz przecinać skóry.
  2. W dużej misce złóż pokrojoną w plasterki cukinię. Dodaj do nich przyprawy, sól i trochę oleju roślinnego. Przyprawy mogą przyjmować dowolne, na przykład, włoskie zioła lub przyprawy do warzyw.
  3. Połóż pergamin na blasze do pieczenia i nałóż na nią plastry cukinii. Piec je przez około 20 minut. Wymagana temperatura wynosi 180 stopni. Jeśli cukinia pojawiła się na cukinii, oznacza to, że są gotowe.
  4. Pomidory pokroić w cienkie pierścienie.
  5. Zmiel zielenie w mikserze lub bardzo drobno posiekaj ręcznie.
  6. Zmiażdżyć prasę czosnkową.
  7. Kiedy wszystko będzie gotowe, możesz zbierać przekąski:
  • Pieczona cukinia z cienką warstwą majonezu.
  • Posyp warzywa czosnkiem.
  • Połóż plasterek pomidora na wierzchu.
  • Pstrąg gotowe danie z posiekanymi zieleniami.
  • Zucchini z przekąskami gotowe. Podawaj zimno.

Przekąski Kanapki


To jedna z najłatwiejszych i najszybszych przekąsek. Są dla nas najbardziej znane i najczęstsze. Kanapki są jednak bardzo satysfakcjonujące i budżetowe. Zwykle używają pszenicy lub chleba żytniego. Zawiera produkty, które dobrze komponują się w smaku i kolorze. Przechowywany w lodówce przez krótki czas.

Z konserwami z tuńczyka, ogórkiem i jajkami

Komponenty:

  • bagietka - ½ sztuki;
  • ogórek (świeży) - 1 sztuka;
  • jajko - 1 sztuka;
  • konserwy z tuńczyka - 1 puszka;
  • majonez - 2 łyżeczki.

Gotowanie:

  1. Pokrój bagietkę na cienkie plasterki. Przybliżona szerokość - 1 centymetr. Jeśli jest mniej, kanapka może się rozpaść.
  2. Gotuj jajka na twardo.
  3. Oddziel białko od żółtka.
  4. Białko wcieraj w drobną tarkę. Wymieszaj z majonezem.
  5. Rozprowadź masę białka na bagietce.
  6. Z góry ułóż kawałek konserw z tuńczyka. Umieść ją z boku.
  7. Pokrój ogórek na cienkie pierścienie. Umieść go w pobliżu tuńczyka.
  8. Żółtko na średniej tarce i pocierać je ogórkiem.
  9. To wszystko. Kanapki z przekąskami są gotowe!

Hot Tomato and Bacon Sandwiches

Składniki:

  • bochenek - 1 sztuka;
  • majonez - do smaku;
  • boczek - 0,15 kg;
  • ser - 0,1 kg;
  • pomidor - 1 sztuka;
  • Zieloni - do dekoracji.

Gotowanie:

  1. Natychmiast ustaw piekarnik na 200 stopni, aby miał czas na rozgrzanie.
  2. Pokrój chleb na cienkie plasterki.
  3. Nasmaruj wszystkie kawałki warstwą majonezu.
  4. Pomidory pokroić w cienkie pierścienie.
  5. Pokrój boczek w paski i umieść na pomidorach.
  6. Zetrzyj ser na średniej tarce i posyp je kanapkami.
  7. Prześlij przekąskę z bekonem do gorącego piekarnika na 2-3 minuty.Konieczne jest, aby ser się stopił i lekko przyrumienił.
  8. Udekoruj gotowe kanapki świeżymi zieleniami i podawaj.

Przekąska z szprotek, czarnego chleba i czosnku

Składniki:

  • szproty - 0,16 kg;
  • majonez - 2 łyżki. łyżki;
  • Chleb Borodino - 10 sztuk;
  • zielona cebula - do smaku;
  • jaja kurze - 2 sztuki;
  • czosnek - 1-2 ząbki;
  • kiszony ogórek - 1 sztuka.

Gotowanie:

  1. Drobno posiekaj zieloną cebulę.
  2. Zmiażdżyć prasę czosnkową.
  3. Zrobić sos, wymieszać cebulę, czosnek i majonez.
  4. Ogórki pokroić w cienkie pierścienie.
  5. Jajka pocierają grubą tarka.
  6. Nasmaruj wszystkie kawałki chleba sosem majonezowym.
  7. Ułóż warstwę startych jajek.
  8. Teraz włóż pierścień ogórka i jeden szprot.
  9. Przekąska szprota jest gotowa! Udekoruj kanapki gałązkami zielonej cebuli.

Oryginalna przekąska z wątroby dorsza i pomarańczy

Składniki:

  • bagietka - 8 plasterków;
  • papryka (wędzona) - 1 szczypta;
  • Majonez - 1,5 łyżki. łyżki;
  • wątroba dorsza - 1 puszka;
  • czosnek - 1 ząb;
  • cytryna (mała) - 1 sztuka;
  • ser cheddar - 30 gramów;
  • świeże warzywa - służyć;
  • pomarańczowy - 1 szt .;
  • jajko - 1 sztuka.

Gotowanie:

  1. Mąka z wątroby dorsza lub zmielić w blenderze.
  2. Obierz skórkę z cytryny na drobną tarkę.
  3. Zagotuj jajko i zetrzyj je.
  4. Pokrój pomarańczę na dwie części i delikatnie wyciągnij całą miazgę. Pokrój ją na małe kostki
  5. Zetrzeć ser, używając środkowych ogniw noża do warzyw.
  6. W głębokiej misce połącz te składniki: wątrobę dorsza; pomarańczowa miazga; skórka z cytryny; majonez; wędzona papryka; jajka; czosnek.
  7. Bagietka pokroić na porcje. Smaż je na suchej patelni przez 30 sekund z każdej strony. Najlepiej będzie, gdy będziesz usmażyć na patelni grillowej, wtedy chleb będzie miał piękne ciemne paski.
  8. Rozłóż plastry bagietki za pomocą masy wątroby. Na wierzchu wyłożyć liście świeżych warzyw.

Ze śledziami i kiwi

To jedna z najbardziej niezwykłych przekąsek. Ale jeśli nie boisz się eksperymentować, możesz zrobić takie kanapki.

Składniki:

  • czarny chleb - kilka plasterków;
  • Kiwi - 1-2 kawałki;
  • ser śmietankowy - 0,1 kg;
  • pomidor - 1 sztuka;
  • solony filec śledziowy - 0,15 kg;
  • Zieloni - do zgłoszenia.

Gotowanie:

  1. Wytnij czyste kręgi z czarnego chleba ze szklanką lub filiżanką.
  2. Nasmaruj każdy plasterek serem śmietankowym.
  3. Z kiwi usuń skórkę i pokrój ją w kółko.
  4. Pokrój pomidora na średnie plastry.
  5. Pokrój filety śledziowe na małe porcje.Jeśli dostaniesz kości - pamiętaj, aby je wyciągnąć.
  6. Połóż kiwi na natłuszczonym chlebie.
  7. Na wierzch z kawałkiem śledzia i pomidora. Możesz je opublikować na własną rękę.
  8. Przekąska śledzia jest gotowa! Udekoruj go zieleniną i zjedz coś na świątecznym stole.

Klasyczne kanapki z czerwonym kawiorem

Komponenty:

  • chleb zbożowy - 0,1 kg;
  • masło (można zastąpić kremowym serem) - 90 gramów;
  • czerwony kawior - 50 gramów;
  • świeży koperek - do dekoracji.

Gotowanie:

  1. Chleb cięty po przekątnej na pół w celu wytworzenia trójkątów.
  2. Smaruj każdy kawałek masłem lub serkiem śmietankowym.
  3. Połóż trochę czerwonego kawioru na krawędzi.
  4. Po wolnej stronie chleba połóż gałązkę kopru. To wszystko, kanapki są gotowe.

Kanapki - przekąski na szaszłyki


Ta przystawka może być oryginalna, nawet jeśli obejmuje zwykłe produkty. Oto esencja przepływu. Szpikulec nawleczony na kilka komponentów, które są doskonale połączone i wzajemnie się uzupełniają. Wskazane jest ostygnięcie przed podaniem.

Przepis Pomidor i Mozzarella

Składniki:

  • oliwki - 12 sztuk;
  • twardy ser - 20 gramów;
  • pomidory koktajlowe - 12 sztuk;
  • Mozzarella (duże kulki) - 6 sztuk.

Gotowanie:

  1. Wytnij duże kule mozzarella w 2 kawałki. Można również użyć małych kulek tego sera, wtedy nie trzeba ich ciąć. Dlatego będą potrzebować dwa razy więcej.
  2. Twardy ser pokroić w drobną kostkę.
  3. Przygotuj szaszłyki i ułóż na nich składniki w następującej kolejności: oliwkowa; pomidor wiśniowy; twardy ser; mozzarella
  4. Ułóż wszystkie szaszłyki na pięknym naczyniu i postaw na stole.

Z kurczakiem, ananasem i pomarańczami

Takie kanapki są dłuższe, z powodu pieczonego kurczaka. Dlatego możesz z góry gotować mięso. Pozwoli to zaoszczędzić czas na ucztę dziennie.

Składniki:

  • zmielona pierś z kurczaka - 1 sztuka;
  • sól i pieprz do smaku;
  • ananasy w puszce - 4 pierścienie;
  • olej roślinny - do smażenia mięsa;
  • Przyprawy "do mięsa" - 2-3 szczypnięcia;
  • pomarańczowy - 1 szt .;
  • mięta (sucha) - 3 gałązki;
  • czosnek - 1 ząbek.

Gotowanie:

  1. Spłucz dokładnie zmieloną pierś. Posyp je dla mięsa, soli i pieprzu. Pozostaw pierś do marynowania przez 20-25 minut.
  2. Ściskać ząbek czosnku widelcem lub nożem.
  3. Podgrzej patelnię rafinowanym olejem. Wyrzuć czosnek.
  4. Dodaj suszoną miętę do gorącej powierzchni.
  5. Włóż marynowany filet na patelnię. Cięcie nie jest konieczne, więc będzie miało bogatszy smak. Pieczony kurczak na dużym ogniu.
  6. Gdy na mięsie pojawiła się złota skórka, można ją usunąć z ognia.
  7. Umieść pierś na blasze do pieczenia i umieść ją w piekarniku. Przybliżony czas gotowania: 15-20 minut. Wymagana temperatura wynosi 180 stopni.
  8. Podczas gotowania kurczaka możesz robić inne rzeczy. Kręgi ananasa pokroić w małe kostki. Spróbuj wyciąć wszystkie składniki w ten sam sposób.
  9. Usuń skórkę z pomarańczy. Podziel się na plasterki. Pokrój je na 2-3 kawałki (w zależności od wielkości owocu). Pamiętaj, aby wyciągnąć kości.
  10. Schłodzone kurczęta pokroić w równe kostki.
  11. Teraz możesz zbierać kanapki. Najpierw włóż ananas na szpikulec.
  12. Następnie kawałek pieczonego kurczaka.
  13. Pomarańczowy sześcian.
  14. Ananas
  15. Ostatnim komponentem jest sześcian zaokrąglenia.
  16. Gotowe kanapki można rozłożyć na długiej płycie tuż obok lub ułożyć piramidę.

Przekąski na szaszłyki z szynką

Składniki:

  • szynka - 50 gramów;
  • czarne oliwki - 50 gramów;
  • twardy ser (dowolna odmiana) - 50 gramów;
  • korniszony (marynowane) - 50 gramów;
  • marynowane pieczarki (można zastąpić inne rodzaje grzybów) - 50 gramów.

Gotowanie:

  1. Szynka z serem i twardy ser.
  2. Jeśli masz duże pieczarki, pokrój je na 2 lub 3 części.
  3. Korniszony pokroić w małe pierścienie lub kostki.
  4. Teraz możesz zbierać kanapki:
  5. Natychmiast połóż plasterek szynki na szpikulcu.
  6. Teraz marynowany grzyb.
  7. Potem krąg korniszonów.
  8. Ostatnim składnikiem jest twardy ser.
  9. Przygotuj okrągłe płaskie naczynie. Umieść na środku czarne oliwki.
  10. Wokół oliwek rozłóż kanapki. Ta przystawka wygląda bardzo elegancko i świątecznie. Ciesz się posiłkiem!

Śledziowa przekąska na świąteczny stół

Składniki:

  • Filet śledziowy - 0,15 kg;
  • koperek - 3 gałązki;
  • musztarda - 1,5 łyżeczki;
  • świeży ogórek (można zastąpić marynowanym) - 1 sztuka;
  • masło - 50 gramów;
  • kolendra - na czubku noża;
  • dymka (pióra) - do smaku;
  • czarny chleb - 5 plasterków;
  • czarne oliwki (czarne, bez pestek) - 10 sztuk.

Gotowanie:

  1. Natychmiast pociąć mały kawałek masła i pozostawić go do ogrzania w temperaturze pokojowej.
  2. Odciąć skorupę z chleba, pokroić jej okruchy w piękne kawałki. Na przykład diamenty lub trójkąty. Staraj się, aby wszystkie kanapki były takie same.
  3. Każdy trójkąt rozmazuje się musztardą. Wystarczy cienka warstwa.
  4. Drobno posiekaj koperek ręcznie lub użyj blendera.
  5. Teraz musisz zrobić pachnący olej. Aby to zrobić, wymieszaj kilka składników w głębokim naczyniu: drobno posiekany koperek; miękkie masło; szczypta kolendry.
  6. Rozłóż każdy trójkąt pachnącym olejem.
  7. Pokrój ogórek na cienkie plasterki. Połóż pierścień na każdym kromce chleba.
  8. Pokrój śledź na małe kawałki. Spraw, aby był taki sam jak chleb.
  9. Na ogórku umieścić śledzie.
  10. Umieść oliwki na całej kompozycji.
  11. Zamocuj canape wykałaczkami lub szpikulcami.
  12. Na pięknym naczyniu połóż zieloną cebulę. Następnie umieść kanapy. To wszystko - rosyjska przekąska jest gotowa.

Kanapki z winogronami, serem i oliwkami

Z tych składników proponujemy 2 rodzaje tej interesującej przekąski.

Składniki:

  • Bułgarska papryka (czerwona lub żółta) - 1 sztuka;
  • winogrona (białe) - 60 gramów;
  • twardy ser "rosyjski" - 50 gramów;
  • ser z zielonką (lub inny rodzaj sera z dowolnym dodatkiem) - 50 gramów;
  • oliwki (pestki) - 60 gramów;
  • ogórek (świeży) - 1 sztuka.

Gotowanie:

  1. Opłucz bułgarski pieprz i usuń wszystkie nasiona. Pokrój ją na duże kwadraty. Przybliżony rozmiar: 2x2 centymetry.
  2. Przetnij oba rodzaje sera na równe trójkąty lub kostki.
  3. Pokrój ogórek na grube połówki pierścieni.

Zbieramy pierwszą wersję canape:

  1. oliwka;
  2. ser z dodatkiem;
  3. jagody winogronowe;
  4. plasterek ogórka.

Druga opcja canape:

  1. oliwka;
  2. zwykły ser;
  3. winogrona;
  4. kwadratowa papryka.

Umieść wszystkie kanapki na tym samym talerzu w kolejności złożonej. Następnie dodaj trochę zieleni lub oliwek.

Więc powiedzieliśmy ci dużo przekąsek na świątecznym stole. Wśród takiej różnorodności na pewno znajdziesz niezbędne opcje, które możesz zaskoczyć gości. Gotuj z miłością!


Kategoria