Oryginalnie zdobione przekąski w tartaletach są niezbędnymi przysmakami na świąteczny stół. Ozdabiają ją, a także pozwalają zaskoczyć i przyjemnie nakarmić wszystkich gości. Podstawy dania można kupić i przygotować, ale nadzienie do sałatki powinno się przygotować niezależnie od świeżych składników.
Przystawek w tartlets sałatka kraba
Składniki:
- podstawy waflowe - 10 szt .;
- paluszki krabowe - 170 - 200 g;
- świeży ogórek - 1 szt .;
- posiekany ser - 130 - 150 g;
- jajka na twardo - 3 szt .;
- zielone pióra cebulowe - ½ pęczka;
- mieszanka solonej śmietany i majonezu - do uzupełnienia paliwa.
Gotowanie:
- Aby przygotować nadzienie na tartlety do takiej receptury, najpierw trzeba drobno posiekać jajka.
- Następnie wymieszaj je z pokrojonym serem i małymi kostkami ogórka.
- Dodaj duże kawałki paluszków rybnych i posiekaną cebulę.
- Wszystko wypełnić słonym sosem.
Rozłóż masę na chrupiących podstawach. Podawać na liściach sałaty.
Przepis na wątróbkę drobiową
Składniki:
- Bazy piaskowe - 8 - 9 szt .;
- tłuszcz śmietankowy - ½ standardowych paczek;
- marchewka - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- sól, pieprz, suszone zioła.
Gotowanie:
- Z produktem mięsnym, aby odciąć wszystkie folie, smugi. Aby zachować delikatność nadzienia, można wlać wątrobę z lodowatym mlekiem przez 20 minut, a następnie wycisnąć.
- Gotować lub gasić produkt uboczny, aż będzie gotowy.
- Osobno, na dużych ilościach masła, usmażyć duże kawałki cebuli i marchewki.
- Razem z wątrobą zabij je mikserem. Sól otrzymaną masę. Posypać pieprzem, suszonymi ziołami.
Rozprowadź pastę na piaszczystych podstawach. Napis na przekąskę jest dobrze narysowany w chłodzie, tak, że nadzienie mięsne gęstnieje.
Pyszna i delikatna przystawka z tuńczyka
Składniki:
- 10-12 sztuk baz ciasta francuskiego;
- konserwy rybne - 150 - 170 g;
- pokruszony ser - 100 - 120 g;
- jaja - 3 szt .;
- łuk - 1 głowa;
- koperek - 1 - 2 szczypnięcia;
- solone kwaśna śmietana + majonez - 5 łyżeczek deserowych.
Gotowanie:
- Gotuj, schładzaj i posiekaj jajka w dowolny dogodny sposób.
- Cebulę posiekaj drobno.
- Aby zmniejszyć zawartość tłuszczu w nadzieniu, osusz ryby. Jeśli nie musisz liczyć kalorii, możesz zostawić trochę oleju z puszki.
- Wszystko zmieszane. Wlać do wielu serów, koperek. Dodaj sos.
- Podpuchnij podstawą.
Aby upodobnić smak do smakołyku, możesz na przykład wcześniej przygotować kawałki cebuli.
Sałatka w tartlets z krewetkami
Składniki:
- dowolne podstawy - 10 - 12 sztuk;
- krewetki - 120 do 150 g;
- ser - 120 - 150 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- słony kwaśny krem + majonez - 3 łyżki deserowe;
- dymka - para piór;
- olej do smażenia.
Gotowanie:
- Nalej odrobinę oleju na żeliwną patelnię. Możesz nawet użyć stopionej śmietany. Wlać na nie krewetki i lekko usmażyć. To wystarczy na 4 - 6 minut.
- Wyczyść owoce morza ze wszystkich zbędnych.
- Grubo posiekaj ser i wyślij go do blendera wraz z mieszanką sosów. Dodaj czosnek. Zabij składniki razem, aby uzyskać maksymalną jednolitość.
- Umyć cebulę, osuszyć, posiekać i wymieszać z masą sera.
- Wypełnij tartlets apetyczną mieszaniną.
Połóż parę gotowych do obierania krewetek na każdą przekąskę.
Z kurczakiem i ananasem
Składniki:
- podstawy wafla / piasku - 12 - 15 sztuk;
- mięso z kurczaka - 250 g;
- ananas (puszkowany) - 1 łyżka. kostki owocowe;
- ser - 80 g;
- orzechy włoskie - 40 g;
- czosnek - 1 kromka;
- jaja - 2 szt .;
- sos solony - do smaku.
Gotowanie:
- Zagotuj kurczaka i drobno posiekaj.
- Wymieszaj z kostkami egzotycznych owoców. Najpierw należy spuścić z niego syrop. Jeszcze lepiej, spłucz, żeby przekąska nie okazała się zbyt słodka.
- Posiekaj orzechy nożem i wyślij resztę składników wraz z pokrojonym serem.
- Ugotuj jajka, dowolnie pocięte. Im mniejsza - tym bardziej delikatna uczta.
- Dodaj startego czosnku.
- Wszystko wymieszać i ubrać w sos.
Rozmieść wypełnienie na wybranych podstawach. Udekoruj według własnych upodobań.
Gotowanie z czerwoną rybą
Składniki:
- ser - 100 g;
- duże pomidory - 2 szt .;
- łosoś - 130 do 150 g;
- sos - do tankowania;
- gotowane jaja przepiórcze - 6 szt .;
- różne zieleni - do smaku;
- gotowe podstawy opłatek.
Gotowanie:
- I jajka na twardo, pomidory i ser pokrojony w kostkę.
- Kawałki ryb muszą być nieco większe, tak aby były wyraźne w przygotowywanym poczęstunku.
- Wszystko wymieszać, zasnąć posiekane zieleni. Doprawić sosem.
- W razie potrzeby dodaj sól.
- Napełnij przygotowaną masę podstawy.
Jeśli planujesz serwować przysmaki na świątecznym stole, pomyśl o efektownym projekcie gotowego dania.
Przekąska w tartaletki z sałatką "Olivier"
Składniki:
- dowolne tartaletki - 9 szt .;
- ziemniak - 3 bulwy;
- łuk - 1 głowa;
- ogórek beczkowy - 1 szt .;
- jajka na twardo - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- groch z puszki - ½ st. (lub więcej - do smaku);
- mięso z kurczaka - 250 g;
- klasyczny majonez (solony).
Gotowanie:
- Zagotuj kurczaka, pokrój w schludne kostki. Zamiast tego możesz wziąć zwykłą kiełbasę.
- Oddzielnie gotować lub piec warzywa korzeniowe. Obierz je i pokrój w te same kawałki co produkt mięsny.
- Spuścić płyn z grochu. Pokrój ogórek na małe, przypadkowe kawałki. Po prostu posiekaj i surową cebulę.
- Wszystko zmieszane. Doprawić sosem.
Rozpocznij tartlets z wynikową masą i podawaj gościom.
Z wątrobą dorsza
Składniki:
- jajka na twardo - 2 szt .;
- ser - 70 g;
- wątroba dorsza - 70 g;
- majonez lub inny odpowiedni sos - 2 łyżki deserowe;
- tartaletki z piasku - 8 - 9 szt .;
- sól i zielona cebula.
Należy pamiętać, że im delikatniejsze i soczyste jest wypełnienie, tym szybciej tartlety zostaną przemoczone. Dlatego takie opcje dla wypełniaczy powinny być porcjowane bezpośrednio przed ich przesłaniem do tabeli.
Gotowanie:
- Konieczne jest gotowanie jaj przed twardym żółtkiem. Ostudź je i podziel na komponenty.
- Wiewiórki oddzielnie drobno potarły. W ten sam sposób zmielić żółtka lub po prostu zmiażdżyć palcami.
- Ser przeskakiwać przez drobną tarkę. Zrobią to zarówno stałe, jak i półstałe produkty mleczne.
- Z wątroby (prosto ze słoika) spuścić cały nadmiar płynu. Resztę zmiany w talerzu, a następnie zacieru widelcem lub specjalnym tolkushkoy.
- Wszystkie wcześniej przygotowane produkty, z wyjątkiem żółtka, wymieszać. Ubierz w sos, sól. Powinien się okazać gęstą, gęstą jednorodną masą.
- Wypełnij go bazami piasku.
Posyp gotową przekąskę z pokruszonym żółtkiem na wierzchu. Udekoruj posiekaną zieloną cebulką.
Z wędzonym kurczakiem i grzybami
Składniki:
- Bazy piaskowe - 11 - 12 szt .;
- kurczak wędzony (dowolne części tuszy) - 200 - 230 g;
- obrane pieczarki - 150 - 180 g;
- ser - 70 g;
- dymka - 2 pióra;
- olej słonecznikowy - do zazharki;
- tłusty krem - 2 łyżki deserowe;
- sól, ulubione aromatyczne zioła.
Gotowanie:
- Wlać olej na małą patelnię.
- Dobrze rozgrzej tłuszcz roślinny, a dopiero potem wylej na niego małe kawałki pieczarek. Smażyć aż do rumianego i pełnego odparowania oleju ze zbiornika.
- Mięso pokroić w drobną kostkę. Wyślij do grzybów. Gotuj składniki razem przez kilka minut. Kurczak powinien "dzielić się" swoim wędzonym smakiem i aromatem z pieczarkami.
- Wlać posiekaną zieloną cebulę do nadzienia.Potrzeba dodania soli musi być określona smakiem. Czasami kurczak jest początkowo bardzo słony.
- Gdy nadzienie jest jeszcze ciepłe, wlej do niego pokrojony ser. Wlać śmietankę. Wszystko wymieszać.
- Napełnij tartaletami.
Następnie możesz natychmiast podać przekąskę do stołu lub piec ją najpierw w piekarniku w średniej temperaturze, aż ser się rozpuści.
Sałatka z serem w Tartlets
Składniki:
- dowolna chrupiąca baza - 9 - 10 szt .;
- przetworzony ser z dowolnymi dodatkami - 180 - 200 g;
- czosnek - 3 - 5 ząbków;
- koperek lub pietruszka - ½ pęczka;
- solony oliwa z oliwek majonez - do smaku.
Gotowanie:
- Ser z wyprzedzeniem do czyszczenia zamrażarki do stwardnienia.
- Następnie zetrzyj produkt z najmniejszymi podziałami.
- Zmiel czosnek w ten sam sposób.
- Opłucz i osusz zieleninę. Pokrój na małe kawałki.
- Wszystko wymieszać. Doprawić oliwkowym majonezem. Wypełnij podstawowe informacje.
Ten prosty przepis na przystawkę nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i na codzienny lunch. Na przykład takie tartlety można podawać z zupą lub bulionem.
Świąteczna przekąska z kałamarnicą
Składniki:
- owoce morza w puszkach - 180 g;
- lekko solone ogórki - 4 - 5 szt .;
- jajka na twardo - 4 szt. (duży);
- dowolne podstawowe tartaletki - 9 - 10 szt .;
- ziarna kukurydzy w puszkach - 90 - 100 g;
- przyprawy, sos, sól.
Gotowanie:
- Odcedź marynatę z kałamarnicy. Pokrój je długimi słomkami.
- W tej samej misce owoców morza kruszyć ogórki.
- Dodaj kawałki gotowanych jaj (mogą być dość duże).
- Wlać kukurydzę do masy bez solanki. Wszystko napełniamy słonym sosem, posypujemy przyprawami. Dobrze wymieszaj.
Wypełnij podstawy oryginalną sałatką. Ostudzić przed pobraniem próbki.
Z marchewką po koreańsku
Składniki:
- bazowe ciasto francuskie - 12-14 szt .;
- Koreańska marchewka - 130 - 150 g;
- wędzona kiełbasa - 100 g;
- Wiśnia - 100 g;
- świeży ogórek - 1 szt .;
- liście sałaty - 5 szt .;
- majonez (słony) - 3 łyżki deserowe.
Gotowanie:
- Wytnij mniejszą koreańską przekąskę
- Kruszone z kawałkami wiśni.
- Ogórek do pocierać.
- Pokrój kiełbasę w paski.
- Sałatka pozostawia łzy ręce.
- Wszystko wymieszać, doprawić słonym sosem.
Rozłóż powstałą sałatkę na podstawach.
Aby tartaletki z nadzieniem zgodnie z dowolną recepturą dokładnie do smaku gości, musisz podawać je natychmiast, aż podstawy są przemoczone. Omawiana przekąska nie może być wykonana z wyprzedzeniem - a smak i widok gotowego jedzenia z niej tylko przegrywają.
