Zapiekanka z serem może być pełnowartościowym śniadaniem, a także delikatnym deserem do herbaty. Semolina doda mu lekkości i przepychu. Istnieje wiele ciekawych opcji zapiekanek z twarogiem. Przepisy w piekarniku z semoliny są publikowane dalej.
Klasyczna zapiekanka z twarożku z kaszą manną w piekarniku
Potrawy przygotowane według tego przepisu doskonale zachowują swój kształt i nie rozpadają się. Składa się z następujących produktów: 430 g twarogu, 130 g gęstej śmietany, 85 g cukru pudru, szczypta cukru waniliowego i soli, 2 g proszku do pieczenia, 70 g semoliny, 2 wybrane jaja.
- Twarożek natychmiast posypany dwoma rodzajami cukru. Składnik waniliowy jest niezbędny dla delikatnego apetycznego aromatu gotowego przysmaku.
- Do skrzepu nalewającego proszek do pieczenia.
- Po dokładnym wymieszaniu w masie wysłano śmietanę i jajka.
- Najlepiej dokładnie wymieszać wszystkie składniki specjalnym mieszalnikiem dysz. To zmielą twaróg i dodadzą dużo lekkości.
- Ostatnia, ale nie najmniej, semolina jest dodawana do innych składników. Nie możesz go wylać przed biciem.
- Powstałe ciasto powinno stać przez około godzinę, aby zadął puch.
- Następnie masę układa się w zaolejonej ceramicznej formie i przesyła do piekarnika na 45 minut.
Na stole zapiekanka podawana jest na ciepło z syropem owocowym lub kwaśną śmietaną.
Przepis gotowania, jak w przedszkolu
W czystej formie kilka z okruchów z przyjemnością je zdrowo. Ale w formie słodkiej zapiekanki maluch chętnie spożywa niezastąpiony produkt. Jednym z najbardziej udanych jest przepis, który jest zwykle stosowany przez kucharzy w przedszkolu. Obejmuje: funt o średniej zawartości tłuszczu twarogu, 220 g cukru i taką samą ilość semoliny, szczyptę soli, 120 ml mleka, 2 wybrane jajka kurze, sól, 60 g wysokiej jakości masła.
- Olej jest układany z wyprzedzeniem z lodówki, aby mógł się zmiękczyć na początku procesu gotowania.
- Zad zadawany jest zimnym mlekiem i pozostawiony na 25 minut.
- Twaróg przechodzi przez młynek do mięsa.
- Jaja kurze są pocierane piaskiem.
- Wszystkie przygotowane składniki są ubijane za pomocą blendera do uzyskania jednorodności. Szczypta soli wlewa się do masy.
- Po zmieszaniu ciasto układa się w postaci olejowej. Optymalna grubość jego warstwy wynosi 3-4 cm.
- Przygotowanie leczy 45 minut w średniej temperaturze.
Aby uzyskać wyraźne pieczenie, możesz posypać go bułką tartą na samym początku.
Brak jaj w piekarniku
Brakuje jaj? Nie martw się! Nawet bez nich możesz zrobić pyszną zapiekankę. Będziesz musiał wziąć: 70 g masła, pół kilo suchego twarogu, 3 duże łyżki cukru i taką samą ilość śmietany, 2 duże łyżki semoliny, garść bułki tartej.
- Masło jest topione i łączone z cukrem. Ziarna tego ostatniego muszą być całkowicie rozpuszczone w cieczy.
- Twaróg jest wcierany przez sito i wysyłany do pozostałych składników.
- Wybrana forma jest posypana bułką tartą. Z góry ułóż otrzymaną twarogową słodką masę.
- Przyszły garnek wylewa się ze śmietaną i gotuje przez około pół godziny w gorącym piekarniku.
Pokroić na porcje i podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, podlewając sos owocowy.
Zapiekana czekoladowa zapiekanka z kaszą manną
Jeśli klasyczna receptura omawianej potrawy zostanie nieco poprawiona i uzupełniona czekoladą, wynikiem będzie pełny świąteczny deser. Do smaku smakołyk będzie przypominał sernik.Przygotowuje się go z następujących produktów: pół kilograma twarożku o średniej zawartości tłuszczu, 110 g semoliny, 2 duże kurze jaja, małe. łyżka sody oczyszczonej, baton z ciemnej czekolady, 2 duże łyżki cukru.
- Twarogowy w głębokiej misce łączy się z semoliną i cukrem. Produkt mleczny nie powinien być zbyt mokry. Elementy są lekko ubijane za pomocą blendera.
- Czekolada ściera się na grubej tarce i przechodzi do całkowitej masy.
- Dodaje się wyprażone napoje gazowane i żółtka jaj.
- Gdy mieszanina jest wlewana, należy ubić białka do stabilnych pików. Można to zrobić za pomocą miksera lub odpowiedniej dyszy miksera. Białka są wysyłane na ciasto na końcu.
- Przygotuj zapiekankę w postaci olejowanej przez 45 minut. Piekarnik powinien być podgrzany do 190 stopni.
Przed usunięciem leku z formy i pocięcie go, musisz ochłodzić zapiekankę. W przeciwnym razie złamanie będzie brzydkie.
Smaczna delikatność na kefirze
Zapiekanka z serem na kefirze to najprostsze danie, które gotuje się bardzo szybko. Jeśli chcesz, aby była dietetyczna, spożywaj produkty mleczne o minimalnej zawartości tłuszczu. Spośród użytych składników: 1,5 łyżki. kefir, pół kilo sera, 3 wyselekcjonowane kurze jaja, 1 łyżka. cukier puder i kasza manna, małe.łyżka proszku do pieczenia, skórka z 1 cytryny.
- Przede wszystkim kaszę moczy się w kefirze. W tym celu mieszane składniki będą parzyć przez około godzinę.
- Twaróg serowy z cukrem pudrem i jajkami.
- Kiedy upłynie określony czas, możesz wysłać kefir ze zbożem, a także proszek do pieczenia i skórkę cytrusową do mieszanki twarogowej.
- Po wymieszaniu ciasto układa się w zaolejony okrągły kształt.
- Zapiekanka gotowana w piekarniku przez 35-40 minut.
Przyrządzany jest przysmak ze słodzoną kwaśną śmietaną.
Przepis ze śmietaną
Śmietana do takiego dania lepiej jest spożywać jak najbardziej. Jeśli to możliwe - w domu (120 g). Dodatkowo należy przygotować: 4 duże łyżki semoliny, 90 g cukru pudru, garść ciemnych rodzynek, szczyptę soli, funt sera.
- Munk zmieszany ze śmietaną i pozostawiony na 20 minut.
- Rodzynki są dokładnie czyszczone, są napełniane ciepłą wodą przez 15-20 minut.
- Twaróg jest solony i naciągany widelcem.
- Jaja miesza się z mikserem, aż na powierzchni cieczy pojawi się gęsta piana. W trakcie procesu dodaje się do nich cukier.
- Przygotowana kaszka manna, rodzynki i słodka mieszanka jaj są wysyłane do twarogu.
- W postaci wysmarowanej pieczonej przez 45 minut.
Podawane z dżemem lub konfiturą jagodową.
Wspaniała zapiekanka z twarożku z kaszą manną
Aby ugotować naprawdę bujną delikatną ucztę, musisz użyć nie tylko semoliny, ale także proszku do pieczenia. Twarożek lepiej jest zmielić przez drobne sito. Oprócz tego produktu mleczarskiego (370 g), bierze się: 5 dużych łyżek semoliny, ½ małych. łyżki proszku do pieczenia i cukru waniliowego, 3 wyselekcjonowane kurze jaja, pół szklanki białego cukru, dojrzały miękki banan.
- Wszystkie luźne składniki są natychmiast przesyłane do zmielonego twarogu.
- Ponadto jajka są wprowadzane do masy.
- Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, aż do ujednolicenia.
- Banan musi być miękki i dojrzały, ale nie czerniony. Owoce pozbywają się skóry i są cięte na małe kawałki, po czym są również wysyłane do ciasta na twaróg.
- Forma lub blacha do pieczenia o wysokich bokach jest najpierw natłuszczona dowolnym tłuszczem, a następnie lekko posypana semoliną. Z góry rozłożyć ciasto na 8-10 minut w temperaturze pokojowej.
- Przygotowanie bujnej zapiekanki będzie trwało 45-50 minut w średniej temperaturze.
- Pozostaw w formie do ostygnięcia. Tylko wtedy pokroić na porcje.
Możesz ugotować ucztę dla dokładnie tego samego przepisu, ale bez dodawania banana.
Z dodatkiem jabłek w piekarniku
Zasadniczo do zapiekanek z kaszy manny i sera dodaje się różne owoce. Według popularności jabłka zajęły drugie miejsce po bananach. Lepiej wybrać ich słodkie odmiany. Zwłaszcza, jeśli uczta jest przeznaczona dla młodych członków rodziny. Oprócz 3 średnich jabłek stosuje się 3 wyselekcjonowane kurze jaja, pół funta twarogu, 210 g średnio kwaśnej śmietany, 2 duże łyżki ziemniaczanej skrobi, szczyptę soli, 1 dużą łyżkę semoliny i 4 duże łyżki granulowanego cukru.
- Twarogowy jest połączony ze śmietaną i postrzępiony do delikatnej konsystencji. Do tego możesz użyć zwykłego widelca lub blendera.
- Piasek, skrobia i kasza manna są dodawane do masy serowej. Miskę odkłada się na 15-20 minut.
- Żółtka jaj i pokrojone w kostkę jabłka są wysyłane na ciasto.
- Ostatni dla niego ułożony na mocne szczyty białek. Ponadto masę bardzo wolno miesza się i układa w postaci olejowej.
- Pieczone danie w gorącym piekarniku przez 35 minut.
Pyszne jest mieć taką zapiekankę ze skondensowanym mlekiem.
