Dieta bez węglowodanów jest skuteczną i szybką metodą odchudzania. Pozwala osobie nie odmawiać sobie dobrego obfitego jedzenia, ale jednocześnie eliminuje zbędne kilogramy. W tym artykule przeanalizujemy wszystkie jego minusy i zalety, a także zaproponujemy menu i tabelę produktów dietetycznych bez węglowodanów.
Istota i zasady diety bez węglowodanów
Węglowodany są jednym ze źródeł energii dla ludzkiego organizmu. Kiedy osoba spożywa je w zbyt dużych ilościach, nie mając czasu na zużytą energię, węglowodany zamieniają się w nagromadzenie tłuszczu.
Omawiana dieta ma na celu zmniejszenie ilości węglowodanów wprowadzanych do organizmu. Wtedy tłuszcz w ciele zacznie się rozkładać, w wyniku czego te dodatkowe funty znikną, a postać zyska piękne wytłoczone kontury. Będzie to szczególnie zauważalne, jeśli uzupełnisz dietę sportem. W takim przypadku nie musisz głodować i surowo ograniczać się do jedzenia. Jednak, jak w przypadku każdej diety, bez węglowodanów, musisz wiedzieć, kiedy przestać.
Aby zmaksymalizować wszystkie zalety tej metody karmienia, powinieneś przestrzegać kilku zasad:
- Czas trwania kursu dietetycznego wynosi 3 tygodnie. Jest to maksymalna kwota, na którą możesz sobie pozwolić bez szkody dla zdrowia.
- Jedz 5 razy dziennie, ale w małych porcjach.
- Spożywane produkty powinny być nasycone tłuszczami roślinnymi i białkami.
- Ostatni posiłek odbywa się 4 godziny przed snem, ale nie później.
- Objętość zużytej wody pitnej powinna wynosić około 2 litry. W tej objętości nie uwzględniono różnych soków, herbat i innych płynów.
- Dieta obcięta przez wyeliminowanie pokarmów zawierających węglowodany może nie być wystarczająco nasycona witaminami. Dlatego konieczne jest dodatkowo przyjmowanie kompleksów witaminowo-mineralnych.
- Nie można całkowicie wykluczyć spożycia węglowodanów w organizmie. Ale ich objętość dziennie nie powinna być wyższa niż 220 Kcal.
Dobra i możliwa szkoda
Dieta bez węglowodanów do odchudzania jest bardzo skuteczna w szybkim zrzucaniu tłuszczu i budowaniu mięśni. Jeśli zastosujesz się do niego prawidłowo i zakończysz w porę, poczujesz tylko zalety tej metody utraty wagi.
- Wyłączenie węglowodanów z diety na krótki czas równie dobrze pomaga mężczyznom i kobietom schudnąć.
- Poziomy insuliny są monitorowane. Nie tylko rozkłada tłuszcz, ale także zapobiega jego nowej akumulacji.
- Ciało wytwarza substancję keton, która tworzy energię.W rezultacie głód zostaje stłumiony, a jednocześnie pojawia się fala siły.
Jednakże, jeśli nie kontrolujesz procesu, dieta może powodować stany patologiczne i wyczerpanie organizmu.
Minusy dietetyczne:
- Duży ładunek na wątrobę. Nie jedz zgodnie z tą dietą, jeśli to ciało nie jest zdrowe. Po prostu nie radzi sobie z restrukturyzacją procesu metabolizmu.
- Nadwyżka spożycia żywności bogatej w tłuszcze zwierzęce może powodować miażdżycę i choroby sercowo-naczyniowe.
- Istnieje możliwość niedoboru potasu, który jest niezbędny organizmowi do normalnego życia.
- Nadmierne ilości w diecie białek i tłuszczów mogą powodować przeciążenie układu pokarmowego.
- Może powodować bezsenność i drażliwość.
Zasady menu
Zanim przygotujesz szczegółowe menu na nadchodzący tydzień, warto wziąć pod uwagę wszystkie zasady diety i jej niuanse.
Podczas kompilacji menu należy wziąć pod uwagę następujące zasady:
- W menu można znaleźć tyle zielonych warzyw i świeżych ziół, ile chcesz.
- Ilość soli w diecie musi być znacznie zmniejszona.
- Prawie bez cukru w żadnej formie.Nie zapominaj, że znajduje się również w sokach sprzedawanych na tetrapatach, winogronach, figach, produktach mącznych itp.
- Podstawą produktów dietetycznych są ryby, jaja i mięso.
- Zaleca się jeść, gotować na parze, gotować, duszone lub pieczone.
- Ilość słodkich owoców i warzyw dziennie - nie więcej niż 300 gramów w całkowitej wadze.
- Jeśli używasz produktów mlecznych, ich objętość na dzień powinna wynosić około 500 gramów.
- Ważne jest, aby wykluczyć smażone potrawy.
- Owoce i warzywa najlepiej spożywać na surowo.
- Z produktów mącznych preferuj chleb żytni lub otrębowy.
- Dodatkowo należy przyjmować witaminy z grup A, B i C.
- Pamiętaj, że jedzenie powinno być od pięciu do sześciu razy.
Ile węglowodanów można spożywać na diecie bez węglowodanów?
Całkowicie odmówić węglowodanów w czasie, gdy schudniesz, nie możesz. W przeciwnym razie organizm nie otrzyma potrzebnych substancji i osłabnie z wyczerpania. Przydziel maksymalną ilość węglowodanów, jaką osoba może spożywać dziennie. To zależy od wagi i trybu dnia utraty wagi.
Ale uśrednione, jeśli dieta trwa 2 tygodnie, optymalne jest stosowanie 250 gramów węglowodanów dziennie.
Aby to kontrolować jest dość proste - przeczytaj skład kupionych produktów. Na opakowaniu zawsze jest napisane, ile BJU zawiera się w środku.
Co jest absolutnie niemożliwe?
Żywność węglowodanowa - najbardziej lubiany przez tych, którzy mają nadwagę. To wszystko jest najsmaczniejsze, słodkie i "szybkie".
Na przykład:
- fast food;
- słodka gazowana woda, alkohol;
- słodkie produkty mączne;
- cukier i miód;
- ziemniaki, zwłaszcza w dużych ilościach;
- słodkie suszone owoce - rodzynki, daktyle;
- słodycze - czekolada, słodycze itp.
Wszystkie powyższe powinny być bezlitośnie usunięte z codziennego menu. Ponadto staraj się nie włączać do diety zbyt tłustego mięsa, smalcu i orzechów.
Tabela: produkty dietetyczne pozbawione węglowodanów odchudzających
Poniżej znajduje się lista pokarmów, które mogą i powinny być spożywane w okresie diety. Mają minimum węglowodanów, ale zapewniają cały niezbędny zakres witamin i minerałów.
| Produkty | Wyświetl | Ilość węglowodanów, g |
|---|---|---|
| Owoce morza, 100 gramów | gotowana ryba | 3 |
| wędzony łosoś | 0 | |
| kałamarnicy | 4 | |
| krewetki | 0 | |
| Warzywa, 100 gramów | oberżyny | 3 |
| buraki | 6 | |
| kiszony ogórek | 2 | |
| grzyby | 5 | |
| marchewka | 5 | |
| świeża kapusta | 5 | |
| cukinia | 4 | |
| cebula | 8 | |
| pomidor w puszkach | 4 | |
| świeży ogórek | 5 | |
| zielona cebula | 5 | |
| świeża fasola | 8 | |
| kiszona kapusta | 3 | |
| świeży pomidor | 6 | |
| Produkty mleczne, 100 g | ser | 1 |
| twarożek | 3 | |
| kefir | 13 | |
| śmietana | 10 | |
| mleko (250 g) | 6 | |
| Jajka | dowolna metoda gotowania | 0,5 |
| Soki, 250 g | pomidor, winogrono | 10 |
| Owoce po kawałku | gruszka | 25 |
| pomarańczowy | 17 | |
| śliwka | 8 | |
| jabłko | 18 | |
| mandarynka | 6 | |
| kiwi | 9 | |
| morela | 3 | |
| Tłuszcz, 20 g | margaryna | 1 |
| masło | 1 | |
| olej roślinny | 0 | |
| Jagody, 100 g | wiśnia | 16 |
| czarna porzeczka | 19 | |
| jagody | 21 | |
| żurawiny | 8 | |
| malina | 17 | |
| Mięso, 100 g | gotowany kurczak | 0 |
| stek | 1 | |
| kiełbasa | 1 | |
| wątroba wołowa | 6 | |
| gulasz wołowy | 5 | |
| kotlety | 0 |
Przykładowe menu na tydzień
Odżywianie podczas diety powinno być zróżnicowane. Dlatego lepiej z góry przemyśleć, co gotować na każdy posiłek i jakie produkty trzeba kupić z góry.
Dzień 1
- Śniadanie: świeży sok z marchwi bez cukru, jajecznica ugotowana w odtłuszczonym mleku.
- Obiad: kefir o niskiej zawartości tłuszczu, zupa rybna z rybami morskimi i warzywami.
- Kolacja: gotowana lub pieczona pierś z kurczaka, zielona herbata, sałatka z pomidorów z ogórków i oliwą z oliwek.
Dzień 2
- Śniadanie: czarna herbata bez dodatku cukru, niskotłuszczowy twaróg z jagodami malinowymi.
- Obiad: gulasz warzywny bez mięsa, sok pomidorowy.
- Kolacja: duszona cielęcina, surówka z kapusty, kefir.
Dzień 3
- Śniadanie: czarna kawa bez cukru, płatki owsiane z owocami.
- Obiad: kasza gryczana z gotowanym mięsem, warzywa, parzona, woda mineralna.
- Kolacja: kotlet z kurczaka, szparagi, kompot wiśniowy lub sok bez cukru.
Dzień 4
- Śniadanie: zapiekanka z serem, zielona herbata.
- Obiad: zupa z kurczaka i brokułów, jajko na twardo i sałatka z zielonej cebuli z kwaśną śmietaną, sok pomarańczowy.
- Kolacja: smażone ryby, jogurt, gotowany kalafior.
Dzień 5
- Śniadanie: naleśniki z dynią i kwaśną śmietaną, sałata z zieloną cebulą i rzodkiewką, herbata ziołowa.
- Obiad: zupa z wołowiny bez ziemniaków, kapusta z kurczaka, uzvar.
- Kolacja: gotowane jajko, niskotłuszczowy kefir.
Dzień 6
- Śniadanie: bekon wołowy, woda mineralna, świeży ogórek.
- Obiad: pilaw z kurczaka, rosół z kurczaka, sok pomidorowy.
- Kolacja: grillowane warzywa, gotowane mięso, czarna herbata bez dodatku cukru.
Dzień 7
- Śniadanie: gotowany ryż, kawa bez cukru, klopsiki z kurczaka.
- Obiad: zupa z klopsikami cielęcymi, wywar z owoców dzikiej róży, jajko na twardo.
- Kolacja: pomidor z ogórkiem, pieczona makrela, jogurt.
Między posiłkami można jeść owoce, jagody lub jogurt o niskiej zawartości tłuszczu.
Przepisy na dieta
Kolejną zaletą diety jest to, że dania w menu są bardzo proste i łatwe do przygotowania,ale jednocześnie smaczne i zdrowe.
Pieczona makrela
Skład przepisu:
- sok z połowy cytryny;
- jedna mała cebula;
- makrela - 2 szt .;
- sól do smaku;
- majonez - 150 g
Algorytm działań:
- Ryby z tuszą patroszoną pociąć wzdłuż na dwie części, usunąć wszystkie kości.
- Oczyścić cebulę w papkę.
- Łączymy sok z cytryny, majonez i cebulę.
- Zanurz ryby w tej mieszaninie i pozostaw do marynowania przez pół godziny.
- Ogrzewamy piekarnik do 180 stopni.
- Włóż makrele i marynatę na blachę do pieczenia i gotuj przez 30 minut.
Zupa z klopsikami i kapustą
Lista składników:
- dwa ząbki czosnku;
- woda - 1 l;
- wołowina - 0,4 kg;
- kalafior - 0,3 kg;
- sól i pieprz do smaku;
- zielona fasola - 0,2 kg;
- mieszanka warzywna - marchew, cebula, seler, papryka słodka - po 50 g;
- pęczek świeżego kopru.
Etapowe przygotowanie:
- Przetwarzamy wołowinę w maszynce do mięsa. W powstałym mieleniu wylać trochę wody, wlać pieprz i sól. Wszystko wymieszać i wyrzeźbić z masy mięsnej małe kulki.
- Zanurz kalafior we wrzącej wodzie, dodaj sól, zieloną fasolkę i czarny pieprz. Gotuj przez 7 minut.
- Krokiety mięsne zanurzone w bulionie kapustnym. Czekamy na zagotowanie zupy i gotujemy kolejne 15 minut.
- Pod koniec procesu wlewamy do bulionu mieszankę warzyw, drobno posiekanego czosnku i kopru.
- Nalegać pachnącą zupę przez 5 minut i podawać.
Sałatka mięsna
Składniki przepisów:
- cebula - 1 szt .;
- jedna pierś z kurczaka;
- grzyby - 100 g;
- sól do smaku;
- majonez o niskiej zawartości tłuszczu - 40 g
Przygotuj krok po kroku:
- Do sałatki drobno posiekaj pieczarki, pierś kurczaka i cebulę.
- Umieścić jedzenie na patelni i passeur w oliwie z oliwek z dodatkiem czarnego pieprzu i soli.
- Po schłodzeniu składników przenosimy je do miseczki do sałatek i wypełniamy majonezem domowej roboty.
Dieta bez węglowodanów jest jednym z wielu sposobów odchudzania. Pozytywne opinie w sieci sugerują jego skuteczność i względną łatwość przestrzegania. Ale nie jest to powód, by bezmyślnie popędzać w niebezpieczne gry ze zdrowiem. Zanim przejdziesz do jakiejkolwiek diety, skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem.
