Dieta dla łuszczycy odgrywa istotną rolę w leczeniu tej choroby. Jedzenie na zaleceniach ekspertów, będzie w stanie oczyścić skórę z łuszczycą zmian i pozbyć się innych objawów niepokojących przez 10-14 dni, aby przedłużyć okres remisji.
Rola żywienia w łuszczycy
Kluczowymi celami diety dla tej choroby są:
- odbudowa metaboliczna;
- normalizacja reakcji redoks;
- zwiększyć odporność;
- przywrócenie funkcji przewodu pokarmowego;
- usuwanie toksycznych substancji z tkanek;
- zmniejszenie częstości i nasilenia zaostrzeń;
- zmniejszenie wysypki skórnej.
Dieta terapeutyczna jest skuteczna w przypadku każdego rodzaju choroby skóry. Jednak dieta powinna być wybierana indywidualnie, oceniając przebieg choroby. Przepisać dietę leczniczą może tylko lekarz.
Ogólne zasady dotyczące diety w przypadku choroby
Poprawiając odżywianie dla łuszczycy, postępuj zgodnie z ważnymi zaleceniami dietetyków:
- jeść w małych (150-200 g) porcjach, ułożyć 3 główne posiłki i 1-2 przekąski;
- jeść niesoloną żywność;
- skupić się na produktach pochodzenia roślinnego;
- odmówić jedzenia, które zawiera wiele szybko przyswajalnych białek, tłuszczów;
- wykluczyć wszystkie produkty za pomocą syntetycznych dodatków;
- stanowić podstawę owsianki diety, produktów mlecznych, pokarmów roślinnych;
- rzucić palenie i pić alkohol;
- pić od 2 do 3 litrów płynów dziennie;
- wykazują wysoką aktywność fizyczną;
- opracować tryb defekacji, aby zapobiec zaparciom.
Tabela: co jeść w przypadku łuszczycy
Dopuszczalne produkty z chorobą muszą utrzymywać prawidłowy poziom pH w organizmie i być hipoalergiczne.
Tabela produktów dozwolonych w przypadku łuszczycy:
| Kategoria | Gatunek |
|---|---|
| Mięso | Mięso z królika, wołowina (bez tłuszczu) kurczak i indyk bez skóry. |
| Ryba | Halibut, sorgo, dorsz, śledź, mintaj, barwena, morszczuk. Wszystkie rodzaje mięczaków i raków. |
| Rośliny warzywne | Dynia, marchew, rabarbar, brokuły, ogórki (niedojrzałe), buraki, brukselka, cukinia, seler korzenny, zielona fasola (wszystko w małych ilościach). Świeże zielenie. Dopuszcza się niewielką ilość pieczonych ziemniaków. |
| Owoce i jagody | Dojrzałe owoce. Jabłka - wyłącznie pieczone. |
| Suszone owoce | Dowolny do 10 szt. dziennie. |
| Produkty mleczne | Mleko (rzadko - klacz, koza), twarożek, jogurt, niskotłuszczowy jogurt, shubat, sery niesolone. |
| Zboża | Hercules, gryka, proso, ryż (brązowy jest lepszy), kasza kukurydziana. |
| Produkty piekarnicze | Chleb z otrębami, chleb pełnoziarnisty. |
| Makaron | Z pszenicy durum. |
| Jajka | Wyjątkowo mocno gotowany. |
| Oleje | Warzywo. Tylko jako gotowy posiłek. |
| Napoje | Wszystkie rodzaje herbaty bez dodatków, soki warzywne (rzadko), napoje owocowe, kompoty z suszonych owoców (bez liści), cykoria. |
Tabela: produkty całkowicie lub częściowo ograniczone
Lista tego, co nie może być zjedzone z łuszczycą znajduje się w poniższej tabeli produktów:
| Kategoria | Gatunek |
|---|---|
| Mięso | Typy wysokokaloryczne, tłuszcz, skóra, podroby. Rosół. |
| Ryba | Oliwy. Rosół rybny. |
| Rośliny warzywne | Warzywa kwaśne, a także pomidory, bułgarska papryka, bakłażan. |
| Grzyby | Zabronione. |
| Owoce i jagody | Kwaśne owoce cytrusowe. |
| Orzechy | Zablokowane, ponieważ są silnym alergenem. |
| Produkty mleczne | Zawierający wysoki procent tłuszczu. |
| Produkty piekarnicze | Muffin. |
| Jajka | Smażone, gotowane "w torbie" i miękko gotowane. |
| Oleje | Kremowy. |
| Słodycze | Zabronione. |
| Napoje | Kawa, mocna herbata, woda gazowana, alkohol, nektary sklepowe. |
| Inne produkty | Produkty wędzone, ostre potrawy, przekąski, przyprawy, majonez, konserwy, ocet, półprodukty, "fast food". |
Opis i zasady diety w chorobie
Najbardziej znane i skuteczne w leczeniu łuszczycy są diety lekarza rosyjskiego S. M. Ogneva i amerykańskiego lekarza D. Pagano. W niektórych momentach techniki różnią się, ale ich zasady są takie same.
Dieta Pagano dla łuszczycy
Technika tego specjalisty opiera się na ważnej zasadzie: dieta powinna opierać się na 70% składnikach alkalizujących i 30% kwasach. Według amerykańskiego lekarza, z alkalizacją ciała, raczej szybko osiągnąć oczyszczanie dotkniętych obszarów ciała z wysypki i łuszczenia.
Dieta Pagano zawiera 5 kroków:
- Czyszczenie tkanek jabłkami i picie dużej ilości wody. Na tym etapie należy umieścić lewatywy oczyszczające i wziąć enterosorbenty. Trwa 4-5 dni.
- Eliminacja zaburzeń równowagi kwasowo-zasadowej. Wprowadzenie do diety wielu produktów alkalizujących (dieta długotrwała).
- Gimnastyka (szczególnie dla wszystkich działów z tyłu).
- Udoskonalające procedury: kąpiel (możesz parować przez nie więcej niż 5 minut), kąpiel z aromatycznymi olejkami i leczniczymi ziołami, oczyszczanie i tonizację skóry,maseczki odżywcze, masaż relaksacyjny (bez dotykania okolic objętych stanem zapalnym).
- Odzyskiwanie układu nerwowego. Wzmocnienie zdrowia psycho-emocjonalnego.
Dieta Svetlana Ognevoy
Dieta Ogień opiera się na tej samej zasadzie: diecie 80% alkalizującej żywności i 20% zakwaszeniu organizmu.
Ponadto lekarz przedstawia następujące zalecenia:
- jeść jedzenie w małych porcjach;
- wzmocnić układ odpornościowy;
- zmniejszyć czas spędzony pod promieniami ultrafioletowymi;
- cotygodniowo zorganizować 1 dzień rozładowania (dozwolony jest tylko napój).
Przykładowe menu dla pacjentów z łuszczycą
Łatwo jest dostosować dietę terapeutyczną, na podstawie poniższego przykładu. Waga każdej porcji nie powinna przekraczać 200 g.
Dzień 1:
- śniadanie (20-30 minut po przebudzeniu): owsianka ze średnio posiekanej pszenicy, pół bochenka;
- obiad: 100 gramów fig;
- obiad: zupa z cukinią, białą fasolą i młodym szpinakiem, przekąska kiełków z kiełków pszenicy i startych marchwi, mintaja z parowca;
- przekąska: banan;
- Kolacja: kurczak z ananasem, ogórkiem i zieloną sałatą pod naturalnym jogurtem.
Dzień 2:
- śniadanie: owsianka z ryżem i dynią;
- obiad: 2 jajecznica przepiórczo twarda;
- lunch: zupa z buraków, noże z halibuta;
- przekąska: 3 morele;
- Kolacja: gotowany kalafior, kawałek wołowiny z grilla.
Dzień 3:
- śniadanie: twarożek i zapiekanka z dyni, ser przaśny;
- Obiad: 4 plasterki melona;
- obiad: wegetariańska zupa, bułki z piersi kurczaka;
- przekąska: 200 gram zielonych winogron;
- kolacja: twarożek z rodzynkami.
Dzień 4:
- śniadanie: płatki zbożowe, chleb;
- lunch: mango;
- kolacja: zupa z makaronem, flądra na parze, puree ze szpinaku;
- przekąska: pieczone jabłko;
- Kolacja: deser z twarożku z sosem jagodowym.
Dzień 5:
- śniadanie: owsianka owsiana z suszonymi morelami;
- lunch: gruszka;
- obiad: zupa z cukinii, pilau z indykiem;
- przekąska: jajko;
- obiad: pieczona noga królika, sałatka z ogórków;
Dzień 6:
- śniadanie: ser i zapiekanka z marchwi,
- Obiad: krojony z dozwolonych owoców;
- obiad: zupa zbożowa z jajkiem, pieczony dorsz z warzywami;
- przekąska: 3 plasterki melona;
- obiad: zupa mleczna z makaronem.
Dzień 7:
- śniadanie: kasza kukurydziana, 2 bochenki zbożowe;
- lunch: bochenek z makaronem z awokado;
- obiad: sałatka witaminowa, zupa z indyka z płatkami owsianymi;
- przekąska: banan;
- obiad: omlet na parze z kalafiorem, niskotłuszczowy jogurt mleczny.
Przepisy na zdrowe choroby
Kasza ryżowa z dynią:
- 120 g ryżu myje się i napełnia wodą przez 2 godziny.
- 500 g dyni oczyszcza się, kroi na małe paski, moczone w wodzie i na średnim ogniu.
- Gdy zmięknie warzywo, dodaj 0,5 litra mleka, przygotowany ryż, szczyptę soli i 1 g waniliny.
- Po 15 minutach do owsianki dodaje się garść czarnej rodzynek.
- Naczynie gotuje się przez kolejne 15 minut.
Deser curd:
- 1 kg sera twarogowego przewijamy w maszynce do mięsa, pozwalamy przejść przez tarkę.
- 3 jajka ubite 40 g cukru.
- Wszystkie składniki miesza się, dodaje 150 g semoliny i 2 krople esencji waniliowej.
- Masę miesza się z mikserem przy niskiej prędkości.
- Podstawa twarogu zostaje przesunięta do postaci w kształcie pergaminu.
- Deser piec w piekarniku nagrzanym do 170 ° C przez 35 minut.
- Zapiek jest wyjmowany z formy tylko po schłodzeniu.
Zupa jarzynowa:
- 2 młode cukinię obierz i pokrój w kostkę.
- 300 g brokułów i 1 marchewka są posiekane losowo.
- Warzywa wlewa się do wrzącej wody (1 l), dodaje się 5 g imbiru w proszku, gotuje się przez 25 minut.
- Powstały bulion wlewa się do czystego pojemnika. Gotowane warzywa mielone są w robocie kuchennym i wracają do bulionu.
- Soup salt, doprawione posiekaną pietruszką.
- Naczynie wolno parzyć w zamkniętym rondlu przez 30 minut, a następnie wlać na talerze.
Podsumowując
Dieta powinna stać się integralną częścią kompleksowej terapii łuszczycy. Menu powinno składać się z potraw, które są przydatne w dermatozie w normalnym stosunku kwasów i zasad w ciele. Aby przyspieszyć powrót do zdrowia, oprócz diety, ważne jest, aby być aktywnym fizycznie, unikać wstrząsów nerwowych i poddawać się badaniom lekarskim w odpowiednim czasie.
