Istnieje wiele technik związanych z prawidłowym odżywianiem w chorobach endokrynologicznych. Tabela dieta 9 została opracowana przez słynnego lekarza ZSRR M. Pevznera. Jego zadaniem jest normalizacja ilości przyjmowanych substancji i stabilizacja produkcji białka.
"Tabela numer 9" - jaka jest ta dieta
Cukrzyca występuje w przypadku niewielkiej produkcji hormonu peptydowego. Często postępuje na tle przejadania się i wiąże się z zaburzeniami metabolizmu węglowodanów. W tym samym czasie osoba ma wysoką zawartość cukru we krwi i moczu.
Z łagodną postacią patologii odżywianie medyczne służy do normalizowania wskaźników glukozy.
W ciężkich stadiach zaleca się podawanie insuliny i leków obniżających stężenie glukozy wraz z dietą.
Przypisany do tabeli 9 cukrzycy, który jest również wskazany w przypadkach diagnozowania innych patologii.
Należą do nich:
- reumatyzm;
- zapalenie oskrzeli;
- alergia;
- pokrzywka;
- zapalenie wielostawowe;
- otyłość.
Istnieją inne rodzaje żywienia terapeutycznego:
- Tabela 9A. Jest wskazany dla osób w średnim i wczesnym stadium choroby w obecności otyłości i braku zależności od insuliny.
- Tabela 9B.Zalecane dla pacjentów z ciężką cukrzycą, którzy wstrzykują insulinę. Zasada diety charakteryzuje się wzrostem zawartości węglowodanów.
Dieta jest regulowana w zależności od ciężkości choroby, ogólnego stanu zdrowia danej osoby i obecności innych chorób.
Ogólne zasady diety
Cechy tej diety obejmują następujące zasady:
- Dzienna dieta nie powinna przekraczać dwóch tysięcy pięciuset kcal. Spośród nich około 320 gramów odpowiada za węglowodany, 95 gramów to białka, a około 80 gramów zajmują tłuszcze.
- W dniu dopuszcza się spożycie do dwunastu gramów soli.
- Konieczne jest wypicie półtora litra oczyszczonej wody.
- Powinieneś jeść od pięciu do sześciu razy dziennie.
- Zamiast cukru należy stosować zamienniki.
- Preferowane jest gotowanie w trybach "Gotowanie", "Hartowanie". Wskazane jest sporządzanie posiłków w podwójnym kotle.
Ogranicz ilość cholesterolu, tłuszczów ogniotrwałych, cukru.
Tabela; Dieta produktów "Tabela numer 9"
Na podstawie poniższych danych można dowiedzieć się, co wolno jeść podczas leczenia, a które składniki nie powinny być spożywane.
Dozwolone produkty
| Owoce | Jabłko, kiwi, arbuz, melon, owoce cytrusowe, wiśnia, śliwka, nektarynka |
| Zboża | Gryka, proso, jęczmień, ryż (1-2 razy w ciągu siedmiu dni) |
| Mięso i drób | Filet z kurczaka, królik, mięso wołowe i cielęce |
| Podroby | Wątrobowe krowy i byki, język |
| Warzywa | Dynia, papryka, pietruszka, koper, kapusta, bakłażan, ogórek, dynia |
| Chleb | Z mąki żytniej, zbóż, z przetworzonych ziaren i błonnika pokarmowego |
| Nabiał | Niskotłuszczowy twarożek, kefir, mleko odtłuszczone, jogurt bez sztucznych dodatków, ryazhenka, jogurt |
| Ryba | Karp, sandacz, flądra z Dalekiego Wschodu, sum, morszczuk |
| Napoje | Napary ziołowe i wywary, herbata z rumianku, galaretka, napoje owocowe, świeże soki (nie słodkie) |
| Danie główne | Non-gąbczasty rosół, zupa z dopuszczalnych warzyw, kapuśniak, zimna okroshka |
Dopuszcza się omlet z jajkiem, masło z kremu bez soli.
Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone
| Owoce | Gruszka, banan, winogrona |
| Zboża | Sago manna |
| Mięso i drób | Kaczka, gęś i wieprzowina, smalec |
| Podroby | Wątróbki wieprzowe, kiełbaski |
| Warzywa | Chrzan, buraki, marchew, ziemniaki |
| Ryba | Szprot, makrela, tuńczyk, rekin, mintaj, anchois, solone ryby, łosoś, pstrąg |
| Ciecze | Mocna kawa, alkohol, lemoniada |
| Sosy | Majonez, sosy z dodatkami |
| Słodko | Lody, słodycze, czekolada, dżem, dżem |
| Produkty mleczne | Śmietana o zawartości tłuszczu ponad 40 procent, pieczone mleko, zakupione jogurty |
Konieczne jest ograniczenie stosowania skrobiowych i słodkich roślin okopowych. Konieczne jest zmniejszenie liczby makaronów i produktów mącznych. Zakazany pokarm, przetworzony dym, gotowany na maśle na patelni. Będziemy musieli zapomnieć o fast foodach i cukrze.
Zawiera dietę "Tabela numer 9" dla mężczyzn, kobiet
Całkowita masa produktów na dzień wynosi nie więcej niż trzy kilogramy.
Zaleca się ich dystrybucję w następujący sposób:
- piąta część to śniadanie;
- dziesiąta - obiad;
- 30 procent - obiad;
- 10 procent - przekąska;
- 20 procent - kolacja;
- jedna dziesiąta to przekąska przed snem.
Sądząc po recenzjach pacjentów z cukrzycą, tabela dietetyczna nr 9 wykazuje wyraźne korzyści:
- dostępność;
- łatwość gotowania;
- utrata masy ciała;
- spadek cukru.
Jednak niektórym dorosłym trudno jest tolerować taką dietę ze względu na ustalone długotrwałe nawyki.
Menu na tydzień z cukrzycą
Proponowana tabela menu nr 9 zawiera wszystkie zakazy.
| Dzień | Po przebudzeniu | Lunch | W połowie dnia | Popołudniowa herbata | Ostatni odbiór |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Surówka z kapusty, jajko na twardo, płatki owsiane | Apple Kissel | Filet z kurczaka z kwaśną śmietaną, warzywami, kompotem | Napój dzikiej róży, galaretka z jagód | Szczupak w piekarniku, burgery kapustne, herbata ziołowa |
| 2 | Gryka, trochę sera, zielona herbata | Twaróg z sufletu, sok żurawinowy | Zupa rybna, gulasz warzywny, kawałek cielęciny, galaretka | Poziomka | Jabłko z twarogiem, duszony morszczuk, mleko sojowe |
| 3 | Kasza jęczmienna, chleb z otrębów, herbata miętowa | Pudding sernikowy | Zimna zupa, kotlety cielęce w koszyku parowym, kalafior, kompot | Galaretka malinowa | Omlet, winegret, klopsiki z kurczaka |
| 4 | Malinowy twaróg, chleb żytni, herbata | Jagoda Jelly | Chudy barszcz, gotowana pierś z kurczaka, tłuczone ziemniaki, kompot jagodowy | Sok jabłkowy | Duszony sum, napar ziołowy, sznycel kapustny |
| 5 | Kasza ryżowa, galaretka jagodowa | Malina | Kawior squash, zupa kapuśniowa, kotlet wołowy w podwójnym kotle, kompot | Pomarańczowy | Zapiekanka z serem, Hakeballs, Biokefir |
| 6 | Serowe serniki na parze, kasza perłowa, herbata owocowa | Kefir | Zupa z fasolą, chude chleby wieprzowe, cykoria | Przecier jabłkowy | Sałatka z pomidorów i ogórków, słodycze rybne, bulion z dogrose |
| 7 | Herbata z rokitnika, mleko z prosa | Owsianka Kissel | Zupa z soczewicy, pasztecik wołowy, duszona bułgarska papryka, kompot | Suszone śliwki suszone | Twarogowy pudding, jajko, herbata z cytryną |
W Internecie można znaleźć wiele przepisów na dziewiąty stół.
Wśród nich są:
- duszone mięso królicze w śmietanie;
- twarożek i zapiekanka z dyni;
- letnia zupa dietetyczna;
- budyń owocowy;
- galaretka jabłkowa.
Gotowanie ostatniego deseru jest bardzo łatwe.
Aby to zrobić, wykonaj następujące czynności:
- zalać żelatynę ciepłą wodą zgodnie z recepturą;
- obierają skórki z jabłek i drobno siekają;
- są wylane wodą i gotowane, aż będą miękkie;
- są tłuczone i chłodzone;
- wymieszaj z żelatyną i pozostaw w lodówce aż do zestalenia.
Podobną recepturę wykorzystuje się do wyrobu galaretki z różnych produktów. Jest to uważane za niskobudżetowy posiłek. Tydzień będzie musiał wydać około 1500-2000 rubli, w zależności od regionu zamieszkania.
"Tabela numer 9" dla ciężarnej cukrzycy ciążowej
Podczas noszenia dziecka kobieta może po raz pierwszy zmierzyć się z cukrzycą. U niektórych kobiet w ciąży rozpoznano go do tej pory. W każdym przypadku kobieta w pozycji powinna przestrzegać wszystkich zaleceń lekarza i dobrze zjeść.W przeciwnym razie cukrzyca kobiet w ciąży może powodować odmiedniczkowe zapalenie nerek, choroby naczyniowe, problemy podczas porodu, a nawet poronienie.
Unikalna tabela dziewiątej diety to skuteczna metoda zapobiegania cukrzycy ciążowej.
Ma następujące funkcje:
- Ilość kalorii należy zmniejszyć do dwóch tysięcy kcal dziennie. Ten parametr jest zwykle obliczany indywidualnie. Za jeden kilogram podano 35 kcal.
- 45-50 procent to żywność węglowodanowa, 20 procent to żywność białkowa, reszta to tłuszcze.
- Posiłki są podzielone na 6-7 razy dziennie. W tym samym czasie między posiłkami powinna zająć 2-2,5 godziny.
- Pij nawet dwa litry wody dziennie.
- Naczynia przygotowane przez smażenie w oleju są przeciwwskazane.
- Zakaz wędzonego mięsa i tłustych potraw.
- Zwiększ spożycie warzyw zawierających błonnik.
- Naczynie wolno piec, gasić, gotować w podwójnym kotle.
- Lista dozwolonych i niepożądanych produktów jest identyczna z listą dań dla osób z niedoborem insuliny.
Kiedy ciążę należy ważyć raz w tygodniu, okresowo sprawdzaj wskaźniki moczu i krwi, używaj domowego przyrządu do pomiaru poziomu glukozy. Zabrania się głodzenia.
Po porodzie szansa na normalizację węglowodanów jest duża. Istnieje jednak ryzyko ponownego zachorowania w przyszłości. Dlatego wiele dziewcząt nadal je prawidłowo, zgodnie z zasadami diety terapeutycznej Pevznera, nawet po urodzeniu dziecka.
