Pokarm dla menu żołądka o wysokiej i niskiej kwasowości żołądka

Zapalenie błony śluzowej żołądka lub zapalenie żołądka jest najczęściej diagnozowaną chorobą układu żołądkowo-jelitowego, która dotyka pacjentów w każdym wieku. Aby całkowicie wyleczyć się z choroby, nie wystarczy brać tylko leki, a żywienie podczas zapalenia błony śluzowej żołądka odgrywa równie ważną rolę. Dzięki niemu można stabilizować stan pacjenta, niezależnie od rodzaju patologii. Więc jakie są podstawowe zasady diety na zapalenie żołądka w zależności od jej rodzaju?

Podstawowe zasady żywienia żołądka żołądka

Bez względu na rodzaj choroby, wszyscy pacjenci, którzy nadal chcą ją ograniczyć, powinni postępować zgodnie z następującymi wskazówkami:

1. Posiłki powinny być częste, najlepiej co 3-4 godziny i małe porcje. Ma to na celu zapewnienie równomiernego wchłaniania pokarmu do żołądka i nie powoduje jego przelewania, co często grozi obrzękiem i zgagą.
2. Każde jedzenie powinno być spożywane tylko w ciepłym, zimnym i gorącym miejscu z powodu zakazu - drażnią one już zaognione śluzowate.
3. Należy preferować dania gotowane i duszone, ponieważ są one łatwiejsze do strawienia i nie powodują dodatkowego obciążenia na chore organy. Pieczone można starannie włączyć do diety na etapie remisji.
4. Ostatni posiłek odbywa się co najmniej 3 godziny przed snem, a kolacja nie może być ciężka. Najlepszy ze wszystkich, jeśli jest to niewielka ilość jogurtu naturalnego lub innego podobnego produktu.
5. Pacjent może włączyć do menu tylko te potrawy, które są zalecane przez lekarza prowadzącego. Przed wprowadzeniem nowego dania w diecie należy skonsultować się z gastroenterologiem.
6. Przy wysokich i niskich poziomach kwasowości, jak również podczas zaostrzeń, zaleca się przestrzeganie diety zgodnie z tabelami żywieniowymi No1 i No2 według Pevsnera.

Powyższe zalecenia muszą być przestrzegane przez wszystkich pacjentów cierpiących na choroby żołądka.

Dieta dla zapalenia żołądka w ostrej fazie

Zakończenie remisji charakteryzuje się następującymi objawami:

• pacjent jest szybko pogarszający się stan zdrowia, występują silne bóle w jamie brzusznej;
• jest uczucie przepełnienia brzucha powietrzem, być może pojawieniem się wzdęć i pieczenia w przełyku
• występują zaburzenia w pracy żołądka i jelit;
• osoba staje się letargiczna i apatyczna, nie wykazuje zainteresowania otaczającym światem;
• w niektórych przypadkach możliwe jest zwiększenie temperatury ciała do 38 - 39 stopni.

Aby ułatwić pacjentowi przeniesienie tego stanu, oprócz leczenia medycznego pokazano przestrzeganie ścisłej diety:

1. Niezwykle ważne jest dzielenie posiłków, jedzenie powinno być miękkie i bez plamienia twardych cząstek, co może dodatkowo zranić już zaogniony żołądek.
2. Powinny być powoli, jedzenie musi być dokładnie przeżuwane.
3. Pierwszeństwo powinny mieć naczynia gotowane i duszone. Doskonałe chude mięso i odmiany ryb, niektóre rodzaje warzyw.
4. Podczas zaostrzania zapalenia błony śluzowej żołądka zaleca się preferowanie zup płynnych, suszonego chleba lub chleba, ryżu i bulionu z płatków owsianych. Możesz zjeść trochę przegotowanego mięsa. Warzywa potrzebują nie tylko gotować, ale także uderzać w blenderze dla lepszego wchłaniania.
5. Z diety usunięto wszystkie naczynia, które pogarszają stan pacjenta. Są to kwaśne dania, kapusta i rośliny strączkowe (te ostatnie zwiększają ruchliwość jelit). Również nie nadużywaj świeżych owoców. Wyjątkiem są banany.
6. Konieczne jest odmawianie stosowania produktów, które są trawione przez długi czas. Może to być gęste i tłuste pieczone mięso, grzyby.
7. Nie można jeść świeżego chleba, zwłaszcza białego.Należy preferować krakersy lub chleby zbożowe, specjalnie zaprojektowane dla pacjentów z chorobami przewodu żołądkowo-jelitowego.

W przypadku zaostrzenia, szczególnie w przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości, ważne jest nie tylko zaostrzenie diety, ale także tak szybko, jak to możliwe, aby skontaktować się z lekarzem, aby uniknąć rozwoju licznych powikłań.

Jakie produkty są zakazane

Poniżej znajduje się lista produktów, które są surowo zabronione dla wszystkich osób cierpiących na choroby żołądka.

Należą do nich:

1. Zawierające wysoki procent tłuszczu, smażone, solone potrawy, wędzone w dowolnej postaci, a także dania z dużą ilością przypraw.
2. Wszelkie napoje gazowane, ponieważ dwutlenek węgla drażni wewnętrzną powierzchnię żołądka.
3. Fast food i sklep spożywczy, wszelkiego rodzaju żywność w puszkach.
4. Pokarm jarzynowy o kwaskowatym smaku.
5. Świeża biel, a także wszystkie odmiany czarnego chleba.
6. Mięso, a także dania rybne zawierające dużą ilość tłuszczu i mocny rosół przygotowany na ich bazie.
7. Fermentowane produkty mleczne, a nie odtłuszczone mleko.
8. Nadmiar słodyczyzwłaszcza przy dużej zawartości barwników i chemikaliów.
9. Świeże pieczenie.
10. Kupuj kiełbaski.
11. Wszelkie rodzaje zakupionych sosów, majonez.
12. Napoje alkoholowe.
13. Mocno uwarzone herbaty wszystkich odmian, kawa.

Wszystkie powyższe produkty muszą być usunięte z menu dla każdego rodzaju zapalenia żołądka, ponieważ szkodzą wewnętrznej powierzchni żołądka i mogą katalizować uwalnianie kwasu solnego.

Dozwolone produkty na zapalenie żołądka zapalenie żołądka

Lista zatwierdzonych produktów do omówionych patologii jest następująca:

1. Mięso i produkty rybne, które można sklasyfikować jako chude.
2. Warzywa gotowane lub duszone w swoim własnym soku z minimalnym dodatkiem oleju.
3. Niskotłuszczowe produkty mleczne.
4. Wszystkie rodzaje płatków zbożowych w postaci płatków zbożowych (płatków owsianych i gryki są priorytetem).
5. Słabo warzone herbaty dowolnego rodzaju, mielone ziarna kawy z odtłuszczonym mlekiem.
6. Zapiekanki warzywne i pieczone twarogi z niską zawartością tłuszczu.
7. Zupy puree, wywary na bazie kaszy ryżowej i owsa.
8. Zioła na trawie lub słodkich owocach.
9. W trosce, w szczególności o erozyjne zapalenie błony śluzowej żołądka, należy jeść różne owoce z drzew owocowych i jagód.

Powyższa lista jest podstawowa. Dzięki dobremu samopoczuciu pacjent może wzbogacić swoją dietę.

Menu na tydzień

Dla jasności powinieneś zapoznać się z menu na tydzień, które może dać ogólny obraz tego, jakie potrawy mogą jeść.

W niektórych przypadkach może wystąpić niewielkie odchylenie od diety, ale zawsze jest ono negocjowane indywidualnie z lekarzem.

Z niską kwasowością żołądka

Jeśli w żołądku wytwarza się niewielką ilość soku żołądkowego, menu składa się z tej funkcji:

Pomimo ograniczonego wyboru produktów, nawet żywność dietetyczna może być smaczna i zróżnicowana.

Ze zwiększoną kwasowością żołądka

W takim przypadku unikaj prowokacyjnych produktów,którego kwaśny smak może negatywnie wpływać na stan zapalny żołądka i powodować jeszcze większą produkcję kwasu solnego:

Powyższe menu jest przybliżone, można je dowolnie zróżnicować.

Ważne zalecenia

Pomimo faktu, że dieta z zapaleniem błony śluzowej żołądka odgrywa ważną rolę, nie możemy zapominać o realizacji następujących zaleceń:

1. Regularnie przechodzić badania z lekarzem prowadzącym w celu monitorowania stanu zdrowia, aby nie przegapić początku zaostrzenia choroby.
2. Aby ułatwić chodzenie. Pomogą one w walce z hipodynamią, poprawią metabolizm między komórkami, a tlen szybciej dotrze do ważnych narządów.
3. Rzuć palenie i picie alkoholu.
4. Idzie do łóżka i budzi się w tym samym czasie.
5. Staraj się być mniej nerwowy, ponieważ stres wywołuje pogorszenie pracy przewodu pokarmowego.

Pomoże to nie tylko doprowadzić do remisji zapalenia żołądka, ale także wzmocni zdrowie pacjenta.

Choroby żołądka wymagają starannego leczenia. Jest to niemożliwe bez przestrzegania zasad diety.

Na początku może być trudno dostosować się do nowych zasad. Jednak z biegiem czasu stosowanie zdrowej i bezpiecznej żywności stanie się nawykiem, który korzystnie wpłynie na stan całego organizmu.