Odrębne miejsce w systemie żywienia człowieka zajmują zboża. Owce z nich wykonane są niezwykle przydatne i bardzo smaczne. Jakie są pozytywne właściwości owsianki pszennej, jakie są zalety i szkody tego produktu? Co zawiera jego skład i jak gotować to danie?
Kasza pszenna - zawartość kalorii, skład, wartość odżywcza
Owsianka kaloryczna wynosi 310 kcal. Sto gramów produktu odpowiada za 12 g białka, 1,5 g tłuszczu i 6 g węglowodanów.
Również w składzie kaszy pszennej znajdują się następujące przydatne składniki:
- błonnik dietetyczny;
- aminokwasy;
- włókno;
- skrobia;
- witaminy (B1, B2, B4, B5, B6, B9, A, E, PP, K);
- pierwiastki śladowe (cynk, krzem, mangan, miedź, żelazo, krzem);
- makroelementy (fosfor, magnez, potas, wapń).
Korzyści dla ludzkiego ciała
Korzystne właściwości owsianki wynikają w dużej mierze z różnych składników:
- Witamina B4 utrzymuje prawidłowy poziom cholesterolu we krwi;
- Witamina B2 poprawia wzrok, jest niezbędna dla siatkówki;
- witamina B5 pomaga poprawić funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego;
- Witaminy E, A poprawiają funkcjonowanie układu odpornościowego, pomagają utrzymać koloryt skóry, zapobiegają powstawaniu zakrzepów.
Dodatkowo owsianka ma następujące pozytywne działania:
- wspiera prawidłowy poziom cukru we krwi (w razie potrzeby obniża);
- promuje lepszą regulację procesów metabolicznych;
- ma efekt tonizujący;
- poprawia pracę jelit, normalizuje stolce;
- stabilizuje ciśnienie krwi;
- poprawia stan włosów i paznokci.
Przydatne właściwości kaszy pszennej do odchudzania
Wybierając produkty w celu dalszej utraty kilogramów, przede wszystkim należy wziąć pod uwagę ich kaloryczność oraz listę korzystnych właściwości dla organizmu. Zboża pszenne na odchudzanie - potrawa zatwierdzona przez dietetyków.
Gotowy produkt ma wszystkie cechy, które promują szybką i zdrową utratę wagi:
- kaszka na bazie wody ma niską kaloryczność (90 Kcal na 100 g);
- produkt szybko zaspokaja głód, utrzymując to uczucie przez długi czas;
- poprawia proces trawienny;
- reguluje funkcjonalność jelita (zapewnia bezproblemowe opróżnianie, eliminuje toksyny, żużel).
Przy spożywaniu owsianki pszennej jako produktu dietetycznego warto rozważyć szereg funkcji:
- Danie najlepiej spożywać rano.
- Dozwolone jest wydawanie dni na owsiankę (nie więcej niż 1 raz w tygodniu!).
- Owsianka może łączyć się z olejami roślinnymi, warzywami i twarogiem (o niskiej zawartości tłuszczu).
To ważne! Kasza pszenna jest spożywana świeżo ugotowana. Nie trzeba przechowywać gotowego dania w lodówce.
Jak gotować: na wodzie, mleku
Kasza pszenna jest dopuszczalna do gotowania w wodzie, mleku lub bulionie. Przepis na gotowanie zbóż przy użyciu wody uważany jest za tradycyjny.
Zboża pszenne na wodzie
Przygotowanie w etapach:
- Jedna część płatków jest dokładnie myta pod bieżącą wodą.
- Dodaj 2,5 części wody, zagotuj, sól.
- Po ugotowaniu wody zmniejsz ogień i gotuj naczynie przez kolejne 15 minut.
Na koniec procesu pojemnik z gotowym naczyniem powinien być owinięty gęstą tkaniną i bronić przez około kwadrans.
Jest to interesujące: owsianka pszenicy w powolnym kuchenka
Wskazówka! Te proporcje są istotne dla tworzenia gęstej owsianki. Aby uzyskać wodnistą konsystencję, musisz wziąć składniki 1: 4.
Opcja dla multicookera
Przygotowano w następujący sposób:
- Wlać umyte i wysuszone płatki do pojemnika.
- Wlać kilka szklanek wody, sól.
- Włącz tryb zbóż na 20 minut.
- Na sygnał dodaj trochę słodkiego masła do owsianki i trzymaj przez 10 minut w programie grzewczym.
Kaszki mleczne są przygotowywane zgodnie z tą samą recepturą.Po odparowaniu cieczy do pojemnika dodaje się mleko i gotuje do pożądanej konsystencji gotowego dania.
Wskazówka! Gotowanie owsianki pszennej jest najłatwiejsze w pojemniku z grubymi ściankami i dnem.
Kasza pszenna do karmienia piersią i w ciąży
Każde danie, wprowadzone do diety kobiet w ciąży i kobiet karmiących, powinno być przemyślane z punktu widzenia korzyści. W przeciwnym razie niewystarczająca znajomość właściwości tego lub tego przysmaku może niekorzystnie wpłynąć na stan matki i dziecka. Eksperci zalecają pszenicę jako zwykły posiłek w diecie kobiet w ciąży.
Wynika to z kilku powodów:
- witamina B poprawia metabolizm;
- włókno eliminuje zaparcia - częste towarzyszki oczekujących matek;
- pomaga zwalczać stres, napięcie i zmęczenie;
- wzbogaca ciało o korzystne substancje.
Uwaga! Przyszłe matki mogą jeść owsiankę pszenną tylko wtedy, gdy gluten jest dobrze tolerowany i przy braku chorób żołądkowo-jelitowych (zapalenie żołądka lub wrzody).
Kobieta w pozycji nie powinna jeść tej owsianki w dużych ilościach, a często - jej nadmierne spożycie może spowodować nieprawidłowe funkcjonowanie jelit. Najlepiej połączyć gotowane płatki z warzywami surowymi lub gotowanymi na parze, unikając tłustych potraw. Owsianka dla kobiet w ciąży nie powinna być zbyt gruba.
Nowo matki często diety w pierwszych miesiącach życia okruchy. Wynika to z niebezpieczeństwa uszkodzenia niedojrzałego ciała niemowlęcia. Pszenicę można wprowadzić do diety matki 2-3 miesiące po porodzie.
Początkowo owsianka jest przygotowywana wyłącznie na wodzie w małych porcjach. Bardzo ważne jest monitorowanie reakcji niemowlęcia. Upewniając się, że dziecko nie jest uczulone na nowy produkt, dopuszczalne jest zwiększenie porcji do 100-200 g. Po kilku miesiącach danie można ugotować w mleku, rozcieńczając na pół wodą.
To ważne! Głównym przeciwwskazaniem do przyjmowania matki owsianki jest nietolerancja na gluten lub oczywiste reakcje alergiczne u niemowlęcia.
W jakim wieku możesz dawać dzieci?
Kasza pszenna zawiera gluten, składnik nie do zniesienia dla wielu dzieci. Dlatego niemowlęta są wprowadzane do takiego jedzenia dopiero po wprowadzeniu do diety innych zbóż (ryżu, gryki).
Rada Jeśli dziecko jest podatne na objawy alergiczne, dania z pszenicy nie są zalecane jako pokarm uzupełniający przez okres do 12 miesięcy. Jeśli dziecko nie jest uczulone, możesz zacząć leczyć je z kaszy pszennej od 8 do 9 miesięcy.
Aby nowe danie mogło być lepiej wchłaniane przez ciało dziecka, należy przestrzegać następujących zaleceń:
- Kasze należy ugotować w wodzie bez dodawania przypraw.
- Konsystencja gotowego dania powinna być wodnista.
- Pierwsza porcja owsianki to nie więcej niż łyżeczka.
- Przedstawienie dziecku niezwykłego produktu jest dla niego najlepsze rano. Tak więc jest bardziej prawdopodobne, że można wykryć obecność reakcji alergicznych.
- Stale w menu dla dzieci taka owsianka jest obecna 1-2 razy w tygodniu.
To ważne! Jeśli po rozpoczęciu karmienia matka zauważyła alergię na dziecko ze zbóż, nie należy podawać mu owsianki. W przypadku braku negatywnych reakcji, część potrawy można podwoić.
Szkody i przeciwwskazania
Nie zaleca się używania kaszy pszennej w przypadku wystąpienia następujących problemów:
- wzdęcia;
- zwiększona kwasowość żołądka;
- okres pooperacyjny.
Owsianka pszeniczna ma niewątpliwy pozytywny wpływ na stan ludzkiego ciała. Ten produkt ma wiele pozytywnych właściwości ze względu na swój skład. Smaczna, pożywna i jednocześnie niskokaloryczna owsianka - ulubieniec kibiców diety, matki w ciąży i karmiące piersią, niemowlęta i dorośli.
