Nie wszystkie gospodynie domowe są w stanie prawidłowo ugotować owsiankę z płatków pszennych. To dlatego, że taki produkt nie jest zbyt popularny wśród współczesnych szefów kuchni. Owsianka pszenna z mlekiem jest zawsze najsmaczniejsza i pożywna.
Klasyczna owsianka pszenna z mlekiem
Kiedy kasza gryczana i owsianka "stają się nudne", warto urozmaicić menu, oferując to domowe danie. Pomimo braku popularności wśród kupujących, płatki zbożowe można znaleźć w sprzedaży w prawie każdym supermarkecie. Będzie musiał wziąć pół szklanki. Pozostałe składniki: 1 szklanka pełnotłustego mleka (doskonałe, jeśli jest domowe), 1/3 szklanki przefiltrowanej wody, szczypta drobnej soli, łyżeczka cukru, kawałek masła.
- Kasze dokładnie umyte - do przezroczystości wody. Z tego musisz usunąć nawet najmniejszy kurz.
- Połowę mleka połączoną z wodą doprowadza się do wrzenia. Płyn jest soleniem.
- Przygotowane płatki wlewa się do gorącej mieszaniny. Gdy składniki ponownie się zagotują, ogień zmniejsza się do możliwie najniższego.
- Następnie traktuj, że musisz gotować, aż będzie gęsty.
- Na koniec dodaje się piasek i olej, po czym naczynie ogrzewa się przez kilka minut,nalał pozostałe mleko i ugotował do pożądanej konsystencji.
Przed podaniem owsiankę należy podać pod pokrywką przez 7-8 minut.
Jak gotować w wolnym naczyniu?
Do gotowania w powolnym piecu należy wybrać mleko o średniej zawartości tłuszczu. Na przykład 2,5%. Wykonuje się 5 wielowariantowych okularów. Pozostałe składniki: 1 wielowariantowy kieliszek mąki pszennej, drobna sól i biały cukier do smaku, wysokiej jakości masło.
- Groats wylał lekko letnią wodę. W tej formie pozostaje na kilka minut. W tym czasie wszystkie małe zanieczyszczenia wzniosą się na powierzchnię. Można je łatwo spuścić wodą. Płyn zmienia się, aż mąka zniknie.
- Gotowe płatki i wszystkie suche składniki umieszcza się w misce piekarnika. Top wylewać mleko i roztopić masło do smaku.
- W odpowiednim programie, kasza pszenna na mleku w powolnym piekarniku przygotowuje 60-65 minut.
Możesz zostawić odrobinę oleju, aby dodać go do gorącego naczynia już ugotowanego na talerzach.
Z dodatkiem dyni
Określone warzywo sprawi, że gotowa owsianka stanie się jaśniejsza i bardziej słoneczna. Zwłaszcza w tej wersji lubi najmłodszych członków rodziny.Dynia wystarczy, aby wziąć 270-290 gramów. Pozostałe składniki: 320 ml przefiltrowanej wody, 180 ml pełnotłustego mleka, sól kuchenna, cukier biały do smaku.
- Kasze są dokładnie myte pod bieżącą wodą. Wygodne jest użycie do tego sita (najmniejszego).
- Mieszanina mleka i wody wlewa się do rondla doprowadzonego do wrzenia. Natychmiast po pojawieniu się pierwszych bąbelków na powierzchni, zad jest wlewany do płynu.
- Następnie trzeba gotować owsiankę pszenną, nie zapominając o mieszaniu, przez 12-14 minut.
- Miąższ warzyw ściera się na tarce. Możesz używać zarówno małych, jak i dużych dywizji. Wraz z solą i piaskiem dynia jest ułożona na półgotowanym daniu.
Ogień zmniejsza się, a smakołyk grzęźnie pod pokrywą przez około 15-17 minut.
Jak gotować w piekarniku?
Uważa się, że zgodnie z taką receptą zboże wytworzone ze zbóż pszennych jest szczególnie smaczne. Aby poprawić wynik pomoże jagody i owoce. Składniki: 1 szklanka płatków zbożowych, 8 dojrzałych moreli, cukier do smaku, garść świeżych malin, 970 ml upieczonego mleka, szczypta soli.
- Jagody i owoce są delikatnie myte, aby nie zostać zmiażdżonym. Morele pozbywają się nasion i dzielą na ćwiartki.
- Kasza pszenna jest dobrze spłukana bieżącą wodą, po czym są składane i spłaszczane w celu uformowania do pieczenia.
- Z góry przygotowana malina i morele są ułożone.
- Mleko jest solone i słodzone. Kiedy wszystkie ziarna się w niej rozpuszczą, możesz wlać płyn do formy.
- Owsianka gotowana będzie przez 90 minut w dobrze rozgrzanym piekarniku.
Masło można dodać do już przygotowanego dania lub natrzeć bezpośrednio na owoce i jagody przed wysłaniem formy do piekarnika.
Z miodem i suszonymi owocami
Ich suszone owoce najlepiej wybrać suszone morele, rodzynki i suszone śliwki - po 60 gramów. Pozostałe składniki: 120 g płatków, 1 filiżanka pełnotłustego mleka, 60 g płynnego miodu, kawałek masła.
- Pszenicę ostrożnie zbierano i płukano w kilku wodach.
- Mleko doprowadza się do wrzenia. Zaraz po tym, zad wlewa się do niego cienkim strumieniem. Ważne jest, aby w trakcie procesu i przez kilka minut ciągle mieszać składniki.
- Pozostaje dodać dobrze umyte suszone owoce. Możesz ich użyć w całości lub wstępnie pociąć na kawałki. Aby ułatwić suszenie śliwek i suszonych moreli, należy je wstępnie ugotować wrzątkiem.
- Po dodaniu suszonych owoców papka będzie duszona przez kolejne 6-8 minut.
Już przygotowane danie doprawiane jest roztopionym masłem.Możesz dodać do niego cukier lub naturalny miód pszczeli, ale zwykle wystarcza słodycz z suszonych owoców.
Sekrety i sztuczki gotowania
Jeśli znasz podstawowe tajemnice gotowania owsianki zbożowej z pszenicy, to zawsze będzie idealnie. W sprzedaży dzisiaj można znaleźć dwa rodzaje omawianego produktu: pełnoziarniste i drobno posiekane. Jeśli używasz drugiej opcji, to przed gotowaniem nie będzie konieczne płukanie jej wodą. Po prostu wybierz śmieci. Ale pełnoziarniste zboża muszą być myte. Potrawy z tego są uważane za najbardziej przydatne.
Po ugotowaniu wody, w której kasze są już ugotowane, należy ostrożnie usunąć z niej pianę. Spowoduje to usunięcie okruchów, które nie były widoczne podczas mycia, ale może to zepsuć smak potraw.
Idealne danie do gotowania takiej owsianki uważa się za żeliwny kocioł. Jeśli nie było go w gospodarstwie, powinieneś użyć pojemnika z grubym dnem i ścianami.
Nie ma znaczenia, że kasza pszenna jest przygotowywana jako przystawka lub jako słodkie danie, ale w każdym przypadku ważne jest dodanie masła. Im więcej będzie, tym lepiej smakuje uczta.
